Jinsi ya kupika vipande vya ini na semolina?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ini linachukuliwa kuwa mojawapo ya mafuta yenye afya zaidi. Ina kiasi cha kutosha cha chuma, vitamini na kufuatilia vipengele. Kwa hivyo, lazima iwepo katika lishe ya kila mtu. Pancakes mbalimbali, saladi na vitafunio vinatayarishwa kutoka kwa bidhaa hii. Lakini cutlets ini ni ladha hasa. Kichocheo cha semolina kitaangaziwa katika chapisho la leo.

Mapendekezo ya jumla

Unaweza kutumia nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au ini ya kuku kutengeneza vipandikizi vyenye juisi na vinavyovutia. Wakati huo huo, ni muhimu kuwa ni ya ubora wa juu na safi. Ili kuondoa harufu mbaya ya uchungu na harufu mbaya, inashauriwa kuloweka kwenye maziwa mapema.

Ili kufanya misa ya cutlet kuwa nyororo na mnene, lazima iachwe ili idhibitishwe. Katika kesi hii, sahani iliyoandaliwa kutoka kwake itapata ladha maalum na harufu.

Usisahau kuwa hiihaipendekezi kulazimisha offal kwa matibabu ya joto ya muda mrefu. Sahani kutoka kwake haziwezi kuwekwa moto kwa muda mrefu sana. Vinginevyo, watakuwa zaidi kama pekee ya mpira. Ili kutengeneza vipandikizi vya ini laini na semolina, baada ya kukaanga, inashauriwa kuvichemsha kwa dakika kadhaa kwa kiasi kidogo cha maji.

Ili kubadilisha ladha ya sahani iliyomalizika, viazi zilizokunwa, uyoga uliokatwakatwa, buckwheat iliyochemshwa au vitunguu vya kukaanga vinaweza kuongezwa kwenye nyama ya kusaga. Ili kufanya cutlets kuwa na juisi zaidi, kiasi kidogo cha oatmeal iliyovimba au mkate uliowekwa tayari kwenye maziwa huongezwa kwenye muundo wao.

Ini la nguruwe na lahaja ya mayonesi

Vipandikizi vilivyotayarishwa kulingana na kichocheo hiki vitapatikana kweli kwa akina mama wengi wa nyumbani wenye shughuli nyingi ambao hawana wakati wa kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu sana. Kwa kuongeza, teknolojia ya kupikia ni rahisi sana hata hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuifanya bila matatizo yoyote. Ili usisumbue mchakato katika kutafuta vipengele vilivyopotea, ni muhimu kuchunguza yaliyomo kwenye friji yako mwenyewe mapema. Lazima iwe jikoni kwako:

• gramu 600 za ini la nguruwe.
• Vitunguu viwili vya wastani.
• 200 gramu ya bacon safi.
• Kijiko kikubwa kimoja cha nyanya na mayonesi ya kujitengenezea nyumbani.
• Yai la kuku.
• Vijiko viwili vikubwa vya semolina mbichi.

Mafuta ya mboga nachumvi ya meza.

Algorithm ya kupikia

Ili upate vipandikizi vya ini vya kitamu na vya kuridhisha na semolina (kichocheo kilicho na picha kitawasilishwa katika nakala ya leo), uwiano uliopendekezwa wa vifaa unapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu.

Kwanza, unahitaji kuandaa kiungo kikuu. Ini huosha chini ya maji baridi ya bomba, kusafishwa kwa filamu na kukatwa vipande vipande. Baada ya hayo, ni scrolled kupitia grinder nyama pamoja na vitunguu na mafuta ya nguruwe. Chumvi, semolina na mayai huongezwa kwa wingi unaosababishwa. Changanya kila kitu vizuri na uondoke kwa dakika ishirini. Baada ya muda huu, nyama ya kusaga hupakwa na kijiko kwenye kikaangio cha moto, kilichopakwa mafuta ya mboga yoyote, na kukaangwa kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kisha, vipande vya ini vilivyotengenezwa tayari na semolina huwekwa kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene, hutiwa na mchuzi unaojumuisha mayonesi, kuweka nyanya, chumvi na pilipili, na kumwaga nusu lita ya maji yaliyotakaswa. Yote hii hutumwa kwenye jiko na kuchemshwa kwa moto mdogo kwa dakika ishirini.

Lahaja ya ini la nyama ya ng'ombe

Ikumbukwe kwamba kulingana na mapishi hii, unaweza kupika haraka na bila shida yoyote cutlets juisi na harufu nzuri. Kabla ya kuanza mchakato, inashauriwa kuona ikiwa jikoni yako ina:

• Pauni ya ini ya nyama ya ng'ombe.
• Vijiko vitano vikubwa vya semolina.
• Kitunguu kikubwa.
• Vijiko viwili vikubwa vya krimu.

Ili familia yako ifurahie vipandikizi vya ini ya ng'ombe na semolina iliyopikwa na wewe, unahitaji kuongeza chumvi, viungo na mafuta ya mboga kwenye orodha hii.

Maelezo ya Mchakato

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa kiungo kikuu. Ini husafishwa kutoka kwa filamu na ducts, kuosha, kukaushwa na taulo za karatasi na kukatwa vipande vipande. Baada ya hayo, husokotwa kwenye grinder ya nyama pamoja na kitunguu saumu na vitunguu.

Viungo vingine vyote huongezwa kwenye nyama ya kusaga, vikichanganywa vizuri na kuweka kando kwa dakika arobaini. Wakati huu utakuwa wa kutosha kwa semolina kuvimba kidogo. Baada ya hayo, nyama ya kusaga inaenea na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta na mboga, na kukaanga pande zote mbili kwa dakika mbili au tatu.

Mipako ya ini ya kuku na semolina

Mlo uliotayarishwa kulingana na kichocheo hiki ni laini na kitamu sana. Inaweza kuainishwa kama chakula cha lishe. Pia ni muhimu kwamba inageuka kuwa ya kitamu sana kwamba watoto ambao hawapendi ini hula kwa furaha. Kabla ya kuanza mchakato, hakikisha uangalie ikiwa una bidhaa zote muhimu. Jikoni yako inapaswa kuwa na:

• gramu 600 za ini ya kuku.
• Vijiko viwili vya chakula vya semolina.
• 300 gramu za oatmeal.
• Kitunguu kikubwa.
• Jozi ya mayai mapya ya kuku.
• gramu 150 za nyama ya nguruwe.
• kijiko cha chai cha soda.

Ili familia yako iweze kujaribu vipande vya ini laini na semolina, orodha iliyo hapo juu inapaswa kupanuliwa. Zaidi ya hayo, chumvi na mafuta ya mboga huongezwa ndani yake.

Msururu wa vitendo

Ini lililooshwa kabla hutupwa kwenye colander ili kioevu cha ziada kitoke kutoka humo, na kisha kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Baada ya hayo, nyama ya kukaanga imejumuishwa na mayai mbichi, semolina, oatmeal ya kuchemsha kidogo, mafuta ya nguruwe iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Misa inayotokana imechanganywa vizuri na soda iliyozimishwa na siki huongezwa kwake.

Kontena lenye nyama ya kusaga iliyopikwa hutumwa kwenye jokofu. Baada ya kama saa, vipandikizi vya ini na semolina huanza kukaanga kutoka kwake. Kueneza nyama iliyokatwa na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta na mafuta yoyote ya mboga. Baada ya kuonekana kama ukoko wa dhahabu, bidhaa hugeuzwa, kukaangwa upande mwingine na kutumiwa pamoja na pasta, nafaka au sahani yoyote ya mboga.