Pai ya Kabeji ya Lishe: Tofauti Tamu za Kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa ujumla, si mara zote inawezekana kuziita bidhaa za unga kuwa za lishe. Lakini leo ni kesi kama hiyo. Kufanya pie ya chakula na kabichi na viungo vyake vya ziada inaweza kuwa rahisi na ngumu zaidi. Katika lishe sahihi, uwiano wa vipengele vingi vya kufuatilia katika chakula ni muhimu, pamoja na maudhui ya kalori yaliyopunguzwa - haya ni pointi mbili muhimu. Keki za nyumbani ni nini, matumizi ambayo hayatadhuru takwimu na ustawi? Kuhusu hilo hivi sasa katika uteuzi wetu wa mapishi na picha za mikate ya lishe na kabichi.

Pai rahisi

Hufungua chaguo la keki ambazo ni rahisi sana kutengeneza. Ladha ya kushangaza na muundo wa maridadi. Mlo huu wa pie ya kabichi ya jellied itajulikana hasa na wapenzi wa sahani za kabichi. Vipengele vya kuoka huchukuliwa kuwa rahisi zaidi, na haitachukua muda mwingi kupika.

Orodha ya viungo:

• maziwa - nusukioo;
• hakuna livsmedelstillsats mtindi - kikombe nusu;
• mayai - vipande 3;
• kabichi nyeupe - nusu kilo;
• unga - vijiko 6 vya lundo;
• soda ya kunywa - kijiko 1 cha chai;
• viungo - kuonja;
• chumvi - kijiko 1 cha chai bila juu.

Mchakato wa kiteknolojia

Kwanza, tayarisha kujaza kwa mkate wa kabichi wa lishe. Kata mboga vizuri, lakini ili vipande vya kabichi sio ndefu sana. Tunaiponda kwa mikono yetu au kwa pusher ya mbao ili kufanya viazi zilizochujwa. Baada ya hayo, kabichi itatoa juisi na kupunguza kidogo kiasi chake. Chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza viungo vingine ikihitajika.

Chemsha maziwa na uimimine kwenye kabichi. Changanya haraka. Whisk mayai na chumvi kidogo. Ongeza mtindi na soda kwao. Changanya viungo vyote na unga. Katika unga unaosababishwa, panua kujaza kwa mkate wa chakula na kabichi na kuchanganya muundo tena.

Lainisha fomu kwa mafuta ya mboga. Jaza na dutu iliyoandaliwa kwa pai. Tuma kwa oveni kwa dakika thelathini kwa thamani ya joto ya nyuzi 180.

Pai ya chakula na kabichi kwenye kefir

Kefir ni nzuri katika kuoka chakula. Ni bora kuchukua bidhaa ya maziwa iliyochacha yenye mafuta kidogo.

Orodha ya viungo:

• glasi moja na nusu ya mtindi;
• soda ya kunywa - nusu kijiko cha chai;
• unga - gramu 300;
• kabichi - gramu 300-400;
• karoti ya wastani - kipande 1;
• chumvi - kibinafsiladha;
• viungo na mimea - hiari;
• mafuta konda yasiyo na ladha - kijiko kimoja cha chai.

Andaa kujaza

Katika kichocheo hiki, lazima kwanza uandae kujaza kabichi. Kusaga mboga safi, karoti na kabichi. Karoti ni rahisi zaidi kusugua kupitia grater yoyote. Kata kabichi kwa njia ambayo inafaa zaidi kwako. Ongeza mafuta kidogo ya mboga na glasi nusu ya maji kwenye sufuria. Tunaweka mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria na simmer chini ya kifuniko kilichofungwa kwa joto la chini kwa dakika tano. Tunachanganya kujaza kwa siku zijazo kwa mkate wa chakula na kabichi, chumvi, msimu na viungo. Funika tena na chemsha kwa dakika nyingine kumi. Wakati fulani tunafungua sufuria ili kuzuia chakula kisiungue kwa kuvikoroga. Ujazo uko tayari, hakika tutaupoza.

unga wa pai

Kabeji inapofikia joto la kawaida, anza kukanda unga. Katika kikombe na pande za juu, changanya soda na kiasi chote kilichoonyeshwa cha soda ya kuoka. Tunaacha mchanganyiko. Kefir hupiga na povu - soda imezimwa. Mimina unga wote kwenye bidhaa ya maziwa yenye rutuba na uchanganya hadi msimamo wa unga uwe sawa. Ongeza pilipili nyeusi kwake kwa ladha - nusu kijiko cha chai.

Kuweka keki

Utaratibu huu una nuances yake. Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa fomu inayofaa kwa pai ya baadaye. Chagua moja ambayo ina mipako maalum isiyo ya fimbo. Ikiwa una fomu kama hiyo kwa sababu fulanihakukuwa na sababu, basi chini na kuta za kawaida yako haja ya kuwa lined na karatasi ya ngozi kwa kuoka. Hii itasaidia mkate wa kabichi uliomalizika usiporomoke unapoondoa bidhaa.

Licha ya ukweli kwamba fomu hiyo haina fimbo, hatutahatarisha tena - tutapaka chini na kuta na mafuta ya mboga.

Sasa weka kabichi yote iliyokaushwa kwenye sehemu iliyotiwa mafuta. Mimina kwa kijiko cha chakula cha kawaida.

Jaza kujaza kwa unga wa kioevu wa kefir. Gusa kidogo sehemu ya chini ya ukungu kwenye ukingo wa sehemu ya kukata ili unga uenee kwa kasi kidogo.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180 na uweke pai ya baadaye kwenye matumbo yake. Baada ya dakika thelathini hadi thelathini na tano katika tanuri, pai ya kabichi ya chakula iko tayari kula. Tunachukua nje ya tanuri, lakini hatuna haraka ya kuifungua kutoka kwa fomu. Unahitaji kusubiri angalau dakika kumi kwa keki baridi na kushikilia pamoja kwa nguvu. Kisha inaweza kugeuzwa kuwa sahani na kutumiwa.

Ni nini unaweza kuongeza kwenye lishe ya kujaza kabichi?

Katika kujaza yoyote (pamoja na lishe) unaweza kuongeza bidhaa ambazo hazipingani na wazo la lishe sahihi na kupunguza kalori. Kwa hiyo, ikiwa unataka kuanzisha nyama ya kuku iliyokatwa vizuri kwenye kujaza kabichi, chaguo hili pia ni kamilifu. Gramu 200 za matiti ya kuku yaliyokatwakatwa vizuri yatatoa msoso mpya kwa keki hii.

Pia unaweza kubadilisha ujazo wa kabichi kwa kuongeza champignons. Uyoga (gramu 200) kabla ya kuosha na kitoweo kidogo kwa maji kidogo na konda.mafuta. Harufu ya uyoga na ladha ya kabichi mbichi au kitoweo ni mchanganyiko mzuri.

Mayai ni bidhaa ya lishe, na kwa kuongeza mayai kadhaa ya kuchemsha kwenye mkate wa kabichi, hautadhuru takwimu yako, lakini utajifurahisha na keki za kupendeza. Chemsha na uondoe kutoka kwa ganda. Katakata na uongeze kwenye vipandikizi vyovyote vya kabichi vilivyo hapo juu.

Na unaweza kuongeza gramu 150 za jibini iliyokunwa kwenye grater yoyote kwenye kabichi. Changanya tu chips za jibini na muundo wa jumla wa kujaza na unga. Itakuwa yenye harufu nzuri na isiyo ya kawaida.