2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, mtu wa kawaida hufikiria vyama gani vya upishi Ujerumani inapotajwa? Bila shaka, hii ni saladi ya viazi, bia na sausage za Ujerumani. Kila mtalii na mgeni anasalimiwa hapa na bia na karamu ya kitamaduni ya grill. Aina ya sausage nchini Ujerumani ni karibu sawa na aina ya jibini nchini Ufaransa, na kwa hiyo mnunuzi asiye na ujuzi anaweza kuchanganyikiwa. Ni soseji zipi maarufu sana nchini Ujerumani na huliwa na nini?
Paradiso kwa wapenda soseji
Hakuna likizo ya Ujerumani iliyokamilika bila soseji. Kwa nini, labda, hata kifungua kinywa kimoja katika familia yoyote ya Ujerumani inaweza kufanya bila hiyo. Soseji ya chai kwa kiamsha kinywa, sandwich kwa chakula cha jioni, choma wikendi.
Kuna aina nyingi na aina nyingi za soseji nchini Ujerumani: kuanzia nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku wa aina tofauti, kutoka nyama ya kusaga iliyochanganywa, soseji ambazo ziko tayari kuliwa na zinazohitaji kuchemshwa au kuchomwa. Sausage za cocktail, sosi za jibini, sosi za soya - kila mojapata kitu unachokipenda.
Soseji za Kijerumani kwenye makopo
Ni vigumu kupotea kati ya aina hizi zote za soseji. Mara nyingi sana huko Ujerumani unaweza kupata sausage kwenye mitungi. Hii ni moja ya vyombo vya kawaida vya kuuza na kuhifadhi. Mitungi inaweza kuwa makopo na glasi, yaliyomo hayabadilika, kama sheria, soseji za Vienna (Wiener würstchen) zimefungwa ndani - bidhaa ya sausage iliyotengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nguruwe.
Soseji kama hizo ni kitoweo kinachopendwa na watoto wote wa Ujerumani, mara nyingi sana hutolewa kwa kifungua kinywa bustanini au shuleni. Sausage za Vienna zinaweza kuwa za kawaida kwa muda mrefu, au zinaweza kuwa katika muundo wa mini - kwa watoto au chama. Soseji kama hizo ni rahisi sana kutumia kwa kuandaa canapes.
Soseji za makopo kwa kawaida huhifadhiwa kwenye myeyusho maalum ambapo hazikauki, hupoteza ladha yake na haziharibiki. Lazima niseme kwamba maisha ya rafu ya bidhaa kama hizo ni ndefu sana - miezi 6-7
Soseji za kukaanga
Soseji kama hizo kwa kawaida huuzwa katika vifurushi vya utupu. Wanaweza pia kununuliwa kwa uzito kwenye duka la nyama. Tofauti na soseji za makopo zilizo tayari kuliwa, ambazo kwa kawaida huwa na rangi ya kahawia isiyokolea, soseji mbichi zilizochomwa hazivutii kabisa - ni nyeupe au zinaonekana kama nyama ya kusaga nyeusi kwenye "utumbo" wa uwazi.
Soseji kama hizo lazima zikaangwe kwenye oveni, oveni au, katika hali mbaya zaidi, kwenye kikaangio kabla ya kuzitumia. Soseji za kukaanga hutolewa pamoja na mchuzi wa kari moto.
Soseji hizi zina maisha mafupi ya rafu ya takriban wiki 1 na lazima ziwekwe kwenye jokofu.
Maelezo maalum
Ili usikatishwe tamaa unaponunua soseji nchini Ujerumani, unapaswa kujua angalau Kijerumani kidogo.
Tafadhali kumbuka kuwa:
- Bockwürst - soseji ya jadi ya Kijerumani iliyochemshwa iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nguruwe.
- Geflügel würstchen - soseji ya kuku.
- Geräuchert - soseji ya kuchemsha iliyochemshwa.
- Bratwurst - soseji za kukaanga.
- Schinken würstchen - soseji ya nyama ya nguruwe iliyosagwa tu.
- Rindswürstchen - soseji za nyama.
Sasa kwenye rafu za maduka makubwa ya Kirusi unaweza kupata soseji kwenye makopo yaliyotengenezwa nchini Ujerumani, mara nyingi katika makubwa kama vile Metro au Auchan. Kwa bahati mbaya, soseji zilizochomwa hazifikii watumiaji wa Kirusi kwa sababu ya maisha yao ya rafu kidogo, lakini maduka mengi hutoa analogi nzuri za uzalishaji wa Kirusi.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Soseji za Ujerumani: mapishi bora, vipengele vya upishi na maoni
Ujerumani sio bure kuitwa nchi ya soseji. Zaidi ya vitu elfu moja na nusu vya bidhaa zinazofanana hutolewa huko. Soseji za Thuringian, Frankfurt na Nuremberg ni maarufu sana kati ya wakazi wa eneo hilo. Sausage ya Ujerumani, ambayo jina na ladha yake inajulikana mbali zaidi ya mipaka ya Ujerumani, haiwezi kununuliwa tu katika duka, bali pia kufanywa nyumbani
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
Soseji ya Vidakuzi. Soseji ya Chokoleti ya Kuki: Kichocheo cha Hatua kwa Hatua
Soseji ya Kuki ya Chokoleti ni chakula kitamu na cha haraka ambacho wengi wetu tunaweza kumudu. Kwa msaada wa udanganyifu rahisi na bidhaa ambazo kila mama wa nyumbani ana ndani ya nyumba, unaweza kupika ladha hii ya ajabu
