2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya vyakula muhimu na unavyopenda zaidi ni jibini la Cottage. Ni matajiri katika vitamini, madini na kufuatilia vipengele, athari ambayo juu ya mwili ni vigumu overestimate. Muundo wa jibini la Cottage una kiasi kikubwa cha casein - protini ya maziwa inayohusika katika malezi, uimarishaji na urejesho wa tishu za misuli.
Licha ya manufaa yake, baadhi ya watu hawawezi kutumia bidhaa hii katika umbo lake safi. Baada ya kusoma mapishi hapa chini, utaelewa jinsi ya kupika mipira ya jibini la Cottage kutoka jibini la Cottage na viungo vingine kwa njia ya kubadilisha menyu na kukidhi yoyote, hata ladha ya kisasa zaidi. Tunakuonyesha jinsi ya kuandaa vyakula vitamu, vitamu, vilivyotiwa viungo na vitamu ambavyo ni vitafunio kwa meza ya sherehe au kwa chakula cha jioni tu.
Mipira ya curd iliyokaanga
Kwanza katika mapitio yetu mafupi, tutaangalia sahani tamu ambayo bibi wengi walipika utotoni. HotubaNi kuhusu mipira ya curd kukaanga. Kichocheo, kulingana na wahudumu, kimebadilika kidogo zaidi ya miaka 15-20 iliyopita. Kweli, mipira haikuwa chini ya kitamu na kupendwa na watu wazima na watoto. Kwa kupikia, unapaswa kutumia viungo vifuatavyo:
- jibini la kottage (ikiwezekana litengenezwe nyumbani) - 350 g;
- unga wa ngano - 1.5 tbsp;
- sukari iliyokatwa - 0.5 tbsp;
- mayai - pcs 2.;
- sukari ya vanilla - sacheti 1 (au vanillin - sacheti 0.5);
- poda ya kuoka ya confectionery - 1.5 tsp;
- chumvi - 1/4 tsp;
- mafuta ya alizeti yasiyo na harufu - 0.5 l (kwa mafuta mazito).
Mchakato wa kupikia
Kwa hivyo, jinsi ya kutengeneza mipira ya curd kutoka jibini la kottage na viungo vingine? Mchakato huu sio mgumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni.
Unahitaji kutenda kama hii:
- Pasua mayai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi kidogo, sukari na upiga misa kwa mlipuko hadi iwe na povu.
- Pitia jibini la Cottage kupitia grinder ya nyama (au ungo) na uongeze kwenye wingi wa yai. Koroga kwa uma.
- Cheketa unga, changanya na vanila na poda ya kuoka na hatua kwa hatua ongeza kwenye unga wa yai. Kanda vilivyomo kwenye bakuli kwanza kwa kijiko na kisha kwa mikono yako hadi upate unga laini.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye kipenyo kidogo na uweke kwenye jiko, uipashe moto sana.
- Paka mikono yako mafuta kidogo ya alizeti, kokota unga kwa kijiko cha chai, kunja mipira na uishushe kwenye sufuria vipande vichache.
- Kaanga kwa kina kwa dakika 3-5 (ndanikulingana na saizi ya mipira) kwa kila upande.
- Kwa kijiko kilichofungwa, weka donati za jibini la Cottage kwenye taulo ya karatasi iliyokunjwa katika tabaka kadhaa ili kuondoa mafuta mengi. Poa.
- Kwa kutumia kichujio kidogo, donati za vumbi na sukari ya unga au chokoleti iliyoyeyuka.
Mipira yenye samaki na kitunguu saumu
Tayari unajua jinsi ya kutengeneza mipira ya curd iliyotiwa siagi. Lakini vipi ikiwa unahitaji kushangaza wageni wako na vitafunio vya chini vya kalori? Sahani, ambayo tutazingatia hapa chini, haoni aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe, na itachukua muda kidogo kuitayarisha.
Viungo:
- jibini la jumba lililotengenezewa nyumbani - kilo 0.4;
- zaituni - kopo 1;
- vitunguu saumu - karafuu 3 ndogo;
- Jibini la Parmesan - 150 g;
- samaki wekundu (waliotiwa chumvi) - 250 g;
- bizari safi - 1/2 rundo;
- mayonesi yenye mafuta kidogo - 1.5 tbsp. l.;
- pilipili, chumvi, viungo - kulingana na upendeleo wa kibinafsi.
Mchakato wa kuandaa vitafunio hivi visivyo vya kawaida ni rahisi:
- Jibini la Cottage saga kupitia ungo. Sukuma kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari, kata mboga vizuri.
- Grate jibini ngumu. Kata samaki vipande nyembamba.
- Katika bakuli, changanya jibini la jumba na mimea. Ongeza mayonesi, vitunguu saumu na viungo, chumvi, pilipili.
