Nchi za kuku: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Labda haishangazi kwamba karanga zenye lishe na ladha ndicho chakula kinachopendwa na watoto na wanaume wengi. Kama unavyojua, matibabu haya maarufu ni kazi bora ya mgahawa, na leo sio shida kuionja katika karibu uanzishwaji wowote. Lakini utafahamiana na kichocheo kama hicho cha kuku (unaweza pia kupika nyumbani) ambayo hakuna uwezekano wa kupinga kuifanya mwenyewe. Zaidi ya hayo, kitamu kama hicho huwa na juisi isivyo kawaida, kitamu na chenye hewa.

Maneno machache kuhusu vitafunio

Hata wapinzani wakereketwa wa vyakula vya haraka hawajali chakula rahisi kama vile kuku na ukoko wa kitamu. Na yote kwa sababu appetizer hii imeandaliwa kutoka kwa asili, bidhaa yenye lishe - fillet ya kuku. Hii, kwa upande wake, inamaanisha kuwa sahani ina maudhui ya kalori ya chini, na muhimu zaidi - ladha ya kupendeza.

Kwa kweli, watu wengi wanapenda ladha hii, lakini wachache tu wanajua jinsi ya kupika kuku kulingana na mapishi ya nyumbani, ili ladha iwe sawa na bidhaa za McDonald's. Ingawa kwa kweli, kukaanga kitamu kama hicho cha kushangaza huchukua muda kidogo, bidii nabidhaa za chini zaidi.

Viini vya kuku vilivyotayarishwa kulingana na kichocheo kizuri vitakuwa nyongeza nzuri kwa mlo wowote na vitachukua nafasi ya vitafunio bora kabisa. Hakika kila mtu amejaribu tiba hii angalau mara moja katika mkahawa au bistro. Na faida kuu ya nuggets za nyumbani ni usalama wao kamili. Baada ya yote, sio lazima kutilia shaka ubora wa vitafunio vyako mwenyewe. Sahani kama hiyo inaweza kutolewa bila woga wowote hata kwa watu wadogo zaidi wa familia yako.

Viini vya kuku vilivyotayarishwa kulingana na mapishi rahisi huenda vizuri pamoja na kila aina ya mboga, mimea na hata nafaka. Kwa kuongeza, zinaweza kuchukua nafasi ya sahani kuu.

Haichukui zaidi ya saa moja kutengeneza nuggets kulingana na mapishi, na vipengele unavyohitaji ni rahisi zaidi na vinavyo bei nafuu zaidi, hivi kwa kawaida vinaweza kupatikana katika kila nyumba. Lakini hata ikiwa kitu kinakosekana, usikate tamaa, weka bidhaa zote na uanze mchakato. Na kichocheo rahisi cha nuggets, kama vile McDonald's, kitakusaidia ndani yake, ambayo hakika utaweza kutekeleza kwa urahisi sana katika jikoni yako mwenyewe. Kuvutia crispy ukoko na maridadi, Juicy nyama ndani - kitu chochote kuwa tastier? Pengine si! Jionee mwenyewe.

Kichocheo cha Nuggets na picha

Ili kupika chakula hiki cha kifahari cha DIY nyumbani, utahitaji:

• 200g ya minofu;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• nusu unga;
• kijiko cha chaiwanga ya viazi;
• chumvi, ikiwezekana chumvi bahari, na pilipili upendavyo;
• juisi kidogo ya limao;
• kwenye ncha ya soda ya kisu.

Mchakato

Awali ya yote, suuza vizuri na kavu kifua cha kuku kwa taulo za kawaida za karatasi. Kisha uikate katika vipande vya mraba hata, kupima sentimita chache kwa urefu na upana. Nyunyiza kuku iliyokatwa na chumvi na soda ya kuoka. Kwa njia, ili kuzima, unahitaji kutumia maji ya limao. Koroga vipande kwa nguvu ili marinade isambazwe sawasawa kwenye fillet.

Baada ya soda kuacha kutoa povu, nyunyiza kuku na wanga iliyoandaliwa. Koroga vipande tena ili kila mmoja wao afunikwa na poda. Katika fomu hii, acha kuku kwa dakika 10-15. Huhitaji hata kuweka kwenye jokofu.

Weka kikaangio chenye kuta nene kwenye moto usiozidi kiwango na mimina mafuta ndani yake. Baada ya kuwasha moto, anza kukaanga. Ingiza kila kipande kwa njia tofauti katika unga ulioandaliwa na upike hadi rangi nyekundu ya kupendeza. Kaanga nuggets kwenye sufuria kulingana na mapishi kwa dakika 5 tu.

Kumbuka kwa wahudumu: ni muhimu sana kufunika kwa usawa minofu yote na mkate. Hii ni rahisi zaidi kuliko unavyofikiri: weka tu vipande kwenye mfuko, vivute kwa unga na tikisa vizuri.

Kichocheo cha vijiti vilivyo na picha ya gari la wagonjwamkono

Kutayarisha vitafunio hivi kwa njia hii hakutakuchukua zaidi ya dakika 20. Iwapo huna muda wa kupumzika, lakini bado ungependa kuiburudisha familia yako kwa kitu kitamu, basi kichocheo hiki cha nugget ni kwa ajili yako.

Kwa kupikia utahitaji:

• minofu ya kuku ya kilo 0.5;
• mayai 2;
• chumvi na pilipili upendavyo;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• 100g makombo ya mkate.

