2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unataka kupika kitu chepesi, kitamu na chenye afya kwa chakula cha jioni? Tumia moja ya mapishi hapa chini na ujitendee mwenyewe na familia yako kwa saladi ya crispy safi ya kabichi na siki. Mboga hii ya lazima inapatikana kwa mwaka mzima, kwa hivyo saladi kutoka kwake zinaweza kutayarishwa katika msimu wowote. Siki katika muundo wa sahani huongeza viungo na kusisitiza ladha.
Tunakuletea saladi kumi bora zaidi za kabichi zinazoweza kutayarishwa kwa haraka na kwa urahisi.
Kichocheo cha kisasa cha saladi na kabichi, karoti na siki
Saladi rahisi zaidi, ambayo mapishi yake yalitumiwa na babu zetu. Sahani hiyo hutayarishwa kwa kutumia viungo vinavyopatikana na ni nzuri kama kitoweo kwa mlo wowote.
Viungo:
- Pauni moja ya kabichi safi.
- Karoti kubwa mbili.
- Kichwa cha kitunguu.
- 50 ml mafuta ya mboga.
- Chumvi kiasi.
- Sukari - kwenye ncha ya kijiko cha chai.
- siki.
Kichocheo cha siki ya coleslaw hatua kwa hatua:
- Ondoa majani machache kwenye kabichi, kata vizuri kichwa kilichobaki cha kabichi,ongeza chumvi kidogo na ukande vizuri kwa mikono yako.
- Karoti huoshwa, kuchunwa, tatu kwenye grater kubwa.
- Ondoa ganda kwenye kitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu.
- Kutayarisha mavazi: changanya kijiko cha chai cha siki na Bana ya sukari na mafuta.
- Changanya mboga zote, weka kwenye bakuli la kina la saladi, mimina juu ya mavazi na changanya vizuri.
- Acha saladi iloweke kwa juisi kwa dakika ishirini, kisha uitumie.
Kabichi yenye tango
Saladi ya Kabeji yenye siki na tango inachukuliwa kuwa ya juisi sana na ya kuvutia. Sahani hiyo ina bidhaa zenye afya tu, kwa hivyo ni kamili kwa wale wanaofuata lishe na lishe bora.
Vipengee vilivyojumuishwa:
- Tango - vipande 2
- Kabichi - 0.3 kg.
- Siki ya Balsamu - 50 ml.
- mafuta ya mboga - 40 ml.
- Sukari.
- Chumvi.
Hebu tuanze kupika.
- Osha matango, peel ikibidi, kata vipande vipande.
- Kata kabichi vizuri. Kishireo maalum cha plastiki kinafaa kwa ajili hii.
- Changanya mboga tayari, ongeza mafuta, siki, sukari, chumvi.
- Kanda viungo vyote vizuri na uache viive kwa dakika 20-30.
Na zabibu
Toleo asili kabisa la saladi iliyo na siki na kabichi, ambayo ni maarufu sana katika vyakula vya Kichina.
Bidhaa:
- kabichi ya Kichina - 200g
- Kabeji Nyeupe - 200g
- Zabibu - kikombe 1.
- Kitunguu chekundu.
- Mwani -100g
- Kipande cha jibini - 100g
- Mafuta ya mboga - 80 ml.
- Kijiko cha apple cider vinegar.
Mapishi.
- Osha zabibu kavu vizuri kisha mimina maji yanayochemka kwa dakika kumi. Baada ya muda kupita, mimina kioevu na kamulia matunda yaliyokaushwa.
- Katakata aina zote mbili za kabichi.
- Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
- Katakata jibini kuwa chipsi.
- Changanya viungo vyote vya saladi, chumvi, weka mwani, mafuta, siki na changanya vizuri.
Tumia sahani iliyotayarishwa upya.
Na beets
Vitafunio vyema sana na vitamu. Kwanza kabisa, anaondoka wakati wa karamu yenye vinywaji vikali.
Bidhaa Zinazoingia:
- Beets - 200g
- Kabichi - 400g
- Karoti - 200g
- Mafuta - 3 tbsp. l.
