Saladi "Admiral" na samaki nyekundu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi "Admiral" imekuwa ya kawaida kwa muda mrefu. Sahani hiyo imepata umaarufu kutokana na ladha yake ya kupendeza. Na ikiwa awali appetizers lazima ni pamoja na dagaa, leo saladi pia ni tayari na nyama. Katika makala tutazingatia mapishi ya kuvutia zaidi ya sahani. Kwa hivyo, saladi hii imeandaliwa na nini? Ni vyakula gani vya baharini vinaweza kutumika? Majibu ya maswali haya yanawavutia akina mama wengi wa nyumbani.

Saladi ya Admiral: mapishi yenye picha, vidokezo vya kupika

Hiki ni chakula maarufu, ambacho ni maarufu kwa ladha yake ya kupendeza. Kijadi, ngisi hutumiwa kama sehemu kuu ya mhudumu. Saladi "Admiral" hutoa matumizi ya bidhaa zifuatazo:

• 400g ngisi;
• pea ya ukubwa wa wastani;
• karoti
• matango yaliyochujwa (vipande 1-2);
• vitunguu;
• mayai manne;
• shrimp chache (kwa mapambo);
• mayonesi, mimea safi, viungo ili kuonja.

Kwanza, chemsha dagaa katika maji yenye chumvi. Menya uduvi na ukate nyama ya ngisi vipande nyembamba.

Vitunguu, karoti na matango yaliyochemshwa kabla na kung'olewa vinapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Pia tunakata peari, kisha tunainyunyiza maji ya limao (ili isifanye giza).

Chemsha mayai, tenga viini kutoka kwa protini na tatu kwenye grater nzuri (usichanganye). Weka saladi katika tabaka. Kwanza inakuja nyama ya squid, ambayo lazima iwe na mafuta ya mayonnaise, kisha karoti (pia ina ladha ya mchuzi). Kisha sisi hueneza peari, safu nyingine ya squid na matango ya pickled, baada ya hapo tunatumia mayonnaise tena. Nyunyiza juu ya saladi na wazungu wa yai iliyokunwa na kisha viini. Kunyunyiza tena na mchuzi. Pamba saladi na uduvi (hiari), matawi ya bizari na iliki.

Saladi ya Admiral: mapishi na samaki nyekundu na parachichi

Kama unavyojua, watu wengi hawapendi ngisi, ambao kwa kawaida wanapaswa kuwepo kwenye sahani. Ndiyo maana wapishi mara nyingi huandaa saladi "Admiral" na lax. Kichocheo kilicho na picha ndicho ambacho mama wengi wa nyumbani wanatafuta. Kwanza, hebu tuangalie orodha ya bidhaa muhimu:

• 200g minofu ya samaki nyekundu;
• parachichi lililoiva la ukubwa wa wastani;
• nusu kopo la mahindi ya makopo;
• vipande viwili vya mkate au mkate mweupe;
• vijiko viwili vya chakula vya mayonesi;
• viungo, mimea kavu.

Saladi "Admiral" yenye samaki wekundu inapendwa na karibu kila mtu, na inapikwa haraka. Fillet ya samaki inapaswa kukatwa vipande vidogo. Tunasafisha avocado kutoka kwa ngozi, toa jiwe, kata vipande vipande na uinyunyiza na maji ya limao (ili massa ya matunda yasifanye giza). Mkatekata vipande vidogo na kaanga katika sufuria (unaweza kuongeza mafuta kidogo ya mboga) - unapaswa kupata croutons kavu, dhahabu, ambayo kisha inahitaji kunyunyiziwa na mimea kavu. Futa kioevu kutoka kwa nafaka, baada ya hapo tunachanganya nafaka na mayonnaise. Tunaweka tabaka katika mlolongo wafuatayo: samaki nyekundu - vipande vya avocado - mahindi na mayonnaise. Kupamba saladi na croutons juu. Hiyo yote, sahani iko tayari kuliwa.

Tofauti ya saladi na lax na aina mbili za jibini

Saladi "Admiral" iliyo na lax inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo vingine - haitatoka mbaya zaidi. Hii hapa orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• 200 g lax iliyotiwa chumvi kidogo;
• nusu kikombe cha mchele;
• 100 g jibini cream (Philadelphia inafaa);
• 100 g ya jibini gumu (si lazima aina yenye chumvi nyingi);
• mimea safi, viungo.

