2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapenda chakula cha makopo ambacho kina nyanya. Kwa hivyo, mackerel katika mchuzi wa nyanya hutumiwa kikamilifu kutengeneza supu na kozi ya pili. Walakini, unaweza kuandaa tupu kwa msimu wa baridi mwenyewe. Zaidi ya hayo, samaki wabichi waliokaushwa kwenye mchuzi wa nyanya au tambi iliyoiva wanaweza kuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni.
Mapishi rahisi ya samaki
Kichocheo hiki cha samaki ni kizuri kwa chakula cha jioni kitamu. Kwa kichocheo hiki cha mackerel kwenye mchuzi wa nyanya, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- 350 gramu za samaki;
- kichwa cha kitunguu;
- nyanya moja;
- kijiko cha chakula cha nyanya;
- 30 ml mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili.
Samaki husafishwa, kata vipande vipande. Vitunguu ni peeled, kata katika cubes ndogo. Kata nyanya.
Mimina mafuta kwenye sufuria, ongeza vitunguu na nyanya, changanya. Fry viungo kwa dakika chache tu, kisha ongeza nyanya ya nyanya, changanya tena. Chemsha katika juisi yako mwenyewe kwa dakika nyingine nne. Weka chumvi na pilipili, ongeza maji kidogo ili kufanya mchuzi. Weka vipande vya samaki. Baada yamisa inayochemka hupikwa kwa dakika nyingine kumi.
Makrill iliyoangaziwa katika mchuzi wa nyanya ni nyongeza nzuri kwa sahani rahisi ya kando, kama vile wali wa kuchemsha.
Mackerel katika oveni
Lahaja hii ya chakula cha jioni cha kupendeza kinageuka kuwa laini na kitamu sana. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- samaki mmoja mdogo;
- vijiko kadhaa vya unga;
- 1, 5 tbsp mafuta ya mboga;
- glasi ya juisi ya nyanya;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi;
- kidogo cha pilipili nyeusi;
- majani mawili ya bay.
Iwapo juisi ya nyanya ni chungu, unaweza kuongeza vijidudu kadhaa vya sukari iliyokatwa. Unaweza pia kupunguza vijiko vitatu vikubwa vya nyanya kwenye glasi ya maji.
Jinsi ya kupika makrill kwenye oveni?
Mackerel katika tomato sauce ni rahisi sana kutayarisha. Lakini kwanza, samaki huyeyushwa, kusafishwa, ndani huondolewa, kukatwa vipande vipande vya unene wa sentimita tatu.
Mafuta ya mboga huwashwa kwenye kikaangio. Kila kipande kinaingizwa kwenye unga, chumvi huongezwa. Fry kila upande kwa dakika mbili ili kupata ukoko. Baada ya makrill kuhamishiwa kwenye bakuli la kuoka, lililopakwa siagi.
Mimina kwenye juisi ya nyanya, ongeza chumvi na pilipili, weka majani ya bay. Pika makrill kwenye mchuzi wa nyanya kwa dakika thelathini, ukihifadhi halijoto ya nyuzi 180.
Maandalizi yamajira ya baridi
Ili kupika makrill kwenye mchuzi wa nyanya kwa msimu wa baridi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- gramu 1200 za samaki;
- kichwa cha kitunguu;
- majani matano ya bay;
- 15 gramu ya chumvi;
- siki;
- karoti moja;
- vipande sita vya allspice;
- 380 ml nyanya ya nyanya.
Kuanza, samaki ni kusindika, kuosha, kukatwa katika sehemu. Weka kwenye bakuli, nyunyiza chumvi, nyunya kwa mikono, wacha iwe hivyo kwa takriban dakika arobaini.
Pasha mafuta kidogo kwenye kikaangio, kaanga vipande pande zote. Baada ya samaki kuondolewa, basi iwe ni baridi. Vitunguu vilivyokatwa vizuri huongezwa kwa mafuta mengine, kitoweo hadi kiwe laini na kubadilisha rangi. Karoti hupunjwa, kusugwa kwenye grater nzuri. Ongeza kwa vitunguu, chemsha hadi laini. Ongeza nyanya ya nyanya, siki, sukari. Chemsha kwa dakika kadhaa zaidi.
Weka vipande vya samaki kwenye mitungi isiyo safi, ongeza majani ya bay na pilipili, mimina nyanya marinade. Safisha jar na yaliyomo kwa dakika nyingine arobaini, kisha viringa mitungi na uifishe kwa saa nyingine sita kwa moto mdogo.
Mackerel iliyokaushwa kwa zucchini
Kibadala hiki kina mboga zinazobadilika kuwa mchuzi murua. Kwa mackerel katika mchuzi wa nyanya na mboga, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- gramu 450 za samaki;
- kichwa cha kitunguu;
- karoti moja;
- zucchini ndogo;
- nyanya;
- gramu 15 za nyanya ya nyanya;
- 30 ml mafuta ya mboga, yasiyo na harufu.