- Siki - 6 tsp
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Viungo.
Mapishi yanaonekana hivi. Katika jar kioo sisi kuweka kabichi, kata katika viwanja, iliyosagwa karoti na beets katika tabaka. Chambua vitunguu, kata kwa miduara, ongeza kwenye mboga. Mimina siki, mafuta na marinade ya moto juu. Ondoka mahali pa baridi kwa saa 48.
Kwa marinade: katika lita moja ya maji ya moto, punguza 2 tbsp. l. chumvi na 3 tbsp. sukari, chemsha kwa dakika 2.
"Vitamini" kabichi saladi na karoti na siki
Hiikichocheo kinafanana sana na kichocheo cha kawaida cha sahani, lakini kina marekebisho kadhaa katika muundo.
Tunachohitaji:
- Karoti mbili.
- 0.5 kg kabichi.
- Kitunguu cha kijani.
- Kitunguu vitunguu - karafuu 1.
- Dili.
- siki.
- mafuta ya mboga.
Kwenye kabichi iliyokatwakatwa, ongeza karoti zilizokunwa, sukari, chumvi, kitunguu saumu kilichokamuliwa kupitia vyombo vya habari, kisha siki. Suuza vizuri kwa mikono. Jaza sahani na mafuta na nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Pamoja na pilipili tamu
Saladi bora ambayo inaweza kutayarishwa kwa siku zijazo. Viungo vyote vinapatikana, kwa bei nafuu na karibu vipo karibu kila wakati.
Coleslaw hii yenye siki inahitaji viungo vifuatavyo:
- Karoti - 300g
- Pilipili tamu - 300g
- Kabichi ya ukubwa wa wastani - uma.
- vitunguu viwili.
- Siki - 2 tbsp. l.
- Mafuta - 100 ml.
Hebu tuanze kupika.
- Katakata kabichi kwenye grater maalum, weka chumvi kwa ladha na saga hadi mboga itoe juisi.
- Pilipili osha, toa mbegu na shina, kata vijiti vyembamba.
- Menya na ukate karoti.
- Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
- Kwenye sufuria kubwa, changanya mboga zote, ongeza siagi na kijiko cha sukari iliyokatwa.
- Mimina siki kwenye glasi nusu ya maji yaliyochemshwa na ongeza mchanganyiko huo kwenye sufuria.
- Changanya bidhaa zote na ukande kwa mikono au kuponda.
- Tandaza saladi kwenye mitungi safi na ufunge kwa nailonivifuniko.
Unaweza kuhifadhi saladi kwenye jokofu au pishi kwa hadi mwezi mmoja.
Pamoja na pilipili na nyanya
Saladi tamu ambayo itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani za nyama.
Viungo:
- Pilipili tamu - pc 1
- Nyanya - vipande 2
- Karoti - 100g
- Pauni ya kabichi.
- Kitunguu - ½ vipande
- Siagi.
- Viungo.
- siki 9%.
Anza kupika
- Kutayarisha kabichi kwa njia sawa na kwa saladi zote za kabichi na siki.
- Katakata karoti zilizoganda kwenye grater ya wastani.
- Kata nyanya vipande vipande.
- Pilipili yangu, kata katikati, toa mbegu na ukate vipande vipande.
- Menya vitunguu, ukipe umbo la nusu pete.
- Kutayarisha marinade: punguza kijiko cha siki katika 50 ml. maji, ongeza chumvi, sukari, ongeza mafuta, chemsha.
- Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina la saladi, mimina marinade juu yake, funika na sahani juu na usisitize chini ya ukandamizaji kwa takriban masaa 12.
Sauerkraut
Saladi kama hiyo ya kabichi iliyo na siki na sukari inaweza kutumika sio tu kama sahani huru, lakini pia kuwa moja ya vipengele vya vinaigrette, kachumbari au borscht. Kabichi kama hiyo hutayarishwa haraka, na kuingizwa kwa siku moja.
