Mapishi ya tambi ya tuna ya makopo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Hautamshangaza mtu yeyote kwa tambi inayojulikana na ya kuchosha leo. Lakini unaposikia: "Leo kwa chakula cha mchana - pasta na tuna ya makopo", unaanza kuelewa kwamba sasa hautakula tambi ya kawaida, lakini kitu kisicho cha kawaida ambacho hutolewa tu katika migahawa ya Kiitaliano. Kwa kweli, kila kitu ni rahisi zaidi. Hata mhudumu wa novice au mhudumu asiye na uwezo kabisa anaweza kupika sahani kama hiyo. Ikiwa mtu haamini, basi inatosha kukumbuka pasta yetu ya majini. Kuna mtu yeyote anayethubutu kukubali kwamba hajui jinsi ya kupika sahani hii? Wakati huo huo, hii sio kitu zaidi ya analog ya Kirusi ya sahani ya nje ya nchi. Naam, karibu sawa. Hata hivyo, maneno ya kutosha. Ni wakati wa kutoka kwa maneno kwenda kwa vitendo.

Kwa hivyo, shujaa wa uhakiki wetu wa leo ni pasta iliyo na tuna ya makopo. Leo tutakufunulia siri za maandalizi yake.

Vidokezo

Usiogope ng'amboneno "bandika". Hata Waitaliano wanamaanisha tambi sawa, na pasta na bidhaa zingine zinazofanana za unga. Kwa hivyo msingi wa sahani unajulikana kwa sisi sote. Kitu pekee cha kufanya ni kuwachagua kwa usahihi. Hiyo ni, hatuchukui pakiti ya kwanza inayokuja kwenye duka, kwa sababu "bei ni sawa", lakini soma kwa uangalifu kile kilichoandikwa kwenye mfuko. Kwa hakika, ni vyema kukaribia malipo na kifurushi cha bidhaa zilizofanywa kutoka kwa unga wa nafaka nzima. Kwa njia, zina nyuzi nyingi muhimu kwa mwili wetu. Kama matokeo, sahani itageuka kuwa ya lishe. Ikiwa, hata hivyo, gharama ya msingi wa msingi wa kito cha baadaye hukufanya kuanguka katika usingizi, chagua bidhaa ambazo zimefanywa kutoka unga wa ngano wa durum. Lakini hii ni kizingiti zaidi ya ambayo haifai kuvuka. Kununua vermicelli ya darasa la "Ziada" itasababisha ukweli kwamba wakati wa kutoka hautapokea pasta ya nje ya nchi, lakini uji wa pasta kutoka kwa kantini ya ndani.

Wakati wa kupika, fuata kanuni ya dhahabu: ni afadhali kuiva kidogo kuliko kupika kupita kiasi. Kwa hivyo, jaribu kila wakati katika mchakato: kuweka kwako lazima tayari kuwa laini, lakini bado ni tete kidogo.

Na jambo moja zaidi: kamwe suuza pasta chini ya maji baridi! Kwa hivyo huharibu ladha tu, bali pia muundo wa bidhaa. Kwa maneno rahisi: pasta yako na tuna ya makopo itaonekana zaidi kama uji sawa, na sio sahani ya Kiitaliano. Hiyo, labda, ndiyo yote. Na sasa hebu tujue na chaguzi za kupikia. Na ya kwanza itakuwa kichocheo cha pasta na tuna na nyanya za makopo.

Unachohitaji kupika

Kwa ujumla, ikiwa wewe si mwerevu sana, unaweza tu kutengeneza tambi kwa tuna ya makopo - hata hivyo, watu waliojitengenezea nyumbani watakushukuru angalau kwa kubadilisha menyu ya kawaida.

Hata hivyo, sahani hii bado inahitaji viungo vichache vya ziada, shukrani ambayo ladha yake itakuwa tajiri na iliyosafishwa. Kwa hiyo tunahitaji nini? Inahifadhi:

• Gramu mia tano za pasta.
• pilipilipili moja ndogo nyekundu.
• Pia moja, lakini tayari ni kitunguu kikubwa.
• Mkungu wa basil.
• Mkopo wa tuna.
• Mkungu wa basil.
• Nyanya (zinaweza kuwa mbichi au kuwekwa kwenye makopo, lakini kwa vyovyote vile unahitaji g 800).
• Kiganja cha Parmesan iliyokunwa.
• Ndimu.

Jinsi ya kupika

Pasta iliyo na tuna na nyanya za makopo ni rahisi sana kutayarisha. Unahitaji kuanza na mchuzi. Katika sufuria ya kukata moto katika mafuta, unahitaji kitoweo mabua ya basil iliyokatwa vizuri, pilipili moto na vitunguu. Itachukua dakika tano, hakuna zaidi. Ifuatayo, katika blender, unahitaji kukata (baada ya kuondoa ngozi) nyanya, kuziongeza kwenye sufuria, pamoja na tuna iliyochujwa na uma. Shikilia moto mdogo kwa dakika 29. Wakati mchuzi unapokwisha, unahitaji kuchemsha pasta katika maji ya moto, yenye chumvi. Kama ilivyoelezwa hapo juu. Kumbuka kwamba hatuzioshi? Tu kukimbia maji na kisha kupanga kwenye sahani. Mimina juu ya mchuzi, ambao tayari tayari wakati huo,Nyunyiza jibini na majani ya basil. Nyunyiza maji ya limao. Hebu tuchanganye. Wakati wa kula!

Pasta iliyo na tuna ya makopo katika mchuzi wa creamy

Kichocheo kingine. Mchakato wa kupikia pia ni rahisi sana, lakini pamoja na baadhi ya nuances yake. Tutahitaji:

• Tuna ya makopo mtu anaweza.
• Pasta (soma: tambi bora) - gramu mia tano sawa.
• Balbu moja. karafuu chache za kitunguu saumu.
• Mililita mia moja au mia moja na hamsini za cream.
• Kwa wapenda viungo - pilipili hoho.

Mchakato wa kupikia

Katika mafuta ya mzeituni au makopo (ikiwa tuna haipo kwenye juisi yake), kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu. Kwa upole. Kisha ongeza pilipili iliyokatwa vizuri sana. Baada ya - samaki. Tunakanda. Pasha moto kwa dakika kadhaa. Kisha mimina ndani ya cream, ulete kwa chemsha na uvuke kidogo. Chumvi na pilipili. Futa maji kutoka kwa pasta iliyopangwa tayari, na kisha uongeze kwenye mchuzi. Kuchochea kwa makini, kushikilia dakika mbili za kwanza kwa moto, na kisha kiasi sawa tayari bila hiyo. Tu chini ya kifuniko. Tunaita nyumbani kwa meza. Wakati wa kutumikia, ikiwa inataka, sahani inaweza kunyunyizwa na jibini iliyokunwa.

Kama unavyoona, pasta ya tuna ya makopo ni rahisi sana kutengeneza. Na, ni nini hasa cha thamani leo, haraka!