2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Korosho ni maarufu sana duniani kote. Ina majina mengine: anacardium ya magharibi, walnut ya Hindi, acajou. Haitumiwi tu kwa chakula, bali pia kwa madhumuni ya matibabu na viwanda. Wataalamu wengi huita chakula cha siku zijazo. Faida za bidhaa hii ni nyingi sana.
Korosho ni nini
Walnut ya India ni mti wa mapambo wa familia ya sumac. Matunda ya mmea ni bidhaa ya kawaida ya chakula. Mti wa kijani kibichi kila wakati hukua hadi urefu wa mita 10-12. Ni jamaa wa karibu zaidi wa mti wa lacquer, embe, ivy yenye sumu, pistachio na mti wa pilipili wa Peru.
Kwa nje, tunda la anacardium ya magharibi si la kawaida sana na lina sehemu mbili. Kubwa kati yao ni pedicel ya kuvimba ya ukubwa wa kuvutia (inaitwa apple-kazh), sehemu ndogo ni nut yenyewe, iliyofunikwa na shell ngumu. Inaonekana kama koma iliyonona iliyo na mbegu ndani. Takriban uzito wa nati moja hauzidi gramu mbili, hata hivyo, maudhui ya kalori ya korosho kwa uzito huu ni makubwa.
Tunda linapoiva, huanguka peke yake chini. Baada yaApple hii yenye nyama inaonekana kuwa ya kuhitajika kula mara moja, kwa sababu ni bidhaa inayoharibika. Kwa sababu hii, haiwezi kupatikana katika nchi yetu.
Nchini India, kuna miti mingi ya aina hiyo, ambayo zaidi ya tani elfu 20 za matunda hupatikana. Tufaha zenye juisi hutumika kutengeneza juisi, jamu, hifadhi na hata vinywaji vyenye kileo.
Muundo
Acajou ina vitu muhimu vifuatavyo: fosforasi, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, chuma, kalsiamu, zinki, wanga, nyuzi lishe, sukari asilia, phytosterol, asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta, pamoja na vitamini PP., B1, B2 na E.
Sifa muhimu
Matumizi ya korosho mara kwa mara husaidia kuimarisha mishipa ya damu na moyo. Walnut ya Hindi ina athari ya manufaa katika kupunguza viwango vya sukari ya damu, hutumiwa wakati wa matatizo ya utumbo.
Madaktari wanapendekeza kujumuisha karanga hizi kwenye menyu ya upungufu wa damu na uchovu wa neva, kwani maudhui ya kalori ya korosho husaidia kueneza mwili kwa vipengele muhimu vya kufuatilia.
Aidha, mchemsho wa nutshell husaidia kukabiliana na ugonjwa wa ngozi, psoriasis, eczema, warts na ngozi, na pia husaidia kwa magonjwa mengine ya ngozi.
Western Anacardium ni kikali bora cha tonic, antiseptic, antibacterial, stimulant na antimicrobial. Zaidi ya hayo, korosho pia ni aphrodisiac yenye nguvu. Ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa uzazi.
Maombi katika nchi nyingine
Wataalamu wa Kijapani walithibitisha hilo katikaViini vya kakazhu vina vipengele vinavyoweza kuharibu bakteria ambayo huathiri kwa ukali enamel ya jino. Kwa utunzaji sahihi wa mdomo na utumiaji wa bidhaa hii ya kushangaza, shida za meno na ufizi zitakuwa jambo la zamani.
Amerika ya Kusini inaweza "kujisifu" kwamba wamejifunza kutumia acaju kutumiwa kwa kuvimba na magonjwa ya mfumo wa kupumua: kwa pumu ya bronchial, mafua na magonjwa mbalimbali ya virusi.
Nchini India, wao hutengeneza mchemsho kwa kuzingatia maganda na maganda ya punje kavu. Inatumika kama dawa yenye nguvu kwa kuumwa na nyoka wenye sumu. Dawa kama hiyo hutumiwa ndani au nje, hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kipimo maalum.
Madhara
Korosho inaweza kudhuru mwili ikiwa mbichi. Kati ya shell na shell ni resin caustic - cardola. Kugusa ngozi kunaweza kusababisha kuchomwa kwa kemikali kali. Kwenye tovuti ya ngozi iliyoharibiwa, malengelenge yanaonekana, na kusababisha maumivu kwa mhasiriwa. Ndiyo maana kukata matunda ya walnut ya Hindi kunaaminika tu kwa wataalamu. Kioevu cha mafuta huondolewa na kaanga maalum, wakati ambapo sumu huvukiza. Baada ya utaratibu huu, unaweza kula karanga bila hofu ya sumu. Kwa njia, sumu hii hutumiwa katika tasnia. Hutumika kuweka kuni mimba na kulinda dhidi ya kuoza.
Mapingamizi
Licha ya sifa nzuri za Anacardium western, si kila mtu anaruhusiwa kuitumia. Kwa hivyo, kwa mfano, haipendekezi kwa watu wanaohusika na mizio na kwa mtu binafsikutovumilia kwa vijenzi vya Anacardium magharibi.
Haifai kuliwa katika trimester ya tatu ya ujauzito. Pia ni bora kutotumia kwa wale ambao wana hatari ya kuongezeka kwa mawe kwenye figo / kutengenezwa kwa mchanga, kwani ugonjwa unaweza kuanza.
