2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hebu tupumzike na tufurahie chai! Na kama dessert, tutatayarisha keki ya kiwi. Usikivu wa kupendeza wa matunda huenda vizuri na cream na walnuts. Kiwi ina faida nyingi za kiafya. Ina ladha kidogo kama jordgubbar, jamu au tikitimaji na ina vitamini na madini mengi ambayo ni ya manufaa kwa ngozi yenye afya na nyororo, kinga kali, umbo zuri na hali nzuri.
Huliwa mbichi, kavu, kavu, huongezwa kwenye pizza na michuzi ya sahani za nyama na samaki. Na leo tutajaribu keki maridadi na yenye harufu nzuri.
Viungo vya safu za keki
Hebu tuchukue unga wa kawaida wa biskuti kama msingi. Ongeza tu walnuts kwake. Kichocheo chetu cha keki ya kiwi ni rahisi. Kupika huchukua muda kidogo sana. Chukua:
- 250g sukari;
- 150 g unga;
- mayai 6;
- mfuko wa unga wa kuoka;
- vanillin;
- walnuts - 100 g;
- chumvi kwenye ncha ya kisu.
Kupika biskuti sahihi
Ongeza walnuts kwenye keki ya kiwi, kwa usahihi zaidi, kwenye unga. Ili kufanya hivyo, tunawasafisha, kaanga kidogo kwenye sufuria, saga katika blender kwa hali ya unga. Tofauti kuchanganya sukari, chumvi na vanillin, kuongeza mayai napiga na mchanganyiko kwa muda wa dakika 4-5 hadi laini, lakini sio povu yenye nguvu. Panda unga kwa njia ya ungo, kuchanganya na unga wa kuoka, karanga zilizokatwa na kuongeza hatua kwa hatua kwa mayai, kuendelea kupiga. Unga haupaswi kuwa kioevu sana, lakini kama cream nene ya siki.
Lainisha fomu kwa mafuta ya mboga na ujaze theluthi mbili. Iache kwenye kazi ya kazi kwa dakika chache kabla ya kuoka. Unga utafunika sawasawa fomu, na ukoko wa mwanga utaunda juu ya uso wake. Sasa unaweza kuoka. Kwa wengi, ni rahisi zaidi kutumia fomu inayoweza kutengwa - basi ni rahisi kuiondoa kutoka kwake. Katika oveni, chagua halijoto ya nyuzi 180 na uoka kwa takriban nusu saa.
Wakati wa mchakato wa kuoka, huna haja ya kufungua tanuri - biskuti haitainuka na kuoka vibaya. Utayari wa kukagua ni rahisi, toboa sehemu kadhaa kwa uma au kidole cha meno - zinapaswa kutoka safi, bila mabaki ya unga.
Usiondoe biskuti mara moja kwenye fomu. Wacha ipoe. Hii itachukua takriban masaa 5-6. Biskuti nzuri inapaswa kusimama chini. Kisha uso wake utakuwa gorofa, bila slide. Unaweza kuweka vikombe 3-4 pana kwenye meza na kugeuza keki juu yao. Na ili isikauke unaweza kuifunika kwa taulo kavu.
Uwekaji mimba kwa tabaka za keki
Ili kufanya keki ya sifongo na kiwi kuwa ya juisi zaidi na laini, tutatayarisha uingizwaji maalum. Inatumika kabla ya kulainisha mikate na cream. Tutahitaji:
- maji - kijiko 1;
- kahawa - 3 tbsp. l.;
- sukari - 3 tbsp. l.
Mimina sukari kwenye maji kwenye sufuria ndogona, kuchochea, joto kwa chemsha. tulia.
Bika kahawa, chujio, ongeza kwenye sharubati ya sukari. Changanya vizuri. Kweli, uwekaji wa kahawa uko tayari.
Tabaka kwa tabaka za keki
Keki yetu ya kiwi inaenda vizuri na siagi. Kwa ajili yake tunahitaji:
- cream 30% mafuta - 450 g;
- sukari ya icing - 200 g.
Kama unavyojua, cream imepozwa vizuri. Kwa hiyo, kabla ya kuandaa cream, tutawatuma kwa saa kadhaa kwenye jokofu. Kisha kuwapiga na mixer, hatua kwa hatua kuanzisha poda ya sukari, kwa muda wa dakika 5 mpaka kilele laini fomu. Ni bora kutotumia sukari - mara nyingi haiyeyuki.
Kukusanya keki ya kiwi
Gawanya biskuti iliyokamilishwa na kupozwa katika mikate 2 na loweka kila moja kwa sharubati ya kahawa. Ni vizuri kutumia brashi ya keki ya silicone. Inakuwezesha kutumia kioevu sawasawa juu ya uso mzima. Ongea sio sehemu ya ndani ya keki, lakini ile ya nje, ambayo ukoko umeunda, na ugeuke ndani. Kwa hivyo keki imejaa vizuri pande zote.
Kiwi imemenya na kukatwa kwenye cubes. Tunaeneza keki ya chini kwenye sahani, kupaka mafuta vizuri na cream, kuweka vipande vya kiwi na kumwaga cream juu. Tunafunika na keki ya pili, panga kingo na kupaka keki iliyokamilishwa mafuta na cream ya siagi juu na kando.
Valisha kobe
Kabla ya kupamba keki ya kiwi, itume kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Kwa njia hiyo anakuwa boratabaka za juu za cream zitakuwa ngumu na ni rahisi kupamba. Wakati huo huo, hebu tuandae matunda. Keki yetu itakuwa katika umbo la kobe wa kijani.
Ondoa ngozi kutoka kwa kiwi kwa uangalifu na ukate vipande vipande. Tunaacha moja nzima: kata kichwa, miguu minne na mkia wa turtle kutoka kwake. Tunapamba keki na miduara juu ya uso. Mwishoni, ongeza kichwa, mkia na paws. Naam, kila kitu ni tayari! Unaweza kunywa chai.
Ilipendekeza:
Keki "Turtle": mapishi rahisi yenye picha
Keki "Turtle" (kichocheo rahisi kilicho na picha iliyotolewa kwa uamuzi wako) itafanya kazi yake kwa njia bora zaidi. Atapendeza wageni au kuleta furaha na chanya kwa chama cha chai cha familia. Dessert hii ya nyumbani itafanya likizo kuwa ya joto na ya kuvutia zaidi. Kichocheo cha keki ya Turtle ni rahisi, hivyo unaweza kupika haraka sana. Seti ya bidhaa pia sio nje ya nchi. Kila kitu kinaweza kupatikana katika duka la kawaida
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Je, wanapambaje keki kama plastiki? Jinsi ya kupamba keki badala ya mastic? Jinsi ya kupamba keki ya mastic juu katika vuli?
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu zaidi, zina harufu nzuri na zenye afya kuliko za dukani. Wakati huo huo, wengi wanavutiwa na jinsi ya kupamba keki juu. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya njia za kupamba confectionery. Wengi wao ni rahisi sana na wanaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani
Kichocheo cha kina cha keki ya "Turtle". siri za kupikia
Ni nini kizuri kuhusu "Turtle"? Kichocheo cha keki, zana muhimu na viungo, maandalizi ya unga, kuoka keki, cream (berry au sour cream), icing. Jinsi ya kukusanyika "Turtle"?
Keki yenye waridi. Mapambo ya keki. Cream kwa roses kwenye keki
Keki ya waridi - inaonekana ya kizamani, sivyo? Hata hivyo, sasa mtindo wa gastronomiki umefanya mapinduzi na kurudi kwa wazee waliosahau
