Vipandikizi vya Kuku: Mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wamama wengi wa nyumbani hawajui jinsi vipandikizi vya kuku vikiwa laini na vyenye juisi. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa baada ya matibabu ya joto nyama ni kavu. Ili kukataa kauli hii, unaweza kupika sahani mwenyewe kwa kutumia mapishi yaliyochaguliwa katika makala hii.

Mapishi ya kawaida

Kwa kilo ½ ya nyama utahitaji:

• mayai mawili;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• ½ kikombe cha unga.

Vipandikizi vya kuku kwenye sufuria hupikwa hivi:

1. Kiungo kikuu huoshwa na kukatwa vipande vipande kwenye nyuzi.
2. Piga kwa upole.
3. Kitunguu saumu hubanwa kwenye chombo kirefu, haradali iliyotengenezwa tayari, chumvi na viungo huongezwa hapo kulingana na ladha yako.
4. Tandaza mchanganyiko wa haradali juu ya kila kipande cha nyama na uache ukae kwa dakika kumi.
5. Wakati huo huo mayai yanapigwa kwa chumvi.
6. Kila kitoweo kinakunjwa kwenye unga, yai na kutandazwa kwenye kikaangio chenye mafuta ya moto.
7. Skaanga kwa dakika tano kila upande.

Vipandikizi vya Kuku wa Betri

Kwa titi moja kubwa utahitaji:

• 30 ml siki cream;
• yai;
• 60g unga.

Mchakato wa kupikia:

1. Baada ya nyama kukatwa ni lazima ipokwe na kunyunyiziwa viungo.
2. Kwa kugonga piga krimu kali, chumvi na yai.
3. Nyunyiza unga kidogo kidogo kwenye mchanganyiko wa yai na changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe.
4. Kila kipande cha nyama hutumbukizwa pande zote kwenye unga na kutandazwa kwenye sufuria.
5. Pika kwa dakika tatu kila upande, kisha funika na uondoke kwa dakika nyingine.

Better ya Karoti ya Dhana

Kwa gramu 300 za nyama utahitaji kuchukua:

• karoti moja;
• yai;
• 60 g unga;
• bizari kidogo.

Jinsi ya kupika Chicken Chop:

1. Kuku hukatwa, hupigwa, hutiwa chumvi na kuwekwa pilipili ili kuonja.
2. Kwa kugonga, sua karoti kwenye grater ndogo zaidi, changanya na yai iliyopigwa, unga na bizari iliyokatwa.
3. Chovya kila kipande kwenye unga na mchanganyiko wa karoti.
4. Kaanga kwa dakika tano kila upande.

Katika unga wa viazi

Kwa 400 g ya kiungo kikuu utahitaji:

• yai;
• 30g unga;
• 400 g viazi.

Vipandikizi vya matiti ya kuku katika betri ni rahisi kutayarisha:

1. Nyama imekatwa, imepigwa,kila kipande kinasuguliwa kwa chumvi na viungo.
2. Viazi hukatwa, yai lililopigwa na unga hutumwa kwake.
3. Mipasho huvingirishwa kwenye unga na kukaangwa kwenye moto wa wastani hadi nyama iwe tayari kabisa.

Katika unga wa vitunguu

Viungo:

• 350g nyama;
• 30ml maji ya limao;
• yai;
• vijani;
• 60ml maziwa;
• 60 g unga;
• vitunguu.

Mchakato wa kupikia:

1. Kiungo kikuu ni kukatwa, kupigwa, kutiwa chumvi, kunyunyiziwa na pilipili, kunyunyiziwa juisi na kushoto kwa nusu saa.
2. Wakati huo huo wanatengeneza unga. Vitunguu hupigwa kwenye grater nzuri na kuhamishiwa kwenye sahani ya kina. Ongeza wiki iliyokatwa, yai iliyopigwa, unga, maziwa na chumvi. Weka kwenye jokofu kwa dakika kumi na tano.
3. Kila kipande cha nyama huvingirishwa kwenye unga, katika kugonga na kukaangwa hadi kuiva kabisa.

Katika mkate wa oatmeal

Bidhaa zinazohitajika:

• 300g nyama;
• 50g oatmeal;
• 75 ml ya kefir;
• yai.

Vipandikizi vya matiti ya kuku Hatua kwa Hatua Mapishi:

1. Kata nyama na upige.
2. Kila kipande huongezwa na kunyunyuziwa viungo vyovyote.
3. Chops huwekwa kwenye sahani ya kina, iliyotiwa na kefir na kutumwa kwenye jokofu kwa robo ya saa.
4. Wakati nyama inakaa, mkate unafanywa, kwa hili, flakes huvunjwa kwenye grinder ya kahawa na yai hupigwa tofauti.
5. Kila kipande cha nyama kinakunjwa kwenye oatmeal, kisha kwenye yai na tena kwenye flakes.
6. Funga kwa karatasi natandaza kwenye karatasi ya kuoka.
7. Pika katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika ishirini upande mmoja na sawa kwa upande mwingine.