- Kwa viganja vilivyolowa, tengeneza mipira, weka mzeituni ndani ya kila moja. Pindua nafasi zilizoachwa wazi kwenye jibini iliyokunwa na ufunike kipande cha samaki. Funga kwa mshikaki samaki asiposhika.
- Mipira ya vitafunio imewekwa kwenye sahani nzurina uiweke kwenye jokofu kwa saa moja.
Mipira yenye kitunguu saumu, karoti na mimea
Mipira ya jibini ya Cottage yenye viungo, muundo ambao tutazingatia hapa chini, itakuwa vitafunio vyema siku ya joto ya kiangazi. Nyepesi na laini, hazitaunda uzito ndani ya tumbo na hakika zitawafurahisha wageni wote.
Unahitaji kuandaa vipengele vifuatavyo:
- jibini la kottage lenye mafuta kidogo, lililopondwa katika ungo - 400 g;
- sandwich butter - 80g;
- mayai mapya ya kuku - pcs 3.;
- vitunguu saumu - 3-4 karafuu;
- karoti - 1 pc.;
- bichi yoyote - rundo 1 (kati);
- chumvi, pilipili - Bana 1.
Mlo huu hauchukui muda kutayarishwa:
- Mbichi (cilantro, bizari, parsley yoyote upendayo) iliyokatwa vizuri.
- Chemsha mayai kwa bidii na tenganisha viini na viini vyeupe.
- Pika karoti, kata vizuri.
- Changanya jibini la Cottage, karoti, kitunguu saumu, kilichopitishwa kwenye vyombo vya habari, mboga mboga na protini zilizokunwa hadi laini.
- Ongeza mafuta, chumvi, pilipili kisha koroga tena.
- Nyunyiza mipira iliyogawanywa, iweke kwenye sahani na nyunyiza viini vilivyosagwa. Weka kwenye jokofu kwa saa moja.
Jinsi ya kutengeneza mipira ya jibini la Cottage na jibini la Cottage na karanga?
Kichocheo hiki kinafanana kidogo na kilichotangulia, lakini kina viambato kidogo zaidi. Utahitaji:
- jibini la jumba la mafuta - 300 g;
- walnuts - 300 g;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- siagi saficreamy - 75 g;
- pilipili nyeusi na nyeupe (ardhi), chumvi - Bana 1.
Kuandaa sahani kama hiyo ni rahisi, na ladha yake ni laini na ya kuridhisha. Jibini la Cottage lazima lipitishwe kwa ungo na kuchanganywa na siagi laini, kuweka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Unaweza pia kuchanganya viungo vyote, isipokuwa karanga, kwa kutumia blender. Ongeza pilipili, chumvi.
Kaanga karanga kidogo, kata ndani ya makombo makubwa. Tengeneza mipira na uizungushe moja baada ya nyingine kwenye makombo ya nati. Weka vitafunio vya kumaliza kwa dakika 25 kwenye baridi. Tumikia kwa majani ya saladi.
Puto za Rangi Zilizotofautiana
Kulingana na kichocheo cha awali, mipira ya jibini ya kottage inaweza kutayarishwa kwa mikate ya aina mbalimbali. Ili kufanya sahani isiwe na kalori nyingi, unaweza kuongeza jibini ngumu au iliyochakatwa badala ya siagi.
Kichocheo cha mipira yenyewe kitaonekana hivi:
- jibini la kottage - 250 g;
- Jibini la Parmesan - 250g;
- mayonesi yenye kalori ya chini - 1.5 tbsp. l.;
- vitunguu saumu - 2 karafuu (si lazima);
- mimea kavu, chumvi, pilipili ya ardhini - Bana 1.
Panda jibini gumu, pitisha vitunguu saumu kupitia vyombo vya habari. Changanya viungo vyote na jibini la Cottage, kuongeza pilipili na chumvi, kisha msimu na mayonnaise. Unda mipira kwa mikono yenye mvua. Ili kutengeneza urval halisi wa ladha, lazima uonyeshe mawazo. Sasa unahitaji kusonga "koloboks" katika mkate. Jukumu lake litakuwa paprika ya kusaga kwa kushangaza, bizari iliyokatwa, ufuta mweupe au mweusi, nazi, mlozi wa kukaanga, nk.kwa ladha zaidi, mipira mingine inaweza kujazwa kipande cha mzeituni au samaki nyekundu.
