2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi zilizo na mchuzi wa pesto huchukua nafasi tofauti katika sanaa ya upishi. Hizi ni sahani zenye afya, za kitamu na za kuridhisha ambazo zinaweza kutayarishwa sio tu kwa meza ya sherehe, bali pia kwa siku ya kawaida - kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Nyingi ni kamili kwa vitafunio vyepesi, na vingine vinaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili.
Kutayarisha msingi wa pesto
Kabla ya kuchagua saladi yoyote, unahitaji kuandaa mavazi. Mchuzi wa pesto una viungo vifuatavyo:
- 50g kila majani mapya ya basil na jibini la Parmesan;
- pinenuts - vijiko 2;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- chumvi - kuonja;
- mafuta - 50 ml.
Saladi za Pesto zitakuwa na ladha angavu zaidi ikiwa orodha ya bidhaa hizi haitabadilishwa. Hii ni kichocheo cha mavazi ya kitamaduni ambayo yalitoka Italia, huko Genoa. Kuongezwa kwa viungo vingine kunaweza kuharibu maelewano na usawa ambao ni asili katika mchuzi uliotayarishwa kulingana na mapishi asili.
Kwa hiyo, kwanza unahitaji kuosha na kukausha majani ya basil, kisha ukate jibini vipande vidogo, peel na ukate vitunguu katikati. Weka haya yote kwenye blender, ongeza karanga, chumvi kidogo na mafuta, kisha ukate. Huna haja ya kuweka blender kugeuka kwa muda mrefu, kutaka kupata bidhaa zilizopigwa zaidi. Badala yake, mchuzi unapaswa kuwa tofauti.
Saladi ya kaprese na mchuzi wa pesto
"Caprese" ni saladi ya Kiitaliano kitamu sana na ambayo ni rahisi kupika, labda inajulikana duniani kote. Pia inaitwa "trio kamili", kwa sababu sahani inachanganya nyanya, mozzarella na basil, na pamoja bidhaa hizi huunda ladha isiyo ya kawaida. Ili kuandaa "Caprese" kulingana na mapishi ya classic, unahitaji kujiandaa:
- nyanya 6;
- 250g mozzarella;
- 20g basil;
- vijiko 3 vya chakula pesto.
Upekee wa saladi hii yenye pesto, mozzarella na nyanya ni kwamba viungo 2 vya mwisho lazima vikate vipande vipande, ambavyo unene wake utakuwa takriban 7 mm. Ili kufanya kazi, unahitaji kuchukua nyanya ngumu. Aina za laini zitaenea tu kwenye sahani wakati wa kukata. Jibini la Mozzarella, ambalo linauzwa katika "mipira", hukatwa kwanza, na kisha kwa nusu, kwa sehemu hata. Majani ya Basil yanapaswa kuoshwa na kukaushwa.
Utahitaji sahani bapa ili kukuhudumia. Vipande vya nyanya na jibini vimewekwa juu yake, na kuzibadilisha kwa kila mmoja. Katika kesi hii, bidhaa inayofuata inategemea ile iliyotangulia (hii inaonekana wazipicha za lettuce). Weka saladi juu na mchuzi wa pesto na upamba katikati kwa majani ya basil.
Saladi ya viazi joto ya pesto
Kitindo hiki cha vyakula vya mtindo wa Mediterania ni kitamu na cha kuridhisha. Saladi ya viazi ya joto na pesto inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea au sahani ya upande. Imetayarishwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:
- mayai 6 ya kware;
- 400g viazi;
- vijiko 3 vya mbaazi za kijani zilizowekwa kwenye kopo;
- viungo vya kuonja.
Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel na ukate sehemu 2. Hii lazima ifanyike hadi iweze baridi ili saladi iwe joto. Weka nusu ya viazi kwenye bakuli, ongeza mbaazi, kisha vijiko kadhaa vya pesto, viungo ikiwa inataka, na uchanganya vizuri. Wakati saladi iko kwenye sahani, weka mayai ya kware yaliyochemshwa, kata katikati, na upamba sahani hiyo na kijichipukizi cha basil.
Saladi na tuna na jibini la Adyghe pamoja na mchuzi
Mlo huu pia unageuka kuwa wa kawaida na wa kitamu sana. Kichocheo hiki cha saladi ya pesto, kama Caprese, ni nzuri kwa sababu ni haraka na kwa urahisi kuandaa. Hii inahitaji bidhaa zifuatazo:
- pesto kijiko 1;
- 150 g jibini la Adyghe;
- 250g nyanya za cherry;
- jon 1 ya makopo katika juisi asilia;
- viungo na vitunguu saumu ili kuonja.
Kutoka kwa mtungi watuna, unahitaji kumwaga kioevu, kuweka samaki kwenye bakuli, kisha kuongeza vitunguu, vitunguu na mchuzi, changanya kila kitu vizuri. Kata jibini la Adyghe kwenye cubes, weka kwenye bakuli la saladi. Changanya kwa upole. Kata nyanya kwa nusu, kuweka katika bakuli. Saladi lazima ichanganywe kwa uangalifu iwezekanavyo ili isivunje cherry.
Saladi za Pesto sio chaguo pekee kwa sahani zilizoandaliwa kwa mavazi ya kupendeza kama haya. Tunakupa kutazama kichocheo cha video kinachoelezea jinsi ya kupika fillet ya kuku na mchuzi wa pesto, nyanya za cherry na mozzarella. Matokeo yake ni chakula kitamu kilichojaa, ambacho kinafaa kwa chakula cha jioni pamoja na familia, na kwa ajili ya kukutana na wageni.
Ilipendekeza:
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Mimosa saladi katika tabaka: mapishi na mlolongo wa tabaka. Saladi ya Mimosa na jibini: mapishi
Saladi ya Mimosa imetengenezwa kwa tabaka. Ilipata jina lake kutoka juu ya njano ya njano ya yai ya yai. Baada ya yote, hii ndio hasa maua ya kwanza ya spring yanaonekana kama, ambayo yanaonekana kwenye uuzaji mkubwa kabla ya Siku ya Wanawake
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Kuna tofauti gani kati ya saladi ya Olivier na saladi ya Winter? Mapishi ya saladi unayopenda
Kila familia ya kisasa na mtu mmoja wa Kirusi anafahamu vyema saladi "Olivier" na "Winter". Je, zina tofauti gani? Je, ni mapishi ya classic kwa sahani hizi? Unawezaje kubadilisha mapishi? Hii na zaidi katika makala hii
