Kabichi nyekundu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kabeji nyekundu ni mboga ambayo ina viambata vingi vya manufaa mwilini. Bidhaa hii hutumiwa kama sehemu ya sahani mbalimbali. Inaweza kutumika kutengeneza kozi za kwanza, saladi, sahani za kando za nyama, kuku, soseji.

Wapishi wengine hutumia kabichi nyekundu badala ya kabichi nyeupe, kachumbari, chumvi na kuipika pamoja na mboga nyingine, uyoga.

Sifa muhimu

Wataalamu wanashauri kujumuisha bidhaa hii kwenye lishe, kwa sababu ina athari ya faida kwa mwili. Kabichi nyekundu huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa seli za mwili. Juisi yake husaidia kukabiliana na kikohozi.

Kwa kutumia bidhaa hii mara kwa mara, unaweza kuboresha hali ya misuli ya moyo, kupunguza shinikizo la damu na viwango vya cholesterol mwilini, kuhalalisha shughuli za mfumo wa kinga, tumbo na utumbo. Muundo wa mmea ni pamoja na vitamini C, pamoja na vitu vingine muhimu. Saladi kutoka kabichi nyekundu kulingana na mapishi na mafuta, mboga mboga na mboga ni kitamu sana. Kwa kuongeza, wao nichakula. Milo hii ni nzuri kwa wale wanaotaka kujiweka sawa.

Pamba nyama ya nguruwe

Makala inazungumza juu ya sahani gani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa kabichi nyekundu. Kuna mapishi mengi ya chakula. Mboga hii mara nyingi huliwa kama sahani ya kando. Inakwenda vizuri na nyama ya nguruwe. Viungo katika sehemu hii ni:

1. Kichwa cha kabichi nyekundu.
2. vitunguu 2.
3. 3 tufaha tamu na chungu.
4. Kiasi kidogo cha chumvi ya mezani.
5. Pilipili nyekundu katika umbo la kusaga.
6. vijiko 3 vikubwa vya siki ya matunda.
7. Kiasi sawa cha asali kioevu na mafuta ya mboga.

Kichocheo cha kabichi nyekundu tamu na siki na kitoweo cha tufaha.

Andaa sahani ya kando kama ifuatavyo. Vitunguu vinapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vya mraba. Mafuta kidogo ya mboga huwekwa kwenye sufuria na bidhaa hii hupikwa juu yake.

Kichwa cha kabichi nyekundu kimekatwa vipande vya ukubwa wa wastani. Kaanga pamoja na vipande vya vitunguu kwa dakika 5. Ondoa peel kutoka kwa maapulo, uikate na grater na uweke kwenye sufuria na mboga zingine. Siki hutiwa ndani ya sahani na kukaushwa kwa karibu robo ya saa. Kisha unahitaji kuongeza chumvi la meza, asali ya kioevu na kuchanganya viungo vizuri. Wao huwekwa kwenye moto kwa dakika nyingine 20, na kisha huondolewa kwenye jiko. Sahani iliyokamilishwa hunyunyizwa na pilipili nyekundu.

Kabichi iliyochomwa na nyama ya nguruwe

Muundo wa sahani ni pamoja na:

• vijiko 2 vya mafutamizeituni.
• Kitunguu kilichokatwa.
• 200 g kabichi nyekundu, iliyokatwa vipande vipande.
• Kijiko kikubwa cha unga wa ngano.
• mililita 120 za divai kavu.
• Mchemraba wa Bouillon.
• 2 karafuu ya vitunguu saumu iliyosagwa.
• gramu 300 za nyama ya nguruwe, iliyokatwa vipande vipande.
• Sukari kidogo ya mchanga na chumvi ya mezani.
• vijiko 2 vya pilipili iliyosagwa.
• Juice kutoka kwa nyanya za makopo.
• pilipili ya Kibulgaria, iliyopandwa na kukatwakatwa.
• Kijiko cha mbegu za cumin.

Kupika chakula

Mara nyingi kabichi nyekundu ya kitoweo hutumiwa katika kupikia. Picha na mapishi yanaonyesha kuwa vyakula vingi vya moto vinaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga hii.

