Saladi za kuku kitamu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mapishi ya saladi ya kuku ndiyo yanayopatikana zaidi Amerika. Huko ni sahani ya jadi sawa na vinaigrette nchini Urusi. Wafuasi wa lishe sahihi pia walithamini sahani hii. Na kuna jambo la kutathmini, kwa sababu kuku imeunganishwa na bidhaa nyingi, kuna mapishi mengi sana ya saladi za kuku.

saladi ya Kichina

Kichocheo hiki cha saladi ya kuku kinajulikana katika migahawa yote ya Kichina na imejumuishwa kwenye menyu ya mingi yake.

Viungo:

• nyama ya kuku - gramu 250;
• mchuzi wa soya - kijiko;
• haradali ya nafaka - kijiko cha chai;
• mahindi matamu ya makopo - nusu kopo;
• curry - hiari;
• daikon - gramu 200;
• turmeric - hiari;
• karoti - ndogo;
• paprika ya ardhini - hiari;
• mayonesi yenye mafuta mengi - vijiko 2;
• michipukizi ya bizari - vipande 5;
• mafuta ya alizeti - vijiko 2.

Kupika saladi

Kichocheo hiki kitamu cha saladi ya kuku ni rahisi sana kuandaa. Kwanza kata fillet ya kukundani ya vipande na marinated katika mchuzi wa soya, paprika ya ardhi, haradali, turmeric na curry. Wakati wa kuoka ni dakika ishirini. Nafaka tamu ya makopo hutiwa kwenye bakuli la kina. Karoti hukatwa, kama kwa saladi ya Kikorea. Daikon pia imekunwa kwa seli kubwa.

Nyama ya kuku iliyoangaziwa hukaangwa kwenye kikaango kilichopakwa mafuta kidogo. Vijiko vya bizari pia hukatwa na kuongezwa kwenye saladi. Koroga ya mwisho ya nyama ya kukaanga, mayonesi na sahani iko tayari.

Kichocheo hiki cha saladi ya kuku kinahitaji kupikwa kabla ya kuliwa ili kuweka nyama joto na mboga zisiwe na juisi.

Kaisari mwenye croutons

Kichocheo rahisi kama hiki cha saladi ya kuku kilishinda kupendwa na mamilioni ya watu na kupata mashabiki waaminifu. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, lakini crackers za kuku na ngano hazijabadilika.

Viungo:

• nyama ya kuku - gramu 150;
• nyanya;
• yai la kuku - mawili madogo;
• mkate wa ngano - vipande kadhaa;
• lettuce ya majani - shuka tano;
• mafuta ya mzeituni - vijiko kadhaa;
• juisi ya limao - kijiko;
• haradali - hiari;
• mbegu za ufuta ni Bana nzuri.

Algorithm ya vitendo

Kichocheo rahisi sana cha saladi ya kuku iliyotengenezwa nyumbani ambayo kila mtu atapenda bila ubaguzi. Mayai ya kuku huchemshwa, na vipande vidogo vya fillet ya kuku ni kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta. Vipande vya mkate hukatwa kwenye cubes na kukaushwa katika tanuri. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata ndanivipande. Baada ya viungo vyote kutayarishwa, huanza kuweka sahani: sahani ya gorofa imewekwa na lettu, vipande vya nyanya vimewekwa juu yake. Lala ukiwa na crackers, vipande vya mayai na vipande vya kuku vya kukaanga.

Kwa kuvaa, changanya maji ya limao, mafuta ya zeituni na haradali kidogo. Mimina mchanganyiko huu juu ya saladi na nyunyiza ufuta.

saladi ya jibini

Hii ni mojawapo ya mapishi mengi ya saladi ya kuku na jibini ambayo haitawakatisha tamaa wageni au mkaribishaji.

Viungo:

• mananasi ya makopo kwenye sharubati tamu - gramu 100;
• nyama ya kuku ya kuchemsha - gramu 200;
• mayonesi au sour cream - hiari;
• karoti za Kikorea zilizotiwa viungo - 100 g;
• jibini gumu la Kirusi - 100 g;
• mkate mweupe - gramu 60.

