Charlotte ya Vegan: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Leo, ulaji mboga umegawanywa katika matawi mawili makubwa. Wengine hukataa nyama na samaki, lakini hula vitu vingine vingi kwa raha. Kauli mbiu yao ni usiue. Na kwa kuwa bidhaa nyingi za wanyama zinaweza kupatikana bila kudhuru kiumbe hai, lishe ni tofauti kabisa.

Menyu ya mboga

Kuna tofauti gani? Veganism sio lishe, lakini njia ya maisha. Kwa kweli, hii ni tawi la mboga. Menyu tu hapa inakuwa ngumu zaidi, lakini hii ni chaguo la kibinafsi la kila mtu. Hii ndiyo aina kali zaidi ya mboga. Katika kesi hiyo, matumizi ya bidhaa zote za asili ya wanyama ni kutengwa. Mnyama anakataa hata asali. Pia hawatumii ngozi, pamba, hariri au manyoya.

Lakini vegans ni watu pia. Wanataka kitu kitamu kwa chai. Na hapa ndipo charlotte ya vegan inakuja kuwaokoa. Hii ni pai rahisi ambayo kila mama wa nyumbani anayeanza anaweza kutengeneza.

Kwa haraka

Kinachovutia keki hii kwanza ni urahisi wakekupika. Dakika tano za maandalizi, na unga uko kwenye meza yako. Preheat tanuri na kuweka charlotte vegan ndani yake. Subiri hadi harufu nzuri itoke kwenye oveni.

Unaweza kupata ladha nne tofauti kwa kuchanganya tu unga na tufaha kwa mpangilio tofauti:

• Kata tunda na uweke chini ya ukungu.
• Kata tufaha katika vipande nyembamba na uchanganye mara moja na unga.
• Katakata tufaha kwenye cubes na uweke unga kwanza, kisha tunda. Unaweza kuwazamisha kidogo.
• Saga matunda na uweke juu ya unga au changanya nao.

Utapata keki tofauti kila wakati. Ikiwa unapenda kavu zaidi, basi makini na chaguo la pili. Ya tatu ni laini, yenye juisi na yenye unyevu. Lakini kwa hali yoyote, ni bora kujaribu chaguzi zote na kuchagua yako mwenyewe kati yao. Charlotte ya mboga inaweza kuwa tamu - unahitaji tu kujifunza jinsi ya kupika.

Pie ya Dhahabu

Kuna asili mbili zinazowezekana za jina hili. Kwa sababu ya ukoko mzuri, wa dhahabu au kwa sababu ya apples ya Golden Pour, ambayo hutumiwa kwa jadi kwa mapishi hii. Ili kupika, unahitaji tu bidhaa rahisi na za bei nafuu.

• Glasi ya unga na kiasi sawa cha semolina.
• Nusu glasi ya sukari.
• Nusu kijiko cha chai kila moja ya chumvi na soda.
• glasi ya juisi ya machungwa.
• Apple puree - 200g
• matofaa mapya - pcs 5

Charlotte ya Vegan inatayarishwa baada ya dakika tano. Kwa hili unahitaji apples.kata, kuchanganya na viungo vingine vyote na kuoka keki kwa digrii 180. Oka hadi kahawia ya dhahabu.

Pie "Hewa"

Hakikisha umepeleka kichocheo hiki kwenye hifadhi yako ya nguruwe. Unga hugeuka zabuni na fluffy, na idadi kubwa ya apples inatoa kiasi fulani cha unyevu, ambayo haina nyara picha ya jumla. Kichocheo cha charlotte ya vegan kimejaribiwa mara nyingi. Utahitaji:

• Unga - takriban 600g
• Sukari - kikombe 3/4.
• Glasi moja na nusu ya maji.
• glasi ya mafuta ya mboga.
• Tufaha - pcs 12. kati au 5-6 kubwa.
• Kijiko cha chai kila kimoja cha baking soda na mdalasini.

Hebu tuanze na tufaha. Wanahitaji kuosha kabisa na kuondolewa katikati, na kisha kukatwa kwenye cubes. Waeneze kwenye sahani ya kuoka, baada ya hapo unaweza kufanya unga. Changanya maji, sukari na mafuta ya mboga kwenye bakuli moja. Koroa hadi sukari itayeyuka. Katika bakuli lingine, changanya unga, vanilla na mdalasini. Sasa kuchanganya kwa makini yaliyomo ya vikombe viwili. Ni bora kuchukua whisk kwa madhumuni haya. Whisk katika povu fluffy. Baada ya hayo, zima soda na siki ya apple cider, ongeza kwenye unga na upiga tena.

