2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Matango mapya yanaweza kutiwa chumvi, kuchujwa, au unaweza kutengeneza saladi ya Nezhinsky kutoka kwayo. Kichocheo cha tupu hii kinajulikana kwa ukweli kwamba hata mboga zilizopotoka, zenye alama na mbaya zinaruhusiwa kutumika kwa ajili ya maandalizi yake. Inafaa kumbuka kuwa kitoweo kama hicho kinageuka kuwa kitamu sana, harufu nzuri na crispy.
Saladi ya msimu wa baridi "Nezhinsky": kichocheo cha maandalizi ya hatua kwa hatua ya kiboreshaji cha kazi
Viungo vinavyohitajika:
- siki ya meza 9% - 100 ml;
- matango mapya ya aina yoyote - 2 kg;
- chumvi nzuri yenye iodized - vijiko 2 vikubwa;
- vitunguu vyeupe - kilo 2;
- mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 100 ml;
- sukari iliyokatwa - vijiko 3 vikubwa;
- pilipili nyeusi - pcs 8-10.
Maandalizi ya vyombo
Kabla ya kuandaa saladi ya Nezhinsky, hakika unapaswa kuandaa sahani zinazohitajika. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua mitungi kadhaa ya gramu 750, safisha vizuri kwa kutumia soda, na kisha uifanye pamoja na vifuniko vya mshono kwa njia yoyote (kwenye boiler mara mbili, kwenye jiko la gesi, nk)
Kusindika mboga
Kama ilivyotajwa hapo juu, saladi ya Nezhinsky kwa msimu wa baridi inaweza kutayarishwa kutoka kwa aina yoyote ya mboga. Wanapaswa kuwekwa kwenye bakuli na kujazwa na maji baridi. Inashauriwa kuweka bidhaa katika hali hii kwa saa 1. Ifuatayo, matango lazima yaoshwe, kukatwa matako na kukatwa kwa nusu duara hadi milimita 4 nene. Zaidi ya hayo, inahitajika kutoa kitunguu cheupe kutoka kwenye ganda na kukatwa kwenye pete.
Kutengeneza vitafunwa
Dakika-ty. Wakati huu, matango yatatoa juisi yao, na yanaweza kuchemshwa kwa usalama kwenye jiko la gesi.
Matibabu ya joto ya kifaa cha kazi
Baada ya mboga kuzama kwenye juisi yao wenyewe, zinahitaji kuwekwa kwenye jiko na kuchemsha polepole. Inashauriwa kupika maandalizi ya tango kwa muda wa dakika 10. Kwa kumalizia, mafuta ya alizeti iliyosafishwa na siki ya meza 9% lazima imwagike kwenye bidhaa.
saladi ya majira ya baridi ya jua
Matango yaliyo kwenye brine yanapochemka tena baada ya kuongeza bite na mafuta, yanapaswa kuwekwa yakiwa ya moto kwenye mitungi ya gramu 750 (moja kwa moja hadi juu) na kukunjwa mara moja kwa kifaa maalum. Ifuatayo, kipengee cha kumaliza kinahitaji kugeuzwa chinijuu, funika blanketi na uondoke katika nafasi hii kwa karibu masaa 17-20. Wakati huu, mitungi itapoa, na inaweza kuwekwa kwenye pishi au kwenye hifadhi nyingine yoyote kwa vitafunio vya majira ya baridi.
Jinsi ya kuwasilisha vizuri maandalizi ya majira ya baridi kwenye meza
Saladi ya mboga "Nezhinsky", mapishi ambayo yaliwasilishwa juu kidogo, yanaweza kuhifadhiwa kwenye pishi kwa karibu mwaka na nusu. Hata hivyo, unaweza kuitumia baada ya wiki 3-5. Sahani kama hiyo hutumiwa kwenye meza katika bakuli ndogo pamoja na kozi ya pili au ya kwanza. Snack ya kumaliza ina harufu maalum na ladha, na pia hupiga ladha wakati wa chakula. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga viazi crispy kwenye sufuria: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Leo tutajifunza hila zote za jinsi ya kukaanga viazi mbichi kwenye sufuria. Idadi ya mashabiki wa sahani hii inakua kila mwaka, licha ya wingi wa sahani mbalimbali za ladha. Viazi vya kukaanga kukaa nasi milele. Labda hii ni kutokana na bei yake ya bei nafuu, na labda kutokana na ukweli kwamba ni rahisi sana kupika. Sahani hii ni hata kwa kijana
Unga wa crispy: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Mhudumu anapokuwa na swali kuhusu jinsi bora ya kukaanga mboga, nyama, mipira ya nyama au samaki ili kufanya sahani iwe na juisi, jibu ni dhahiri. Tumia unga wa wanga. Sio tu itahifadhi juisi zote, lakini pia itaunda ukanda wa crispy ambao watu wengi wanapenda. Kuna tofauti nyingi juu ya njia za kupikia, hivyo unapaswa kusoma makala kwa ukamilifu ili kuchagua chaguo lako
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Saladi kutoka kwa kifurushi cha ufuo: maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi, vipengele vya kupikia, picha
Mlo huu ni wa aina ya vyakula vitamu ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa dakika chache, lakini matokeo yake, kulingana na mashabiki, yanazidi matarajio yote yanayowezekana. Mbali na noodles wenyewe, anuwai ya bidhaa huongezwa kwenye saladi kutoka kwa kifurushi cha pwani: mahindi, sausage (kuvuta sigara), mboga mboga, samaki wa makopo, jibini, mayai, nk
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