Jinsi ya kupika

Nanasi la makopo limepondwa, nyama ya kuku hukatwa kwenye cubes ndogo. Karoti za Kikorea, ikiwa ni lazima, kata vipande vidogo. Sugua jibini kwa upole na uongeze kwenye misa ya saladi. Mwishoni, hutiwa na mayonnaise, hutumwa kwenye jokofu. Wakati wa baridi ya saladi, mkate hukatwa kwenye cubes na kutumwa kwenye tanuri ili kukauka. Sahani ya asili hutumiwa kwenye meza na kunyunyizwa na mkate wa joto bado. Hata mtoto anaweza kutengeneza kichocheo hiki cha saladi kwa kuku na jibini.

Capercaillie Nest

Viungo:

• matiti ya kuku (unaweza kutumia ya kuvuta) - ndogo;
• viazi - mizizi mitatu midogo;
• yai la kuku - 2 ukubwa wa wastani;
• matango ya chumvi - vipande kadhaa;
• jibini gumu la Kirusi - gramu 100;
• karoti - moja ndogo;
• vitunguu - kichwa cha wastani;
• mayonesi - vijiko vitatu;
• chumvi - hiari;
• mafuta ya alizeti - gramu 50;
• yai la kware - vipande sita;
• au yai la kuku - vipande vitatu vya saizi ya wastani;
• mayonesi - vijiko kadhaa;
• lettuce - hiari;
• chumvi - hiari;
• mimea safi - hiari.

Kupika

Nyama ya kuku huoshwa vizuri, kuchemshwa hadi kuiva kabisa. Mayai ya kuku au kware huchemshwa na kupozwa. Jibini hupunjwa kwa kiasi kikubwa, na viazi hukatwa kwenye vipande. Sahani hizi nyembamba ni kukaanga katika mafuta ya alizeti kwa dakika kumi na tano. Baada ya kupika, majani huwekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi. Karoti hutiwa, kama kwa saladi ya Kikorea, kukaanga katika mafuta ya alizeti. Na kama viazi, huachwa kwenye taulo ya karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada.

Matango yenye chumvi kidogo husagwa kuwa majani au cubes ndogo. Kioevu cha ziada kinapunguzwa. Nyama ya kuchemsha hukatwa vipande vipande, vitunguu - ndani ya pete za nusu. Mayai ya kuku hukatwa kwenye cubes. Vitunguu nusu pete hukaanga hadi caramel, kuenea kwenye kitambaa cha karatasi.

Vipengee vyote, isipokuwa viazi au jibini, vimechanganywa. Ongeza pilipili, chumvi, mayonnaise na koroga tena. Kueneza molekuli ya saladi kwa namna ya slide kwenye sahani. Juu yake wanafanya mfanocrater.

Mayai hupakwa kwenye sehemu nzuri ya grater, iliyochanganywa na mayonesi, iliyotiwa chumvi. Tengeneza testicles ndogo kwa mapambo. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya saladi, weka korodani zilizoundwa kwenye mapumziko. Kupamba na kijani. Kulingana na kichocheo hiki, saladi ya kuku ya kuvuta sigara hutolewa mara baada ya kupika.

Saladi ya asili ya pichisi

Hiki ni kichocheo kitamu na kisicho cha kawaida cha saladi ya kuku wa kujitengenezea nyumbani. Kwa picha, mchakato wa kupika unakuwa rahisi zaidi.

Viungo:

• nyama ya kuku - 300 g;
• pichi zilizowekwa kwenye makopo kwenye sharubati tamu - 200g;
• mayai ya kuku - mawili ya ukubwa wa wastani;
• lettuce ya majani - majani 5;
• chumvi - hiari;
• mayonesi - vijiko kadhaa.

Jinsi ya kupika

Leti ya majani huoshwa chini ya maji yanayotiririka na kukatwa vipande vidogo. Kuku ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes kubwa na kuongezwa kwa lettuce. Pichi za makopo huchunwa ngozi na kukatwakatwa vipande vya ukubwa wa nyama.

Mayai ya kuku ya kuchemsha yaliyokatwa au kusagwa. Saladi ni chumvi na mayonnaise huongezwa. Changanya misa kabisa, toa kwa sehemu.

saladi ya Krismasi

Kichocheo hiki cha saladi rahisi ya kuku kitakufurahisha Siku ya mkesha wa Mwaka Mpya. Kutoka kwenye picha, ambayo imewekwa katika makala, sahani ya kuvutia na yenye kuridhisha "inaonekana" kwa mtumiaji. Inachukua muda mdogo kuitayarisha, ambayo ni muhimu sana kabla ya likizo.

