2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dagaa hawa, kama ngisi, wamejulikana na kila mtu kwa muda mrefu. Sahani kutoka kwake zilipendwa na wengi. Kitamu sana, kwa mfano, saladi na rolls hupatikana kutoka kwa squid. Lakini wakati mwingine unataka kujaribu kitu na sio kawaida kabisa. Kwa kesi hii, ninakupa kichocheo cha squid katika mikate ya mkate. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na kila mtu atapenda ladha yake na huduma isiyo ya kawaida. Squid katika makombo ya mkate wanaweza kutayarishwa kama vitafunio au kama kozi kuu.
Jinsi ya kusafisha ngisi kwa haraka
Kila mtaalamu wa upishi, hata anayeanza, anajua kwamba kabla ya kuanza kupika clam hii, lazima isafishwe. Utaratibu huu mara nyingi ni ngumu. Lakini kwa kweli, hakuna chochote kigumu kuhusu hilo.
Ili kukomboa ngisi kwa haraka na kwa urahisi kutoka kwa filamu, hebu tufichue siri moja ndogo.
Katika maduka yetu, ngisi huuzwa bila maganda na kugandishwa. Kwa hiyo, jambo la kwanzacha kufanya ni kufuta dagaa kwenye joto la kawaida.
Ifuatayo, weka sufuria ya maji juu ya moto na ulete chemsha. Kwa wakati huu, jitayarisha bakuli la maji na barafu. Mara tu maji yanapochemka, tunapunguza mizoga ya squid ndani yake. Baada ya sekunde chache, tunazitoa kwa kutumia koleo za upishi na kuziweka kwenye maji ya barafu.
Filamu itapasuka mara moja na itakuwa rahisi kuiondoa. Inabakia tu kuondoa tuta na mabaki ya ndani.
Sasa unaweza kuanza kupika ngisi kwenye makombo ya mkate.
Viungo Vinavyohitajika
Ili kupika chakula cha kuvutia na kwa wengi sahani mpya kama ngisi kwenye mikate ya mkate, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- mizoga ya ngisi, isiyo na kichwa na hema, vipande vinne au vitano;
- vijiko vitano vya unga wa ngano wa matumizi yote;
- mayai manne ya kuku;
- mafuta ya alizeti kwa kukaangia;
- kijiko kimoja cha chakula cha sour cream au mayonesi;
- chumvi na viungo kwa ladha;
- makombo ya mkate.
Zinaweza kununuliwa dukani au kutengenezwa nyumbani. Mchakato ni rahisi: mkate uliobaki lazima ukaushwe katika oveni, na kisha kusagwa kuwa makombo.
Jinsi ya kutengeneza batter
Kabla ya kuendelea na mapishi ya ngisi kwenye makombo ya mkate, inafaa kuandaa unga. Ni muhimu sana kwa sahani hii, kwa sababu tu kwa msaada wake inawezekana kufunika uso wa dagaa hii na safu ya crackers.
Ili kufanya hivyo, katika bakuli tofauti, tunatumia mjeledi kupiga mayai ya kukuchumvi. Fanya hili mpaka povu nyepesi itengeneze. Kisha kuongeza kijiko cha mayonnaise au cream ya sour. Bila shaka, unaweza kufanya bila wao, lakini kwa njia hii batter inageuka kuwa zabuni zaidi. Piga tena na kuongeza hatua kwa hatua unga. Unga unapaswa kuwa msimamo wa unga wa pancake. Unaweza kuanza kupika ngisi wenyewe katika makombo ya mkate.
Maelezo ya mapishi
Mizoga lazima isafishwe kutoka kwa filamu na sahani ya chitin kwa njia yoyote inayofaa. Kisha chemsha squid katika maji ya moto na kuongeza ya viungo na viungo. Usifanye hivi kwa zaidi ya dakika mbili: bado zitakaangwa.
Baada ya mizoga iliyotayarishwa kupoa kabisa, kata ndani ya pete zenye unene wa milimita tano hadi sita. Sasa tunazikunja kwenye unga na kuzitia kwa zamu, kwanza kwenye unga, na kisha kwenye mikate ya mkate (zinapaswa kunyunyiziwa kabisa pande zote mbili kwenye pete ya squid).
Chovya mara moja kwenye mafuta ya mboga yanayochemka. Hii inapaswa kufanyika kwenye kikaango cha kina au kwenye sufuria ya kukata. Squid katika mikate ya mkate inapaswa kukaanga hadi dhahabu na crispy. Tunaweka pete zilizokamilishwa kwenye taulo za karatasi ili ziweze kunyonya mafuta mengi ya alizeti.
Sahani hutolewa kwenye meza, ikinyunyizwa na mboga iliyokatwa vizuri. Unaweza pia kutumikia mchuzi wowote pamoja nayo. Kwa mfano, ketchup au, vinginevyo, changanya mayonesi na kitunguu saumu, pitia vyombo vya habari na bizari safi iliyokatwa vizuri.
ngisi katika makombo ya mkate inaweza kutumika kama vitafunio bora kwa kinywaji chenye povu kwa kampuni yoyote.
Ilipendekeza:
Mkate ni Makombo ya mkate. Shrimp ya mkate
Mkate ni neno linalotumika kuelezea viambato kadhaa vinavyofanana lakini tofauti kidogo. Breadcrumbs inaweza kuwa safi au kavu, iliyokatwa vizuri, coarse au granulated. Mapishi kawaida huonyesha ni aina gani ya kutumia. Mkate unaweza kufanywa na aina mbalimbali za mikate, lakini kwa ukanda wa crispy katika sahani, tumia mkate wa stale kidogo
Mkate wa matawi: mapishi katika mashine ya mkate na katika oveni. Ambayo mkate ni afya zaidi
Katika miaka ya hivi majuzi, watu wameanza kuzingatia zaidi kila kitu kinachohusiana na ulaji unaofaa. Kwa hivyo, ni sawa kwamba mama wengi wa nyumbani mapema au baadaye wana swali la mkate gani ni mzuri zaidi. Baada ya kusoma kwa uangalifu habari zote zinazopatikana, wanazidi kupendelea ile iliyo na bran. Bidhaa kama hizo zina vitamini na madini mengi muhimu. Kwa kuongeza, huwezi kununua tu kwenye duka lolote, lakini pia uike mwenyewe
Kipande cha kuku kwenye makombo ya mkate - rahisi na kitamu
Bidhaa za bei nafuu na mapishi rahisi yanapatikana kwa mama yeyote wa nyumbani. Hapa kuna mojawapo ya haya kwa hifadhi yako ya nguruwe ya upishi
Nyama ya kuku katika makombo ya mkate kwenye sufuria: mapishi
Kila mtu anaweza kukaanga minofu ya kuku katika makombo ya mkate kwenye sufuria. Sahani hii rahisi na ya haraka inawezekana kabisa kupika kwa wageni. Faida ya matibabu haya ni kwamba huliwa moto na baridi. Nakala hiyo itazingatia kichocheo cha kimsingi, na pia chaguzi kadhaa za kukaanga fillet ya kuku kwenye makombo ya mkate kwenye sufuria
Kichocheo cha saladi rahisi lakini kitamu na ngisi na njegere
Katika majarida na vitabu vingi vya upishi, na pia kwenye Mtandao, unaweza kupata zaidi ya kichocheo kimoja kilicho na picha ya saladi na ngisi na mbaazi. Appetizer hii sio tu ya kitamu, lakini pia ni ya kuridhisha sana. Kwa kuongeza, saladi hii inafaa kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha familia cha utulivu
