Vidakuzi vya Mboga: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ulaji mboga sio sababu ya kujinyima keki tamu za kujitengenezea nyumbani. Baada ya yote, kukataliwa kamili au sehemu ya mayai, siagi na bidhaa nyingine za asili ya wanyama haziingilii na kufurahia cookies konda yenye harufu nzuri. Inaweza kufanywa na kuongeza ya maziwa ya nazi, tangawizi, juisi ya machungwa na viungo vingine vya afya. Kwa ujumla, kuna mawazo mengi ambayo utakuwa na mengi ya kuchagua. Nyenzo za leo zina mapishi muhimu zaidi ya vidakuzi vya mboga.

Pamoja na lozi na siagi ya karanga

Keki hii ya makombo haina chachu na gluteni. Kwa sababu inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu. Na kutokuwepo kwa maziwa na derivatives yake katika muundo wake hufanya kuwa yanafaa kwa orodha ya mboga. Ili kutengeneza vidakuzi hivi, utahitaji:

• kikombe 1 cha lozi.
• ½ kikombe cha siagi ya karanga.
• 2 tbsp. l. asali.
• 1 tsp dondoo ya vanila.
• ¼ tsp soda.
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Inapendekezwa kuanza kutengeneza vidakuzi vya mboga fupi kwa usindikaji wa mlozi. Inasaga ndani ya makombo, na kisha kuunganishwa na viungo vingine na kukandamizwa vizuri kwa mkono. Vidakuzi huundwa kutoka kwa unga uliokamilishwa, na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuoka kwa digrii 180 0C kwa dakika saba. Baada ya hapo, hupozwa na kutumiwa pamoja na kikombe cha chai yenye harufu nzuri.

Pamoja na karanga na mafuta ya mboga

Vidakuzi hivi vya mbogamboga vyenye harufu nzuri na vilivyochanika vinafaa kwa menyu yako ya Krismasi. Inanyunyizwa kabisa na poda ya sukari, ambayo inafanya kuonekana kama mipira ya theluji. Ili kuoka utahitaji:

• 1, vikombe 5 vya unga.
• mafuta ya mboga yaliyopozwa kikombe 1.
• ½ kikombe cha sukari ya icing (+zaidi kwa kunyunyuzia).
• ¾ kikombe cha walnuts.
• 1.5 tsp dondoo ya vanila.
• ¼ tsp chumvi.

Mafuta ya mboga yaliyopozwa huchapwa vizuri na dondoo ya vanila na sukari ya unga, na kisha kuunganishwa na viungo vilivyosalia. Kila kitu kinakandamizwa kwa nguvu na kufanywa kuwa mipira. Bidhaa zilizokamilishwa kwa njia hii zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kuoka kwa 200 0C kwa dakika 9-12. Vidakuzi vilivyo tayari vinakunjwa katika unga mtamu vikiwa moto na kuachwa vipoe.

Na mbegu za poppy

Vidakuzi sawa na vya mboga viliokwa katika siku za Tsarist Russia. Kisha iliandaliwa wakati wa likizo maalum za ibada na kanisa na kuwasilishwa kwa wageni muhimu. Ili kuifanya iwe maalum kwa familiamikusanyiko, utahitaji:

• vikombe 2 vya unga.
• 4/5 vikombe sukari ya kahawia.
• 3/5 kikombe mafuta ya mboga.
• 1/5 kikombe cha maji ya moto.
• 4 tbsp. l. mbegu za poppy.
• 2 tsp poda ya kuoka.

Inafaa kuanza utayarishaji wa vidakuzi vya mboga bila mayai kwa usindikaji wa viungo vingi. Wameunganishwa kwenye chombo kirefu na kumwaga na mafuta ya mboga. Yote hii huongezewa na maji ya moto na kukandamizwa kwa mkono hadi misa ya homogeneous inapatikana. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu na kukatwa kwa namna ya miraba au miduara, na kisha kuoka kwa 200 oC kwa dakika 10-15. Bidhaa za kahawia hupozwa kabisa na kisha tu huanza kuonja.

Pamoja na oatmeal na zabibu kavu

Keki hii laini na yenye afya tele itakuwa nyongeza nzuri kwa kiamsha kinywa cha kawaida na likizo ya watoto wadogo. Inakaa safi kwa muda mrefu na, ikiwa imehifadhiwa vizuri, haipoteza texture yake ya hewa, yenye crumbly. Ili kutengeneza vidakuzi vyako vya matunda yaliyokaushwa vya oatmeal vegan, utahitaji:

• 100 g sukari ya kahawia.
• 190g unga wa ngano.
• 250 ml mafuta ya nazi.
• vikombe 2 vya oatmeal.
• kikombe 1 cha nazi iliyosagwa.
• mayai 2.
• 1 tsp vanila.
• kijiko 1 kila moja mdalasini, baking powder na soda.
• Vijiko 3 kila moja l. zabibu kavu na cranberries kavu.
• Bana 1 kila moja ya chumvi na kokwa.

Kwanza unahitaji kufanyamafuta ya nazi. Ni pamoja na sukari na kutikiswa vizuri, hatua kwa hatua kuongeza mayai. Misa inayosababishwa huongezewa na viungo vyote vya wingi na kukandamizwa vizuri kwa mkono. Hatimaye, unga hutiwa ladha ya zabibu kavu na cranberries, umbo la kuki na kupikwa kwa 180 0C kwa robo ya saa.