Viungo:

• kuku - 250 g;
• uyoga - 250 g;
• mayai ya kuku - 3 ndogo;
• vitunguu - kichwa kimoja;
• nyanya - ndogo kiasi;
• mafuta ya alizeti - kijiko;
• mayonesi - vijiko 3;
• pilipili nyeusi ya kusaga - hiari;
• chumvi - hiari;
• mimea safi - hiari.

Mbinu ya kupikia:

• Kwanza chemsha mayai ya kuku kisha osha na ukauke nyanya.
• Nyama ya kuku, vitunguu na uyoga hukatwakatwa vizuri.
• Mimina kijiko kikubwa cha mafuta ya alizeti kwenye kikaangio kilichopashwa moto na kaanga uyoga kwa nyama na vitunguu.
• Pilipili na chumvi inavyohitajika.
• Nyanya hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati, mayai pia husagwa.
• Katika sahani inayofaa changanya viungo vyote.
• Ongeza mayonesi na mimea safi.

Saladi huwekwa mezani katika mlo wa sehemu.

Saladi kwa waliochoka

Imejulikana tangu nyakati za Sovieti na bado inapikwa, na muhimu zaidi, inaliwa kwa raha.

Viungo:

• nyama ya kuku - gramu 400;
• yai la kuku;
• unga wa ngano - kijiko;
• maziwa - kijiko;
• mbaazi za kijani za makopo - 150g;
• mayonesi - hiari;
• mafuta ya alizeti - 20g;
• pilipili nyeusi ya kusaga - hiari;
• chumvi - hiari;
• 9% siki - vijiko kadhaa;
• sukari iliyokatwa - vijiko viwili.

Algorithm ya vitendo

Kwanzahati fungua mbaazi za kijani za makopo. Maji hutolewa kutoka humo na kumwaga ndani ya bakuli ambapo saladi itapigwa. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kung'olewa katika vijiko viwili vya sukari, kiasi sawa cha siki. Vitunguu huchujwa kwa dakika ishirini, kisha huosha na maji na kutumwa kwa mbaazi. Katika bakuli tofauti, piga mayai, unga wa ngano na maziwa hadi laini. Pancakes huoka kutoka kwa wingi huu. Wao hupozwa, kukatwa kwenye vipande na kumwaga kwenye mchanganyiko wa saladi. Ongeza mayonnaise na uchanganya vizuri. Weka kwenye jokofu kabla ya kutumikia.

Saladi na mbegu za alizeti

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha saladi ya kuku ni rahisi sana.

Viungo:

• nyama ya kuku - gramu 150;
• tango safi - mbili ndogo;
• yai la kuku;
• mibichi safi - rundo nzuri;
• mbegu za alizeti - gramu 50;
• mayonesi - vijiko kadhaa;
• haradali ya nafaka - si zaidi ya kijiko kidogo;
• chumvi - hiari;
• pilipili nyeusi ya kusaga - hiari.

Mapishi:

• Nyama huoshwa chini ya maji ya bomba na kuchemshwa.
• Yai la kuku pia limechemshwa.
• Ikibidi, mbegu hukaangwa kwenye kikaangio kikavu.
• Tango mbichi lililokatwa vipande vipande.
• Yai la kuku pia husagwa vipande vipande.
• Nyama ya kuku hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani na kutumwa kwenye bakuli ambapo saladi imechanganywa.
• Viungo vyote vilivyosalia huongezwa hapo, ikijumuisha nusu ya mbegu za alizeti.

Imepambwa kwa haradali ya nafaka na mayonesi. Changanya kabisa saladi na ueneze kwenye bakuli la kutumikia. Kabla ya kutumikia, saladi hunyunyizwa na mbegu zilizobaki za alizeti.

saladi ya jibini ladha

Viungo:

• suluguni cheese - gramu 50;
• nyama ya kuku - 200 g;
• tango safi - ndogo;
• yai la kuku - mawili madogo;
• vitunguu kijani - nusu rundo;
• mayonesi - vijiko vitatu;
• pilipili nyeusi ya kusaga - hiari;
• chumvi - hiari.

