Mchele unaweza kunyonyeshwa - vipengele, mapendekezo na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mwanamke tangu anapotungwa mimba huanza kutunza afya ya mtoto wake. Kwa hiyo, yeye huchukua mlo wake kwa uzito sana. Inaendelea kufuata chakula maalum baada ya kuzaliwa kwa mtoto, kwani si bidhaa zote zinaweza kuwa na manufaa. Nakala hii itajadili ikiwa inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kula mchele. Sifa za nafaka hii na jinsi ya kuipika kwa usahihi pia itaelezwa.

Ni nini faida ya wali kwa kunyonyesha?

Tukizingatia bidhaa yoyote katika suala la manufaa, basi kila mtu atakuwa na manufaa. Jambo kuu ni kuchunguza kipimo katika matumizi yake. Sheria hiyo hiyo inatumika kwa mchele.

Sifa muhimu za bidhaa:

• kalori ya chini, itamsaidia mwanamke aliye katika leba kupunguza uzito haraka;
• hushibisha mwili kwa haraka;
• husaidia mtoto kupata uzito kupitia maziwa ya mama (kwa sababu yana wanga nyingi);
• mzio wa mchele ni nadra;
• sio kuudhinjia ya utumbo;
• athari chanya katika uzalishaji wa maziwa ya mama;
• hurekebisha viti vilivyolegea;
• huboresha utendaji kazi wa figo;
• nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa;
• hupunguza hatari ya kupata kisukari kwa kupunguza viwango vya sukari kwenye damu;
• husafisha cholesterol mwilini;
• inazuia upungufu wa damu;
• huimarisha shinikizo;
• hupunguza uvimbe kwa akina mama wauguzi;
• hutuliza seli za neva;
• huimarisha mifupa na meno;
• hupunguza shinikizo la damu;
• huzuia seli za saratani kukua;
• husaidia kuimarisha nywele na kuboresha hali ya ngozi (hupambana na chunusi na michubuko);
• hukuza ukuaji wa seli kwa mtoto.

Je, ninaweza kula wali wakati wa kunyonyesha? Kwa kuzingatia idadi ya mali muhimu, ndio. Lakini usikimbilie. Vipengele hasi vya bidhaa pia vitazingatiwa hapa chini.

Kwa nini wali ni mbaya kwa mama na mtoto?

Licha ya ukweli kwamba mchele unaonekana kuwa salama, unaweza pia kudhuru afya ya mtoto. Ni nini hatari ya bidhaa:

• Huenda kusababisha kuvimbiwa ikiwa itatumiwa kwa ziada (hasa safi). Kwa hivyo, ikiwa mtoto ana shida na haja kubwa, wali hutengwa kutoka kwa lishe.
• Wakati mwingine husababisha kichomi kwa mtoto.
• Husababisha uvimbe kutokana na mlundikano wa gesi.
• Hii pia ni sababu ya gesi tumboni.
• Wakati mwingine kuna athari ya mzio.
• Ili kutoa mwonekano wa kupendeza zaidi nakuongeza maisha ya rafu ya bidhaa, inaweza kufanyiwa usindikaji wa kemikali hatari, hivyo kuwa hatari kwa mtoto na mama.

Tumeshughulikia sifa hasi. Kulingana na hili, tunaweza kusema kwamba mchele wakati wa kunyonyesha katika mwezi wa kwanza wa maisha ya mtoto haupendekezi. Lakini kuanzia miezi ijayo inakaribishwa.

Unapokula sahani zilizo na wali (haswa uji au pilau, casseroles), usizidishe na idadi ya resheni. Vinginevyo, mali muhimu ya bidhaa itabadilika kuwa hasi. Inapotumiwa vibaya, inaweza kuongeza shinikizo la damu, kusababisha mzio na maumivu ya tumbo.

Na jambo bora zaidi ambalo mama anayenyonyesha anaweza kufanya, akiwa na shaka iwapo wali ni sawa wakati wa kunyonyesha, ni kutafuta ushauri wa daktari wa watoto. Atatoa ushauri ni lini unaweza kuanza kula uji huo na kwa kiasi gani.

Ni aina gani inachukuliwa kuwa muhimu zaidi?