Sahani inayohusika imeandaliwa kama ifuatavyo. Mafuta ya mboga huwashwa kwenye sufuria ya kukaanga. Juu yake unahitaji kaanga vipande vya vitunguu, nyama ya nguruwe na vitunguu. Kuandaa bidhaa hizi kwa dakika tatu. Kisha unga wa ngano umeunganishwa na vijiko 4 vya juisi ya nyanya. Unapaswa kupata wingi wa muundo wa homogeneous. Mvinyo, pilipili ya ardhini, mbegu za caraway na mchanga wa sukari huongezwa kwenye bakuli na mboga na nyama ya nguruwe. Kisha kuweka mchemraba wa bouillon, mchanganyiko wa juisi ya nyanya na unga. Kupika sahani mpaka inakuwa nene. Kisha vipande vya kabichi na pilipili tamu huwekwa kwenye sufuria. Funika sahani na kifuniko. Inachukua kama dakika 15 kuandaa. Kisha hutolewa kutoka kwa jiko, kunyunyiziwa na chumvi ya meza na pilipili.

Vinaigrette na kabichi nyekundu na maharagwe

Muundo wa chakula ni pamoja na bidhaa zifuatazo:

• viazi 3.
• Karoti.
• Beets.
• Nusu ya kitunguu cha zambarau.
• matango 2 yaliyochujwa.
• vijiko 5 vya maharage ya kuchemsha.
• vichi 2 vya bizari.
• Kiasi sawa cha iliki.
• vijiko 3 vya mafuta ya mboga.
• 80 gramu ya kabichi nyekundu.
• Chumvi kiasi.
• Rundo la vitunguu kijani.
• vijiko 2 vya siki ya zabibu.

Kupika sahani

Inajulikana kuwa mapishi ya kabichi nyekundu na mboga zingine ni ya kitamu haswa. Vinaigrette na kuongeza ya mboga hii inafanywa kama ifuatavyo. Beets hupikwa katika oveni. Wakati mazao ya mizizi yamepozwa, lazima yamekatwa vizuri na kumwaga na mafuta ya mboga. Chemsha mazao mengine ya mizizi (viazi na karoti). Kata yao katika vipande vya mraba. Vile vile, kata vitunguu na tango. Kabichi nyekundu hukatwa kwenye vipande nyembamba. Viungo vyote vinavyohitajika kwa saladi huwekwa kwenye bakuli na kuunganishwa na maharagwe ya kuchemsha, mafuta ya mboga, chumvi na siki.

Sahani imenyunyiziwa mimea iliyokatwa vizuri.

Appetizer yenye mayai

Ili kuandaa kabichi nyekundu kulingana na mapishi katika sehemu hii, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• vijidudu 3 vya iliki.
• majani 4 ya kitunguu saumu pori.
• Chumvi kiasi.
• Nusu kilo ya kabichi nyekundu.
• mayai 2.
• Sur cream au mayonesi.

Kabichi inapaswa kukatwakatwa, kuchanganywa na chumvi ya mezani. Mayai huchemshwa kwa bidii na kupozwa. Chambua kutoka kwa ganda, kata kwa mraba. Greens inapaswa kung'olewa vizuri. Bidhaa zinazohitajika kwa sahani zimewekwa kwenye bakuli, pamoja na cream ya sour au mayonnaise. Mapishi ya saladi ya kabichi nyekundu na picha zinawasilishwa katika vitabu vingi. Matumizi ya viungo vingine husaidia kufanya vitafunio kuwa na afya zaidi. Ni pamoja na matango, pilipili tamu, karoti, mahindi, mboga mboga, mbaazi.

Mlo wenye matunda

Kuna aina nyingi za saladi za kabichi nyekundu. Kichocheo hiki ni kitamu na cha afya sana na kinajumuisha viungo visivyo vya kawaida kama vile tufaha, zabibu na tikiti maji.

Muundo wa sahani ni pamoja na:

• Juisi ya limao.
• sukari ya unga.
• Leti ya kijani (shuka 5).
• Nusu kilo ya kabichi nyekundu.
• matofaa 2 ya kijani.
• 200 g zabibu za kijani.
• Kiasi sawa cha majimaji ya tikitimaji.