Jinsi ya kupika:

1. Nyama ya kuku huoshwa chini ya maji yanayotiririka na kuchemshwa hadi iive.
2. Fanya vivyo hivyo na mayai.
3. Jibini la Suluguni limevunjwa kuwa nyuzi.
4. Nyama iliyopozwa hukatwa vipande vipande pamoja na tango mbichi.
5. Mayai ya kuku yaliyokatwa kwenye cubes ndogo.
6. Vitunguu vya kijani vilivyokatwakatwa vizuri na kuchanganywa na jibini, nyama, mayai, matango.
7. Ongeza chumvi, pilipili inapohitajika.
8. Saladi imepambwa kwa mayonesi, imechanganywa tena na kutumiwa.

Saladi na croutons

• cauliflower - gramu 300;
• nyama ya kuku - nusu kilo;
• vitunguu kijani - manyoya kumi;
• nanasi safi - moja dogo;
• pilipili kengele - moja;
• croutons za ngano - hiari;
• mafuta ya alizeti kwa kukaangia;
• mchele au siki ya tufaha - vijiko vitatu.

Anza kupika

Kwanza, majimaji yote yanakatwa kutoka kwenye nanasi na kusagwayake. Kabichi na pilipili hoho hukaanga kwenye sufuria yenye moto na mafuta ya alizeti. Vipande vya mananasi na mboga iliyokaanga huchanganywa kwenye bakuli la kina. Na fillet ya kuku ni kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Baada ya kupika, nyama inaruhusiwa baridi na kuongezwa kwenye mchanganyiko wa saladi. Kuleta utayari kwa kuongeza siki na vitunguu vya kijani. Saladi hutumiwa katika nusu ya mananasi. Kichocheo hiki cha saladi ya kuku na croutons ni chaguo la likizo. Baada ya kutumikia, sahani hunyunyizwa na croutons za ngano.

Bangili ya Ruby

Viungo:

• nyama ya kuku - 250 g;
• vitunguu - kichwa kidogo;
• viazi - mizizi miwili;
• beets - vipande viwili;
• karoti - mbili kubwa;
• walnuts - gramu 50;
• garnet - moja kubwa;
• mayai ya kuku - mawili madogo;
• mayonesi - hiari;
• pilipili nyeusi ya kusaga - hiari;
• chumvi - hiari.

Kuandaa saladi:

1. Viazi, karoti, beets na mayai ya kuku huchemshwa mapema na kupozwa. Minofu ya kuku huoshwa chini ya maji yanayotiririka na pia kuchemshwa hadi iive.
2. Saladi hutolewa na kuunganishwa kwenye sahani kubwa bapa. Kioo kimewekwa katikati ya sahani.
3. Safu ya kwanza kuzunguka glasi imewekwa viazi zilizokunwa kwenye grater kubwa. Chumvi na pilipili, mafuta na mayonnaise. Ifuatayo, weka safu ya nusu ya beets iliyokunwa. Na pia smeared na mayonnaise. Safu inayofuata itakuwa karoti zilizokunwa, ambazo pia hunyunyizwa na mayonnaise, chumvi na pilipili kama inahitajika.
4. Walnutskusagwa na kunyunyiziwa juu ya safu ya karoti. Misuli ya kuku huwekwa kwenye safu ya nati.
5. Vitunguu hukatwakatwa vizuri na kukaangwa hadi dhahabu kwenye kijiko kikubwa cha mafuta ya alizeti. Weka juu ya safu ya nyama. Mayonesi haijapakwa.
6. Mayai ya kuku husagwa na kunyunyiziwa safu ya kitunguu. Imetiwa mayonesi, pilipili na chumvi inavyohitajika.
7. Saladi nzima imefunikwa na beets zilizokunwa na kupakwa kwa mayonesi. Kupamba na mbegu za makomamanga, ambazo zimewekwa karibu na kila mmoja. Kioo huondolewa kwa uangalifu, shimo hutiwa na mayonesi, iliyopambwa na mbegu za makomamanga. Saladi inapaswa kuongezwa kwa angalau dakika kumi na tano kabla ya kutumikia.

Ili kupika saladi ya kuku kitamu, si lazima utafute mapishi, unaweza tu kutumia mawazo yako.