Thamani ya lishe ya korosho
Licha ya ukweli kwamba maudhui ya kalori ya korosho ni ya juu kabisa (takriban 600 kcal / 100 g), hutumiwa sana katika lishe. Hii ni kwa sababu acajou ina mafuta kidogo ikilinganishwa na karanga, lozi na jozi.
Maudhui ya kalori ya korosho kwa g 100 ya bidhaa - kutoka kalori 590 hadi 630; mafuta - 48 g, protini - 25 g, wanga - 13 g. Wataalamu wanasema kuwa sehemu ya kila siku ya korosho haipaswi kuzidi 40 g.
Nati ya Kihindi hupatikana katika lishe mbalimbali. Kulingana na lengo, kipengee hiki kwenye orodha kinaweza kusaidia kupata uzito au kupoteza uzito. Upekee wa Anacardium ya magharibi ni kwamba inachukua haraka katika mwili na husababisha hisia ya satiety. Inapotumiwa, acajou hupunguza kiwango kinachohitajika cha chakula na kalori.
Anacardium ya Magharibi pia inapatikana ikiwa imekaanga. Maudhui ya kalori ya korosho za kukaanga ni chini ya kawaida na ni 570 kcal / 100 g ya bidhaa. Viashiria vya ziada vya karanga pia vinabadilika: mafuta huwa 42 g, protini 17 g, na kiasi cha wanga huongezeka hadi 31 g.
Ukilinganisha maudhui ya kalori ya korosho na mboga, matunda na matunda, hakika yatakuwa ya juu zaidi.
Jinsi ya kuchagua
Leo si vigumu kupata na kununuakorosho. Duka lolote linatoa chaguo la karanga safi, za chumvi, zilizooka na hata korosho katika asali au glaze ya chokoleti. Lakini kiasi kikubwa zaidi cha virutubisho kinapatikana kwenye punje mbichi.
Wakati wa kuchagua jozi ya Kihindi, unapaswa kuzingatia mwonekano wa tunda hilo. Lazima ziwe kamili, bila uharibifu tofauti, kama hizo huhifadhiwa kwa muda mrefu. Kikavu, kilichosinyaa au hata ukungu hakipaswi kuchukuliwa.
Friji inachukuliwa kuwa mahali pazuri pa kuihifadhi. Kiwango cha chini cha halijoto kitasaidia kudumisha ubora wao kwa siku zote 365. Inapohifadhiwa kwenye jokofu, karanga zitalala kwa karibu miezi 3, lakini mahali pakavu - si zaidi ya siku 30. Ikiwa korosho ina ladha chungu, inapaswa kutupwa.
Walnut ya India ni bidhaa yenye afya sana, hata hivyo, ina kalori nyingi. Maudhui ya kalori ya korosho kwa gramu 100 ni takriban 600 kalori. Pamoja na hili, ni sehemu ya mara kwa mara katika chakula. Wanasayansi nchini Uhispania wamekuwa wakifanya utafiti kwa miaka mingi, kama matokeo ambayo walifikia hitimisho kwamba matumizi ya acajou haichangia kupata uzito. Karanga chache tu, kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya kalori, zinaweza kukidhi hisia ya njaa kwa masaa kadhaa. Matunda yenye vitamini, yenye kitamu ya kitropiki hutoa nishati kwa muda mrefu. Pamoja nayo, mwili haupotezi ujana, nguvu na ufanisi.
Ilipendekeza:
Kalori ya maudhui ya sprats katika mafuta kwa kila gramu 100 za bidhaa
Watu wengi wanapenda vitafunio rahisi kama vile mikunjo ya makopo kwenye mafuta. Lakini inawezekana kula wakati wa chakula au ni bora kukataa? Jibu la swali hili linaweza kupatikana tu ni nini maudhui ya kalori ya bidhaa hii
Kalori kwa kila gramu 100 za celery
Sifa za manufaa za celery zimejulikana tangu zamani. Katika nyakati za zamani, kulikuwa na imani kama hiyo kwamba ikiwa hutegemea mabua ya celery ndani ya nyumba, basi furaha na ustawi umehakikishwa. Na sifa za dawa za mmea huu zilitumiwa na Hippocrates katika mazoezi yake ya matibabu. Mbali na kuvutia furaha na kuponya shida zisizofurahi, celery ilitumiwa katika Ugiriki ya kale katika masongo kwa washindi
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Jibini la Adyghe: kalori kwa kila gramu 100, muundo, mali muhimu na vikwazo. Kichocheo cha kupikia nyumbani
Jibini zilizokaushwa za Caucasian hupendwa sana na watumiaji. Na hii sio bahati mbaya, kwa sababu ni ya kitamu sana na yenye afya. Kwa kuongeza, faida yao ni maudhui ya kalori ya chini, ambayo huwawezesha kutumika katika lishe ya chakula. Makala hii itazingatia sahani moja ya ajabu ya vyakula vya Caucasian. Bidhaa hii ni jibini la Adyghe. Maudhui yake ya kalori kwa gramu 100 ni ya chini, ndiyo sababu ni maarufu sana katika nchi yetu
Tikitimaji: kalori kwa kila gramu 100. Faida na madhara ya melon
Maudhui ya kalori ya tikitimaji kwa wale wanaofuata lishe kali na kuhesabu kalori ni kipengele muhimu bila shaka. Na kutokana na ukweli kwamba wenyeji wa nchi yetu wana muda mfupi wa kuridhika na ladha yake - na hata zaidi
