Shayiri iliyo na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika tsarist Russia - uji wa kifalme, katika jeshi la Soviet - "risasi 16", lakini kwa kweli - kitamu sana na afya uji wa shayiri … Kwa bahati mbaya, mama wa nyumbani wa kisasa wamesahau bila kustahili kuhusu hilo. Lakini ikiwa nyumba yako ina msaidizi wa jikoni kama jiko la polepole, basi hakika unapaswa kupika shayiri na nyama ya ng'ombe. Mchakato utarahisishwa sana hata hautagundua kuwa umeandaa chakula cha jioni. Kitengo cha jikoni kitafanya kazi yote kwako. Mhudumu anahitaji tu kuchagua viungo bora na kuvitayarisha ipasavyo.

Orodha ya viungo vinavyohitajika

Ni ndefu lakini rahisi:

• 480g nyama ya ng'ombe;
• karoti tatu;
• balbu moja;
• viazi vinne;
• kijiko cha chai cha mafuta;
• glasi ya shayiri;
• lita moja na nusu ya mchuzi (nyama ya ng'ombe au mboga);
• chumvi;
• thyme;
• kijiko cha unga;
• rosemary;
• pilipili nyeusi ya kusaga.

Ukitaka - mimea mibichi.

Kupika nyama ya ng'ombe ya shayiri

Kichocheo kilicho na picha na maelezo ya hatua kwa hatua kitasaidia akina mama wa nyumbanikukabiliana na kazi. Hebu tuanze.

Kuanza, weka hali ya "Kuoka" kwenye jiko la polepole na kaanga vitunguu katika alizeti au mafuta ya mizeituni. Tunaweka shayiri ya lulu iliyoosha kwenye bakuli la multicooker baada ya vitunguu kupata hue ya dhahabu. Unaweza kuweka karafuu chache nzima za vitunguu juu. Ikiwa nyama hupikwa kwenye jiko la polepole, basi vitunguu haviwezi kukatwa, lakini kuweka nzima. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Wangu, onya karoti na ukate kwenye miduara mikubwa

Katakata mboga za kunukia (rosemary na thyme), changanya na unga weka pembeni. Tunakata nyama katika vipande vidogo kwenye nafaka. Ni muhimu kukumbuka kuwa nyama ya ng'ombe ni nyama ngumu, kwa hivyo inashauriwa kuipiga kidogo na nyundo ya jikoni kabla ya kupika. Sasa tembeza vipande kwenye mchanganyiko uliotayarishwa mapema kidogo kutoka kwa unga na mimea.

Weka nyama ya ng'ombe kwenye bakuli la multicooker, ongeza chumvi, panua mboga na funga kifuniko. Unaweza kupika nyama ya ng'ombe na shayiri kwenye jiko la polepole kwenye "Porridge", "Buckwheat", "Supu" au "Baking" mode. Inatosha kuweka muda wa dakika 40, na sahani itakuwa tayari. Baada ya ishara iliyotolewa na msaidizi wa jikoni, hatuna haraka ya kufungua kifuniko. Wacha tubadilishe kitengo kwa hali ya "Inapokanzwa", acha bakuli "kupumzika" kwa dakika 15.

Siri na nuances

Ili kufanya sahani ladha, ni muhimu sio tu kujua kichocheo cha maandalizi yake, lakini pia kufahamu baadhi ya nuances ya kupikia. Tunatoakwa vidokezo na siri zinazotumiwa na akina mama wa nyumbani wenye uzoefu na ambazo zinahusiana moja kwa moja na utayarishaji wa shayiri na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole.

Shayiri

Kwanza, maneno machache kuhusu uji. Ili kufanya shayiri ya lulu kuwa ya kitamu, yenye harufu nzuri na yenye uharibifu, lazima ijazwe na maji baridi bila kushindwa na kulowekwa kwa saa kadhaa. Ni bora ikiwa shayiri ya lulu itavimba ndani ya masaa 10-12. Kabla ya kutuma nafaka kwa maji, unaweza pia kutatua nafaka. Upangaji wa ziada pia utakuwa katika hatua ya kuosha nafaka kwenye colander.

Nyama

Nyama yoyote huenda vizuri na shayiri ya lulu. Unaweza kupika shayiri na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole, na bata, kuku, nguruwe au kondoo. Ni muhimu kwamba nyama ni ya ubora wa juu, kununuliwa kutoka kwa mtengenezaji na muuzaji anayeaminika. Mara nyingi mama wa nyumbani hutumia kitoweo. Ni bora ikiwa imetengenezwa nyumbani.

Nyama kila mara hukatwa vipande vipande ili iive sawasawa. Maelekezo mengine huruhusu nyama kabla ya kukaanga pamoja na vitunguu na karoti. Nyama inaweza kuwekwa mara moja na grits, bila kukaanga.

Viungo vya ziada

Kichocheo cha kawaida cha shayiri na nyama ya ng'ombe kinaweza kubadilishwa kwa kuongeza bidhaa moja tu ya ziada. Mara nyingi uji wa shayiri na nyama unaambatana na seti fulani ya mboga: karoti, vitunguu, viazi. Walakini, hakuna mtu anayemkataza mhudumu kuweka pilipili tamu ya kengele, pilipili moto yenye viungo, miduara ya vijana.zukini, nyanya safi na hata uyoga. Kwa njia, mboga zinaweza kupikwa kando kwenye chombo cha mvuke cha multicooker na kutumika kama sahani ya upande kwa uji na nyama.

Imesahaulika isivyostahili

Mwishoni mwa hadithi yetu ya upishi, ningependa kusema maneno machache kuhusu faida za shayiri ya lulu iliyosahaulika isivyostahili. Katika muundo wake, "risasi 16" ina vitamini C, wanga, vitamini B, protini, potasiamu na magnesiamu, vitamini D na fosforasi, chuma na vipengele vingine muhimu vya kufuatilia.

Ikiwa unataka kupunguza uzito, basi uji huu hauwezi kubadilishwa. Kutokana na wingi wa nyuzinyuzi, bidhaa husaidia kuondoa sumu mwilini, kuboresha kimetaboliki.

Shayiri ya nyama ya ng'ombe itasaidia kupambana na virusi na bakteria, kuboresha utendakazi wa kuona, na kufanya ngozi kuwa nyororo na ndogo.

Uji wa shayiri ni muhimu hasa kwa mwili wa kike wakati wa kukoma hedhi. Fosforasi iliyojumuishwa katika muundo wake haina thamani kwa afya ya wanawake. Inasaidia kulainisha dalili zisizofurahi, kupunguza jasho na kuwashwa.

Shayiri ya lulu ni muhimu pia kwa wanawake wajawazito. Kutokana na kiasi kikubwa cha kalsiamu, fosforasi na potasiamu, bidhaa ni muhimu kwa maendeleo sahihi na ya afya ya mtoto. Zaidi ya hayo, madaktari wanapendekeza shayiri ya lulu kwa wale wanawake ambao viwango vyao vya hemoglobin katika damu ni vya chini.

Ili kuboresha maono na kumbukumbu ya mtoto, kuimarisha kinga ya mtoto na kulinda mwili wa mtoto dhidi ya mafua ya mara kwa mara, ni muhimu.anzisha uji wa shayiri kwenye lishe. Inashauriwa kujumuisha bidhaa hii katika lishe ya mtoto baada ya miaka 3. Kabla ya kuingiza uji kwenye lishe, wasiliana na daktari wa watoto, kwani watoto wengine wanaweza kuwa na ukiukwaji wa matumizi ya bidhaa hii ya chakula.