Keki ya mama anayenyonyesha: mapishi ya kuoka kwa afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa kuzaliwa kwa mtoto, wasiwasi wa kila mama huongezeka sana. Mbali na kumtunza mtoto, kuna haja ya kufuatilia kwa makini mlo wako. Kwa kweli, kanuni za lishe yenye afya lazima zizingatiwe kila wakati, lakini kwa ujio wa mtoto mchanga, vikwazo vinakuwa ngumu zaidi. Pipi, keki na vitu vingine vingi vya kitamu vinageuka kuwa haramu, lakini chakula cha kuhitajika sana. Leo tutaangalia pamoja mapishi ya keki kwa mama mwenye uuguzi. Niamini, ndivyo walivyo.

Kanuni za lishe

Kila mama anapaswa kuelewa kuwa vikwazo vya lishe sio juu ya kujinyima njaa. Na sio hata wakati wa lactation unahitaji kujiondoa paundi za ziada zilizokusanywa wakati wa ujauzito. Kuna tofauti moja kubwa, kwa sababu hiyo inabidi ujifunze kando mapishi ya keki kwa akina mama wauguzi.

Kabla ya kuzaliwa, mtoto hupokea virutubisho vyote vilivyo tayarishwa kupitia kitovu. Sasa mfumo wake wa mmeng'enyo unafanywa kazi na lazima ufanyike kwa kujitegemeamaziwa yanayoingia. Hii husababisha idadi ya matatizo: bloating, kuhara au kuvimbiwa, allergy. Ndiyo maana mama hawezi kula kila kitu anachotaka, lakini anapaswa kuwa mwangalifu sana katika kuchagua bidhaa. Kufahamiana kwa hatua kwa hatua kwa mtoto na uzuri wote na kuchagua muhimu zaidi kutaepuka shida nyingi.

Msururu wa sheria

Kabla ya kuendelea moja kwa moja kwenye mapishi ya keki kwa mama mwenye uuguzi, ningependa kutunga sheria kadhaa ambazo unaweza kufuata:

• Lishe kamili na tofauti. Hii ndio inapaswa kuwa kanuni kuu. Hiyo ni, kuoka ni bora kufanywa kwa msingi wa matunda, bila creams.
• Maudhui ya kalori ya lishe yasiwe ya juu sana. Sheria hii inafuata kutoka kwa uliopita. Chokoleti, krimu za siagi na keki ya puff si kile mama anayezaliwa anahitaji.
• Usisahau kuwa usalama wa chakula ndio kwanza sasa. Kwa hivyo, viungo lazima viangaliwe kwa uangalifu ili kuhakikisha maisha ya rafu na ubora.

Niache kuoka

Hiki ni hatua kali ambayo mara nyingi akina mama wachanga huchukua ili kuwalinda watoto wao dhidi ya matatizo ya usagaji chakula. Wengi wanakataa sio keki tamu tu, bali pia bidhaa za mkate. Hili halina msingi kabisa. Ndiyo, kuoka na HB hutumiwa na vikwazo fulani, lakini hii haimaanishi kabisa kwamba inapaswa kuachwa kabisa. Lakini uchaguzi lazima ufanyike kwa uangalifu, kwa sababu kiasi kikubwa cha sukari kinaweza kusababisha kuongezeka kwa gesi katika mtoto na haichangia kupoteza.kilo za chuki.

Uokaji mzuri

Kwa hivyo tunaendelea kutafuta mapishi bora zaidi. Keki kwa mama mwenye uuguzi haipaswi kuwa tamu sana na mafuta ya wastani. Rahisi vipengele, ni bora zaidi. Ningependa kuteka mawazo yako kwa keki rahisi na ya kitamu sana "Jua". Unga ni crispy, unafanana na puff pastry na huendana vyema na sour cream cream.

