Saladi za nyama kitamu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za nyama kitamu hakika zitawafurahisha wageni kwenye sherehe yoyote au kuwafurahisha wanafamilia wote wakati wa chakula cha jioni. Aina mbalimbali za mapishi huwezesha kila mama wa nyumbani kuchagua inayofaa.

Saladi rahisi na tamu za nyama zinaweza kutumika kwenye menyu ya kila siku. Sahani nyingi huchukuliwa kuwa kikuu kwa sababu zina vyenye viungo vya kuridhisha sana. Cream ya chini ya mafuta inaweza kutumika kama mbadala ya mayonnaise katika mavazi ya saladi. Kwa hivyo, zinaweza kuliwa na watu ambao wako kwenye lishe, au wafuasi wa lishe bora.

Kikatili

Saladi inayotumia nyama ya nguruwe ina muundo tata. Licha ya hili, ladha ni nyepesi na safi. Viungo vifuatavyo lazima vitayarishwe mapema:

• 100 g nyama ya nguruwe (iliyopikwa);
• 200g maharage yaliyopikwa;
• mayai 3;
• kachumbari 3;
• kitunguu 1;
• 60g mavazi;
• 2 tbsp. l. mafuta;
• chumvi na viungo unavyopenda.

Ni muhimu kukaanga vitunguu (kilichokatwa kwenye cubes) kwenye sufuria hadi viwe na rangi ya dhahabu. Mayai huchemshwa kabla na viini vinatenganishwa na nyeupe. Nyama na matango hukatwacubes ndogo. Nyeupe yai huchakatwa kwa njia ile ile.

Viungo vyote vilivyokatwakatwa na maharagwe vimechanganywa. Mayonnaise huongezwa hapa kama mavazi, chumvi, viungo. Unaweza pia kutumia sour cream au mtindi usio na mafuta kidogo kwa hili.

Sahani kwenye sahani hutolewa kwa umbo maalum la mviringo au mraba na kunyunyiziwa na yoki iliyokatwa juu. Inaweza pia kutumiwa kwenye bakuli la kina kirefu, iliyopambwa kwa mboga iliyokatwa mapema.

Ili kuhakikisha kuwa saladi zote ni nzuri na hazina vihifadhi, ni bora kutumia mayonesi ya kujitengenezea nyumbani kwa kuvaa. Katika kesi hii, hata watoto wadogo na watu ambao wana matatizo ya utumbo wataweza kujaribu sahani.

Makali

Safi hii itapendwa sana na wawakilishi wa jinsia kali. Saladi ya nyama (tazama picha kwenye makala) itastaajabishwa na wingi wake na wingi wa ladha.

Nyama (125 g ya chochote kilichochemshwa bila mafuta) na matango (pc. 1) Hukatwa vipande vipande. Nyanya hukatwa kwa njia ile ile. Parsley hukatwa ndogo iwezekanavyo. Tango la kung'olewa pia huchakatwa kama majani nyembamba. Inashauriwa kwamba vipengele vyote vya saladi vimekatwa kwa ukali. Katika hali hii, ladha ya kila kiungo itasikika.

Changanya sour cream na mayonesi kwa kuvaa, 1 tbsp. kijiko, kuongeza chumvi na pilipili. Kisha, kwa piquancy, haradali huwekwa kwenye mchuzi. Changanya viungo vyote na mavazi na hata nje ya ladha ili uhisi"Pointy", kwa msaada wa viungo.

Safi hii hakika itawafurahisha wawakilishi wa jinsia kali, kwani ina ladha ya viungo. Inatumika kwa raha kama appetizer katika mikahawa mingi. Lakini kichocheo ni rahisi na rahisi kuandaa nyumbani.

Rangi

Kichocheo cha saladi ya nyama kitamu yenye picha kinaletwa kwako zaidi. Itasaidia kupanua urval kwenye meza yoyote ya likizo. Jambo kuu la sahani hii ni mchuzi wa asili. Ili kuitayarisha, unahitaji kutunza viungo mapema:

• 200g ham;
• parsley;
• asali - 3 tsp;
• 150g jibini;
• 150g uyoga wa makopo;
• 1 tsp haradali;
• 300 g ya tufaha zozote;
• 300g nyanya;
• viungo.

Kwanza unahitaji kutumbukiza nyanya kwenye maji yanayochemka kwa dakika chache. Kisha ngozi huondolewa kutoka kwao, na hukatwa kwenye cubes ndogo. Nyanya hukunjwa kwenye bakuli na kuwekwa kando kwa dakika chache ili kumwaga kioevu.

Jibini gumu pia hukatwa kwenye cubes ndogo. Uyoga wa marini lazima uoshwe kwenye colander na ukate vipande 4 kila moja. Ham hukatwa vipande nyembamba.

