2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wengi wetu tunapenda uyoga, na uyoga wa oyster kukaanga ni sahani ya kitamu kwelikweli. Sio zamani sana, alianza kuonekana sana kwenye rafu za duka, ingawa mara nyingi hukua kwenye miti yenye magonjwa, kama vile poplar, Willow, mulberry na apricot. Kwa kuongezea, inajulikana kila wakati kuwa uyoga wa oyster iliyokaanga, iliyokusanywa hapo awali porini, ni tamu zaidi kuliko ile iliyopandwa katika hali ya bandia. Uyoga huu wa kushangaza sio bure inayoitwa bidhaa ya lishe. Kwa upande wa ladha, uyoga wa oyster wa kukaanga hupita hata champignons zinazojulikana. Yafuatayo ni mapishi ya maandalizi yake.
Uyoga wa oyster uliokaanga na vitunguu
Kwa kupikia utahitaji kilo 0.5 za uyoga, parsley iliyokatwa na bizari, vitunguu 2, pilipili, chumvi na mafuta ya alizeti kwa kukaanga uyoga. Kwa kuwa uyoga wa oyster iliyokaanga, kichocheo kilicho na picha ambayo imewasilishwa hapa, ni bidhaa dhaifu sana, haipaswi kuchemsha kabla ya kukaanga. Lazima zioshwe vizuri ili mchanga na uchafu mwingine usiingie, kavu kwenye kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande (1 cm kwa upana). Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu nakukaanga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Uyoga uliokatwa huongezwa kwa vitunguu vilivyotiwa hudhurungi, na hukaanga kwa karibu dakika 20 juu ya moto wa kati. Uyoga wa oyster iliyokaanga ina kipengele kimoja: kwa matibabu ya joto ya muda mrefu, inakuwa "mpira". Ndiyo maana ni muhimu kuonja uyoga kila wakati wakati wa kupika.
Mwishoni mwa kupikia, uyoga wa oyster uliokaanga huongezwa kwa pilipili na chumvi, na baada ya kuuzima, nyunyiza na mimea. Uyoga kama huo sio tu sahani bora ya kando, lakini pia sahani iliyojaa inayojitegemea.
Uyoga wa oyster wa kukaanga na saladi
Uyoga uliooshwa na kukatwakatwa lazima ukaushwe kwenye kitambaa cha karatasi. Katika sufuria ya kukata moto pana kwa 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni kaanga 0.5 kg ya uyoga wa oyster. Baada ya molekuli nzima ya kioevu iliyotolewa kutoka kwa uyoga imevukiza, huondolewa kwenye jiko na kuwekwa kwenye bakuli tofauti. Kabla ya mwisho wa kupikia, sahani ni peppered na chumvi (kula ladha). Vitunguu, vilivyosafishwa na kukatwa kwenye pete za nusu, vinachanganywa na vipande vya majani ya lettuki. Wao huongezwa kwa uyoga wa kukaanga. Mabaki ya mafuta, ambayo uyoga wa oyster kaanga yalipikwa, huchanganywa na siki ya balsamu. Uyoga na lettusi hutiwa kwa mavazi haya.
Uyoga wa Oyster kwenye krimu ya siki
Kwa kweli kila mtu anajua kwamba aina nyingi za uyoga unaopikwa katika michuzi ya krimu ni kitamu sana. Kwa hivyo uyoga wa oyster kukaanga na cream ya sour ni sahani ya kitamu na yenye lishe sana. Kwa maandalizi yao, bidhaa zifuatazo zinahitajika: 0,5 kg ya uyoga peeled na kung'olewa, 2 tbsp. l. siagi, vitunguu 2, 150 g sour cream (20% mafuta), pilipili ya ardhini, chumvi. Wapenda bizari wanaweza kutumia mimea hii ya viungo.
Teknolojia ya kupikia: mimina uyoga uliokatwakatwa na maji yanayochemka, onya vitunguu, kata ndani ya pete za nusu. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga. Juu yake, unapaswa kaanga vitunguu kidogo, basi unahitaji kuongeza uyoga wa oyster na maji kidogo kwake. Chumvi na pilipili sahani. Chemsha uyoga kwa karibu masaa 0.5. Baada ya hayo, hutiwa na cream ya sour na kupikwa kwa dakika 10 nyingine. Mbichi za bizari zilizokatwa huongezwa baada ya kuondoa uyoga wa oyster kwenye moto.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupendeza kupika lecho ya Kibulgaria: kichocheo cha vitafunio vya kupendeza kwa msimu wa baridi
Mojawapo ya sahani maarufu za msimu wa joto zilizotayarishwa kutoka kwa mboga zilizoiva za nyumbani na kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi ni lecho ya Kibulgaria. Kichocheo cha maandalizi yake katika asili hutumiwa kabisa mara chache. Mama wengi wa nyumbani, pamoja na viungo vya kawaida, jaribu kuongeza mboga nyingine kwa ladha yao. Lakini kwa kuwa jambo kuu hapa sio asili ya mapishi, lakini matokeo ya mwisho, chaguzi hizi zote pia zina haki ya kuwepo na kuitwa neno "lecho"
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Mkate wa pita uliokaanga kwenye sufuria: kichocheo, nyongeza
Machipukizi ni wakati wa pikiniki na shughuli za nje. Hewa safi huchangamsha, huchangamsha na kuamsha hamu ya kula. Menyu katika asili ni rahisi: vitafunio vya mwanga, mboga mboga, barbeque. Chaguo nzuri ni mkate wa pita wa kukaanga na kujaza. Keki nyembamba huenda vizuri na samaki, nyama, mimea, viungo vya kunukia na jibini. Vitafunio hivi hukabiliana na njaa kwa urahisi na vina kalori chache zaidi kuliko mkate wa kawaida
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