• Pasha glasi ya mtindi bila mafuta na utie vijiko 2 vya sukari, chumvi kidogo na vijiko viwili vikubwa vya mafuta ya mboga ndani yake.
• Koroga na ongeza unga uliopepetwa. Kiasi hiki cha kioevu huchukua takriban vikombe 2.5.
• Kanda unga vizuri na uuvirishe kwenye safu isiyozidi sm 1.
• Sasa chukua kijiko kidogo cha chai cha baking soda na ukigawe katika sehemu tatu. Nyunyiza safu na sehemu moja ya soda na uifanye katika tabaka tatu. Toa sehemu ya kazi, nyunyiza na soda tena na urudia utaratibu tena.

Baada ya dakika 40, unaweza kuanza kuoka. Inashauriwa kuunda mikate 4 kutoka kwa kiasi hiki cha unga. Wanapaswa kuoka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kidogo. Baada ya baridi, punguza kingo kidogo, paka keki na cream ya sour na uondoke ili loweka. Keki zilizobaki zinaweza kusagwa na kutumika kupamba keki.

Keki ya curd bila kuoka

Muda huwa mfupi kwa akina mama wachanga, kwa hivyo unahitaji kuchagua mapishi rahisi zaidi. Mapitio ya kuoka kwa akina mama wauguzi, ambayo yameandaliwa kwa dakika na hauitaji joto la oveni, inaitwa fimbo-mwokozi wa maisha. Tunapendekeza ujaribu na kutathmini sahani hii. Keki inaitwa "Mpira wa theluji", na imeandaliwa, kwa kweli, kwa misingi ya viungo viwili vinavyoruhusiwa wakati huu mgumu, yaani, jibini la jumba na biskuti za biskuti.

• Jibini la kottage lenye mafuta kidogo - kilo 0.5.
• Semolina - vijiko 3.
• Sukari kuonja, lakini usizidi kupita kiasi.
• Vidakuzi - 0.5 kg.
• Maziwa - kikombe 1.

Hatua ya kwanza ni kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la Cottage na sukari. Ikiwa misa imekuwa maji, ongeza semolina. Sasa chukua fomu na uanze kuweka safu ya kwanza. Ili kufanya hivyo, panda kuki kwenye maziwa na uunda safu ya kwanza. Kujaza curd itaenda juu, baada ya hapo safu ya pili ya kuki. Acha keki kwa saa mbili kwenye jokofu.

Tofauti

Keki za Curd ni maarufu sana. Wao ni kitamu, afya na rahisi sana. Kwa hiyo, mtu haipaswi kushangaa kwamba maelekezo rahisi ya kuoka kwa mama wauguzi sio tu sio stale katika daftari, lakini pia hutumiwa kikamilifu na kurekebishwa. Kichocheo kilicho hapo juu kinaweza kurekebishwa kama ifuatavyo:

• Ongeza gelatin kwenye kujaza. Unapata dessert ladha ambayo ina athari nzuri juu ya hali ya mishipa. Kwa kilo 0.5 ya jibini la Cottage, 20 g ya gelatin inahitajika. Kwanza, lazima iingizwe katika vijiko 2 vya maji, na kisha kufutwa katika umwagaji wa maji. Changanya gelatin na jibini safi ya jumba na ueneze kati ya safu za vidakuzi.
• Keki ya curd inaweza kuokwa katika oveni. Ili kufanya hivyo, ongeza yai 1 kwenye jibini la Cottage. Wengine wa mchakatokupikia inabakia sawa. Ikiwa ungependa kupata ukoko wa dhahabu, piga mswaki sehemu ya juu ya keki kwa kutumia siki.
• Kwa keki inayovutia zaidi, weka safu ya tufaha katikati.

Keki hii ya bakuli ni nzuri kwa karamu ya chai ya familia. Wengine wa familia wanaruhusiwa kumwaga siagi iliyoyeyuka, jamu au asali kwenye keki. Mama mdogo anapaswa kukataa hili.

mannik Rahisi

Hata mhudumu anayeanza anaweza kuipika kwa urahisi. Haihitaji viungo vinavyotumia muda na gharama kubwa. Hii itaunda keki ya kitamu sana. Kwa mama wa kunyonyesha, hii ni chaguo kubwa kufurahia keki za nyumbani. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, lakini hatutazingatia mapishi ambayo hutumia majarini au asali. Lakini ikiwa kwa kawaida huvumilia bidhaa hizi, kisha uwaongeze kwenye unga, keki itafaidika tu na hili. Utahitaji:

• Semolina - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Punguza mafuta.
• Yai - pcs 2
• Maboga - 300g
• Mafuta ya mboga - vijiko viwili.
• Sukari - vijiko 2.