Kwanza, mchele wenyewe hutofautiana katika umbo (nafaka ni ndefu, za wastani, za duara). Pili, inaweza kuwa chini ya matibabu ya joto. Kutokana na mbinu mbalimbali za usindikaji, mchele umegawanywa katika:

1. Nyeusi. Aina hii haijasafishwa kabisa. Peel ya maua huondolewa kutoka kwake. Yeye ndiye anayesaidia zaidi. Ni ndani yake kwamba sifa zote muhimu zilizoelezwa hapo juu huhifadhiwa.
2. Wali wa mvuke (wa njano). Imesafishwa kutoka kwa ganda la asili na mizani. Baada ya kupika, huhifadhi muundo wake, na pia huhifadhi hadi 80% ya vitu muhimu.
3. Wali mweupe wa asili. Yeye ni kabisaimefutwa. Kwa sababu ya hili, huhifadhi vitu vichache muhimu. Ladha ya asili ya nafaka pia imebadilishwa. Haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Ya faida: maarufu zaidi katika maduka na ina bei ya chini.

Kipi bora zaidi?

Je, inawezekana kupaka wali wakati wa kunyonyesha na ni ipi bora kutumia? Ya aina zilizoorodheshwa, kahawia na mvuke hupendekezwa zaidi. Shukrani kwa mali yake ya manufaa iliyohifadhiwa, itajaza mwili wa mama na mtoto na vipengele vyote muhimu (ambayo nafaka ni tajiri). Lakini aina yoyote ya mchele iliyochaguliwa, inashauriwa kuloweka kwa muda mfupi katika maji baridi kabla ya kupika, ili vitu vyote vyenye madhara vitoke na uchafu uondolewe.

Naweza kula vipi?

Ninawezaje kula wali wakati wa kunyonyesha? Unaweza kupika sahani zaidi ya kumi na mbili kutoka kwa mchele. Lakini si wote wanaweza kuwa na manufaa. Ikiwa unajiuliza ikiwa wanawake wa kunyonyesha wanaweza kupika mchele na viungo vya moto (kwa mfano, pilaf), basi kutakuwa na jibu hasi. Ni bora kuwatenga viungo kutoka kwa lishe, haswa vile vya viungo.

Kuna mapendekezo kadhaa ya kula sahani za wali:

• Huwezi kula wali sana. Wote wawili wanaweza kupata kuvimbiwa (mama na mtoto), colic na mzio.
• Ni afadhali kula wali kwa mara ya kwanza mtoto akiwa na angalau mwezi mmoja, na ikiwa mtoto hana choo.
• Ni vyema kupika wali kwanza na kula si zaidi ya vijiko viwili baada ya mlo wako mkuu.
• Linikutambua madhara kwa mtoto, ni bora kuahirisha kula mchele kwa mwezi. Kisha anza tena kwa sehemu ndogo.
• Unapotayarisha nafaka kutoka kwa nafaka hii, ongeza matunda au matunda yaliyokaushwa kwenye sahani. Hakikisha kuchagua matunda ambayo hayasababishi mzio. Yatazuia kuvimbiwa, kuboresha ladha na kuongeza afya.
• Anzisha wali kwenye lishe yako hatua kwa hatua. Ni muhimu kuhakikisha kuwa mtoto hana mizio, colic haina kuongezeka, na kadhalika. Ikiwa kila kitu ni sawa, sehemu inaweza kuongezeka baada ya wiki, na ikiwezekana baada ya mbili. Kiwango cha juu kinachokubalika kinachukuliwa kuwa si zaidi ya 200 g kwa siku, si zaidi ya mara tatu kwa wiki.
• Mpaka mtoto ana umri wa mwezi mmoja, mchele unaweza kutumika katika supu pekee. Mkusanyiko wake hauko juu ndani yao, na humezwa kwa urahisi na mwili.
• Usisahau kuchambua na kuloweka punje za mchele. Ili kuondoa nitrati zote.
• Unapotayarisha uji wa wali, zingatia ikiwa mtoto ana uvumilivu wa lactose. Ikiwa yanapatikana, basi maziwa ya ng'ombe yanaweza kubadilishwa na analogi au sahani inaweza kutayarishwa juu ya maji.
• Wakati wa kupika, ni bora kutumia wali wa kahawia. Nyeupe haipaswi kutumiwa. Ina matumizi kidogo. Lakini unaweza kupata kuvimbiwa.
• Hakikisha umejaribu mchele ulionunuliwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, fanya wachache wa nafaka katika maji ya moto na kusubiri muda kidogo. Ikiwa mchele huvimba, basi unaweza kuliwa. Lakini ikiwa inakuwa ya kuteleza au hata kuanza kugeuka kuwa gruel isiyoeleweka inayofanana na kuweka, basi mchele kama huo unaweza kutupwa. Hakuna faida ndani yake, lakini kemia,ambayo iliongezwa kuboresha mwonekano inatosha.

