Saladi iliyo na pilipili hoho: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi zilizo na pilipili hoho zipo kwenye menyu ya vyakula mbalimbali duniani. Katika nchi yetu, hakuna tukio moja linaweza kufanya bila sahani hizo, hasa katika majira ya joto. Katika msimu wa baridi, saladi hizi tayari zimeainishwa kama kitamu kwa sababu ya gharama kubwa ya mboga katika msimu wa baridi. Lakini ukitunza mapema na kugandisha pilipili wakati wa kiangazi, unaweza kuwaburudisha wanafamilia wako na bakuli la vitamini katika msimu wa baridi.

saladi za kabichi na pilipili hoho

Viungo hivi viwili vina vitamini nyingi na vina juisi. Kwa hiyo, wanaweza kuunganishwa kwa usalama katika sahani yoyote. Bila shaka, katika saladi, watafaidika zaidi na kufunua maelezo yote mkali ya ladha yao. Viungo hivi ni nafuu sana, lakini vimeimarishwa kwa kiwango cha juu zaidi.

Harufu ya mboga mbichi hudumu kwa muda mrefu na inaweza kuamsha hamu ya kula. Saladi iliyo na pilipili hoho na kabichi hutayarishwa kwa dakika chache na hauhitaji pesa nyingi wakati wa kiangazi na vuli.

Atahitaji:

• robo ya kabichi ya ukubwa wa wastani;
• 2-3 pilipili kubwa tamu (ikiwezekana nyekundu);
• zaituniau mafuta ya alizeti;
• siki ya mezani.

Mboga zote lazima zioshwe vizuri kabla ya kupikwa. Kabichi hukatwa kwa kisu maalum cha kukata au kwa mkono kwenye vipande nyembamba. Msingi huondolewa kwenye pilipili. Inakatwa kwenye vijiti nyembamba.

Kabichi huwekwa kwenye bakuli kubwa na kukamuliwa vizuri kwa kuongeza chumvi kwa mkono. Kwa hivyo saladi itakuwa ya juisi na laini. Kisha pilipili huongezwa na kutiwa mafuta yoyote ya mboga.

Kwa viungo, unaweza kuongeza tsp 1. siki. Ikiwa watoto wadogo hula saladi na pilipili ya kengele, basi ni bora sio kuiongeza. Ina athari mbaya kwenye njia ya utumbo ambayo haijaundwa.

Saladi na mboga na kuku

Pilipili inaendana vyema na aina nyingi za nyama. Kuku ni mali ya chakula na ina ladha dhaifu katika saladi na pilipili hoho (picha hapa chini). Mlo kama huo utabadilisha meza ya sherehe au kuwa kivutio cha kupendeza cha menyu ya kila siku.

Ili kuipika, unahitaji kukata minofu 1 ya kuku mbichi vipande vipande vya upana wa sentimita 2-3. Pilipili kubwa husafishwa kutoka ndani na kukatwakatwa kwa kanuni hiyo hiyo.

Karoti iliyosuguliwa kwenye pua kwa ajili ya saladi ya Kikorea. Kisha karafuu 2 za vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Fillet ya kuku ni kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa kati katika mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili ili kuonja unapopika.

Viungo vyote vinachanganywa na kuvikwa na vijiko 1-2 vya mayonesi isiyo na mafuta kidogo au cream ya sour. Saladi na pilipili ya Kibulgaria na kuku kabla ya kutumikiailiyonyunyiziwa mimea iliyokatwa.

Safisha nyama ya nguruwe

Mlo huu utachukua takriban dakika 40 kuiva. Inachanganya utajiri wa ham na upya wa mboga. Kwa ajili yake, unahitaji kujiandaa mapema:

• pilipili tamu (pc.);
• tango (kipande 1);
• 3 mayai ya kuchemsha;
• 300g ham;
• mavazi (mayonesi au mtindi).

Mboga lazima zioshwe mapema chini ya maji ya bomba. Viungo vyote hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Wazungu wa yai hukatwa kwa njia ile ile. Viini husuguliwa kwenye pua laini na kuongezwa kwenye mavazi.

Unaweza kutumia mayonesi au mtindi isiyo na mafuta kidogo kama mchuzi. Wapenzi wa cream ya sour wanaweza kuitumia. Viungo vyote lazima vikichanganywa kwa ubora, lakini kwa upole na mavazi, ambayo vitunguu (2 karafuu) huongezwa pia. Kabla ya kutumikia, saladi iliyo na pilipili hoho na ham inaweza kunyunyizwa na mimea iliyokatwa na jibini.

Tbilisi

Kivutio kikuu cha saladi hii ya pilipili hoho (picha hapa chini) ni matumizi ya aina mbalimbali za viungo vya Caucasian. Ladha kutoka kwao hushiba, na harufu nzuri hung’aa.

Kwanza, unahitaji kuchemsha 250 g ya nguruwe au nyama ya ng'ombe isiyo na mafuta. Ili kufanya ladha ya bidhaa kuwa nzuri zaidi, aina mbalimbali za viungo na mboga yoyote hutumiwa wakati wa kuitayarisha.