Tufaha lazima zimenyanyuliwe na kukatwa katikati. Wao hukatwa kwenye cubes ndogo. Mboga huosha na kung'olewa vizuri. Inayofuata ni kujaza mafuta. Cream cream, asali, maji ya limao na haradali huchanganywa. Mbichi zilizochakatwa pia huwekwa hapo.

Misa hutiwa chumvi ili kuonja na kuchanganywa hadi laini. Haja kwa zamutengeneza tabaka, ukinyunyiza kila mmoja na mchuzi. Zimewekwa kwa mpangilio ufuatao:

• uyoga;
• jibini;
• tufaha;
• ham;
• nyanya.

Juu ya saladi ya nyama imepambwa kwa nusu za champignon. Unaweza pia kunyunyiza mimea kwa rangi mbalimbali.

Kaisari

Kuna tofauti nyingi za saladi hii ya nyama. Maarufu hufanywa kwa misingi ya kifua cha kuku cha kuvuta sigara. Na pia moja ya masharti kuu ya kuandaa sahani ladha ni chaguo sahihi la lettuce ya majani. Inapaswa kuwa safi na yenye juisi. Romano na iceberg ndizo zinazotumika sana.

Ili kuandaa sahani unahitaji kutayarisha:

• 250g kifua cha kuku;
• 100g lettuce;
• 30g croutons;
• mayai 5 ya kware;
• 5-6 nyanya za cherry.

Ni muhimu sana kutengeneza vazi tamu. Inamfaa:

• juisi ya nusu limau;
• nusu kijiko cha chai cha haradali ya Kifaransa;
• Vijiko 3. l. mayonesi;
• mimea ya Provencal.

Kwa saladi hii ya nyama (picha hapa chini), ni bora kupika croutons mwenyewe. Kwa ajili yake, unahitaji kusugua vipande vichache vya mkate na vitunguu na mafuta. Kisha hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni hadi ikauke kabisa.

Kwa mchuzi, unahitaji kuchanganya viungo vyote na kuvichanganya vizuri. Viungo huongezwa kwa ladha. Greens lazima kuoshwa kwa makini sana chini ya maji ya bomba mara kadhaa, vinginevyoudongo au mchanga utabaki juu yake.

Kuku hukatwa vipande vidogo nyembamba. Mayai na nyanya za cherry zimegawanywa katika nusu. Lettuce inapaswa kukatwa vipande kadhaa na mikono yako. Viungo vyote vimewekwa kwenye sahani kubwa ya kina na vikichanganywa na mchuzi. Kabla ya kutumikia kulingana na mapishi katika saladi ya kawaida ya nyama, lazima uikate jibini au uikate kwenye mchemraba mdogo.

Mguu

Jina la sahani linajieleza lenyewe. Saladi ya kupendeza inaweza kuwa ya kuridhisha sana. Sahani kama hiyo mara nyingi hufanya kama sahani kuu.

Nyama (200 g ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha) inapaswa kukatwa vipande vidogo au mchemraba wa ukubwa wa wastani. Vitunguu vilivyokatwa vizuri (1 pc.), Na karoti, iliyokunwa kwa saladi za Kikorea, ni kukaanga kwenye sufuria. Mioyo ya kuku (150 g) pia huongezwa hapa. Pika hadi kahawia ya dhahabu.

Minofu ya kuku huchemshwa kwa maji ya viungo na viungo mbalimbali na kukatwa vipande vidogo.

Matango yaliyochujwa (pcs 2) hukatwa vipande vya ukubwa wa wastani. Viungo vyote vinachanganywa katika sahani kubwa na kuvikwa na mayonnaise. Sahani inaweza kupambwa kwa mboga iliyokatwa vizuri.

Upole

Saladi hii nyepesi na ya kitamu isiyo ya kawaida inaweza kumshangaza mgeni yeyote kwenye sherehe kwa maelezo ya kupendeza. Ni rahisi sana kutayarisha na huchukua muda usiopungua kutoka kwa mhudumu.

Inahitaji kununuliwa mapema:

• 250g nyama ya kuku;
• tufaha 1;
• chungwa 1 kubwa;
• 1 kijiko l. maji ya limao;
• 1 kijiko l. asilimia ndogo ya mayonnaisemaudhui ya mafuta.

Nyama lazima ichemshwe kwa maji. Apple ni peeled na msingi ni kuondolewa. Kisha hukatwa kwenye cubes ya takriban cm 1. Ni bora kununua machungwa na ngozi nyembamba. Unahitaji kuitakasa kwa kisu ili kunasa filamu nyeupe.