Katika mchuzi wa soya

Mlo huu unajumuisha nini:

• ½ kilo nyama;
• 30ml nekta ya nyuki;
• 20g paprika ya ardhini;
• 60 ml mchuzi wa balsamu;
• gramu 5 za haradali iliyotengenezwa tayari.

Jinsi ya kupika chops za kuku:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kunyunyiziwa chumvi na paprika, kushoto kwa dakika kumi.
2. Viungo vilivyosalia vimechanganywa kwenye sahani ya kina.
3. Tandaza nyama kwenye mchanganyiko wa asali na uondoke kwa saa moja.
4. Chovya kila kipande kwenye unga na kaanga hadi kiwe kamili.

Katika mchuzi wa nyanya

Bidhaa zinazohitajika:

• nyama kilo 1;
• bulb;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• 60g nyanya ya nyanya;
• 60 g unga;
• mayai mawili;
• pilipili ya kusaga na paprika ili kuonja.

Mchakato wa kupikia.

1. Nyama hukatwa, kupigwa na kutiwa chumvi.
2. Kwa marinade, paka vitunguu na kitunguu saumu, peleka kwenye bakuli, ongeza tambi, mayai yaliyopondwa, viungo na unga.
3. Mchanganyiko umekorogwa vizuri, ukamwaga juu ya nyama na kutumwa kwa dakika 60 kwenye jokofu.
4. Kisha wanaendelea kukaanga, weka mafuta na kuweka chops nje.

Vipande vya matiti vya kuku na jibini na nyanya

Viungo:

• ½ kilo nyama;
• nyanya mbili;
• 100 ml siki cream;
• 200g jibini.

Jinsi ya kupika:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kuongezwa chumvi na kuwekwa pilipili pande zote mbili.
2. Nyanya hukatwa vipande vipande, jibini hukatwa.
3. Karatasi ya kuokea imefunikwa na karatasi ya kuoka na vipande vimewekwa nje.
4. Changanya kando cream ya siki na kitunguu saumu kavu (kula ladha), tandaza nyama kwa mchanganyiko huo.
5. Weka nyanya juu na upike kwa dakika 25 kwenye oveni.
6. Nyunyiza jibini na uoka kwa dakika tano. Joto la tanuri lisizidi nyuzi joto 200.

Na mboga

Viungo:

• minofu miwili;
• bulb;
• pilipili kengele moja;
• nyanya tatu mbichi;
• 100 ml mayonesi;
• Kilo ¼ ya jibini.

Jinsi ya kupika sahani:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kunyunyiziwa chumvi na viungo.
2. Nyanya na vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu, pilipili - vipande vipande, jibini - kwenye grater.
3. Karatasi ya kuoka inapakwa mafuta ya mboga na vipande vya nyama vimewekwa nje.
4. Vitunguu, nyanya, pilipili, mayonesi na jibini huwekwa juu.
5. Pika kwa robo ya saa kwa joto la digrii 180.

Nanasi la kopo

Bidhaa zinazohitajika:

• matiti moja;
• 200g za nanasi;
• 60 ml mayonesi;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• 100g jibini.

Vipandikizi vya kuku katika oveni vinatayarishwa hivi:

1. Nyama hukatwa, kupigwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka.
2. Viungo, chumvi na kitunguu saumu cha kusaga hunyunyizwa kwenye kila kipande.
3. Usambazaji mzurimayonesi, panga pete za nanasi na nyunyiza na jibini iliyokunwa.
4. Pika kwa takriban dakika arobaini tanuri inapopashwa joto hadi digrii 180.

Na uyoga

Bidhaa zinazohitajika:

• ½ kilo nyama;
• 200g jibini;
• 300 g champignons wabichi;
• vitunguu na karoti;
• 60 ml siki cream.

Jinsi ya kupika chops za matiti ya kuku? Kichocheo cha hatua kwa hatua ni rahisi:

1. Nyama hukatwa, kupigwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka.
2. Nyunyiza kila kipande kwa chumvi na viungo.
3. Nyunyiza siki na uondoke kwa nusu saa.
4. Wakati huo huo, uyoga hukatwa vipande nyembamba na kukaangwa kwa dakika kumi. Baada ya wakati huu, vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu hutumwa kwao. Wakati mboga ni kukaanga, karoti iliyokunwa huwekwa nje. Ongeza chumvi na kaanga kwa dakika kumi.
5. Mboga za kukaanga zimewekwa kwenye kila kipande cha nyama, na kunyunyiziwa na jibini iliyokunwa juu.
6. Oka kwa robo saa kwa joto la nyuzi 180.