Baada ya kuchemsha nyama, unahitaji kuiacha iwe pombe kwa masaa kadhaa kwenye mchuzi. Chaguo bora ni kuondoka usiku mmoja kwenye jokofu. Kisha nyama itachukua harufu zote za manukato na kuwa laini nayenye juisi.

Kisha vitunguu (1 kubwa) hukatwa kwenye pete za nusu na kumwaga kwa maji yanayochemka. Kisha nyunyiza na maji ya limao na uache kuandamana kwa dakika 15. Kwa wakati huu, nyama hupasuliwa kuwa nyuzi au kukatwa vipande nyembamba.

tungi 1 ya maharagwe ya burgundy (250 g) suuza kwenye colander chini ya maji ya bomba na uweke juu ya nyama. pcs 1-2. pilipili tamu nyekundu, iliyosafishwa ya ndani na kukatwa vipande vikubwa. Pia hutumwa kwenye bakuli pamoja na viungo vingine.

Cilantro safi iliyokatwa vizuri na kuongezwa pamoja na karafuu 2 za kitunguu saumu kwenye nyama. Walnuts (20-30 g) ni kukaanga na kusaga. Pia huhamishiwa kwenye bakuli pamoja na viungo vingine.

Kata nyanya kadhaa mbichi kwenye cubes kubwa na uzitume kwa wingi pamoja na vitunguu vilivyochakatwa. Mimina saladi na mafuta na kuchanganya viungo vyote vizuri na kuongeza ya hops ya suneli na pilipili nyeusi. Sahani inapaswa kuingizwa kwenye mavazi kwa dakika 30, na unaweza kuitumikia kwenye meza.

Shopsky

Saladi hii ya tango na pilipili hoho inatofautishwa kwa urahisi na uchangamfu wake kwa wakati mmoja. Itahitaji vipengele vifuatavyo:

• 3-4 nyanya;
• parsley (rundo);
• 50g zeituni;
• kitunguu kidogo 1;
• pilipili 1;
• 150 g jibini;
• matango 100 g.

Kwa mavazi, unahitaji maji ya limao (kijiko 1) na mafuta.

Nyanya na tango hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani. Mizeituni, pilipili hoho na vitunguu hukatwasemirings. Viungo vyote vinachanganywa na viungo vya mchuzi. Jibini iliyokatwa kwenye cubes kubwa huwekwa juu kabla ya kuliwa.

Rangi

Saladi hii ya pilipili hoho ni uzani mwepesi na ina ladha tamu na tamu. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchemsha kichwa kidogo cha cauliflower. Wakati huo huo, beets hupigwa na kuwekwa kwenye tanuri ili kuoka. Inapendekezwa kuigawanya katikati.

Pilipili nyekundu (pcs 2) Menya sehemu za ndani na ukate kwenye cubes ndogo. Sasa unaweza kuanza kuandaa mavazi. Kwa ajili yake, unahitaji kuunganisha 4 tbsp. l. mafuta ya alizeti na 2 tsp. siki, unaweza tufaha.

Kijiko 1 huongezwa kwenye mchuzi. haradali na viungo huwekwa. Kabichi iliyopikwa lazima ivunjwe kwenye inflorescences, na beets kukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri na chumvi kwenye mboga.

Saladi imechanganywa na mchuzi. Toa mara baada ya kupika.

Kwa lugha ya Hungarian

Saladi hii ya pilipili hoho ni rahisi sana kutengeneza. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua kwa kiasi sawa (200 g kila moja) ya mboga tofauti:

• nyanya;
• karoti;
• upinde.

Pilipili ya Kibulgaria lazima kupikwa g 400. Mboga yote huosha na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Changanya viungo na mayonesi na viungo.

Mlo huu haupaswi kuachwa siku inayofuata kwa sababu unapoteza ubichi wake.

Saladi ya joto

Mlo huu ni wa vyakula vya Kiasia. tambi za mcheleina ladha isiyo na tajiri sana, kwa hiyo inaunganishwa kwa urahisi katika saladi na viungo tofauti. Tutahitaji:

• viota 2 vya tambi;
• pilipili tamu 1;
• nyama ya kuku 200g;
• upinde wenye manyoya;
• mchuzi wa soya;
• vitunguu saumu (kipande 1).

Nyama na pilipili hukatwa vipande vipande na kukaangwa katika mafuta ya mboga pamoja na viungo. Wakati kuku inatoa juisi, unahitaji kumwaga katika 50 ml ya mchuzi wa soya na vitunguu iliyokatwa. Wacha itoe jasho kwa dakika 8-7.

Tambi za wali huchemshwa hadi ziive. Haina haja ya kupikwa kwa muda mrefu, vinginevyo itaanguka sana. Kisha huhamishiwa kwenye sufuria. Inahitajika kuwasha moto mdogo zaidi na kuchemsha sahani hadi kioevu kiweze kuyeyuka kabisa.

Saladi vuguvugu huwekwa kwenye sahani na kunyunyiziwa na cubes za jibini la Feta za ukubwa wa wastani. Kiasi chake huamuliwa na mapendeleo ya wageni.