Unaweza kuweka oveni ipate joto hadi nyuzi 180. Mimina unga juu ya matunda na upeleke kwenye oveni. Keki inachukua kama dakika 40 kuoka. Angalia utayari wake kwa kutumia mshikaki.

Pai ya kwaresma kwenye jiko la polepole

Karibu kila mtu ana msaidizi huyu wa jikoni leo. Jaribu kutengeneza charlotte ya vegan kwenye jiko la polepole. Hakika utathamini unyenyekevu wa mapishi hii. Unahitaji tu kupakia viungo na kuweka timer. Andaa viungo:

• Asali - 3 tbsp.
• Peari - kipande 1
• Apple - 2 wastani.
• Maji yanayochemka - 200 ml.
• Sukari - 100g
• Mafuta ya mboga - nusu glasi.
• Vanillin na mdalasini - Bana kila moja.

Weka sukari kwenye bakuli la kina kisha ongeza viungo ndani yake. Koroga, mimina maji ya moto na kuweka asali. Inabakia kuongeza mafuta na zest. Sasa wakati muhimu zaidi. Unga lazima upepetwe mara mbili na kuchanganywa na poda ya kuoka. Changanya kila kitu pamoja. Inageuka sio unga mnene sana. Maapulo na peari zinahitaji kukatwa vipande vipande na kuweka kwenye ukungu. Jaza unga, chagua programu ya "Kuoka" na subiri dakika 65. Hii ni kichocheo cha awali cha charlotte ya vegan na apples. Mchanganyiko wa matunda na asali tofauti hutoa harufu isiyoweza kusahaulika.

Viennese Pie

Anapendwa na karibu kila mtu. Lakini mama wengi wa nyumbani huipika na bidhaa nyingi za wanyama. Lakini unaweza kufanya bila wao. Bado itakuwa tamu.

Viungo:

• Kikombe kimoja cha nafaka nzima na unga mweupe.
• Soda - 1/2 kijiko cha chai.
• Sukari ya kahawia - 200g
• maziwa ya soya - 200 ml.
• Siki ya mezani - 1 tbsp. l.
• Lin iliyosagwa - 6 tsp
• Maji - 9 tbsp. l.
• Tufaha - vipande 2-3
• Mdalasini.

Kila kitu kinapounganishwa, unaweza kuanza kupika. Mbegu za kitani zinapaswa kulowekwa kwa maji na kushoto ili kuvimba. Ongeza siki kwa maziwa na uiruhusu, ongeza sukari, infusion ya mbegu ya kitani na unga katika sehemu ndogo. Kata apples na kuchanganya na unga. Mimina ndani ya ukungu, nyunyiza na sukari. Oka kwa takriban saa moja kwa joto la digrii 165.

Siri za kuoka kitamu

Pai bila mayai na bidhaa za maziwa, kwa mtazamo wa kwanza, ni vigumu kupika. Lakini hakuna lisilowezekana.

• Pie kwa kawaida hupakwa maziwa au siagi ili kung'aa. Lakini chai tamu hufanya kazi vile vile.
• Unaweza kutumia mapishi yako uyapendayo, lakini badala ya mayai na maziwa, ongeza viungo vifuatavyo kwao: ndizi, oatmeal flakes na maji, viazi au wanga ya mahindi, michuzi ya tufaha.

Keki za kwaresima ni nyororo, zina harufu nzuri na ni kitamu sana. Inaweza kupikwa kwa mfungo au kujumuishwa kwenye menyu ikiwa kuna mboga mboga zilizosadikishwa katika familia yako.

Badala ya hitimisho

Charlotte ya Vegan yenye tufaha inaweza kuwa na harufu nzuri na kitamu, laini na nyepesi. Inategemea tu ujuzi wa mhudumu na hamu yake ya kutibu familia yake na dessert yenye afya. Chaguzi mbalimbali zitakuwezesha kuchagua moja unayopenda zaidi. Na siri za waokaji wazoefu zitarahisisha kazi yako.