Kisha tunda huvunjwa vipande vipande na mabaki ya mishipa huondolewa. Machungwa pia hukatwa kwenye cubes. Kuna siri moja ili apple haina giza baada ya kuikata. Inapaswa kuchanganywa mara moja na cubes za machungwa.

Kuku husagwa kama tunda. Ili kuandaa mavazi, unahitaji kuchanganya mayonnaise (sour cream) na maji ya limao. Viungo vyote vinajumuishwa na mchuzi. Kabla ya kutumikia, unaweza kuipamba kwa mimea safi iliyokatwa.

Baharini

Saladi ya mwani itawavutia wanaume na wanawake. Itakuwa ya lishe na yenye afya. Ili kuitayarisha, unahitaji kutumia:

• 250 g mwani;
• 3 mayai ya kuku;
• viazi 2;
• 200g ham;
• kitunguu 1;
• jibini 1 iliyosindikwa;
• 1 kijiko l. siki (tufaa);
• 2 karafuu vitunguu;
• mayonesi;
• viungo.

Mboga lazima zichemshwe kwanza. Ni bora kununua mwani kwa saladi iliyohifadhiwa. Kisha hutiwa na kuchemshwa kwa dakika 15. Mayai yaliyo tayari na ham hukatwa kwenye cubes ndogo.

Kitunguu kimekatwakatwa kwenye pete za nusu. Chumvi na siki ya apple cider huongezwa ndani yake. Viazi za kuchemsha hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Jibini ni kusindika kwenye grater coarse. Ili kuandaa mchuzi, changanyamayonesi na kitunguu saumu cha kusaga.

Viungo vyote vilivyochakatwa huwekwa kwenye bakuli kubwa na kuchanganywa na mchuzi. Juu, wakati wa kutumikia, saladi ya nyama hupambwa kwa wiki iliyokatwa vizuri. Unaweza kutumia chaguo lako lolote.

Kichocheo rahisi cha saladi ya nyama na ngisi

"The Little Mermaid" ina kiwango kidogo cha kalori, hivyo watu wanaofuata lishe bora wanaweza kuila kwa usalama. Ni nzuri sana wakati kuna viungo vyenye afya katika mapishi ya saladi ya nyama. Katika kesi hii, inageuka sio tu ya kuridhisha, lakini pia imeimarishwa. Squid ina madini na iodini kwa wingi, hivyo saladi hii italeta manufaa ya kutosha kwa mwili na kufurahishwa na ladha yake asili.

Ili kuitayarisha utahitaji:

• 400g kuku (massa);
• pcs 3 ngisi;
• tufaha 1;
• kitunguu 1;
• cream siki yenye mafuta kidogo.

Nyama imechemshwa. Utayarishaji wa squids lazima uchukuliwe kwa uangalifu sana, kwa sababu huwa mgumu haraka ikiwa wanakabiliwa na moto. Baada ya kuchemsha, ngisi wapaswa kuchemshwa kwa dakika 3-4.

Nyama imekatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Squids hukatwa kwenye pete. Apple ni peeled na msingi ni kuondolewa. Ni lazima ikatwe vipande vidogo.

Vitunguu hukatwakatwa kwenye pete ndogo na kuchemshwa ili kuondoa uchungu. Kisha viungo vyote vinachanganywa kwenye bakuli nzuri ya saladi na kuongezwa na sprigs ya parsley safi. Hamu nzuri!

Cobb

Hiisaladi ya asili ya nyama ya Amerika hivi karibuni imechukua mizizi kati ya mama wa nyumbani wa nchi yetu. "Cobb" inashiba na inaweza kuliwa kama chakula kikuu.

Kwa maandalizi yake unahitaji kuchukua:

• 150g lettuce;
• 150g bacon mbichi ya kuvuta sigara;
• 150 g minofu ya kuku au Uturuki;
• 150g jibini;
• parachichi 1;
• 3-4 nyanya za cherry;
• celery na vitunguu kijani.

Kwa mchuzi unahitaji kuandaa:

• 2 karafuu vitunguu;
• 1 tsp haradali (mbegu);
• 6 sanaa. l. mafuta;
• 1 kijiko l. maji ya limao.

Kwa saladi, ni bora kutumia majani ya barafu au mchanganyiko wowote, mradi ni mabichi na yenye juisi. Lazima ziokotwe kwa mikono yako na kulazwa kwenye safu nene kwenye sehemu yote ya chini ya bakuli.

Bacon imekaangwa hadi ikauke vizuri. Inaweza kubadilishwa na kifua cha kuku cha kuvuta sigara. Katika sufuria hiyo hiyo, unahitaji kaanga fillet. Inafaa kuhakikisha kuwa haikauki kupita kiasi na inabaki kuwa na juisi.

