2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi iliyo na ulimi na champignons ni chakula kitamu ambacho kinaweza kutayarishwa kwenye meza ya kila siku na ya sherehe. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Katika makala tutaangalia chaguzi mbalimbali za kupikia.
Saladi iliyo na ulimi na champignons. Kichocheo chenye picha
Mlo huu utawavutia wale wanaopenda sahani za nyama. Lugha ya nyama ya ng'ombe hutumiwa kupika. Mchakato wa kupika unafanyika katika hatua mbili.
Kwa kupikia utahitaji:
- mayai matatu ya kuku;
- bulb;
- gramu 100 za jibini na ham;
- 200 gramu za uyoga wa kukaanga;
- lugha;
- chumvi;
- matango mawili;
- 150 ml mayonesi;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
Kupika ham saladi
- Kwanza weka sufuria ya maji kwenye jiko. Ikichemka, weka ulimi wako ndani. Inapaswa kuiva kwa saa tatu.
- Kisha ondoa sufuria kwenye moto, weka kwenye colander. Ondoa ngozi kwenye ulimi kwa kisu, kata vipande vidogo.
- Chemshamayai ya kuchemsha ngumu. Hii itachukua kama dakika 10. Baada ya kuzitoa, zisafishe.
- Kaanga uyoga na vitunguu. Kabla ya hayo, onya vitunguu na uikate vizuri, na ukate uyoga kwenye cubes. Kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika kumi na tano.
- Safisha jibini.
- Kata matango kwenye pete. Weka kando.
- Kata ham vipande vipande.
- Changanya viungo vyote kwenye bakuli moja.
- Nyunyiza saladi na mayonesi. Pamba sahani na pete za tango.
Kikapu cha kikapu
Saladi hii yenye ulimi na champignons zilizotiwa huitwa "Kikapu". Chaguo hili ni tofauti na la jadi. Lakini kwa wale wanaopenda kufanya majaribio, inafaa kujaribu kupika sahani kama hiyo.
Ili kutengeneza saladi kwa kutumia ulimi na champignons, utahitaji:
- viazi vitatu;
- 300 gramu ya ham;
- gramu mia mbili za minofu ya kuku;
- karoti mbili;
- tunguu ya kijani;
- kachumbari mbili mbichi na kachumbari mbili;
- mayai matano;
- vitunguu;
- 150 gramu ya jibini ngumu;
- lugha moja;
- 400 ml mayonesi;
- 300 gramu champignons marinated.
Mchakato wa kupikia
- Kwanza tayarisha ulimi wako. Tupa kwenye sufuria ya maji yenye chumvi. Chemsha juu ya moto wa kati kwa masaa matatu. Baada ya kupika, weka ulimi wako kwenye colander. Ondoa ngozi na ukate laini.
- Sasa chemsha minofu ya kuku. Kabla ya kupika, suuza chini ya maji ya bomba. Kupika mpaka kufanyika. Kisha kata vipande vidogocubes.
- Pika mayai kwenye sufuria kwa takriban dakika kumi. Kisha peel na ukate kwenye cubes.
- Osha na peel viazi na karoti. Chemsha hadi iwe laini. Kata karoti vipande vipande, na ukate viazi kwenye grater.
- Katakata nyama laini.
- Fanya vivyo hivyo na vitunguu.
- Katakata vitunguu kijani. Matango yaliyochujwa yaliyokatwa kwenye cubes.
- Osha matango mapya, kata ndani ya pete za nusu.
- Kata uyoga ulioangaziwa.
- Weka lettuki katika tabaka. Ya kwanza ni viazi. Ya pili ni minofu na ham.
- Kisha brashi safu na mayonesi. Kisha matango na ulimi. Kisha mafuta ya saladi na mayonnaise. Nyunyiza yai na karoti juu. Piga mswaki na mayonesi.
- Kisha saladi yenye ulimi na champignons hunyunyizwa na jibini iliyokunwa. Kisha kupambwa na vitunguu vya kijani. Sambaza uyoga kwa usawa juu.
saladi ya tango
Saladi yenye ulimi na champignons na matango huchukua muda mrefu kutayarishwa. Kwa vile sehemu ya nyama yenyewe hupikwa kwa takriban saa tatu.
Kwa kupikia utahitaji:
- lita tatu za maji;
- lugha;
- chumvi;
- pilipili nyeusi saba;
- 300 gramu za uyoga;
- vitunguu;
- 1 kijiko kijiko cha mafuta ya mboga;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- Vijiko 5. vijiko vya mayonesi;
- matango matatu ya kung'olewa;
- majani matatu ya bay.
Kupika saladi
- Osha ulimi wako kwa maji baridi, uusafishe kwa kisu.
- Itupe kwenye sufuria ya maji, ongeza jani la bay, chumvi na pilipili hoho. Chemsha kwa saa tatu. Inapaswa kupikwa kwa moto wa wastani.
- Baada ya kupika, iache kwenye maji baridi kwa dakika mbili hadi tatu. Kisha safi ulimi kwa kisu kutoka kwa ngozi. Kata vipande vidogo.