Hii sio ladha tu, bali pia uokaji wenye afya sana kwa akina mama wauguzi. Kichocheo kitakuja kwa manufaa wakati mtoto atakapokua kidogo. Mannik ni kamili kwa ajili ya kuandaa vitafunio vya mchana. Kwa hiyo, changanya semolina, kefir, mayai na sukari. Acha kwa dakika 40 ili nafaka iweze kuvimba. Punja massa ya malenge na uongeze kwenye misa hii. Paka fomu na mafuta na uinyunyiza na semolina. Weka unga ndani yake. Ikiwa inataka, unawezakuweka nusu, kisha kuweka safu ya apples na kufunika na wengine wa unga. Oka kwa dakika 30 kwa digrii 180. Angalia utayari wa mechi.

Keki ya Matunda

Pia inaweza kuitwa pai, upendavyo. Jambo kuu ni kwamba imeandaliwa katika suala la dakika na daima hugeuka kuwa harufu nzuri na ya kitamu sana. Unga wowote unaweza zuliwa kwa ajili yake, ikiwa ni pamoja na puff na shortbread. Lakini maelekezo ya kuoka kwa mama wauguzi kawaida huwatenga matumizi ya siagi na margarine, hivyo ni bora kutumia unga wa kefir. Kujaza kunaweza pia kuwa yoyote. Chagua kitu ambacho kinahakikishiwa sio kusababisha athari ya mzio kwa mtoto. Kwa mara ya kwanza, chukua apples ya kijani. Hatua kwa hatua kuanza kujumuisha katika mlo matunda machache ya cherries, gooseberries, lingonberries. Ikiwa hakuna athari ya mzio, basi wakati ujao unaweza kutengeneza keki na matunda haya.

Utahitaji:

• Kefir - 300 ml.
• Unga - 400g
• Soda - kijiko 1 cha chai.
• Chumvi - 1/2 kijiko cha chai.
• Sukari - kijiko 1 (unaweza kuongeza kimoja au viwili zaidi ili kuonja).
• Tufaha - vipande 3

Kwanza kabisa, unahitaji kuchanganya kefir na sukari na chumvi na kuongeza unga na soda. Acha kwa dakika 25 wakati wa kujaza. Ikiwa unachukua maapulo, kisha uondoe ngozi kutoka kwao na ukate vipande nyembamba. Mimina unga ndani ya ukungu na panga maapulo juu kwa ond. Juu na cream ya sour na uoka katika tanuri kwa digrii 180. Itachukua kama dakika 40 kwa keki kuoka vizuri.

Keki zenye afya

Na tunaendelea kutafuta chaguo za jinsi ya kupika kitu chenye afya na kitamu kwa akina mama wauguzi. Keki ni dessert inayohitajika kwa wanawake wengi. Na ikiwa tutazingatia dhiki inayopatikana wakati wa kuzaa, inakuwa wazi kwa nini hitaji la pipi huongezeka mara kadhaa. Vipi kuhusu keki nyepesi na maridadi? Hakika wewe utawapenda. Kwa kupikia, utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:

• Tufaha - vipande 4
• Mayai - pcs 3
• Sukari - vijiko 4.
• Semolina - vijiko 5.
• Kirimu (mafuta kidogo) - vijiko 4.

Ikiwa mtoto wako ana uwezekano wa kuathiriwa na mzio, ni bora kutumia yolk pekee, na badala ya yai la kuku na kware. Mara nyingi, athari ya yai nyeupe hupotea mara tu mtoto anapofikisha umri wa mwaka mmoja.

