Saladi bila nyama: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi isiyo na nyama inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti. Kwa satiety, mboga za kuchemsha, uyoga wa kung'olewa au kukaanga, pamoja na chakula chochote cha makopo au dagaa ni lazima kuwekwa kwenye appetizer kama hiyo. Katika makala hii, tutaangalia mapishi matatu ya sahani tofauti ambazo zinaweza kuwasilishwa kwa usalama kwenye meza ya chakula cha jioni.

Saladi rahisi zaidi bila nyama: mapishi yenye picha

Hakika hakuna hata mtu mmoja katika nchi yetu ambaye hajajaribu vinaigrette. Ikumbukwe kwamba saladi hiyo sio tu ya kuridhisha sana, bali pia ni ya afya na yenye lishe. Kwani, ina viambato asilia pekee vinavyosaidia usagaji chakula vizuri.

Kwa hivyo, kwa vinaigreti tamu tunahitaji:

• tunguu nyekundu - kichwa cha wastani;
• mizizi ya viazi - vipande 3 vya wastani;
• beets za wastani - pcs 2.;
• karoti kubwa safi - 1 pc.;
• sauerkraut - vijiko 5 vikubwa;
• mbaazi za kijani - kopo dogo la bati;
• chumvi kali - ongeza kwa hiari yako;
• mafuta ya alizeti yaliyokaushwa - 20 ml;
• mafuta ya alizeti yasiyo na harufu - 20 ml.

Maandalizi ya viungo

Jinsi ya kufanya manufaasaladi bila nyama na sausage? Kwanza unahitaji kuosha mboga zote, kwa kutumia brashi au rag kwa hili. Ifuatayo, unahitaji kujaza sufuria na maji na kuweka karoti, beets na viazi ndani yake. Katika hali hii, peel kutoka kwa bidhaa haipaswi kuchujwa.

Baada ya kutia chumvi viungo na kufanya maji yachemke, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Mboga inapaswa kupikwa kwa muda tofauti. Mizizi ya viazi inahitaji kuondolewa baada ya nusu saa, karoti baada ya dakika 45, na beets baada ya saa moja.

Baada ya kupoza mboga zilizochemshwa na kuzimenya, unahitaji kuanza kuzikatakata. Inashauriwa kukata bidhaa kwenye cubes hata na ndogo. Kitunguu nyekundu kinapaswa kukatwakatwa kwa njia ile ile.

Miongoni mwa mambo mengine, suuza sauerkraut katika maji baridi kabla (ikiwa ni tindikali sana), na kisha uitike kwa nguvu katika ungo. Pia unahitaji kufungua kopo la mbaazi za kijani na kumwaga brine yote.

Kutengeneza kitafunwa cha mboga

Kutengeneza saladi bila nyama na mayonesi ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, katika bakuli moja kubwa (bakuli) unapaswa kuchanganya beets za kuchemsha, viazi, vitunguu nyekundu na karoti, na kisha kuongeza sauerkraut na mbaazi za kijani kwao. Ifuatayo, viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa na kunyunyiziwa na kiasi sahihi cha chumvi kubwa ya bahari. Pia, mafuta kidogo ya alizeti yaliyosafishwa na ambayo hayajasafishwa yanapaswa kuongezwa kwenye saladi.

Huduma ifaayo kwenye meza ya chakula cha jioni

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza saladi rahisi bila nyama na samaki. Baada yabaada ya vinaigrette kupikwa na kupendezwa na mafuta, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 60-80. Katika siku zijazo, vitafunio vya mboga vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli la kina na kutumika kwenye meza pamoja na kipande cha mkate mweupe. Ikiwa inataka, vitunguu vilivyochaguliwa na bizari vinaweza kuongezwa kwa saladi kama hiyo. Furahia mlo wako!

Tengeneza saladi tamu bila nyama na uyoga

Kuna mapishi mengi ya saladi mbalimbali zinazotumia uyoga. Hata hivyo, tuliamua kukuletea chaguo rahisi na kitamu zaidi kwa ajili ya kuandaa appetizer ambayo bila shaka itakaa kwenye kitabu chako cha upishi.

Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi isiyo ya kawaida bila nyama na mayonesi, unahitaji kujiandaa:

• zaituni za makopo (zinaweza kununuliwa zikiwa zimejazwa ndimu) - mtungi 1 wa kawaida;
• lettuce ya majani ya kijani - rundo dogo;
• champignons zilizotiwa marini - takriban 250 g;
• jibini la feta au jibini - takriban g 100;
• mafuta ya mzeituni yasiyo na ladha - vijiko 2 vikubwa.

Kusindika viungo

Kama unavyoona, saladi iliyowasilishwa bila nyama na soseji inajumuisha seti ya viungo vya kawaida. Lakini hii haimaanishi kuwa ni ya kuridhisha kidogo kuliko vitafunio vilivyo na ham au matiti ya kuku.