Samaki huoshwa, kichwa na mkia hukatwa. Suuza kabisa mzoga kutoka nje nandani, kata vipande vipande. Vitunguu hupunjwa, kung'olewa vizuri, nyanya hukatwa vipande vipande. Karoti huvuliwa, kukatwa kwenye miduara nyembamba.
Zucchini huondoshwa, kukatwa kwenye pete au kusuguliwa kwenye grater kubwa. Ikiwa zucchini si changa tena, basi mbegu huondolewa.
Weka viungo vyote kwenye sufuria, mimina mafuta juu yake. Chemsha kwa muda wa dakika moja, ukichochea. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya. Ongeza viungo kwa ladha, kama vile pilipili, basil kavu au oregano. Ongeza maji, chemsha hadi misa inakuwa zaidi au chini ya homogeneous. Baada ya kuweka samaki kwenye sufuria, baada ya kuchemsha mchuzi, kupika kwa dakika kumi. Makari hii katika mchuzi wa nyanya inafaa kwa viazi vya kuchemsha au tambi.
Makrili yenye vitunguu maji: sahani nzuri sana
Mlo huu, licha ya unyenyekevu wake, unaonekana kupendeza. Ili kuandaa samaki kama hiyo, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- makrill moja;
- nyanya nne;
- kichwa cha kitunguu;
- karafuu tatu za kitunguu saumu;
- 40 ml mafuta ya mboga;
- nusu rundo la bizari na iliki kila moja;
- 25 gramu ya siagi;
- viungo unavyopenda;
- liki moja.
Mzoga huchakatwa, huoshwa vizuri na kukatwa vipande viwili. Vipande vilivyotokana na shimo hukatwa vipande vipande. Vitunguu ni peeled, kata katika pete za nusu. Leek kukatwa katika pete. Vitunguu hukaangwa kwenye mafuta ya mboga hadi viive.
Kwenye sufuria nyingine, chemsha limau kwenye siagi hadi ziwe laini.
Samaki hukaangwa kwenye mbogasiagi kwa ukoko. Aina zote mbili za vitunguu, viungo huwekwa ndani yake, vikichanganywa. Mboga huosha, kukatwa na kuwekwa kwa samaki. Nyanya ni peeled, kata finely, aliongeza kwa samaki. Chemsha kwa dakika kama kumi na tano. Baada ya kioevu kuyeyuka, kila kitu huhamishiwa kwenye bakuli la kuoka na kuoka kwa muda wa dakika ishirini kwa joto la digrii 200.
Makrill ladha inaendana vyema na nyanya. Wengine hutumia nyanya safi, wengine hutumia juisi, na wengine wanapendelea kuweka nyanya. Lakini jambo kuu ni kwamba matokeo ni sahani ya juicy na ya kitamu sana katika mchuzi wa harufu nzuri. Wali, pasta au viazi vilivyochemshwa ni nzuri kama sahani ya kando.
Ilipendekeza:
Mchuzi wa nyanya kwa tambi ya nyanya: mapishi, viungo
Spaghetti ni mojawapo ya vyakula vya msingi vinavyoonekana kwenye meza zetu mara kwa mara. Shukrani kwa aina mbalimbali za michuzi na viongeza, sahani hii haitawahi kuchoka. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya ladha kwa tambi kutoka kwa kuweka nyanya?
Mchuzi wa nyanya. mapishi ya mchuzi
Mchuzi wa nyanya ni nyongeza nzuri kwa kozi kuu. Inakwenda vizuri na nyama, mboga mboga, nafaka na pasta. Kichocheo cha mchuzi huu ni rahisi sana. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya itajadiliwa katika makala hii
Mchuzi wa mipira ya nyama iliyo na nyanya ya nyanya: viungo na mapishi
Mipira ya nyama huenda vizuri na viazi. Wanaweza pia kutumiwa kwa chakula cha jioni na wali au pasta kama sahani ya upande. Jukumu muhimu katika kuunda sahani ladha linachezwa na gravy kwa nyama za nyama na kuweka nyanya. Ladha ya kawaida, ya zabuni ambayo huvutia uchungu kutoka utoto … Jinsi ya kupika ili familia yako iombe virutubisho tena na tena? Tunawasilisha mapishi kadhaa ya gravy kwa mipira ya nyama na kuweka nyanya kwa mahakama yako hivi sasa. Jitayarishe na ujaribu
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Nyanya zenye horseradish. Nyanya katika mafuta na horseradish: mapishi
Wamama wetu wa nyumbani wanajua mapishi mengi ya nyanya, lakini baadhi yao yanapaswa kuzingatiwa maalum. Kwa mfano, juu ya nyanya na horseradish. Baada ya yote, horseradish ndani yake huongeza sana hamu na sauti ya mwili mzima wa binadamu, na hivyo kusababisha uanzishaji wa nishati na nguvu zote zilizofichwa. Mafuta muhimu yaliyomo ndani yake yanatuletea faida nyingi na, kwa kuongeza, yana mali ya antiseptic. Sasa tutazingatia jinsi inatumiwa katika mapishi mbalimbali
