2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Juisi za matunda na mboga ni aina ya vinywaji ambavyo tunapaswa kunywa mwaka mzima. Lakini wanapata thamani kubwa zaidi wakati wa msimu wa mbali na wakati wa baridi, wakati mwili wetu unahisi haja maalum ya vitamini. Mhudumu mzuri anapaswa kufanya hitimisho gani? Bila shaka, kuvuna juisi kwa majira ya baridi! Jinsi ya kufanya hivyo? Tutakuambia!
Juisi asili
Juisi ya mpera kwa majira ya baridi inaweza kufungwa kwa wingi bila kikomo. Kwa kichocheo hiki, unahitaji matunda yenyewe, juicer, kijiko kikubwa cha mbao, sufuria ya enamel na chombo cha kuhifadhi. Osha vyombo vizuri katika maji ya joto, ambapo kwanza kumwaga vijiko kadhaa vya soda. Osha apples, kata vipande vipande, uondoe mbegu, uondoe maeneo yaliyoharibiwa. Pakia bidhaa kwenye juicer, badala ya sahani chini yake kukusanya kioevu. Sterilize mitungi, vifuniko pia. Kulingana na uwezo wa chombo ambacho utafunga juisi kutoka kwa maapulo kwa msimu wa baridi, mimina kiasi kilichokusanywa cha kioevu kwenye sufuria nyingine, kuiweka kwenye moto, moto hadi joto la digrii 90, ukiondoa povu na. kijiko cha mbao. Chemsha kwa njia hii kwa dakika moja na nusu, mimina juisi hiyobenki na kukunja. Ili kuhifadhi thamani ya lishe ya kinywaji, inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti kidogo. Wakati wa kuchemsha tena, pasha kioevu hadi digrii 40 tu, pakia, pindua, uifunge na uweke mitungi chini kwa karibu siku. Kama unaweza kuwa umeona, juisi hii ya apple huhifadhiwa kwa majira ya baridi bila sukari na vipengele vingine vya ziada. Iwe tamu upendavyo unapoila.
Sahani ya matunda na matunda
Vinywaji vyenye afya na kitamu sana ambavyo vimetengenezwa si kutoka kwa aina moja ya bidhaa, bali kwa mchanganyiko. Vile spin-assortment husaidia na upungufu wa damu, beriberi, blues ya vuli au baridi ya baridi. Nini inaweza kuwa bora kuliko sip ya majira ya joto katika kioo! Kwa hiyo unatayarisha juisi ya apple kwa majira ya baridi na matunda mengine! Utahitaji: kilo moja na nusu ya bidhaa kuu na idadi sawa ya peari na plums. Sukari - 1000 - 1200 g Osha apples na pears, kata mbegu, mabua. Safisha mashimo ya plums, na ukate matunda yenyewe kwa nusu. Weka kila kitu kwenye juicer, kuweka kuchemsha na kuruhusu chakula kusindika kwa saa (kutoka wakati maji kuchemsha). Changanya juisi na sukari, pakiti kwenye mitungi, sterilize (joto sio zaidi ya digrii 85). Wakati wa sterilization: kwa vyombo vya nusu lita - dakika 15, kwa lita - 20, kwa lita 3 - nusu saa. Uhifadhi wa juisi kutoka kwa apples na matunda mengine kulingana na mapishi hii inawezekana kwa sukari kidogo au kwa uwiano tofauti wa vipengele. Na kutoka kwenye massa (itapunguza) unaweza kupikamarmalade bora au jam.
Juisi yenye kunde
Ikiwa unataka kusokota kinywaji na majimaji, basi tumia teknolojia hii kwa hili. Hadi 150 g ya sukari na 0.5 g ya asidi ascorbic itahitajika kwa kilo ya matunda. Tofauti na mapishi ya awali, juisi hii ya apple ya nyumbani imetengenezwa kutoka kwa matunda na mbegu, msingi. Kata matunda vipande vipande, weka kwenye sufuria, mimina ndani ya maji baridi ya kuchemsha, ambayo asidi huyeyushwa. Inahitajika ili apples si oxidize, wala giza katika hewa. Mvuke juu ya moto mdogo, umefunikwa, mpaka vipande vipunguze. Baada ya hayo, misa inapaswa kusugwa kupitia ungo nene au colander. Joto la juisi iliyokunwa kwa joto la digrii 85, na kuongeza sukari kwa ladha (au kuweka asali), na pakiti kwenye mitungi. Mimina chini ya shingo ili hewa isibaki. Safisha kwa nyuzi 85-90 kwa dakika 25-30.
Kwa kanuni hii, juisi kutoka kwa matunda na mboga mbalimbali zinaweza kuhifadhiwa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuandaa juisi ya tango kwa msimu wa baridi na faida zake ni nini
Sote tunajua kuwa matango yana afya. Hata hivyo, tumezoea kula tu katika majira ya joto, lakini unaweza kuandaa juisi ya tango kwa majira ya baridi na kuitumia wakati wowote
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kufunga compote ya aina mbalimbali kwa majira ya baridi
Compote ya plum ya kitamu na yenye afya. Kwa majira ya baridi, mara nyingi hufungwa kutoka kwa plums za dhahabu-machungwa na plums za giza. Teknolojia ya maandalizi kwa ajili ya mchakato ni ilivyoelezwa katika makala
Juisi ya tufaha iliyotengenezewa nyumbani na kunde kwa msimu wa baridi: mapishi matamu
Leo tutazungumza kuhusu tufaha, au tuseme jinsi ya "kutengeneza" juisi ya tufaha haraka na kwa urahisi na massa kutoka kwayo kwa msimu wa baridi. Pengine, hakuna mtu kama huyo ambaye angekuwa tofauti na compotes ya matunda ya asili (juisi) iliyoandaliwa na mikono ya upendo na ujuzi wa mke wake mpendwa au mama
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
Jinsi ya kukunja juisi ya tufaha? Juisi ya apple kwa msimu wa baridi: mapishi
Kuna njia nyingi tofauti za kuhifadhi tufaha kwa msimu wa baridi. Kutoka kwa aina za majira ya joto, unaweza kufanya viazi zilizochujwa, jam, zimekaushwa. Matunda hayo hayafai sana kwa juisi, kwani hutofautiana kwa kiasi kidogo cha unyevu. Kwa sababu hii, kwa kusudi hili, ni bora kutumia aina za marehemu, ambazo ni juicier zaidi. Na, kwa kweli, inashauriwa kuruhusu maapulo yako ya nyumbani kwa usindikaji, ingawa unaweza pia kuchagua duka nzuri. Na sasa tutaangalia jinsi ya kutengeneza juisi ya apple mwenyewe na jinsi ya kuihifadhi kwa msimu wa baridi
