2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chakula cha jioni cha Mkesha wa Mwaka Mpya kila mara huwapa wahudumu nafasi ya ubunifu. Katika familia yoyote, kuna aina za kitamaduni za chakula ambazo hufanywa kwa hafla hii kuu. Muundo wa sahani kama hizo, kama sheria, ni pamoja na vifaa vya kawaida kabisa. Hata hivyo, mchanganyiko wao hutoa ladha ya kipekee na mkali. Moja ya sahani hizi inajadiliwa katika sehemu za makala.
Kichocheo cha saladi ya theluji
Ili kuandaa kiamsha kinywa asili hiki kwa ajili ya likizo, unahitaji kuchukua:
- Paja la kuku.
- Karoti.
- Kitunguu.
- Nusu glasi ya nafaka ya mchele.
- mayai 2-3.
- Vipande vichache vya uyoga kavu.
- majani ya kabichi nyekundu.
- vijiko 3 vikubwa vya mchuzi wa mayonesi.
- Chumvi ya mezani, pilipili.
- mafuta ya mboga.
Vipande vya uyoga vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli la maji baridi kwa saa kadhaa. Kisha vichemshe.
Kichwa cha kitunguusafi. Kata mboga hii kwa namna ya mraba. Kupika juu ya moto na mafuta ya mboga. Kusaga karoti na grater. Ongeza kwenye sufuria ambapo kitunguu kilichokatwa ni kukaanga. Uyoga pia huwekwa hapo, chumvi kidogo ya mezani, pilipili.
Chemsha paja kwa maji pamoja na viungo. Subiri hadi massa yamepozwa, na kisha uikate kwenye cubes. Kupika mchele kwenye mchuzi uliobaki kutoka kwa kuku. Tulia. Kisha mchele huwekwa kwenye safu hata chini ya bakuli la saladi. Hii inafuatwa na safu ya mboga iliyokaanga, uyoga na kiasi kidogo cha mchuzi. Kisha inakuja safu ya nyama na mayonesi.
Mayai, yalichemshwa kabla ya kuchemsha, yamepondwa kwa grater. Protini moja imesalia, itahitajika kupamba saladi. Majani ya kabichi nyekundu yanatengenezwa kwa maji ya moto sana na kushoto yamefunikwa kwa muda. Yai nyeupe ya kuchemsha huwekwa kwenye mchuzi unaosababishwa. Hakuna haja ya kusugua, kata tu vipande kadhaa vya ukubwa wa kati. Protini itapata tint maalum ya bluu kwenye mchuzi. Saladi "Snowflake" kulingana na mapishi, ambayo imeelezwa katika sehemu hii, imepambwa kama ifuatavyo. Uso wa sahani hunyunyizwa na yai nyeupe ya bluu iliyokunwa. Kutoka hapo juu, theluji ya theluji hufanywa kutoka kwa mayai iliyokunwa kwenye grater nzuri. Sahani huwekwa mahali pa baridi na kuwekwa hapo kwa karibu masaa mawili. Unaweza pia kufanya muundo juu yake kwa namna ya snowflake kutoka mchuzi wa mayonnaise au jibini. Na unaweza kuipanga kwa njia tofauti, kwa mfano, kwa kuunda mittens au takwimu ya Snow Maiden, kama kwenye picha.
Chaguo la kupikiavitafunio na mahindi
Saladi hii inahitaji viungo vifuatavyo:
- gramu 300 za nyama ya kuku.
- mayai 3.
- 180 gramu za tango.
- Takriban nafaka sita za pilipili nyeusi.
- Mayonnaise.
- Chumvi ya mezani.
- gramu 150 za mahindi (ya makopo).
- Jibini ngumu.
- Majani mawili ya bay.
- Kiasi kidogo cha pilipili nyeusi ya kusaga.
Pika nyama ya kuku kwenye maji yenye chumvi na viungo vilivyotajwa hapo juu. Subiri hadi fillet iwe baridi, kisha uikate kwa mraba. Kata mayai yaliyopikwa kabla. Matango kukatwa katika cubes ndogo. Weka bidhaa hizi zote kwenye bakuli moja, changanya nafaka za mahindi pamoja nao. Nyunyiza chumvi na pilipili kidogo. Ongeza mchuzi na uchanganye kwa upole.
Katika mapishi ya saladi ya Snowflake iliyo na picha, imeonyeshwa kuwa appetizer hii inapaswa kuwekwa kwenye sahani ya mraba au ya pande zote. Kisha uso wake hupambwa. Hii inafanywa kwa njia ifuatayo. Takwimu hukatwa kwenye jibini ngumu kwa msaada wa kifaa maalum. Wanapewa kuonekana kwa vipande vya theluji na kuunganishwa kwenye uso wa saladi na matone madogo ya mchuzi.
