Jinsi ya kupika viazi katika oveni: mapishi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Viazi ni mboga ya mizizi maarufu na ya bei nafuu inayotambulika kama mojawapo ya vyanzo bora vya wanga. Inatumiwa kukaanga, kuchemshwa, kuoka au kuoka. Bila shaka, mama wa nyumbani yeyote wa kisasa anapaswa kuwa na uwezo wa kupika viazi katika tanuri kwa ladha. Mapishi ya vyakula vya kuvutia na rahisi zaidi yatachapishwa katika makala ya leo.

Pamoja na chumvi na siagi

Mlo huu umeokwa mizizi mzima. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi yake, ni kuhitajika kutumia mazao ya mizizi ya kati au ndogo. Ili kulisha familia yako kwa haraka, utahitaji:

• kiazi mbichi kilo 1.
• 2 tbsp. l. mafuta yaliyosafishwa.
• ½ tsp chumvi ya meza.

Kabla ya kupika viazi vizima katika oveni, huoshwa vizuri na kukaushwa kwa taulo za karatasi. Kisha kila mazao ya mizizi yametiwa pande zote katika mchanganyiko wa mafuta iliyosafishwa na chumvi, kuenea kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Mizizi hupikwadigrii 180 kwa takriban dakika thelathini na tano.

Na kitunguu saumu

Kichocheo hiki kitawavutia akina mama wa nyumbani ambao hawajui kupika viazi katika oveni kwa vipande. Sahani iliyotengenezwa kulingana nayo inakwenda vizuri na nyama, kuku na michuzi yoyote ya viungo. Ili kutengeneza sahani hii ya kando utahitaji:

• kiazi mbichi kilo 1;
• Vijiko 3. l. mafuta yaliyosafishwa;
• 3 karafuu vitunguu;
• chumvi na viungo.

Viazi vilivyooshwa hukatwa vipande vipande, na kutoboa sehemu kadhaa. Vipande vinavyotokana vimewekwa kwenye mfuko wa plastiki safi na kuchanganywa na chumvi, mafuta na viungo. Yote hii imetikiswa vizuri na kushoto kwa dakika kumi. Oka viazi kwa digrii 200 hadi vilainike.

Na bizari

Sahani iliyotayarishwa kulingana na njia iliyoelezwa hapo chini inaendana vyema na samaki wa kuoka. Kichocheo chake hakika kitakuja kwa manufaa kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika viazi katika tanuri katika foil. Ili kutengeneza sehemu mbili za sahani hii ya kando, utahitaji:

• 50 g siagi nzuri;
• viazi 6 vya wastani;
• 1 kijiko l. mafuta yaliyosafishwa (ikiwezekana mzeituni);
• 2 karafuu vitunguu;
• bizari, chumvi na viungo.

Kwa vile viazi vitaokwa katika sare zao, huoshwa vizuri kwa brashi isiyo ngumu sana, kufutwa kwa taulo za kutupwa na kutoboa sehemu kadhaa. Kila tuber hupakwa mafuta ya mizeituni iliyochanganywa na chumvi na viungo na kuvikwa kwenye foil. kuokasahani kwa joto la digrii 200 kwa muda wa dakika arobaini na tano. Viazi zilizokatwa na siagi laini iliyochanganywa na kitunguu saumu kilichosagwa, chumvi na bizari iliyokatwa.

Pamoja na uyoga na jibini

Kichocheo hiki hakika hakitasahauliwa na wale wanaothamini chakula cha moyo na kitamu cha kujitengenezea nyumbani. Kulingana na hilo, sahani ya kujitegemea yenye harufu nzuri hupatikana ambayo hauhitaji nyongeza kwa namna ya nyama au samaki. Ili kutengeneza bakuli hili utahitaji:

• 50g uyoga wowote;
• viazi vikubwa 4;
• vitunguu 2 vikubwa;
• 150 g jibini la Uholanzi;
• glasi ya sour cream;
• chumvi, siagi na viungo.

Kabla ya kupika viazi katika oveni, picha ambayo inaweza kuonekana katika nakala hii, huoshwa, kusafishwa na kukatwa kwa vipande nyembamba. Vipande vinavyotokana vinasambazwa kando ya chini ya fomu ya mafuta na kufunikwa na pete za nusu ya vitunguu. Yote hii hutiwa chumvi na kukaushwa na viungo. Kueneza safu ya uyoga kabla ya kukaanga kwenye mboga, mimina cream ya sour na kumwaga jibini iliyokatwa. Oka sahani kwa joto la kawaida kwa takriban dakika arobaini.

Na nyama ya nguruwe

Kichocheo hiki hakitaepuka tahadhari ya akina mama wa nyumbani ambao bado hawajaamua jinsi ya kupika viazi kwenye oveni kwa chakula cha jioni. Kwa kuitumia, unaweza kuandaa haraka sahani ya kupendeza na ya kitamu, ambayo hukuruhusu kuongeza anuwai kwenye menyu ya familia. Kwa hili utahitaji:

• viazi vikubwa 5;
• 200g nyama ya nguruwe;
• chumvi, mafuta iliyosafishwa, mchanganyiko wa pilipili na kitunguu saumukuondoka.