Kwanza unahitaji kusugua jibini ngumu kwenye grater nzuri. Kupika mchele, shida, suuza na maji na baridi. Kata fillet nyekundu ya samaki vipande vidogo. Tunaweka saladi katika tabaka katika mlolongo ufuatao: sehemu ya fillet ya lax - mchele wa kuchemsha - jibini laini la cream - sehemu ya pili ya fillet ya samaki - jibini iliyokunwa. Ni bora kuweka sahani kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha kuitumikia kwenye meza.

Jinsi ya kupika "Admiral" na uduvi?

Saladi "Admiral" kwa kitamaduni hutayarishwa pamoja na dagaa. Na sio maarufu sana ni appetizer ya shrimp, kwa ajili ya maandalizi ambayo weweutahitaji:

• nusu ya kabichi ya Kichina;
• 0.5kg uduvi waliogandishwa;
• 200g minofu ya trout (iliyo na chumvi kidogo);
• tango safi la ukubwa wa wastani;
• 200g nanasi la kopo;
• 100 g ya jibini (ni bora kuchukua aina ngumu, isiyo na chumvi nyingi);
• mayonesi;
• juisi kidogo ya limao;
• kijani.

Chemsha na uondoe uduvi. Tango, jibini na mananasi (ikiwa ni lazima) kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata kabichi, nyunyiza na maji ya limao. Sasa viungo vyote vinaweza kuchanganywa na msimu na mayonnaise, na kuongeza kiasi sahihi cha chumvi na viungo vingine. Saladi ya juu imepambwa kwa mboga mboga na uduvi.

"Admiral" na vijiti vya kaa: jinsi ya kupika?

Vijiti vya kaa pia hutumiwa mara nyingi kama kiungo kikuu katika vitafunio hivi. Hapa kuna orodha ya viungo utakavyohitaji ili kutengeneza Admiral Salad:

• 0.5kg vijiti vya kaa;
• mayai matatu ya kuku;
• 80g mchele;
• 450g matango mapya;
• 250g mahindi ya makopo;
• pakiti ya mayonesi;
• rundo la vitunguu kijani;
• chumvi, viungo.

Je, una viungo sahihi? Unaweza kuanza kupika.

Mapendekezo ya kupikia saladi na vijiti vya kaa

• Chemsha mayai, peel, kata ndani ya cubes ndogo.
• Wali huoshwa vizuri kwa maji, ukachemshwa, kisha kuchujwa na kuachwa upoe.
• Vijiti vya kaa vinapaswa kukatwa kwenye pete ndogo.
• Matango pia hukatwa kwenye cubes ndogo.
• Katakata vitunguu kijani.
• Kwenye chombo kikubwa, changanya mahindi, matango, vijiti vya kaa, mayai, ¼ vitunguu kijani, msimu kila kitu na mayonesi.

Saladi iko tayari kuliwa. Juu yake na kitunguu kilichokatwakatwa au pete za tango.

"Admiral" na kuku: orodha ya bidhaa, mpango wa kupikia

Si kila mtu anapenda hiki au kile dagaa, na si rahisi kila mara kuvipata. Ndio sababu mama wengi wa nyumbani hutumia nyama ya kuku kama sehemu kuu wakati wa kuandaa saladi ya Admiral. Kichocheo kinahitaji bidhaa zifuatazo:

• matiti ya kuku;
• karoti mbili za ukubwa wa wastani;
• mayai mawili;
• beti ndogo;
• 200g jibini gumu;
• vitunguu vya kijani;
• mayonesi ya mavazi, viungo.

Chemsha beets na karoti (tofauti), baridi na safi. Mboga tatu kwenye grater coarse. Utahitaji pia mayai ya kuchemsha (tunaukata kwenye cubes ndogo). Kuku nyama ya kuchemsha au kuoka katika tanuri. Jibini gumu linapaswa kusagwa kwenye grater nzuri, na mboga za vitunguu zilizokatwa vizuri.