Parachichi huchunwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ili kuepuka giza lake, unahitaji kuinyunyiza na maji kidogo ya limao. Ikiwa mboga hii haipatikani, basi inaweza kubadilishwa na tango moja mbichi.

Jibini hukatwa kwenye cubes ndogo au kusuguliwa kwenye grater kubwa. Nyanya za Cherry zimegawanywa katika sehemu 4. Celery hukatwa katika miduara ya nusu, na vitunguu kijani hukatwa vizuri, kama kwenye saladi nyingine yoyote.

Viungo vyote vimewekwa kwenye sahani yenye majani yenye mistari. Refueling hutolewatofauti. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya viungo vyote na kitunguu saumu kilichokatwakatwa.

Mlo mzima na mchuzi hutolewa kwenye meza katika chombo tofauti. Wageni wanaweza kuongeza viungo wapendavyo na kuchanganya na mavazi wenyewe. Na unaweza pia kuchanganya viungo vyote mara moja na mchuzi na kutumikia saladi iliyokamilishwa.

Saladi za asili za nyama kwa kila siku

Mlo wa ng'ombe na maharagwe unafaa kwa chakula cha jioni cha familia. Saladi hii hutolewa kwa baridi na inaweza kuliwa peke yake kama chakula kikuu.

Kwa ajili yake unahitaji kujiandaa:

• 200g nyama ya ng'ombe;
• 200g maharage (ya makopo);
• pcs 2 pilipili nyekundu tamu;
• vitunguu saumu - 1-2 karafuu;
• kipande 1 pilipili;
• rundo la cilantro;
• 50 g jozi iliyochomwa;
• 4 tbsp. l. mafuta;
• viungo.

Kitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo na kuangaziwa kwa dakika 15 kwenye siki na kuongeza sukari kidogo. Nyama ya ng'ombe lazima ichemshwe na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani.

Pilipili tamu hukatwa vipande nyembamba, na pilipili hukatwa vipande vidogo. Karanga huchomwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kukatwa vipande vipande. Kisha unahitaji kukata vitunguu na cilantro vizuri sana. Viungo vyote vinachanganywa na kunyunyiziwa na mafuta ya alizeti. Chumvi na pilipili nyeusi iliyosagwa huongezwa kwenye saladi ili kuonja.

Kichocheo kingine rahisi cha saladi ya nyama ambacho haichukui muda mrefu kutayarishwa. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• nyama ya ng'ombe - 300 g;
• 2 zilizoangaziwatango;
• tunguu 1 kubwa.

Nyama huchemshwa hadi laini kwa kuongezwa viungo mbalimbali. Vitunguu ni marinated kwa dakika 20 katika siki na maji kwa uwiano sawa. Sukari kidogo na chumvi pia huongezwa hapa.

Nyama iliyochemshwa na matango hukatwa vipande vikubwa. Vitunguu pia huongezwa hapa, ambayo baada ya marinade lazima itapunguza vizuri. Unaweza kujaza sahani na vijiko 2 vya mayonesi yenye mafuta kidogo (ni bora kupika mwenyewe) au cream ya sour.

saladi isiyo ya kawaida

Kichocheo kingine cha saladi ya nyama (tazama picha hapa chini) kitawafaa akina mama wa nyumbani wakati wa kuandaa menyu ya kila siku. Ina viungo vya kuridhisha sana, hivyo inaweza kuchukuliwa kuwa sahani kuu. Kwa maandalizi yake unahitaji:

• tambi - 200 g;
• pilipili tamu - 250 g;
• kuku au nyama ya nguruwe katakata - 250 g;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Pasta huchemshwa kwa kufuata maelekezo hadi iive kabisa. Pilipili huosha na ndani husafishwa. Inakatwa kwenye cubes ndogo sana. Karafuu za vitunguu hupitishwa kupitia mashine maalum kwa ajili yao.

Nyama ya kusaga hukaangwa kwa mafuta ya alizeti kwa dakika 10. Kisha vitunguu na pilipili tamu huongezwa ndani yake. Chumvi na viungo vingine huongezwa hapa kama unavyotaka. Mchanganyiko wa viungo hivi ni kukaanga kwa dakika nyingine 15 juu ya moto mdogo. Tumikia kwa michuzi tofauti.

Pasta iliyokamilishwa huchanganywa na yaliyomo kwenye sufuria na kuliwa ikiwa moto. Katika msimu wa joto, saladi hii inaweza kuwaongeza nyanya safi iliyokatwa. Sahani hii ni nzuri kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni. Huhifadhiwa vizuri kwenye jokofu kwa siku kadhaa na huwashwa tena kwa urahisi kwenye microwave au kwenye jiko la gesi.