Viazi huoshwa vizuri, kukaushwa na kukatwa vipande vipande. Kila mmoja wao hupigwa katika maeneo kadhaa, kunyunyiziwa na chumvi na viungo na kunyunyiziwa na vipande vya bakoni. Yote hii imewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kufunikwa na foil. Sahani hiyo huoka kwa joto la digrii 200 kwa si zaidi ya saa. Nyunyiza viazi vilivyomalizika na majani ya kitunguu saumu yaliyokatwakatwa na weka juu ya meza.

Na kuku

Kichocheo hiki cha kuvutia kitawafaa wale wanaopanga kualika wageni. Inageuka sahani ya moyo na nzuri ya kujitegemea, inayofaa kwa chakula cha mchana cha familia, na kwa chakula cha jioni. Ili kuitayarisha utahitaji:

• viazi 8;
• 500g minofu ya kuku kilichopozwa;
• 350 g jibini la Kirusi;
• 200g nyama ya nguruwe;
• 1 kijiko l. paprika ya unga;
• 4 tbsp. l. nyanya ya nyanya na ketchup ya viungo;
• mafuta iliyosafishwa, mimea, chumvi na vitunguu saumu.

Kabla ya kupika viazi vitamu katika oveni, huoshwa, kung'olewa na kukatwa kwenye cubes ndogo sana. Kisha hutiwa na sehemu ya mchuzi uliofanywa na mafuta ya mafuta, paprika, chumvi, viungo, vitunguu vilivyoangamizwa, ketchup ya spicy na kuweka nyanya. Mboga iliyosindika kwa njia hii imewekwa kwa fomu ya kina na kutumwa kwenye oveni. Nusu saa baadaye, viazi zilizopikwa nusu hufunikwa na vipande vya nyama ya kuku iliyochanganywa na mchuzi uliobaki, na kuinyunyiza na mchanganyiko wa bakoni iliyokatwa, chips jibini na wiki iliyokatwa. Haya yote yanarudishwa kwenye oveni na kuletwa kwenye ulaini wa viungo vyote.

Na nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya

Kichocheo cha mlo huuzilizokopwa kutoka kwa vyakula vya kitaifa vya Kibulgaria. Inajulikana zaidi chini ya jina "moussaka". Kwa maandalizi yake utahitaji:

• viazi 4;
• 520g nyama ya ng'ombe;
• yai lililochaguliwa;
• 155ml mchuzi wa nyanya;
• 220 ml mtindi;
• kijiko 1 kila moja paprika ya ardhini na bizari;
• Vijiko 5. l. mafuta mazuri ya zeituni;
• chumvi, maji ya kuchemsha na thyme.

Kabla ya kupika viazi katika oveni, huoshwa, kuoshwa, kukatwa vipande vipande na kuongezwa kwa paprika na cumin. Kisha hutumwa kwenye sufuria ya kukaanga, ambayo tayari ina nyama ya kukaanga. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na kitamu kilichokatwa, kilichomwagika na mchuzi wa nyanya na maji na kitoweo chini ya kifuniko juu ya moto mdogo. Baada ya robo ya saa, yaliyomo ya sufuria huhamishiwa kwenye fomu ya kina na kufunikwa na mtindi unaochanganywa na yai iliyopigwa. Sahani hiyo huokwa kwa digrii 170 hadi ukoko wa kupendeza uonekane.

Na broccoli

Kichocheo hiki rahisi kitaamsha hamu fulani miongoni mwa wapenda vyakula vyepesi vya mboga. Inakuwezesha haraka kufanya casserole ya broccoli ladha na yenye kuridhisha kabisa na mchuzi wa yai na maziwa. Kabla ya kupika viazi kwenye oveni, hakikisha umeangalia mara mbili ikiwa unayo:

• kitunguu cha ukubwa wa wastani;
• viazi 2;
• 255g brokoli;
• mayai 2 yaliyochaguliwa;
• glasi ya maziwa ya pasteurized;
• Vijiko 3. l. unga wa ngano;
• chumvi na siagi laini.

Kitunguu kilichokatwa hukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta na kuchanganywa na vipande vya viazi vilivyochemshwa. Broccoli, ambayo imepata matibabu ya joto, na maziwa pamoja na unga, mayai yaliyopigwa na chumvi pia huongezwa huko. Kila kitu huokwa katika oveni moto hadi iwe tayari kabisa.

Na samaki na uyoga

Mlo huu wenye lishe na ladha hakika utaongeza kwenye mkusanyiko wa wapenda dagaa. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 500g viazi;
• makrill nzima;
• vitunguu 2 vya kati;
• 100 g kila moja ya jibini iliyochakatwa na ngumu;
• 150 g champignons;
• chive;
• 2 tsp mchuzi wa soya;
• chumvi na mafuta yaliyosafishwa.

Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hukatwa vipande vidogo, kuchemshwa hadi vilainike na kupondwa. Ngozi hutolewa kutoka kwa samaki na mifupa yote hutolewa. Fillet inayosababishwa imewekwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta na kunyunyizwa na chumvi. Kueneza vitunguu vya kukaanga vya nusu pete juu na kuinyunyiza na mchuzi wa soya. Yote hii imefunikwa na jibini iliyokunwa iliyoyeyuka na sahani za champignon zilizokaushwa. Kisha viazi zilizochujwa husambazwa juu ya uso wa uyoga na kupunguzwa kwa upole. Katika hatua ya mwisho, yaliyomo kwenye fomu hunyunyizwa na chips za jibini na kuweka kwenye oveni. Casserole ya viazi-samaki imeandaliwa kwa joto la wastani kwa si zaidi ya dakika thelathini. Ipe joto, kata vipande vipande.