2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Mboga ya kupendeza, yenye afya, na ladha isiyo ya kawaida! Hii inahusu nini? Bila shaka, kuhusu mbilingani. Chochote wanachofanya kutoka kwayo - kitoweo, kaanga, chemsha, oka, fanya maandalizi mengi tofauti, pamoja na chumvi, marinate, ni pamoja na kama kiungo kikuu katika saladi mbalimbali, vitafunio vingi.
Lakini, kwa bahati mbaya, unaweza kula kwa muda mfupi, msimu ambao ni muhimu sana na bei nafuu ni mfupi sana. Hata hivyo, unaweza kupika saladi ya biringanya ya Vkusnotishcha kwa majira ya baridi na kufurahia mboga hii nzuri mwaka mzima.
Faida
Biringanya ina kiasi kikubwa cha virutubisho, ni chanzo cha vitamini B, carotene, calcium, folic acid, fosforasi. Kuna kcal 24 tu kwa gramu 100 za matunda, kwa hivyo mbilingani ni nzuri kwa watu wanaotazama sura zao - ni ya kitamu, yenye afya na ya kuridhisha sana.
Uteuzi wa bilinganya
Unaponunua mbilingani kwa ajili ya kuhifadhi, makini na ukweli kwamba matunda ni machanga, katikazina mbegu chache. Katika matunda yaliyoiva, maudhui ya nyama ya mahindi yenye madhara kwa wanadamu yanawezekana. Ngozi ya mboga inapaswa kuwa shiny, giza bluu. Ni bora kuchukua sio matunda mazito, lakini ndefu na nyembamba.
Kwa sababu bilinganya hufyonza kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga wakati wa kupikia, jaribu kutozidisha.
Vkusnotishcha biringanya saladi: picha, mapishi
Biringanya inalingana kikamilifu na nyanya na pilipili. Ndiyo maana vipengele hivi ndivyo kuu katika workpiece. Aina ya uhifadhi wa msimu wa baridi ni saladi ya mbilingani ya Vkusnotishcha. Maoni kuhusu utupu huu yanavutia sana. Mashabiki wote wa uhifadhi wa nyumbani wanahakikishia kwamba, baada ya kujaribu saladi hii ya kitamu na yenye viungo angalau mara moja, haitawezekana kukataa kuipika.
Muda wa kupikia - saa 2.
Viungo vya mitungi ya lita mbili:
- biringanya 12 changa za wastani;
- vijiko 8 vya mafuta ya mboga;
- nyanya 16;
- pcs 12 pilipili hoho;
- pilipili kali - kuonja (kwa kawaida maganda madogo 3-4 hutumiwa kwa kiasi hiki cha viungo);
- vijiko 4 vya siki (9%);
- vichwa viwili vya vitunguu saumu;
- ¼ kikombe sukari;
- vijiko viwili vya chumvi.
Mbinu ya kupikia
- Karibia chaguo la biringanya kwa kuwajibika, chagua matunda mazito yenye giza la kupendeza.rangi ya zambarau. Denti, nyufa na dosari zingine hazikubaliki - hii itaathiri sana ladha ya sahani iliyomalizika.
- Osha biringanya kwenye maji baridi, kausha. Kata mashina ya mboga na ukate kwenye miduara nyembamba.
- Weka biringanya zilizotayarishwa kwenye chombo, chumvi, acha kwa dakika 30 ili kupenyeza - kwa wakati huu, uchungu unaowezekana na unyevu kupita kiasi utaondoka.
- Wakati "vidogo vya bluu" vinatayarishwa, unaweza kutengeneza mitungi na vifuniko. Lazima zioshwe kabisa na kusafishwa. Kwa sterilization, unaweza kutumia oveni au microwave. Katika microwave, hii ni rahisi kufanya, mimina tu maji kwenye kila jar iliyo chini na usonge kwa nguvu ya juu kabisa kwa dakika 5, wakati vifuniko vinapaswa kuteremshwa ndani ya maji yaliyochemshwa kwenye chombo maalum.
- Pilipili za Kibulgaria, pilipili hoho na nyanya osha, osha vichwa viwili vya vitunguu saumu. Kidogo vitunguu, tastier uhifadhi itakuwa. Pitia viungo hivi kwenye grinder ya nyama au saga kwa kutumia blender.
- Ongeza mafuta ya mboga, sukari, siki na chumvi kwa wingi wa nyanya. Changanya kila kitu vizuri hadi viungo vyote viyeyuke kabisa.
- Weka vipande vya biringanya kwenye kikaango kikubwa kikubwa au kwenye sufuria, kikauldron, vimimine na nyanya. Chemsha kwa dakika 30 halisi. Kumbuka kukoroga mara kwa mara ili vipande vyote viive kwa wakati mmoja na hakuna kitakachochoma.
- Weka saladi ya biringanya iliyoandaliwa "Vkusnotishcha" kwenye mitungi iliyoandaliwa na kijiko au kijiko kikubwa. Funga vyombo na vifuniko, pindua mitungi chini nakuondoka katika nafasi hii hadi kilichopozwa kabisa. Hifadhi uhifadhi uliomalizika mahali penye giza, baridi.
Hii ni saladi ya biringanya ambayo ni rahisi sana kuandaa kwa majira ya baridi. Inaweza kuliwa pamoja na nyama, kuku, sahani yoyote ya kando, inalingana kikamilifu na karibu sahani yoyote.
Hamu nzuri na chakula cha jioni cha msimu wa baridi na chakula chako cha kujitengenezea nyumbani!
Ilipendekeza:
Saladi ya biringanya nzuri yenye msokoto
Si kila mtu anapenda mboga hii, lakini ukipika saladi ya mbilingani ya chic, wageni watakula kwa raha. Wengine hata hawajui kuwa kiungo kikuu hapa ni mbilingani. Inageuka sahani ya busara na ya kitamu. Watazamaji wengi wanafikiri kwamba uyoga wa kukaanga ni msingi wa sahani, lakini hii sivyo - siri kidogo katika kupikia inaongeza uhalisi wa mapishi, zest ya saladi
Saladi kwa ulimi na biringanya na matango
Saladi iliyo na ulimi na champignons ni chakula kitamu ambacho kinaweza kutayarishwa kwenye meza ya kila siku na ya sherehe. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Katika makala tutazingatia chaguzi kadhaa za kupikia
Saladi ya ajabu "Purple Miracle" - biringanya na yai na vitunguu vilivyochakatwa
Saladi ya Purple Miracle inaweza kutumika kama kitoweo cha joto au baridi pamoja na nyama. Itakuwa sahihi kwenye meza ya sherehe na kwa nyakati za kawaida. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana, kwa hivyo inaweza kutumika kwa usalama kama sahani ya upande
Kupika saladi ya biringanya zilizokaangwa
Saladi ya biringanya za kukaanga inaweza kutayarishwa na hifadhi kwa msimu wa baridi, au unaweza kuifanya kwa matumizi ya haraka
Kuna tofauti gani kati ya saladi ya Olivier na saladi ya Winter? Mapishi ya saladi unayopenda
Kila familia ya kisasa na mtu mmoja wa Kirusi anafahamu vyema saladi "Olivier" na "Winter". Je, zina tofauti gani? Je, ni mapishi ya classic kwa sahani hizi? Unawezaje kubadilisha mapishi? Hii na zaidi katika makala hii