2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pechi ni wageni waungwana wa kusini katika masoko yetu. Juicy, tamu, harufu nzuri, ni ya kitamu sana kwamba unataka kufurahia matunda ya ajabu si tu katika msimu, katika urefu wa majira ya joto, lakini pia katika hali ya hewa mbaya ya vuli, wakati wa baridi ya baridi na dhoruba za theluji. Na kwa hili, haupaswi kuwa mvivu na kukunja jar au mbili za compote, jam, jam, n.k.
Vidokezo vya Uhifadhi
Uliamua kupika compote ya peach kwa majira ya baridi. Kichocheo, chochote unachochukua, daima kinahitaji tahadhari wakati wa kuchagua matunda. Lazima ziwe safi, bila madoa, mahali palipoharibiwa, zenye mikunjo, athari za makofi. Matunda yenye afya tu yanafaa kwa compotes. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kupunguza maeneo yenye shaka kutoka kwa mapipa. Lakini basi matunda yako kwenye kinywaji hayataonekana kuwa ya kupendeza. Nuance ya pili: matunda yanafunikwa na fluff nene. Na hivyo kwamba compote ya peach haina kulipuka, kichocheo cha yeyote kati yao kinashauri kuosha kabisa kila matunda ili kuwasafisha kwa plaque. Unapaswa kuchagua bidhaa ambazo hazijafikia upevu kamili kidogo, basi hazitapasuka wakati wa kufunga kizazi au kumwaga maji yanayochemka.
Compote ya matunda
Lahaja inayopendekezwa ya chakula cha makopo ni rahisi na haihitaji maandalizi maalum, isipokuwa kwa kufuata masharti yaliyoelezwa hapo juu. Sterilize mitungi. Kutoka kwa matunda yote ni bora kufanya compote ya peach. Maelekezo ya mama yeyote wa nyumbani yatathibitisha hili. Unahitaji kuchukua matunda kama hayo ambayo yangepita kwa uhuru kwenye shingo ya makopo. Zipakie hadi ujazo wa robo au nusu. Mimina 150 g ya sukari kwenye kila jarida la lita 3. Jaza maji ya moto na sterilize kwa muda wa dakika 40-45, kisha panda. Tiba hiyo ya muda mrefu ya joto inahitajika kwa sababu matunda yana massa mnene na mfupa mkubwa. Ikiwa utafunga compote ya peach kwenye mitungi ya lita, kichocheo kinahitaji kuchemsha kwa dakika 25. Kisha pindua juu chini na funika, ukiacha ipoe.
Perchichi zisizo na ngozi
Unapotengeneza uhifadhi wa nyumba, unaweza kufanya hivyo kwa njia tofauti. Matunda yaliyotayarishwa wakati mwingine hupunjwa ili kuhakikisha usalama wa bidhaa. Kwa kufanya hivyo, peaches kali, ngumu hutumwa kwa maji ya moto kwa blanching kwa dakika 5, kisha hupozwa haraka katika maji baridi. Peel lazima ikatwe kwa kisu chenye ncha kali kilichotengenezwa kwa chuma cha pua pekee, ili isiharibu massa. Compote kama hiyo ya peach imeandaliwa (mapishi huruhusu chaguzi) kutoka kwa nusu ya matunda, huru kutoka kwa mawe, lakini unaweza kupika nzima. Benki hujaza kwa hiari yako, lakini si zaidi ya ¾. Mimina syrup iliyoandaliwa kwa kiwango: kwa kilo 5 cha matunda, kilo 1 cha sukari inahitajika. Kufunga uzazi - 20dakika.
Urithi wa Peach Berry
Ukichanganya raspberries na perechi za makopo kwenye kinywaji kimoja, compote itapendeza sana. Kuandaa matunda kwa njia sawa na katika mapishi ya awali. Kata peaches katika robo. Panga katika mitungi, mimina raspberries zilizopangwa na zilizoosha. Jaza vyombo na syrup iliyoandaliwa (100-120 g ya sukari kwa lita moja ya maji) na uweke sterilization. Benki kwa lita 0.5 chemsha kwa dakika 15, lita - 20, kwa lita 3 - dakika 30. Usindikaji unafanywa tofauti. Maji ya moto hutiwa kwenye chombo kilichojaa, mitungi imesalia ili baridi. Kisha maji hutolewa, kuchemshwa na kumwaga tena juu ya nafasi zilizoachwa wazi. Tena, subiri hadi iweze kupungua, kukimbia, chemsha. Mimina sukari ndani ya mitungi, mimina maji yanayochemka na usonge juu. Kwa usindikaji kama huo, matunda huhifadhi vitamini zao bora, ladha zaidi kama safi. Ijaribu, utaipenda!
Furaha ya kuvuna!
Ilipendekeza:
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kupika jamu ya sitroberi - mapishi, mapishi, mapishi
Kuna njia nyingi za kutengeneza jamu ya sitroberi. Kichocheo, chochote unachochukua, ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, hii: osha matunda, safi kutoka kwa vikombe na matawi, uchafu mwingine na upange. Mimina ndani ya bakuli na kuongeza nusu ya sukari iliyoandaliwa kwa kupikia. Hesabu ni 1: 1, i.e. kwa kila kilo ya jordgubbar kuna kiwango sawa cha mchanga
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kufunga compote ya aina mbalimbali kwa majira ya baridi
Compote ya plum ya kitamu na yenye afya. Kwa majira ya baridi, mara nyingi hufungwa kutoka kwa plums za dhahabu-machungwa na plums za giza. Teknolojia ya maandalizi kwa ajili ya mchakato ni ilivyoelezwa katika makala
Masomo ya kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kufunga compote ya dogwood
Kupika compote ya dogwood kunaweza kufanywa kwa kutumia teknolojia tofauti. Acheni tuchunguze baadhi yao. Kwa kuwa ladha ya berries ni mkali kabisa, matajiri, wanahitaji sukari nyingi. Mara nyingi, ikiwa unafunga kinywaji katika fomu yake safi, hesabu ya bidhaa huenda karibu 50:50. Hiyo ni, ili kufanya compote ya dogwood, sukari inachukuliwa kuhusu 300 g chini ya bidhaa kuu
Maandalizi yaliyotengenezwa nyumbani na kuweka kwenye makopo: ni jamu gani iliyo ladha zaidi
Mjadala kuhusu ni jamu ipi ni tamu zaidi unaweza kuwa na mwisho. Yote inategemea ladha ya kibinafsi na upendeleo. Na, bila shaka, uwezo wa kupika. Kwa mfano, cherry. Imeandaliwa na au bila mifupa
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kuandaa juisi ya tufaha kwa msimu wa baridi
Juisi ya mpera kwa majira ya baridi inaweza kufungwa kwa wingi bila kikomo. Ili kufanya hivyo, unahitaji matunda yenyewe, juicer, kijiko kikubwa cha mbao, sufuria ya enamel na chombo cha kuhifadhi
