2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Herring ni mojawapo ya samaki ladha, bila ambayo hakuna sikukuu moja katika nchi yetu ambayo imekamilika kwa muda mrefu. Herring ni pamoja na aina nyingine za samaki katika kupunguzwa, wamevaa "kanzu ya manyoya", iliyotumiwa na viazi vya kukaanga na kuchemsha. Lakini mapishi mengi yanahitaji muda na ujuzi fulani katika kupikia. Rahisi zaidi, lakini wakati huo huo sahani ya ladha ni herring iliyooka katika tanuri. Hata anayeanza anaweza kupika. Bidhaa zitahitajika kwa uchache zaidi, na mlipuko wa hisia za ladha utakuwa wa juu zaidi.
Siri iliyojazwa iliyookwa kwenye oveni
Ukiamua kupika sio tu kitamu, lakini pia sahani ya samaki yenye afya, yenye kalori ya chini na ya bei nafuu, basi lazima iwe sill iliyooka katika oveni. Kichocheo kinahitaji viambato rahisi vinavyopatikana kwenye kila jokofu.
Faida ya sahani hii ni kwamba hata wale ambao wako kwenye lishe na wanaozingatia lishe bora wanaweza kumudu. Kwa kalori 167 pekee, herring iliyookwa kwenye oveni ni chaguo bora kwa mlo kamili na mbadala mzuri wa matiti ya kuku yanayochosha.
Bidhaa Muhimu
- Siri - mbili-vipande vitatu.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Lundo la bizari.
- Rundo la vitunguu kijani.
- pilipili kengele moja ndogo.
- Nyanya moja.
- Ndimu moja au chungwa.
- gramu 100 za jibini gumu la kawaida.
- 200 gramu za maziwa.
- Chumvi.
- Viungo vya samaki.
- Pilipili.
- Makombo ya mkate.
- Mayai mawili ya kuku.
- mafuta ya mboga au mizeituni - vijiko vitatu.
Wengi huwa hawaridhishwi na ladha ya sill iliyotiwa chumvi, na inaonekana kwamba sill iliyookwa kwenye oveni pia haitakuwa na ladha nzuri ya kupendeza. Hili ni kosa kubwa. Samaki, kama nyama, watakuwa kamili ukichagua kichocheo kinachofaa cha marinade.
Kuandaa marinade
Ili kuandaa marinade kwa aina hii ya samaki, unahitaji kukata machungwa katikati na itapunguza juisi kutoka nusu moja. Ongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi kwenye juisi. Vitunguu vinaweza kung'olewa vizuri na kisu, au unaweza kutumia chopper maalum. Ongeza vitunguu kwa juisi. Kuna pia - bizari iliyokatwa vizuri. Changanya vizuri.
Kisha pima vijiko vitatu vikubwa vya mafuta (mboga au mizeituni) - ongeza kwenye mchanganyiko huo. Ikiwa ungependa kutumia viungo mbalimbali katika kupikia, iliyochaguliwa mahsusi kwa bidhaa fulani, basi unaweza kuongeza salama kwa samaki kwa mchanganyiko. Ikiwa unafikiri kuwa sahani itakuwa na chumvi na pilipili ya kutosha, kwamba hakuna kitu cha ziada kinachohitajika, basi huwezi kuongeza viungo.
Siri ya baharini
Hatua inayofuata ni kuchuna sill. Mara nyingi, samaki waliohifadhiwa wanaweza kupatikana katika maduka, hivyo inapaswa kuwa thawed kwenye joto la kawaida kabla ya kupika. Wataalamu hawashauri kutumia oveni ya microwave.
Wakati mzoga umekauka, kata kichwa na mkia, toa nje ya ndani na suuza samaki vizuri chini ya maji baridi. Weka kwenye bakuli la kina, mimina juu ya marinade iliyotayarishwa na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.
Kupika kujaza vitu
Bila shaka, sill iliyookwa katika tanuri bila "mapambo" yoyote ya ladha itakuwa tayari kuwa sahani kamili. Lakini ili kuifanya iwe tajiri zaidi kwa ladha na uzuri wa sura, ili iweze kushangaza na kufurahisha wageni wako, tunakushauri kujaza samaki.
Kwa kujaza tutatumia nyanya, pilipili hoho, vitunguu kijani na jibini. Pilipili tamu ya Kibulgaria inapaswa kukatwa kwa muda mrefu, lakini vipande nyembamba. Kata nyanya ndani ya pete. Kwa kuwa vitunguu vya kijani havina ladha kali na tajiri kama vitunguu, vinapaswa kukatwa kwa vipande vikubwa. Ongeza viungo (hiari), chumvi na pilipili. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vyote na ujaze sill pamoja navyo.
Mkate
Licha ya ukweli kwamba tumeoka sill katika oveni, na sio kukaanga kwenye sufuria, hatuwezi kufanya bila mkate. Imetengenezwa kwa yai lililopigwa na mkate uliochanganywa vizuri katika bakuli tofauti.
Oka tandiko
Weka mapema kiashirio cha kinachohitajikajoto. Tanuri inapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Kueneza foil kwenye karatasi pana ya kuoka. Kata kipande ili kuna "hifadhi". Inapaswa kufunika sahani wote kutoka chini na kutoka juu. Ingiza sill iliyojaa mara kadhaa kwenye mchanganyiko wa mkate na uweke kwenye foil kwenye karatasi ya kuoka. Juu na jibini iliyokunwa juu. Unaweza kuongeza marinade kidogo ambayo samaki walipungua. Kisha, ikivukizwa kwenye oveni, kioevu hiki kitatoa ladha na harufu nzuri zaidi kwenye sahani.
Funga samaki juu na tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni. Herring iliyooka kwenye foil hupikwa katika oveni kwa nusu saa tu. Kwa hivyo, utapata chakula cha kuridhisha na kizuri chenye maudhui ya kalori ya chini zaidi.
Kwa njia, sill si rahisi tu kupika na kiwango cha chini cha kalori, lakini pia samaki mwenye afya nzuri. Ina asidi muhimu ya Omega-3 ambayo huzuia kuzeeka mapema, maendeleo ya shinikizo la damu, na kuonekana kwa mishipa ya buibui. Samaki huyu anapendekezwa kwa watoto wadogo na wajawazito.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Chakula jioni: chaguzi za menyu. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni
Sote tunajua kuwa kula usiku ni mbaya. Lakini sio sote tunaweza kufuata sheria hii. Ni vigumu zaidi katika mdundo wa kisasa wa maisha kuweka sawa na kufuatilia lishe yako. Mtu wa kisasa hutumia siku nzima kwa mwendo, kazini, kwenye foleni za magari. Kufika nyumbani jioni, anaanza kufagia kila kitu kutoka kwenye jokofu ambacho macho yake huona
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mpangilio wa jedwali kwa chakula cha jioni. Sheria za kuweka meza kwa chakula cha jioni
Inapendeza sana kujumuika, kwa mfano, Jumapili jioni, sote pamoja! Kwa hivyo, wakati wa kungojea wanafamilia au marafiki, itakuwa muhimu kujua ni nini mpangilio wa meza unapaswa kuwa kwa chakula cha jioni
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