Mbinu ya kupikia ni kama ifuatavyo. Unahitaji kusugua apples kwenye grater coarse na kupanga yao katika molds silicone. Mayai yanahitaji kuchanganywa na sukari, kuongeza semolina na cream ya sour. Ikiwa kuna kefir kwenye jokofu, basi itafanya. Unga lazima uimimine juu ya maapulo. Keki huoka katika oveni kwa dakika 20, baada ya hapo zinaweza kuondolewa na kupozwa. Na ikiwa una shaka ikiwa mama mwenye uuguzi anaweza kuwa na keki, basi katika kesi hii unaweza kupumzika: mikate hii haitakudhuru kwa njia yoyote.

Kuoka Likizo

Vitindamlo vilivyoorodheshwa hapo juu vinafaa kwa kunywa chai kila siku. Je, ikiwa tukio linakuja? Je, inawezekana kupika keki ya ladha kwa mama mwenye uuguzi?Mapitio ya wahudumu wanapendekeza kwamba hii inawezekana, lakini unahitaji kuzingatia sifa za kibinafsi za mtoto. Hadi miezi mitatu, ni bora kufanya bila kuoka kabisa, na kunywa chai na kuki za biskuti. Wakati mtoto akikua, unaweza kujaribu pipi iliyosafishwa zaidi. Na moja ya chaguo bora itakuwa keki kutoka utoto. Hebu tuangalie kichocheo cha keki ya Napoleon ya kujitengenezea nyumbani kwa wanawake wanaonyonyesha.

Ili kutengeneza keki utahitaji:

• Maziwa - 250 ml.
• Unga - 900g
• Siagi - 300g

Kwa cream unayohitaji:

• Maziwa - 250 ml.
• Unga - 100g
• Siagi - 250g
• Sukari - 200g
• Mafuta - pcs 3

Keki hii inaonekana kama kazi nyingi kwa mtazamo wa kwanza, lakini huoka haraka sana. Ili kuandaa unga, unahitaji kukata unga na siagi na kuongeza maziwa. Haraka kanda unga na uiruhusu kupumzika. Baada ya hayo, ugawanye katika vipande 15 na uingie kila mmoja kwenye safu nyembamba. Oka kwa digrii 180 kwa dakika chache.

Kwa cream, piga viini vizuri na nusu ya sukari na kuongeza unga. Chemsha maziwa na kuongeza wingi wa yolk ndani yake kwenye mkondo mwembamba. Kuleta kwa chemsha na baridi. Piga sukari iliyobaki na siagi na kuongeza kijiko kimoja kwenye cream. Changanya kabisa. Paka kila keki na cream, nyunyiza juu, pamoja na kando, na makombo matamu.

Tahadhari

Keki hii imetengenezwa nyumbani kwa viambato vya asili, hivyo ni salama kabisa. Lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa katikautungaji ni pamoja na maziwa na siagi, unga na yai. Kwa hivyo, unahitaji kujaribu tu baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi 3. Na kwa kweli, haupaswi kula zaidi ya gramu 50. Ikiwa hali ya mtoto ni ya kawaida, basi wakati ujao itawezekana mara mbili sehemu, lakini usichukuliwe na usila zaidi ya g 100. Huwezi kusababisha madhara mengi kwa mtoto, lakini kwa takwimu - kwa hakika.

Badala ya hitimisho

Leo tulikagua mapishi bora zaidi ya kunyonyesha. Lakini uteuzi huu sio wa mwisho. Unaweza pia kuja na chaguzi mbalimbali za kuki mwenyewe kulingana na viazi zilizochujwa, semolina na oatmeal, mbegu na matunda yaliyokaushwa, maapulo na ndizi. Kuoka sio tu hatari na kalori nyingi. Pia ni chanzo cha virutubisho na nishati, hisia nzuri. Yote ambayo ni muhimu sana kwa mama mdogo. Ikiwa hakuna muda wa kutosha wa kuoka mikate, waombe jamaa wakusaidie.