Saladi imewekwa katika tabaka: kwanza kuku, kisha mboga, ambazo lazima zipakwe na mayonesi. Tunafunika safu ya vitunguu na mayai na jibini iliyokatwa, baada ya hapo tunatumia mchuzi tena. Ifuatayo inakuja safu ya karoti za kuchemsha, mayonnaise, na kisha beets. Paka beets na mchuzi. Saladi iko tayari, lakini ni bora kuiweka kwenye jokofu kwa angalau masaa machache (au bora usiku kucha). Mapitio yanaonyesha kuwa sahani hii ina ladha ya maridadi, nakwa hiyo kila mwanafamilia ataipenda.

Tofauti ya saladi ya kuku na ya kijani

Kwa kweli, kuku ni kiungo maarufu kwa vitafunio mbalimbali. Na ikiwa unapenda bidhaa hii, basi unapaswa kuzingatia toleo la pili la saladi ya Admiral. Kichocheo kilicho na picha, maagizo ya hatua kwa hatua hakika yatakusaidia.

Kwanza kabisa, inafaa kupanga orodha ya bidhaa muhimu. Hii hapa orodha yao:

• minofu miwili ya kuku wa ukubwa wa wastani;
• tufaha tatu ndogo;
• majani matano ya lettuce ya kijani kibichi;
• 250g jibini la moshi;
• 150g jozi;
• viungo, mayonesi ya kuvaa.

Kwanza unahitaji kupika nyama ya kuku - matiti yanaweza kuchemshwa kwa maji ya chumvi au kuoka katika oveni. Inahitaji kukatwa kwenye cubes ndogo. Osha apples vizuri, peel na shimo ndani, kata. Majani ya lettu pia yanapaswa kukatwa, lakini sio laini sana. Tunasafisha walnuts kutoka kwa ngozi au kaanga kidogo kwenye sufuria, kata. Changanya viungo vyote, na kabla ya kutumikia, ongeza jibini iliyokunwa na msimu na mayonesi. Kama mapambo, unaweza kutumia mbegu za komamanga na miduara ya karoti zilizochemshwa.

Nyama "Admiral": sheria za kupikia, orodha ya bidhaa zinazofaa

Hapa kuna kichocheo kingine cha kuvutia cha saladi hii, ambacho, hata hivyo, kinahusisha matumizi ya nyama ya ng'ombe kama sehemu kuu. Saladi sio tu ya kitamu, lakini pia ni ya kuridhisha sana. Hapa kuna orodha ya kile unachohitajibidhaa:

• 400g nyama ya ng'ombe;
• 70g jozi;
• karoti za ukubwa wa wastani;
• mbaazi za makopo;
• champignons za makopo (takriban 200 g);
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• rundo la vitunguu kijani;
• pilipili nyekundu na nyeusi (ardhi), viungo, mayonesi na ketchup.

Baada ya kuandaa bidhaa zote, unaweza kuanza kuandaa sahani ya sherehe:

• Nyama ya ng'ombe huokwa au kuchemshwa kwa maji, na kuongeza chumvi kidogo. Baada ya nyama kupoa, kata vipande vidogo.
• Karoti pia zinahitaji kuchemshwa na kukatwakatwa, ongeza kwenye nyama.
• Njuchi zinahitaji kutupwa kwenye colander, zioshwe kidogo na maji, zikaushwe na kumwaga ndani ya chombo pamoja na viungo vingine.
• Ikiwa tayari umenunua uyoga, unahitaji kumwaga kioevu kutoka kwao. Ikiwa champignons ziliwekwa kwenye makopo nzima, basi zinahitaji kukatwa vizuri na kubanwa kidogo ili kuondoa kioevu kupita kiasi.
• Katakata karanga kwenye blender na uimimine kwenye saladi.
• Sasa unaweza kuanza kutengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mayonesi, ketchup, vitunguu saumu vilivyopitishwa kwenye vyombo vya habari, pilipili nyekundu na nyeusi, na viungo vingine ili kuonja.
• Mavazi ya saladi, changanya viungo vyote vizuri.

Sasa sahani iko tayari kuliwa. Unahitaji tu kuhamisha saladi kwenye sahani ya sherehe, kupamba na karoti za kuchemsha, mimea, mbegu za makomamanga. Nyama ya ng'ombe na karanga huifanya saladi kuwa ya kuvutia sana.

Bila shaka, haya sio yote yanayowezekana ya mapishi. Pamoja na viungo unaweza daimajaribio - kuongozwa na ladha yako mwenyewe na usisahau kuhusu kupamba saladi.