Wengi bado wanajiuliza ikiwa mchele unaweza kunyonyeshwa. Ikiwa nafaka nzuri imechaguliwa na imepikwa vizuri, basi ndiyo. Kuchagua mchele unaofaa ambao haujatibiwa ndio changamoto kubwa kwa mama anayenyonyesha.

Jinsi ya kupika nafaka wakati wa kunyonyesha?

Ikiwa mtoto bado ni mdogo sana au hii ndiyo sahani ya kwanza ambayo mama atakula wakati wa kunyonyesha, basi ni bora kuanza na mchele wa kuchemsha au wa kuchemsha kwa maji. Wakati wa kupikia, ni muhimu usiiongezee na kiasi cha kioevu (ikiwezekana maji). Vinginevyo, italazimika kukimbia ziada. Na katika mchuzi kutakuwa na vitu muhimu kutoka kwa nafaka.

Wakati uamuzi unafanywa wa kuongeza matunda kwenye nafaka au casseroles, ni bora kuanza na tufaha au matunda yaliyokaushwa (prunes, parachichi kavu). Lakini ni bora kutotumia ndizi, kwani itaongeza athari ya kurekebisha sahani.

Wakati mwingine, akiuliza daktari ikiwa mchele unaruhusiwa wakati wa kunyonyesha, mama husahau kujua ikiwa sahani imepikwa kwa usahihi. Kwa usahihi, inawezekana kupika uji na maziwa, ukipika supu ya nyama na mchele, basi ni aina gani ya nyama ni bora kuchagua, na kadhalika. Kwa urahisi wa kupika wali wa kuchemsha (aina tofauti), jedwali hapa chini limewasilishwa.

Aina ya mchele	Kiasi katika g	Kiasi cha maji katika ml	Wakati wa kupikia, min
Nafaka Nyeupe ndefu	100	250	35
nafaka nyeupe duara	100	200	25
Imepeperushwa	150	250	30
Brown	150	270	40
Changanya aina	100	300	50

Jedwali hili linafaa kwa kupikia wali kama sahani ya kando au kwa kutengeneza uji. Ili wanga ya ziada hutoka kwenye nafaka, mchele hutiwa kabla. Inapunguza muda wa kupika kwa dakika 5. Baada ya kupika, mchele unapaswa kupenyeza na kunyonya kioevu vyote.

Vidokezo vya kupika pilau kwa ajili ya uuguzi

Ikiwa mama mwenye uuguzi ana nia ya kujua ikiwa inawezekana kula pilau na uji wa wali wakati wa kunyonyesha, basi jibu litakuwa ndiyo. Lakini wakati wa kupikia pilaf, unahitaji kuchukua nyama konda (unaweza kutumia nyama nyeupe ya kuku). Kuondoa viungo vya moto kabisa (viungo kidogo, bora zaidi). Lakini hata sahani kama hiyo inaweza kuliwa wakati mtoto ana umri wa angalau miezi 4.

Mwanzoni, usiongeze mafuta kwenye uji, ni bora kupika kwenye maji. Baadaye itawezekana kupika kwa mchanganyiko wa maziwa na maji. Ikiwa ngozi ni ya kawaida, basi unaweza kupika katika maziwa. Baada ya hapo, unaweza kuanza kuongeza siagi.

mapishi ya supu ya wali

Utahitaji:

• chembe za mchele (zilizo na mvuke) - 50 g;
• viazi - mizizi 2 ya wastani;
• karoti - 1 wastani;
• vitunguu - kichwa 1;
• maji - 1.5 l;
• mafuta ya kukaangia.

Osha, peel na ukate mboga. Osha na chemsha mchele (dakika 5). Weka viazi katika maji ya moto. Wakati maji yana chemsha tena, anza mchele. Wakati huo huo, kaanga karoti na vitunguu (mpaka vitunguu vigeuke dhahabu). Waongeze kwenye sufuria wakati mchele uko tayari (dakika 10 kabla ya sahani iko tayari). Baada ya kupika, supu inapaswa kusimama kidogo.

mapishi ya uji wa wali

Inahitajika:

• mchele (nyeupe, nafaka ya duara) - 130 g;
• maziwa ya ng'ombe - 180 ml;
• maji (yaliyotulia au kuchemsha) - 250 ml.

