2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwishoni mwa msimu wa joto kwa watunza bustani huja wakati mzuri wa kuchuma mboga. Kabichi, karoti na beets tafadhali jicho na rangi angavu. Kwa majira ya baridi, wanajaribu kuweka mboga hizi na wengine wengi safi na makopo. Vitamini muhimu sana na muhimu kwa afya ya binadamu zinazomo katika matunda yaliyokusanywa. Mahali maalum kati yao huchukuliwa na beets. Je, ina umuhimu gani kwa mtu?
Faida za beets
Hii ni mboga maalum, matumizi ya mara kwa mara ambayo yana athari nzuri hasa juu ya kazi ya matumbo (hasa kwa kuvimbiwa). Maudhui ya kalori ya chini na maudhui ya juu ya fiber hufanya beets kuwa bidhaa ya chakula. Aidha, vitamini B, chuma na shaba zilizomo ndani yake zina athari ya manufaa juu ya utendaji wa ubongo, mifumo ya neva ya kati na ya pembeni, na juu ya utungaji wa damu, kuongeza hemoglobin. Na vitamini A na C huchangamsha mwili, na kulinda seli dhidi ya kuzeeka mapema.
Kwa kuzingatia manufaa yote ya zao hili la mizizi, inashauriwa kujumuisha kwenye menyu yakosahani mbalimbali kutoka humo mara nyingi iwezekanavyo - mwaka mzima katika fomu mbichi na iliyochemshwa, na katika hali ya hewa ya baridi, tumia nafasi zilizoachwa wazi za beet kwa msimu wa baridi.
Ni jambo lisilopingika kuwa hii ni mboga muhimu sana - beets. Kwa msimu wa baridi, saladi nyingi tofauti zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Kwa kuongeza, juisi hutengenezwa kutoka kwa beets, ni siki, hutumiwa kutoa rangi nzuri wakati wa kuokota kabichi. Tunakupa maelekezo mawili ya canning, ambapo kiungo kikuu cha saladi ni beets. Kwa majira ya baridi, ni muhimu kuokoa kiasi cha vitamini za mboga hii iwezekanavyo.
Maandalizi ya nyuki kwa majira ya baridi
Beet caviar
Huenda unafahamu zaidi squash caviar. Lakini kichocheo kilichopendekezwa sio duni kuliko sahani inayojulikana kwa suala la ladha, na inaweza hata kukushangaza kwa ladha mpya ya viungo.
Viungo:
- beets - kilo 1;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 200 g;
- pilipili tamu (Kibulgaria) - pcs 2.;
- pilipili hoho - ganda 2;
- nyanya au juisi ya nyanya - 200 g;
- mafuta ya alizeti - 200 ml;
- chumvi;
- sukari.
Kupika:
1. Chemsha beets, kisha uikate (iliyopozwa) kwenye grater kubwa.
2. Panda karoti, kata vitunguu na pilipili laini.
3. Weka mboga kwenye bakuli, ongeza mafuta, chumvi na sukari ili kuonja.
4. Chemsha kwa dakika 30-40, ukikoroga mara kwa mara.
5. Gawanya wingi katika mitungi safi.
6. Sterilize mitungi kwa kuwekakwenye chombo kingine chenye maji ya moto kutoka kwa hesabu ifuatayo: nusu lita - dakika 15, lita - dakika 30.
7. Pindua vifuniko, kunja juu, pindua chini.
Saladi "Hiyo ni kitu"
Tunatoa saladi mpya, ambayo pia hutumia beetroot. Kwa majira ya baridi, maandalizi haya yanafanywa kama mavazi ya borscht au kama appetizer huru ya baridi. Tayari kutoa - takriban lita 7-8.
Viungo:
- beets - kilo 3;
- nyanya - kilo 3 (inaweza kubadilishwa na lita 1.5 za juisi ya nyanya);
- karoti - kilo 2;
- pilipili tamu (Kibulgaria) - 2 kg;
- mafuta ya mboga - 0.5 l;
- pilipili hoho - ganda 4-5;
- pilipili ya kusaga au mchanganyiko wa pilipili ili kuonja;
- chumvi na sukari kwa ladha;
- bay leaf.
Kupika:
1. Kata karoti na kaanga katika mafuta ya mboga.
2. Suuza beets pia. Katakata nyanya na pilipili vizuri.
3. Weka mboga zilizokatwa kwenye karoti, mimina mafuta iliyobaki na upike, ukichochea, kwa saa 1.
4. Ongeza viungo, chumvi, sukari, jani la bay, acha ichemke kwa dakika nyingine 10.
5. Panga kwenye mitungi ya moto yenye kuzaa na ukunja. Funga kichwa chini.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Uyoga wa makopo kwa msimu wa baridi: mapishi kwenye mitungi
Uyoga ni uyoga kitamu sana na wenye afya. Wao hutumiwa sio kukaanga tu, bali pia kung'olewa. Baada ya yote, ni ya kupendeza sana kufungua jar ya uyoga wakati wa baridi kwa sahani yoyote au tu kwenye meza ya sherehe
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
Zabibu za makopo kwa msimu wa baridi: mapishi
Jifunze jinsi zabibu zinavyotengenezwa, na bila shaka meza yako itakuwa na kitoweo cha asili kitakachowafurahisha wanafamilia wako wote
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