Kabichi nyekundu imekatwa vipande vidogo. Mbegu huondolewa kutoka kwa maapulo, matunda haya yamepigwa na kukatwa kwenye viwanja vidogo. Kwa njia hiyo hiyo, unapaswa kusaga massa ya watermelon. Kundi la zabibu huwashwa, matunda hutenganishwa. Bidhaa zote zinazohitajika kwa sahani lazima ziwekwe kwenye bakuli lililofunikwa na lettuce. Juu na vipande vya rojo la tikiti maji na mavazi yaliyotengenezwa kwa maji ya limao na sukari ya unga.

Supu ya kabichi nyekundu

Muundo wa chakula ni pamoja na viambato vifuatavyo:

• 3lita za mchuzi wa nyama.
• Beets.
• Karoti.
• viazi 3.
• Nambari sawa ya nyanya.
• 250 g kabichi nyekundu.
• 25 mililita mafuta ya mboga.
• vijiko 2 vya mchuzi wa nyanya.
• Chumvi, pilipili.
• Kijani kidogo.

Kabichi nyekundu kulingana na mapishi ambayo hupatikana katika vyanzo tofauti, inahusisha matumizi ya mboga hii kama sehemu ya kozi za kwanza.

Supu iliyorejelewa katika makala imetengenezwa kama ifuatavyo. Decoction ya nyama imeandaliwa kutoka kwa mifupa ya nyama. Mboga yote husafishwa na kukatwa. Karoti na beets huvunjwa na grater. Kichwa cha vitunguu, nyanya, viazi na wiki hukatwa kwenye cubes, kabichi nyekundu - kwenye vipande. Mboga inaweza kuwa kabla ya kukaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza nyanya ya nyanya. Viazi na kabichi hazihitaji kupikwa mapema. Wao huwekwa kwenye sufuria na mchuzi wa nyama. Mboga inapaswa kuchemshwa. Kwanza unahitaji kumwaga viazi kwenye mchuzi. Baada ya dakika 10, kabichi huongezwa kwenye supu. Bidhaa zilizokaushwa zinapaswa kuwekwa baadaye kidogo. Sahani hunyunyizwa na chumvi ya meza na pilipili ya ardhini. Weka moto kwa dakika nyingine 10. Kisha supu inaweza kuondolewa kutoka jiko. Cream kidogo ya siki huwekwa kwenye sahani na kozi ya kwanza.

Sandwichi na kabichi nyekundu na nyama ya Uturuki

Ili kuandaa sahani, unahitaji viungo vifuatavyo:

• vijiko 2 vya mchuzi wa BBQ.
• mafuta ya mboga.
• 12 baga buni.
• 450g nyama ya Uturuki ya kusaga.
• vijiko 3 vikubwacilantro.
• 50 g kabichi nyekundu, iliyokatwa vipande vipande.
• Kiasi sawa cha karoti zilizokunwa.
• Baadhi ya haradali ya Dijon na mayonesi.
• 50 g kabichi nyeupe, iliyokatwa vipande vipande.
• vijiko 2 vya siki ya zabibu.
• Kiasi kidogo cha sukari ya mchanga na chumvi ya mezani.
• Pilipili nyeusi katika umbo la kusaga.
• Kitunguu kilichokatwa (karibu nusu kijiko cha chai).

Mustard imeunganishwa na mayonesi. Weka mchanga wa sukari, siki, chumvi ya meza na pilipili kwenye wingi. Ongeza vitunguu, kabichi na karoti kwenye mavazi. Viungo vyote vimechanganywa vizuri. Nyama ya Uturuki iliyokatwa inapaswa kuunganishwa na cilantro na mchuzi wa barbeque. Misa inayotokana imegawanywa katika vipande 12, ambavyo cutlets hutengenezwa na kupikwa kwenye jiko na mafuta ya mboga.

Mafundo yamekatwa katika sehemu sawa. Weka kwenye sahani tofauti. Weka cutlet na safu ya lettu kwenye kila nusu. Sandwichi imefunikwa na safu ya pili ya bun.

Unaweza kupika sahani nyingi tofauti na kabichi nyekundu.

Mapishi matamu yenye picha hukuruhusu kubadilisha mlo wako kwa kuongeza mboga yenye afya kwake.