Osha mchele na uwache usimame ndani ya maji kwa dakika 15-20. Futa maji kwa uangalifu. Hii itaosha wanga kupita kiasi, nitrati na uchafu. Pia itapunguza muda wa kupikia. Ongeza nafaka kwa maji ya moto (sukari au chumvi inategemea upendeleo wa ladha), kupika kwa saa 1/3. Ongeza maziwa ya moto na chemsha uji. Mchele unapaswa kuwa laini kabisa, lakini sio kupita kiasi. Mara nyingi, mama wana wasiwasi kuhusu ikiwa inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kula mchele wakati wa kunyonyesha. Ikiwa mtoto anafanya kama kawaida na hakuna kitu kinachomsumbua, basi hakuna kitu cha kuwa na wasiwasi kuhusu. Na sahani hii inaweza kuliwa mara kadhaa kwa wiki (haswa ikiwa mchele wa kahawia hutumiwa), lakini kwa kiasi kidogo ili usisababisha kuvimbiwa.

Casserole ya Mchele

Inahitajika:

• wali mweupe wa mviringo wa kuchemsha - 320g;
• nyama ya kuku nyeupe (iliyochemshwa na kukatwakatwa) - 370g;
• jibini (jibini gumu, iliyokunwa) - 120 g;
• cream ya siki yenye mafuta kidogo - 125g;
• yai la kuku - pcs 2

Paka ukungu uliokuwa umepasha moto kwa mafuta. Viungo vyote (isipokuwajibini) changanya. Weka kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 10 kwa digrii 180. Kisha nyunyiza na jibini na uweke kwenye oveni kwa dakika 5. Acha sahani iliyomalizika ipoe.

Wali wa kukokotwa. Je! ninaweza?

Wakati mwingine mama mwenye uuguzi pia ana wasiwasi kuhusu swali lifuatalo: je, inawezekana kuvuta wali wakati wa kunyonyesha? Ladha hii inapendwa na kila mtu tangu utoto. Sahani hii haina kubeba madhara yoyote maalum. Kinyume chake, ni muhimu hata (huongeza uzalishaji wa maziwa, ina idadi ya mali muhimu). Lakini ni muhimu kuzingatia kile sahani ya kumaliza itakuwa na. Chumvi au sukari kupita kiasi (kwa kawaida wali hupikwa nao) inaweza kumdhuru mtoto.

Sahani ya wali wa kahawia

Je, ninaweza kula wali wa kahawia ninaponyonyesha? Ndiyo, lakini sio mama wote wanajua mapishi rahisi na ya kawaida ya mchele. Suuza mchele wa kahawia na chemsha (dakika 10). Maji hutolewa. Kaanga pilipili tamu, karoti, vitunguu, nyanya kwenye sufuria, ongeza mchele na maji kwao (kuficha yaliyomo). Chemsha juu ya moto mdogo hadi maji yameingizwa. Sahani hiyo inageuka kuwa laini sana, ya kuridhisha na yenye afya. Ladha na sifa muhimu ziko juu tu.

Vidokezo

Kutokana na kila kitu kilichoandikwa hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa kula wali ni muhimu sana kwa mama na mtoto. Ni muhimu usiiongezee na sehemu. Ongeza matunda na mboga kwenye milo ili kupunguza athari ya kurekebisha ya mchele. Ikiwa una uvumilivu wa lactose, usitumie maziwa wakati wa kutengeneza nafaka. Usitumie sahani hadi mtoto afikie mwezi. Anzisha kwenye lishe hatua kwa hatua.

Mchelehuimarisha meno, mifupa na mishipa ya fahamu. Na inaweza kusaidia mama kupoteza uzito na kuleta ngozi na nywele kwa utaratibu. Pia hurekebisha utendaji wa mfumo wa utumbo na mfumo wa moyo na mishipa. Husafisha mwili wa sumu. Inazuia ukuaji wa upungufu wa damu (kwa mtoto na kwa mama). Kupunguza uvimbe. Na muhimu zaidi, hurahisisha utolewaji wa maziwa ya mama.

Maoni

Je, mama anayenyonyesha anaweza kula wali? Wanawake wengi wanatafuta jibu la swali hili. Wengine wanashiriki mawazo yao juu ya hili. Wasichana wengi wanasema kwamba walianza kula wali karibu kutoka mwezi wa kwanza wa kuzaliwa kwa mtoto wao. Baada ya chakula kama hicho, wanawake hawakuona udhihirisho wowote mbaya kwa watoto wao. Wengine wamegundua kuwa watoto wana kuvimbiwa. Lakini, kwa bahati nzuri, matatizo hayo hutokea katika vitengo. Kama wasichana wanasema, hii ni habari njema.

Hitimisho

Sasa unajua jinsi uji wa wali unavyofaa na kudhuru wakati wa kunyonyesha kwa mama na mtoto. Lakini ikiwa bado kuna mashaka kuhusu mchele unawezekana kwa kunyonyesha, basi unaweza kupata ushauri kutoka kwa daktari wa watoto daima. Atapendekeza jibu sahihi zaidi, akijua sifa zako binafsi.