Tunachukua vitunguu viwili vya wastani kwa kilo moja ya slaw na kukatwa kwenye pete nyembamba sana za nusu. Tunaeneza jani la bay chini ya chombo kwa pickling, wanandoapilipili na mboga zilizochanganywa. Mimina kila kitu na marinade moto na uiweke kwa masaa 24 mahali pa baridi.
Kwa marinade: punguza vijiko 2 vya sukari na kijiko cha chumvi katika 500 ml ya maji, ongeza laureli na pilipili, chemsha na kumwaga katika 100 ml ya siki 6% kwenye mkondo mwembamba.
Na mayonesi
Kwa saladi hii, hatua ya kwanza ni kuandaa mchuzi: changanya karafuu ya vitunguu na kijiko cha mchuzi wa soya na 50 g ya mayonesi. Kisha kukata karoti na kabichi, kuongeza sukari kwa mboga ili kuonja na kuikanda. Baada ya bidhaa kutoa juisi, ongeza mchuzi kwao na changanya
Kabichi kwa majira ya baridi
Kabichi, karoti, pilipili, vitunguu humenywa na kukatwa vipande vipande. Tunaweka mboga kwenye bonde na kuikanda vizuri kwa mikono yetu. Mimina siki 6% kwenye mchanganyiko (kwa kilo 1 ya mchanganyiko 100 ml), mafuta, sukari, chumvi, changanya. Tunaweka mchanganyiko huo kwenye mitungi isiyoweza kuzaa, kumwaga maji yanayotokana, funika na vifuniko na kuweka kwenye jokofu.
Saladi hii inaweza kuchukuliwa baada ya siku saba.
Ilipendekeza:
Saladi iliyo na kabichi ya Kichina, nanasi, kuku: mapishi yenye picha
Kabeji ya Beijing, nanasi na kuku kwenye saladi hufanya ladha nzuri kabisa. Mchanganyiko wa kuku na mananasi inachukuliwa kuwa ya kawaida, ambapo matunda ya kigeni yanafunuliwa hasa mkali. Kwa kuongeza viungo vingine kwao, unaweza kupata vitafunio tofauti kabisa, vya moyo na nyepesi. Saladi kadhaa za kupendeza na kabichi ya Beijing, kuku, mananasi na picha za vyombo vilivyotengenezwa tayari vinawasilishwa katika nakala hiyo. Wengi wao huandaa haraka sana na watasaidia katika hali isiyotarajiwa
Kabichi: mapishi yenye picha. Kabichi kutoka kabichi safi
Kuna milo ya kiasili katika vyakula vya nchi mbalimbali. Hii ni pamoja na kabichi. Kichocheo cha maandalizi yake sio ngumu hata kidogo. Pengine, sahani hii imeandaliwa tangu wakati ambapo kabichi ilianza kuliwa. Lakini tofauti, kama kawaida, zinaweza kuwa tofauti sana. Kila vyakula vina nuances yake mwenyewe katika kupikia. Kwa hivyo kuna mahali pa fantasy ya upishi kuzurura. Hebu jaribu kupika kabichi leo
Saladi za kabichi kwa msimu wa baridi: mapishi yenye picha
Uwezo wa kutunza vitamini C kwenye mboga hii kwa muda mrefu umejulikana tangu zamani. Mabaharia walijaza sauerkraut waliposafiri kwa muda mrefu ili kuepuka kupata kiseyeye. Watawa wa Orthodox walifanya aina mbalimbali za saladi za kabichi kwa majira ya baridi, na kuongeza matunda. Imekuwa sahani ya jadi ya Kirusi
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
Saladi ya kabichi nyekundu: mapishi yenye picha
Saladi ya kabichi nyekundu ndicho sahani rahisi, kitamu, nyangavu na nyepesi ambayo kila mtu atakayeijaribu atapenda bila shaka. Jambo kuu ni kupika kulingana na moja ya mapishi yaliyothibitishwa, na basi itakuwa dhahiri kuwa sifa isiyoweza kubadilika ya sikukuu ya familia
