2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uyoga ni uyoga wa kawaida sana ambao hukua kwenye kuni zilizooza. Wanapenda sana mashina ya zamani, ambayo walipata jina lao. Katika kupikia, uyoga huu hutumiwa sana, na sio kila mtu anajua muda gani wa kupika uyoga. Hebu tuelewe!
Uyoga wa asali katika vyakula vya asili
Zimekaangwa, zimechemshwa, zimekaushwa, zimechujwa na kutiwa chumvi - ni nzuri kwa namna yoyote ile. Kuanzia nyakati za zamani huko Urusi, uyoga huu ulihudumiwa kwenye meza ya tsar-baba, na watu wa kawaida walipenda kula. Agariki ya asali ina shina ndefu yenye nguvu na kofia ndogo ya lamellar, na sehemu hizi zake hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa ladha na texture. Hii huifanya kuvutia wapishi, kwani hufungua uwanja mpana wa majaribio.
Kwa nini uchemshe uyoga mwitu kabla ya kupika?
Wengi wanavutiwa na swali sio tu la inachukua muda gani kupika uyoga, lakini pia kwa nini hufanya hivyo kimsingi? Na hapa ni jambo. Uyoga wa msituni hutofautiana na uyoga wa chaza wa nyumbani na uyoga wa oyster kwa kuwa wao hukua katika mazingira yao ya asili, wakichukua kila kitu kinachowezekana kama sifongo. Mbali na vitu muhimu, mara nyingi huwa nasio lazima kabisa, na hata madhara. Mchakato mrefu wa kuchemsha utaondoa agariki ya asali kutoka kwa vipengele visivyohitajika, kulainisha muundo wake mkali, kuifanya kuwa laini zaidi na kuruhusu harufu kufunguka.
Jinsi ya kuandaa uyoga kwa kupikia
Kuchemsha sio hatua ya kwanza. Kwanza unapaswa kufanya kazi juu ya kikapu na kisu na brashi, kuosha kabisa na kusafisha uyoga. Wakati mchakato huu umekwisha, uyoga utahitaji kuosha vizuri. Lakini kuzikata au la sio suala la kanuni. Yeyote anayependa. Kwa ujumla, zinafaa kabisa kwa kupikia nzima.
Pika uyoga
Mengi inategemea mbinu uliyochagua ya kupika. Kwa mfano, ikiwa unapanga kaanga uyoga, kuna matoleo mawili kuhusu muda gani wa kupika uyoga. Mtu anashauri kufanya hivyo mara moja kwa saa, na mtu - mbili, kubadilisha maji, kwa dakika 20. Jinsi ya kutenda, kila mtu anaamua mwenyewe. Jambo kuu ni kwamba muda wote ni angalau dakika arobaini.
Na muda gani wa kupika uyoga kabla ya kugandisha? Wachukuaji wengi wa uyoga wenye uzoefu watajibu: "Sio kabisa." Hakika, unaweza kutuma uyoga mbichi uliooshwa kwenye friji, lakini uzoefu unaonyesha kuwa uyoga uliochemshwa huchukua nafasi kidogo zaidi.
Kuhusu kuchuna na kuweka chumvi, swali la muda wa kupika uyoga mara nyingi hutegemea mapishi. Hata hivyo, katika hali nyingi, wapishi wenye uzoefu hukubali kwamba saa moja ya kuchemsha ni muhimu.
Ilipendekeza:
Kiasi gani cha kupika viazi katika oveni: vidokezo muhimu. Muda gani kuoka viazi katika tanuri
Haijalishi jinsi wataalamu wa lishe wanavyosisitiza kwamba ni bora kutoa mboga mboga kama sahani ya kando ya nyama au, katika hali mbaya zaidi, brokoli au maharagwe ya kijani, watu wengi bado wanapendelea viazi vya kawaida kuliko bidhaa hizi. Lakini sahani kutoka kwake pia zinaweza kuwa muhimu, haswa ikiwa utazipika kwenye oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchagua joto sahihi na wakati wa kuoka. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kufikiri jinsi na kiasi gani cha kupika viazi katika tanuri
Muda gani wa kupika samaki: vidokezo na siri za kupika vyakula vitamu vya samaki
Samaki ni bidhaa ya lishe yenye afya iliyo na asidi ya amino, vitamini na vipengele vidogo vidogo. Unaweza kupika kwa njia tofauti, lakini kiwango cha juu cha virutubisho kilichomo kwenye bidhaa ya kuchemsha. Katika makala hii utapata taarifa juu ya muda gani wa kupika samaki, pamoja na baadhi ya maelekezo ya kuvutia
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Ni muda gani kupika mbawa za kuku? Siri zote za sahani ladha
Ni muda gani kupika mbawa za kuku? Inategemea ni sahani gani wataongezwa. Kwa hiyo, kwa mfano, kwa supu, wakati wa kupikia ni dakika 40, na kwa kitoweo - 30. Kiashiria hiki pia kinategemea sahani. Ili kuifanya iwe wazi, tutazingatia kila moja ya njia kwa undani
Ni kiasi gani cha kupika uyoga kabla ya kugandisha. Jinsi ya kupika uyoga
Kabla ya kufungia uyoga uliovunwa, akina mama wa nyumbani wana maswali: jinsi ya kuchakata uyoga vizuri kabla ya kuuweka kwenye friji? Nini kifanyike kwa hili?