Ukipenda, unaweza kuongeza viungo vyovyote kwenye nyama kwa ladha yako. Ikiwa kuku ameangaziwa mapema, basi ladha yake itakuwa bora na itashinda gourmet yoyote.

Mbinu ya kupikia

Osha titi chini ya maji yanayotiririka na chovya kwa leso pande zote. Baada ya hayo, kata vipande vipande nadhifu.

Kwenye bakuli la kina, koroga mayai kwa chumvi na pilipili. Kisha ongeza unga kwao, ikiwezekana kupepetwa, na uchanganye vizuri. Katika hatua hii, unaweza kuchukua nafasi ya chumvi na pilipili na viungo vyovyote unavyopenda. Jaribu tu kutoitumia kupita kiasi na uchague viungo ambavyo havitashinda ladha ya asili ya ndege.

Sasa ni wakati wa kuanza kupika. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga. Kwa njia, ni muhimu sana kuchagua bidhaa iliyosafishwa, isiyo na harufu ya kigeni. Vinginevyo, unaweza kujiweka katika hatari ya kuongeza appetizer yako na harufu isiyo ya kawaida na ladha ya mafuta ya kuteketezwa.

Chovya kila kipande cha minofu kwanza kwenye unga, na kisha katika kuoka mkate, ni vyema kurudia upotoshaji huu mara mbili. Fry kuku pande zote mbili mpakarangi ya dhahabu. Kama unaweza kuona, hakuna chochote ngumu katika mchakato huu. Hata mtoto anaweza kustahimili vitafunio hivyo vitamu kwa urahisi.

Ni rahisi sana kujaribu mapishi ya kimsingi. Unaweza kucheza na accents ladha, kwa mfano, ikiwa unachukua karanga zilizokatwa, mbegu za sesame, jibini iliyokatwa au oatmeal ya ardhi badala ya mkate rahisi. Ikiwa unataka mkate mwembamba kabisa, unahitaji kutumbukiza minofu mara kwa mara.

Nchi za jibini zisizo na kifani

Mtindo huu hauhitaji utangulizi. Nuggets za kupendeza katika mkate wa jibini zina ladha ya kipekee, isiyoweza kusahaulika na harufu ya kupendeza. Haiwezekani kukataa tiba kama hiyo kwa hiari.

Ili kuandaa vitafunio hivyo vya kupendeza, unahitaji kutayarisha:

• minofu ya kuku ya kilo 0.5;
• 50g jibini gumu kama vile parmesan;
• mayai 2;
• kijiko cha chai cha paprika;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 50g makombo ya mkate;
• kiasi sawa cha unga;
• vijiko 2 vya krimu;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia.

Taratibu

Kama kawaida, matiti lazima kwanza yaoshwe, ikibidi, kuchinjwa, kukaushwa na kukatwa kwa uangalifu. Hakikisha kukata mafuta ya ziada, filamu na cartilage. Vipande vya kuku vinapaswa kuwa na ukubwa sawa. Weka vipande kwenye bakuli la kina, chumvi na pilipili. Tuma paprika iliyoandaliwa hapa. Kwa hiari, unaweza pia kutumia mimea ya Provence.

Jibiniwavu kwenye grater ndogo zaidi. Whisk mayai katika bakuli tofauti na sour cream. Ongeza chumvi kidogo na pilipili kwao.

Mimina unga kwenye sahani bapa. Ongeza mkate kwenye jibini.

Sasa kwa vile bidhaa zote ziko tayari, ni wakati wa kuanza kukaanga. Ingiza kila kipande kwanza kwenye unga, kisha kwenye mchanganyiko wa yai, na mwishowe kwenye chembe za jibini. Fry nuggets juu ya joto la kati hadi rangi ya dhahabu. Bidhaa zilizokamilishwa ni bora kukunjwa kwenye leso za karatasi ili kuondoa mafuta mengi kutoka kwao.

Miti ya uvivu kwenye oveni

Kichocheo cha kikaangio hiki ni maarufu sana duniani kote. Lakini ikiwa hupendi mafuta iliyobaki baada ya kukaanga, tumia oveni. Zaidi ya hayo, ni rahisi zaidi kutengeneza ladha kama hiyo.

Jiandae kwanza:

• minofu ya kuku ya kilo 0.7;
• 100g makombo ya mkate;
• chumvi, pilipili na viungo vingine;
• 100 ml ya kefir au mtindi usiotiwa sukari;
• 80 g jibini gumu.

Kupika

Kama kawaida, kwanza kabisa tayarisha matiti kulingana na sheria zote. Kisha uikate vipande vipande, uweke kwenye chombo kirefu na uijaze na kefir. Weka kuku aliyeangaziwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

Muda ulioonyeshwa unapopita, washa oveni hadi nyuzi 220.

Vipande vya kuku vya chumvi na pilipili, kisha viringisha kwenye makombo ya mkate. Kwa njia, changanya crackers na jibini iliyokunwa.

Hamisha nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka na utume kwenye oveniDakika 20. Hakikisha umefunika uso kwa safu nyembamba ya mafuta ya mboga.

Hii inakamilisha mchakato wa kupika. Kwa hivyo, utazawadiwa kwa kitoweo kitamu chenye ukoko wa ladha kwa nje na minofu ya juisi kwa ndani.

Kumbuka: unaweza kupika nuggets bora sio tu kwenye oveni na kwenye sufuria, lakini hata kwenye jiko la polepole. Njia ya "kukaanga" itakusaidia na hii. Ili uweze kupika nuggets ladha kwa kutumia njia yoyote iliyoboreshwa kwa muda wa chini zaidi.