2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tangu zamani, harusi imekuwa ikizingatiwa kuwa likizo ya furaha, isiyoweza kusahaulika ambayo inaunganisha wapenzi wawili, kinachojulikana kama siku ya kuzaliwa ya familia mpya, kwa hivyo kila mtu alitaka kila kitu kiwe sawa siku hii.
Mkate daima umekuwa miongoni mwa keki zinazopamba meza ya sherehe, kwa kuwa ulikuwa na jukumu muhimu katika tambiko za familia na ulikuwa ishara ya uzazi na ustawi. Ndiyo maana daima walioka mkate kwa ajili ya harusi, kutokuwepo kwa maana ya sherehe ya chini. Waliwaita vijana kwenye maisha marefu yenye mafanikio.
Ilitengenezwa kutoka kwa viwango vya juu zaidi vya unga, ambao unga ulikandamizwa kwa kuongeza siagi na mayai. Kutoka hapo juu, keki zilipambwa kwa mbegu, bata au njiwa, spikelets na maua, ambayo yalifanywa kutoka kwa unga huo. Na katika baadhi ya mikoa ya Ukrainia, mkate wa harusi ulikuwa umevaliwa na matawi ya miti yenye kuzaa matunda iliyofungwa na ribbons nyekundu, wiki mbalimbali, spikelets ya ngano, maua ya viburnum, na matunda. Haya yote yalifanyika kwa sababu kadhaa. Kwanza, matukio mengi yalifanyika katika kipindi cha vuli, wakati wa mavuno, na pilipili, viburnum na ngano zinaonyesha upendo wenye nguvu na ustawi. Wakati mwingine ishara ya ustawi ilifungwa kwa taulo.
Kwa kuwa mkate uliopikwa kwa ajili ya harusi uliashiria hali ya wanandoa wachanga, walijaribu kuifanya iwe kubwa, wakati mwingine kufikia ukubwa wa meza ya harusi. Walikutana na bibi na arusi, wakiwapa kuonja mkate huu wenye harufu nzuri kutoka katikati, ambayo ilimaanisha kuzaliwa kwa maisha mapya. Pia iliaminika kuwa yeyote atakayejaribu keki hii atakuwa na bahati katika kila kitu.
Inapaswa kusemwa kuwa mila hii imekita mizizi katika utamaduni wa Slavic. Kila wakati tunapokutana na mikate michanga yenye muundo na mapambo mbalimbali, ambayo hubariki maisha marefu ya familia.
Hebu tuangalie jinsi mkate wa harusi unavyooka.
Kwa hivyo, kwa hili utahitaji viungo vifuatavyo: glasi nane za unga, gramu ishirini za chachu kavu, gramu mia moja ya siagi (mboga au siagi iliyoyeyuka), glasi nusu ya maziwa, mayai kumi, vijiko saba. sukari, vijiko viwili vikubwa vya chumvi, zest ya limao moja, mdalasini kwa ladha.
Chachu, pamoja na kijiko kimoja cha sukari, hutiwa ndani ya maziwa, viini vinaongezwa, kupondwa na sukari, na kila kitu kinachanganywa vizuri.
Mimina unga kwenye chombo kikubwa na ufanye unyogovu katikati, ambapo chachu inayosababishwa hutiwa, unga hukandamizwa.
Mimina nusu glasi ya unga juu ya meza, weka unga uliobaki na uukanda vizuri hadi uwe laini (itachukua takriban dakika ishirini). Hivyo, yakeinapaswa kuwa kilo mbili.
Kabla ya kuoka mkate wa harusi, ni muhimu kutenganisha gramu mia sita kutoka kwa wingi wa unga wote, fanya mpira kutoka kwa wengine na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Mpira huu huchafuliwa na maji, na mapambo mbalimbali hutengenezwa kutoka kwa misa iliyobaki, kwa mfano, majani, maua, spikelets, nk, ambayo huwekwa kwenye mkate. Uso wa bidhaa nzima hupakwa yolk na kuoka katika tanuri kwa joto la juu kwa kiwango cha chini kwa muda wa saa moja na nusu.
Baada ya hayo, zima oveni, fungua mlango na acha keki ipoe. Baada ya hayo, hutolewa nje, kufunikwa na leso na kuruhusiwa kusimama kwa usiku mmoja.
Hivyo basi, mkate katika harusi ni ile sifa ya lazima inayotabiri maisha marefu na yenye furaha.
Ilipendekeza:
Mkate ni Makombo ya mkate. Shrimp ya mkate
Mkate ni neno linalotumika kuelezea viambato kadhaa vinavyofanana lakini tofauti kidogo. Breadcrumbs inaweza kuwa safi au kavu, iliyokatwa vizuri, coarse au granulated. Mapishi kawaida huonyesha ni aina gani ya kutumia. Mkate unaweza kufanywa na aina mbalimbali za mikate, lakini kwa ukanda wa crispy katika sahani, tumia mkate wa stale kidogo
Mkate wa matawi: mapishi katika mashine ya mkate na katika oveni. Ambayo mkate ni afya zaidi
Katika miaka ya hivi majuzi, watu wameanza kuzingatia zaidi kila kitu kinachohusiana na ulaji unaofaa. Kwa hivyo, ni sawa kwamba mama wengi wa nyumbani mapema au baadaye wana swali la mkate gani ni mzuri zaidi. Baada ya kusoma kwa uangalifu habari zote zinazopatikana, wanazidi kupendelea ile iliyo na bran. Bidhaa kama hizo zina vitamini na madini mengi muhimu. Kwa kuongeza, huwezi kununua tu kwenye duka lolote, lakini pia uike mwenyewe
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Mgahawa "Safisa" - mahali pa kifahari kwa ajili ya harusi na karamu
Kuna maeneo mengi huko Moscow ambapo unaweza kufanya harusi au sherehe ya familia vya kutosha. Miongoni mwao ni mgahawa wa Safisa. Anwani, mambo ya ndani, orodha na masharti ya huduma - habari hii yote iko katika makala