Lahaja ya samaki waliotiwa chumvi
Kwa kichocheo hiki asili cha saladi utahitaji:
- mayai 5.
- chungwa kubwa.
- gramu 100 za jibini gumu.
- Mchuzi wa mayonnaise.
- 200 gramu za samaki wekundu (kama vile lax au trout) waliotiwa chumvi.
Saladi ya theluji inatayarishwa kulingana na kichocheo hiki kwa njia ifuatayo. Mayai ya kabla ya kuchemsha husafishwa, wazungu huwekwa tofauti na viini. Vipengele hivi vyote viwili lazima vivunjwe. Ondoa peel kutoka kwa machungwa, ondoa mbegu na filamu. Kata matunda kwenye cubes ndogo. Kata samaki katika viwanja. Saga jibini ngumu kwa grater.
Saladi ya kitambaa cha theluji imewekwa kwenye bakuli katika tabaka tofauti.
Nafasi ya kwanza nyeupe ya mayai na mchuzi. Kisha kiasi fulani cha wingi kutoka kwa viini na tena safu ya mayonnaise. Kisha samaki wengine. Ifuatayo inakuja kipande cha jibini, machungwa. Kwa hivyo, unahitaji kuweka tabaka zote moja kwa moja. Hii lazima ifanyike hadi bidhaa zitakapomalizika. Kila safu lazima ifunikwa na mchuzi. Uso wa appetizer hunyunyizwa na jibini iliyokatwa. Sahani huwekwa mahali pa baridi kwa masaa kadhaa. Kisha unaweza kuitoa na kuijaribu.
Kupika mboga
Kwa saladi kama hiyo "Snowflake" utahitaji bidhaa zifuatazo:
- mayai 3.
- gramu 400 za uyoga.
- Baadhi ya kokwa za walnut.
- Kijani.
- gramu 100 za mchuzi wa mayonesi.
- gramu 100 za jibini gumu (mboga inaweza kutumika).
- gramu 150 za zabibu nyeusi.
Mayai yaliyopikwa kabla yanasagwa kwa grater. Nafaka za Walnut hukatwa vipande vidogo. Uyoga unapaswa kukatwa kwenye vipande na kupikwa kwenye moto bila mafuta ya mboga. Kusugua jibini ngumu. Gawanya zabibu katika nusu. Kichocheo kimewekwa katika tabaka tofauti kwa mpangilio ufuatao:
- Uyoga.
- Nati.
- Jibini ngumu.
- Mayai.
Kila safuunahitaji kufunika sawasawa na mchuzi wa mayonnaise. Jibini iliyosagwa, mimea na zabibu huwekwa kwenye uso wa sahani.
Chaguo hili ni njia asili kabisa ya kutengeneza saladi ya Snowflake. Kuna mapishi mengi na picha. Kila mhudumu hujitahidi kuleta zest yake mwenyewe.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe iwe na juisi na laini: chaguzi za sahani, vidokezo vya kupikia na vidokezo vya kupikia
Kozi za pili zimekuwa zikilengwa sana katika upishi. Kila mhudumu anajua jinsi ya kufanya nyama ya nguruwe juicy na laini, tafadhali wageni na sahani kutoka kipande cha mzoga wa marumaru na mshangao wapendwa. Tunatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya chakula cha jioni ladha na sahani za upande, yatangaza hila za kupikia nyama ya nguruwe
Kiasi gani cha kupika ngisi waliogandishwa kwa saladi: aina, wakati wa kupikia na vipengele vya kupikia
Wakati moja ya viungo vya saladi inapochemshwa ngisi, na una dagaa waliogandishwa tu nyumbani, swali hutokea jinsi ya kuwatayarisha kwa kulalia kwenye sahani. Na sasa tutajaribu kujua hasa jinsi watahitaji kuwa svetsade, na kwa muda gani
Saladi ya Puff na vijiti vya kaa na soseji: vipengele vya kupikia, mapishi
Saa ya sikukuu, saladi huwa si za kupita kiasi. Kampuni kubwa hushughulikia idadi yoyote ya vitafunio kwa kasi ya ajabu. Saladi zilizo na vijiti vya kaa na sausage ni maarufu sana. Ikiwa hakuna sahani kama hiyo kwenye meza, mmoja wa wageni anaweza kuwa na hasira kidogo juu ya hili
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
Saladi ya matiti iliyochemshwa: mawazo asili ya saladi, mapishi, vipengele vya kupikia, picha
Titi lililochemshwa, lakini wanafamilia wote hawataki kula kuku wa namna hii? Na sasa utaitupa? Je! unajua jinsi saladi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwake? Jamaa hata hawatambui na hawatawahi kudhani kuwa kuku yule yule ambaye walikataa mapema yuko kwenye vitafunio. Hebu tuone jinsi ya kushangaza wapendwa wako. Nakala hii ina mapishi ya saladi za matiti za kuchemsha zaidi za kupendeza