Kabla ya kuanza kutengeneza sahani kama hiyo, unahitaji kufungua jarida la champignons, mimina brine yote, na ukate bidhaa hiyo kwenye cubes au majani. Pia unahitaji kupata mizeituni iliyojaalimau, na uikate kwenye miduara. Kuhusu lettuce ya kijani kibichi, inapaswa kuoshwa kwa maji baridi, na kisha kukatwa vipande vipande au kupasuka kwa mikono yako.

Kupika cheese sauce

Ili kutengeneza saladi bila nyama na mayonesi ya juisi na ya kitamu, inashauriwa kuijaza na mchuzi maalum. Ili kuitayarisha, ni muhimu kumwaga brine kutoka kwenye jibini la feta, na kisha uifanye kwa uma. Ifuatayo, bidhaa ya maziwa inapaswa kuunganishwa na mafuta ya mizeituni bila harufu na kuchanganya vizuri. Kwa hivyo, unapaswa kupata mchuzi wa jibini yenye harufu nzuri na nene.

Mchakato wa uundaji

Saladi ya uyoga huundwa kwa dakika tano. Ili kufanya hivyo, katika sahani moja unahitaji kuchanganya uyoga na mizeituni. Ifuatayo, wanapaswa kuweka lettuce ya majani na kuonja kila kitu na mchuzi wa jibini. Kwa kuchanganya viungo na kijiko, unapaswa kupata vitafunio vya kawaida sana.

Upakuaji sahihi wa sahani kwa chakula cha jioni

Baada ya saladi ya uyoga kutengenezwa, lazima iwekwe kwenye slaidi kwenye sahani tambarare. Katika kesi hii, inashauriwa kuweka sahani mapema na majani ya lettu. Kutumikia wanafamilia vitafunio lazima iwe mara baada ya malezi. Ingawa baadhi ya akina mama wa nyumbani hupendelea kuipoza mapema.

Kuandaa saladi maridadi ya tufaha na samaki wa makopo

Saladi isiyo na nyama ina faida nyingi zaidi ya sahani kama hiyo inayotumia bidhaa iliyotajwa. Kwanza, ni vizuri kufyonzwa na mwili, na pili, kwa ajili ya maandalizi yake wewehaitachukua muda mwingi. Baada ya yote, ili kuunda, hakuna haja ya kuchemsha nyama kwa muda mrefu.

Kuamua kuandaa saladi maridadi ya tufaha na samaki wa makopo, lazima ununue mapema:

• matofaa yaliyoiva (yawezekana yakiwa na siki) - vipande 3 vya wastani;
• jibini gumu la Kiholanzi - takriban g 200;
• mayonesi yenye kalori ya chini - takriban 150 g;
• samaki wa makopo - chupa (bora kula saury).

Kuandaa chakula kwa vitafunwa

Saladi iliyo na tufaha na chakula cha makopo ni chakula kisicho cha kawaida ambacho kina mama wa nyumbani wachache wamewahi kusikia. Ikumbukwe kwamba, licha ya mchanganyiko wa bidhaa zisizokubaliana, appetizer kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na ya zabuni. Ili kuthibitisha hili, tunapendekeza utengeneze saladi ya Zabuni wewe mwenyewe.

Kwanza, samaki wa kwenye makopo wanapaswa kuchakatwa. Saury lazima iondolewe kwenye jar na kusagwa vizuri na uma pamoja na mchuzi. Katika kesi hii, unapaswa kupata gruel yenye nene na yenye harufu nzuri. Ifuatayo, unahitaji kusugua jibini ngumu ya Uholanzi kwenye grater ndogo. Kama kwa maapulo, lazima zioshwe na kusafishwa kwa mbegu na peel. Baada ya hayo, inashauriwa kusaga matunda kwenye grater kubwa.

Tengeneza saladi ya puff kwa chakula cha makopo

Hapo juu, tumekuletea mapishi mawili ya saladi mchanganyiko. Kwa hiyo, njia ya tatu ya kuandaa vitafunio vya kawaida inahusisha kuweka bidhaa katika tabaka. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua sahani pana na si ya kina sana, na kisha kuweka gruel kutoka saury ya makopo juu yake. Zaidisamaki wanahitaji kufunikwa na wavu wa mayonnaise. Safu inayofuata inapaswa kusagwa maapulo yenye juisi. Pia wanahitaji kujazwa na mayonnaise ya chini ya kalori. Kwa kumalizia, saladi nzima lazima ifunikwa na jibini iliyokunwa.

Unapaswa kuwapa wageni wako Saladi ya Zabuni?

Baada ya kitoweo cha tufaha na samaki wa kwenye makopo kuunda, lazima iwasilishwe mara moja kwa wageni. Ikiwa hii haijafanywa na sahani imehifadhiwa kando, matunda yanaweza kugeuka nyeusi, ambayo yatazidisha kuonekana kwa saladi. Kwa njia, wakati wa maandalizi yake kamili ni kama dakika 15. Kwa hivyo, ni rahisi sana kutengeneza appetizer kabla ya kutumikia.

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kutengeneza saladi bila nyama na kuku nyumbani. Kwa kuzitumia, unaweza kuandaa sio tu kitamu, lakini pia vitafunio vya haraka ambavyo wageni wako wote watathamini. Furahia mlo wako!