Vipandikizi Vilivyojazwa

Kwa kilo ½ ya nyama utahitaji:

• mkungu mmoja wa bizari;
• 100g siagi;
• mayai mawili;
• 150 g unga na kiasi sawa cha makombo ya mkate.

Jinsi ya kupika chops za kuku:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kuongezwa chumvi na kuwekwa pilipili.
2. Tandaza mboga mboga zilizokatwakatwa na kipande cha siagi katikati ya kila kipande.
3. Kipande kinakunjwa katikati na kutengenezwa kuwa kipande cha mkasi.
4. Kisha kukunjwa katika unga, mayai yaliyopondwa, makombo ya mkate.
5. Kaanga kwa moto mkali kwa dakika mbili kila upande.
6. Funika kwa mfuniko na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika kumi zaidi.

Katakata unga

Viungo:

• pakiti moja ya keki iliyotengenezwa tayari;
• minofu minne;
• gramu 400 za champignons wabichi;
• 100g jibini;
• 60 ml siki cream.

Mchakato wa kupikia:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kuongezwa chumvi na kunyunyiziwa viungo.
2. Uyoga hukatwakatwa kwenye sahani na kukaangwa. Jibini iliyokunwa, chumvi na cream ya sour huongezwa.
3. Unga uliokaushwa hukatwa vipande vya mraba na kukunjwa ili kutengeneza mstatili.
4. Kipande kimewekwa kwenye ukingo mmoja, uyoga juu na kufunikwa na ukingo wa pili.
5. Bonyeza kingo vizuri.
6. Upande wa juu wa unga umepakwa yoki iliyochapwa.
7. Bahasha zinazotokana zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kupikwa kwa robo ya saa wakati oveni inapokanzwa hadi digrii 180.

Chops za Kivivu

Mlo huu unajumuisha nini:

• 300g nyama;
• 30 ml siki cream;
• 60 g unga;
• bulb;
• yai.

Maelekezo ya kupikia:

1. Kata vitunguu na nyama vipande vidogo na weka kwenye bakuli la kina.
2. Ongeza viungo, chumvi, sour cream, yai lililopondwa, unga uliopepetwa na changanya vizuri.
3. Pasha mafuta kwenye kikaangio.
4. Nyunyiza utayarishaji wa nyama kwa kijiko na ubonyeze chini, unda muhtasari wa chops.
5. Kaanga pande zote mbili hadi iive kabisa.

Mikate kwenye jiko la polepole

Bidhaa zinazohitajika:

• ¼ kilo ya nyama;
• yai;
• 30 ml mayonesi;
• gramu 30 za unga.

Maelekezo ya kupikia:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kunyunyiziwa chumvi na viungo.
2. Changanya tofauti yai iliyopigwa, unga na mayonesi.
3. Weka programu "Kukaanga", kipima muda kwa dakika 25.
4. Kila kipande cha nyama huviringishwa kwenye mchanganyiko wa yai na kuwekwa kwa uangalifu kwenye bakuli maalum lenye mafuta ya mboga.
5. Kaanga pande zote mbili hadi iive kabisa.

Kupika kwenye microwave

Bidhaa zinazohitajika:

• matiti moja;
• 60ml maji ya limao.

Maelekezo ya kupikia:

1. Nyama imekatwa vipande vipande, ikapigwa na kunyunyiziwa juisi, kunyunyiziwa chumvi na viungo.
2. Ondoka kwa nusu saa.
3. Vipande vya nyama vimewekwa kwenye ori maalum.
4. Weka mpango wa Grill kwa dakika kumi na tano.
5. Baada ya hapo, maji kidogo hutiwa ndani ya bakuli chini ya chops na kupikwa kwa hali ya kawaida kwa dakika nyingine tano.

Vidokezo vya Kitaalam

1. Kabla ya kupiga, inashauriwa kufunika kipande cha nyama na filamu ya kushikilia.
2. Ni muhimu kupiga kwa sehemu hiyo ya nyundo maalum ambapo kuna karafuu kubwa.
3. Piga nene sana inaweza kuongezwa kwa maji yaliyochemshwa.
4. Kabla ya kuongeza unga kwenye unga,inahitaji kuchunguzwa. Changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe.
5. Tandaza chops katika mafuta ya mboga yenye moto wa kutosha. Vinginevyo, nyama itashikamana na sufuria tu.

Tumia chops za juisi na sahani yoyote ya kando. Pika kwa raha.