Na chokoleti

Keki hii ya mboga mboga bila shaka itawafurahisha watu wazima na watoto wenye jino tamu. Ina harufu nzuri na ladha ya tabia ya chokoleti. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 200 g sukari.
• 170 g mafuta ya nazi.
• 300g chokoleti ya ubora.
• vikombe 2 vya unga wa ngano.
• yai 1.
• pakiti 1 ya vanila pudding.
• 1 tsp vanila.
• 1 tsp soda.
• Chumvi na siki.

Kwanza unahitaji kupasha moto mafuta ya nazi. Wakati inakuwa joto, ni pamoja na vanilla, sukari na yai. Katika hatua inayofuata, hii yote huongezewa na viungo vingi, soda iliyozimwa na chokoleti iliyovunjika, na kisha kukandamizwa kwa mkono. Unga uliotayarishwa kwa njia hii hutengenezwa kuwa vidakuzi na kuoka kwa 180 oC kwa dakika 13-15.

Na tui la nazi

Kwa wale wanaoshikamana na kufunga na kupenda aina zote za kigeni, tunakushauri usizuie tahadhari ya mapishi hapa chini. Biskuti za nazi za mboga zilizotengenezwa kulingana nayo zinajulikana na muundo wao rahisi sana na hazina gramu moja ya sukari. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• kikombe 1 cha nazimaziwa.
• vikombe 2 vya unga wa ngano.
• Vijiko 3. l. mafuta ya nazi.
• Baking powder.

Siagi husagwa na viungo vilivyolegea, kisha huongezwa kwa maziwa na kuchanganywa vizuri kwa mkono. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu na miduara au takwimu nyingine yoyote hukatwa kutoka kwake. Vidakuzi vijavyo huhamishwa hadi kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa 200 oC kwa dakika 10.

Pamoja na tangawizi na kakao

Vidakuzi vidogo vya mboga vyenye ladha ya chokoleti ni nyongeza nzuri kwa karamu ya watoto. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 200 g ya asali ya maua (lazima iwe kioevu).
• ½ kikombe cha zest ya machungwa.
• vikombe 2 vya lozi iliyosagwa.
• 4 tbsp. l. tangawizi ya kusaga.
• 6 sanaa. l. pumba.
• matone 12 ya mafuta ya tangerine.
• mfuko 1 wa vanila.
• Vijiko 3 kila moja l. kakao kavu na mafuta ya linseed.
• Chumvi.

Tangawizi huchanganywa na pumba, kakao na viungo, kisha kuongezwa mafuta na asali. Yote hii imechanganywa na mlozi wa kukaanga na kusaga na kupambwa kwa namna ya kuki. Kila moja huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa 200 oC hadi kupikwa kabisa.

Pamoja na viungo na mafuta ya tangerine

Keki hii ya mkate wa tangawizi usio na mboga inachukuliwa kuwa sifa muhimu ya sikukuu za Krismasi za Kanada na Marekani. Ina ladha bora na harufu nzuri. Ili kuoka mwenyewena wapendwa wako, utahitaji:

• 200 g ya asali ya haradali (lazima iwe kioevu).
• 120 ml maji ya kunywa.
• matone 16 ya mafuta ya tangerine.
• 3cm mzizi mpya wa tangawizi.
• ½ tsp soda.
• kikombe 1 cha unga.
• Vijiko 5. l. pumba za ngano na mafuta ya mboga.
• Chumvi, vanila, karafuu na mdalasini.

Tamba na unga huunganishwa na asali na siagi, na kisha kuongezwa tangawizi iliyokatwakatwa na viungo. Haya yote yanachanganywa na maji na soda, na kisha kutengenezwa kuwa vidakuzi, kueneza kwenye karatasi ya kuoka iliyonyunyizwa na mafuta ya tangerine, na kuoka kwa 180 0C kwa nusu saa..

Pamoja na flakes za nazi

Kichocheo hiki kilivumbuliwa na akina mama wa nyumbani wa Ubelgiji na kufanikiwa kupata umaarufu kati ya jino tamu kutoka kote ulimwenguni. Ili kurudia ukiwa nyumbani, utahitaji:

• 135g sukari.
• 150 g unga.
• 150 g flakes za nazi.
• 50 g asali (lazima iwe kioevu).
• mizungu ya mayai 3.
• Chumvi na vanila.

Protini zenye chumvi hupigwa kwa nguvu hadi povu mnene lipatikane, hatua kwa hatua kuongeza sukari, kuongeza asali na vanillin. Hatimaye, yote haya yamechanganywa na viungo vya wingi na kutumwa kwenye jokofu. Baada ya robo ya saa, biskuti hutengenezwa kutoka kwenye unga ulioingizwa, kuweka karatasi ya kuoka na kuoka kwa 150 gr. ndani ya dakika thelathini. Zihifadhi kwenye kisanduku kilichofungwa kwenye joto la kawaida.

Na ndizi

Hii ni konda yenye afyabiskuti itakuwa dhahiri kuchukua nafasi yao ya haki katika orodha ya wapenzi matunda kitropiki. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:

• 150 g chips za coke.
• 200g ndizi mbivu.
• 50g unga wa mchele.
• 30ml mafuta ya mboga (lazima yasiwe na harufu).
• 11 tarehe kavu.

Kwanza kabisa, unahitaji kutunza matunda. Tarehe zilizowekwa na ndizi zilizopigwa huvunjwa na blender, na kisha kuunganishwa na nazi, mafuta na unga wa mchele. Kila kitu kinakandamizwa kwa mkono, kilichopangwa kwa namna ya kuki na kuenea kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka bidhaa kwa digrii 180 0C kwa dakika ishirini. Wacha zipoe kabisa kabla ya kuzitumia.