2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maharagwe ni bidhaa muhimu sana. Inakwenda vizuri na pasta. Kuna mapishi mengi yenye viambato hivi.
Maneno machache kuhusu maharagwe
Bidhaa hii inachukuliwa kuwa muhimu sana. Katika vyakula vya watu wa ulimwengu, unaweza kupata sahani kutoka kwa maharagwe ya kijani na maharagwe.
Zote mbili zina viambata vingi muhimu.
Kwa mfano, maharagwe ya kijani yana:
- Asidi Folic. Dutu hii ya kuleta utulivu wa homoni ina athari ya manufaa sana katika kipindi cha ujauzito na kupunguza dalili zisizofurahi za kukoma hedhi.
- Chuma. Uwepo wake unatuwezesha kuzingatia maharagwe ya kijani kama msaidizi mzuri wa upungufu wa damu.
- Magnesiamu. Dutu hii ina athari chanya kwenye mfumo wa neva na husaidia kutojali.
Aidha, maharagwe ya kijani yana nyuzinyuzi nyingi, ambayo huchangia kuhalalisha michakato ya kimetaboliki.
Kwa upande wa maharage, yana protini nyingi yenye ubora wa juu na vitamini kadhaa muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili wa binadamu.
Kichocheo kimoja
KamaIkiwa unangojea wageni kutoka dakika hadi dakika, basi kiokoa maisha halisi kitakuwa sahani, ambayo, pamoja na viungo kuu, ni pamoja na:
- kitunguu 1;
- pilipili 1, iliyokatwa na yenye shina (ikiwezekana nyekundu);
- 2 karafuu za vitunguu saumu;
- pilipilipili kidogo;
- mafuta ya mboga;
- basil;
- minti kavu kidogo.
Kupika
400 g maharage yamechemshwa. Pia kuja na 200 g ya pasta. Vitunguu na vitunguu hupigwa na kukatwa vizuri. Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa vipande vipande.
Pasha mafuta kwenye kikaango kirefu. Tupa vitunguu na vitunguu huko. Choma. Ongeza pilipili na chemsha kwa dakika chache. Weka maharagwe. Endelea kuchemsha na kifuniko. Koroga mara kwa mara.
Baada ya maharagwe kulainika, weka tambi iliyochemshwa kwenye sufuria. Ongeza viungo na chumvi. Koroga na upashe moto kwa dakika kadhaa.
Kabla ya kutumikia, sahani inaweza kunyunyiziwa parsley.
Mapishi ya Spaghetti
Kama unavyojua, sahani za pasta ni sehemu muhimu ya vyakula vya Kiitaliano. Kwa kawaida hupikwa kwa kutumia nyanya.
Hapa, maharagwe yenye tambi, kwa mfano na tambi, yatakuwa tamu zaidi ukiongeza noti ya nyanya kwenye sahani.
Inahitajika:
- 300g tambi;
- 0.5 kg maharage ya kijani (yaliyogandishwa);
- kitunguu saumu 1;
- 400g nyanya;
- 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
- viungo na chumvi;
- 1 rundo la basil;
- 100 g ya jibini namzeituni au mafuta mengine ya mboga.
Kupika
Maharage yenye pasta huchemshwa kwa muda wa dakika 15 kwenye maji yenye chumvi (unaweza tofauti). Wanaitupa kwenye colander. Nyanya hukatwa kwa msalaba juu. Mimina maji ya moto juu yao na peel yao. Kata massa ndani ya cubes. Basil huosha na kupangwa kwa majani. Kueneza wiki, nyanya na vitunguu katika blender. Fanya puree kutoka kwao. Changanya na nusu ya jibini. Ongeza mafuta ya zeituni, pilipili na chumvi.
Mimina maharagwe na pasta na mchuzi unaosababisha. Chemsha kwa dakika nyingine 5. Panga sahani kwenye sahani. Nyunyiza maharagwe na pasta na parmesan au jibini nyingine iliyokatwa. Sambaza vipande vya nyanya juu.
Maharagwe yenye pasta ya Kiitaliano
Pasta ya Faggioli ni maarufu katika pembe zote za Peninsula ya Apennine. Ili kuitayarisha, unahitaji: 0.5 l ya mchuzi wa nyama, 100 g ya nyanya, sprig 1 ya celery, karafuu 2 za vitunguu, karoti 1 ndogo, 400 g ya maharagwe nyekundu, 70 g ya bacon, vitunguu 1.
Kupika
Bacon iliyokatwa vizuri. Mimina nusu kwenye sufuria na mafuta ya moto. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, celery, vitunguu na karoti. Nyanya husafishwa. Massa hukatwa kwenye cubes. Baada ya mboga kukaanga, panua nyanya. Katika sufuria nyingine, changanya Bacon iliyobaki na maharagwe yaliyopikwa kwa usiku mmoja na kuchemsha vizuri. Kaanga kidogo na kumwaga kwenye mchuzi uliobaki. Chemsha hadi kioevu kichemke kwa robo tatu. Majani ya Bay, sage na mimea huongezwa, ambayo ni basichukua nje.
Maharagwe yameunganishwa na tambi iliyochemshwa, kama vile ditaloni. Panga sahani kwenye sahani. Nyunyiza Parmesan iliyokunwa au nyunyiza mafuta ya zeituni.
Hakikisha umepika maharagwe na tambi (tazama mapishi hapo juu). Mchanganyiko huu wa bidhaa hakika utawafurahisha wapendwa wako, na bila shaka watathamini vipaji vyako vya upishi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Mapishi ya tambi na jibini na yai, chaguzi za michuzi rahisi ya tambi
Spaghetti iliyo na jibini na yai - kichocheo cha haraka. Kupika pasta inachukua muda kidogo sana. Hata hivyo, kujua mapishi machache ya awali, sahani hiyo inaweza pia kutumika kwenye meza ya sherehe. Baada ya yote, pasta, pamoja na viungo vingine, hugeuka kuwa sahani ya kitamu sana ya kiwango cha mgahawa
Saladi yenye tambi za wali. Saladi ya Tambi za Mchele: Kichocheo
Saladi ya tambi za wali ni chakula kitamu cha kawaida. Inafanywa na mama wa nyumbani mara nyingi, kwa kuwa ni njia ya haraka na rahisi ya kulisha familia au wageni zisizotarajiwa
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Saladi ya maharagwe: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha. Saladi na maharagwe ya makopo
Saladi ya maharagwe inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo mbalimbali. Kama sheria, inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Katika suala hili, appetizer kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa chakula cha jioni cha familia, na vile vile kwa meza ya sherehe