Hakuna Oka Mipira ya Ndizi
Vema, kwa kumalizia, hebu tuangalie jinsi ya kutengeneza mipira ya jibini la Cottage kutoka jibini la jumba, biskuti na matunda. Dessert hii ya kitamu sana na yenye afya itapamba chakula chochote na watoto hakika wataipenda. Dessert kama hiyo ni mbadala nzuri kwa pipi hatari na nyongeza nzuri kwa chai au kahawa. Utahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la kottage - kilo 0.4;
- vidakuzi kama vile "Maziwa ya Motoni" - 0.2 kg;
- sukari ya unga - 2 tbsp. l. (inawezekana kidogo);
- asali - 3 tbsp. l. (inawezekana kidogo);
- zest ya machungwa - kijiko 1;
- juisi ya machungwa - 1 tbsp. l.;
- ndizi - 1 pc.;
- chokoleti nyeusi - paa 1/2;
- poda ya kakao - 2 tbsp. l.;
- vipande vya nazi, vinaweza kuwa vya rangi nyingi - 2 tbsp. l.
Unahitaji kuandaa kitindamlo hiki kitamu kama hiki:
- Kata ndizi vipande vipande, mimina maji ya machungwa na uponde kwa uma.
- Katakata jibini la Cottage kwa kutumia blender au pitia kwenye ungo au grinder ya nyama.
- Ongeza asali, zest ya machungwa na puree ya ndizi kwenye unga laini wa curd. Changanya.
- Weka biskuti kwenye mfuko unaobana, tumia pini ya kukunja kusaga ndani ya makombo madogo.
- Ongeza chembe inayotokana katika sehemu kwenye mchanganyiko wa asali ya curd hadi wingi mnene upatikane.
- Vingirisha mipira midogo kwa vidole vilivyolowa. Inaweza kuwekwa ndani ikiwa inataka.toppings: vipande vya ndizi, kiwi, matunda yaliyokaushwa, matunda, karanga, n.k.
- Weka mipira kwenye sahani, funika na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3.
- Baada ya muda huu, toa bakuli na ukundishe kila mpira kwenye unga uliochaguliwa: chipsi za chokoleti, sukari ya unga, nazi ya rangi nyingi au nyeupe, poda ya kakao. Unaweza pia kutumia karanga zilizosagwa au unga wa sukari wa rangi nyingi (unaonyunyiziwa keki za Pasaka).
Pipi kama hizo ni bora zaidi kuliko keki za kawaida za dukani. Watoto na watu wazima hakika watazipenda.
Ilipendekeza:
Jibini gani linafaa kwa supu? Jinsi ya kutengeneza supu ya jibini la cream
Mapishi ya vyakula hivi maridadi zaidi huchukua nafasi moja ya kwanza kati ya analogi. Hivi karibuni, mara nyingi zaidi na mara nyingi mama wa nyumbani huuliza swali kwenye vikao: jinsi ya kupika supu kutoka jibini iliyosindika? Kulingana na wataalamu, ni bora kutumia jibini kusindika ili kuandaa supu ladha jibini, kwa kuwa wao ni zaidi ya plastiki na kufuta vizuri katika mchuzi moto, kutoa sahani appetizing milky rangi
Ni nini kitatokea ikiwa unakula jibini la Cottage kila siku? Faida za jibini la Cottage kwa mwili
Jibini la Cottage ni bidhaa yenye afya ambayo wataalamu wa lishe bora wanapendekeza iwekwe kwenye chakula kila wakati. Ina utungaji tajiri. Ili kuleta manufaa tu kwa mwili, ni lazima kuliwa na kuongeza ya vyakula sahihi. Inaweza kuwa matunda, mboga mboga, kefir na mayai. Ni nini hufanyika ikiwa unakula jibini la Cottage kila siku? Nakala hiyo itajadili faida za bidhaa, sifa za mapokezi na mali hasi
Milo ya kupoteza uzito kutoka kwa jibini la Cottage: chaguzi za lishe, maudhui ya kalori ya jibini la Cottage, dalili, vikwazo, mapendekezo, hakiki na matokeo
Baadhi ya lishe kali hazijumuishi uwezekano wa kula jibini iliyo na mafuta mengi. Hata hivyo, bila kujali parameter hii, bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba ina athari ya manufaa kwa mwili wa wale wanaopoteza uzito. Jibini la Cottage lina thamani kubwa ya lishe, na pia ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa tumbo na matumbo. Mifumo maalum ya lishe imeandaliwa ambayo jibini la Cottage ni bidhaa kuu
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Jinsi ya kutengeneza soufflé ya jibini? soufflé ya jibini la Ufaransa
Nani anajua jinsi ya kuunda mazingira ya kimapenzi na kufurahia ladha hiyo kweli? Bila shaka, Wafaransa! Ni kutoka kwao kwamba tutakopa wazo la sahani nzuri, ya hewa na ya kupendeza sana, ambayo ni bora kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na chakula cha jioni cha likizo ya familia. Na tutapika soufflé ya jibini