- Kisha peel vitunguu. Kata vipande vidogo. Suuza uyoga katika maji baridi, kavu na taulo za karatasi. Kata vipande vidogo.
- Mimina uyoga na vitunguu kwenye mafuta yaliyopashwa moto. Chemsha kwa takriban dakika kumi na tano.
- Baada ya kukata kachumbari kwenye cubes ndogo. Wakati viungo vyote viko tayari, viweke kwenye bakuli moja. Koroga.
- Nyunyiza sahani na mayonesi. Koroga. Acha saladi kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kisha toa.
saladi ya uyoga
Mlo huu ni mzuri kwa meza ya sherehe.
Inahitajika kwa kupikia:
- 5ml mafuta ya zeituni iliyosafishwa;
- lugha;
- 240 gramu za uyoga;
- 25ml mafuta ya zeituni ambayo hayajachujwa;
- gramu 100 za matango;
- gramu 50 za arugula ya kijani;
- chumvi;
- 8ml Mchuzi wa Siki ya Balsamic ya Monini.
Kupika saladi tamu na uyoga na ulimi wa kuchemsha
- Andaa ulimi wako kwanza. Osha kwa maji baridi. Wacha viive kwenye moto wa wastani kwa takriban saa tatu.
- Osha uyoga kwa maji baridi, kata vipande vipande.
- Kisha mimina mafuta ya zeituni (yasiyochujwa) kwenye sufuria, kaanga ndaniitaoka kwa muda wa dakika tano.
- Baada ya kukata matango vipande vipande, baada ya kuosha chini ya maji baridi.
- Osha arugula chini ya maji ya bomba.
- Sasa tengeneza mavazi. Changanya mchuzi na mafuta (iliyosafishwa) kwenye bakuli. Ongeza chumvi, changanya hadi iwe laini.
- Ulimi ukiiva, toa ngozi ndani yake, kata vipande vidogo.
- Kisha weka viungo vyote kwenye bakuli moja, changanya. Mimina mavazi, ongeza arugula. Acha sahani iweke kwa dakika chache. Kisha toa.
Saladi ya nyama na uyoga na karanga
Jinsi ya kupika saladi kama hiyo kwa ulimi na champignons na walnuts? Rahisi kutosha. Kwanza unahitaji kuandaa viungo kwa sahani. Kwa kupikia utahitaji:
- 250 gramu ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
- chumvi;
- gramu 100 za ulimi wa kuchemsha, ham;
- karoti;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- kitunguu kimoja;
- 60 gramu za jozi;
- vijiko vinne vya chai vya mayonesi;
- lettuce moja ya kijani;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya zeituni;
- vijidudu viwili vya iliki;
- 200 gramu za uyoga safi.
Mchakato wa kupikia
- Chemsha uyoga, mimina kwenye colander, weka kwenye jokofu.
- Kisha kata vipande vipande.
- Fanya vivyo hivyo na kitunguu.
- Kisha saga karoti.
- Kisha kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta.
- Kata minofu ya kuku, ulimi na nyama vipande vipande.
- Katakata karanga.
- Kisha unganisha vijenzi. Chumvi na pilipili sahani. Ongeza mayonnaise. Kisha koroga.
- Unapopika, weka saladi kwenye sahani ambayo hapo awali uliifunika kwa lettuce.
- Nyunyiza karanga na pamba kwa mimea.
Hitimisho ndogo
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza saladi kwa kutumia ulimi na champignons. Tulizingatia chaguzi kadhaa za kuandaa sahani kama hiyo. Tunatumai utafurahia chakula.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Jinsi ya kuchuna matango? Matango ya chumvi: mapishi
Ili kuchuna matango, unahitaji kujizatiti na uchache wa viungo na ujuzi wa upishi. Ladha tajiri ya matunda ya crispy na yenye harufu nzuri itavutia gourmet ya haraka zaidi
Saladi na matango: mapishi. Saladi ya tango safi
Saladi za tango ni maarufu sana, kwani tango ni mboga maarufu zaidi, ambayo ilianza kukuzwa takriban miaka elfu sita iliyopita huko India. Kisha ikawa maarufu kwa Warumi na Wagiriki, ingawa sio kama chakula, lakini kama dawa ya baridi na matatizo ya utumbo
Kichocheo cha kuchuna matango kwa vodka. Pickling baridi ya matango na vodka
Kuweka chumvi ni mojawapo ya njia za zamani za kuvuna mboga. Lakini hata leo haijapoteza umuhimu wake. Njia hii ina chaguzi nyingi. Lakini hivi karibuni, mapishi ya awali ya matango ya pickling na vodka, ambapo sehemu ya mwisho ina jukumu la antiseptic ya kipekee na kihifadhi, imekuwa maarufu sana kwa mama wa nyumbani
Kuchuna matango: mapishi na mbinu. Aina ya matango kwa pickling
Mapishi ya matango ya kuweka chumvi yanafanana sana. Tofauti ni tu katika idadi ya vipengele kuu na viungo. Chumvi kali, chumvi kidogo, chumvi ya kati - yote yanageuka kuwa ya kitamu sana. Jambo kuu ni kujua ni aina gani za matango ya kutumia kwa pickling
