Keki za kujitengenezea nyumbani: mapishi na jam

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kati ya aina zote zilizopo za keki za kutengenezwa nyumbani, keki ni maarufu sana. Kichocheo cha jam kitaangaziwa katika chapisho la leo.

Aina ya maziwa na siagi

Kitindamcho hiki kinatokana na unga wa biskuti. Shukrani kwa uwepo wa jamu ya sitroberi ya nyumbani, hupata ladha ya beri iliyotamkwa. Keki kama hizo zinaweza kutumika kwa kiamsha kinywa, chai ya alasiri au chai ya jioni. Ili familia yako iweze kujaribu muffins zabuni (angalia kichocheo na jam hapa chini), unapaswa kutembelea duka la karibu mapema na kununua viungo vyote vinavyohitajika. Ili kuandaa maandazi haya ya hewa, jikoni yako lazima iwe na:

• Mayai mawili ya kuku.
• Mililita themanini za maziwa.
• Gramu mia moja kwa kila sukari iliyokatwa na unga wa ngano.
• Vijiko nane vya chai vya jamu ya sitroberi.
• Robo ya kijiti cha siagi.
• Nusu kijiko cha chai cha baking soda.

Inapaswa kutajwa kuwa kiasi kilicho hapo juu cha bidhaa hutengeneza sehemu sita pekee za dessert ya kutengenezwa nyumbani yenye harufu nzuri. Ikiwa unatarajia wageni zaidi, inashauriwa kununua viungo mara mbili zaidi.

Algorithm ya vitendo

Kwenye bakuli refu lililojazwa unga wa ngano uliopepetwa, mayai mabichi ya kuku hupigwa kwa kupokezana. Soda ya kuoka, iliyozimishwa hapo awali na siki au maji ya limao, pia hutiwa huko. Changanya vizuri weka kando.

Maziwa na siagi huunganishwa kwenye chombo tofauti na kutumwa kwenye jiko. Baada ya mchanganyiko kuchemsha, misa ya unga huletwa kwa uangalifu ndani yake, bila kusahau kuchochea kila wakati yaliyomo kwenye sufuria.

Unga unaotokana hutiwa ndani ya ukungu za silikoni ili zisijae zaidi ya robo. Kueneza kijiko cha nusu cha jam juu. Kisha unga kidogo zaidi hutiwa ndani ya ukungu na kutumwa kwenye oveni. Keki iliyo na jamu imeoka, kichocheo kilicho na picha ambacho kinawasilishwa katika makala ya leo, kwa digrii mia moja na themanini kwa dakika ishirini na tano.

Lahaja ya cream kali

Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika kitindamlo kitamu kilichotengenezewa nyumbani kwa haraka na bila usumbufu wowote. Katika kesi hii, utahitaji seti ya bidhaa ambazo kimsingi ni tofauti na toleo la awali. Kwa hivyo, kabla ya kuanza kufanya kazi na unga, hakikisha kuwa unayo jikoni yako:

• Nusu glasi ya jamu ya currant nyeusi.
• Gramu mia moja na themanini za majarini.
• Glas ya sour cream na sukari ya granulated.
• Jozi ya mayai ya kuku.
• Takriban kikombe kimoja na nusu cha unga.
• Nusu kijiko cha chai soda ya kuoka.

Kwa sababu ya kuwepo kwa currants, muffins (mapishi yenye jamu yanaweza kuwatazama katika makala haya) pata ladha ya siki kidogo.

Teknolojia ya kupikia

Katika bakuli la kina changanya sukari, mayai mabichi na majarini iliyotiwa laini. Kila kitu kinapigwa vizuri na mchanganyiko. Siki cream, soda na unga wa ngano kabla ya sifted huongezwa kwa molekuli kusababisha. Kila kitu kimechanganywa vizuri hadi laini.

Katika molds, iliyotiwa mafuta ya mboga, panua kijiko kimoja cha unga unaosababishwa. Jam kidogo ya currant imewekwa juu. Baada ya hayo, molds hujazwa tena na kiasi kidogo cha unga na kutumwa kwenye tanuri. Cupcakes huoka (kichocheo na jam hutolewa juu kidogo) kwa digrii mia na themanini kwa nusu saa. Kitindamlo kilichokamilishwa hupambwa kwa hiari na sukari ya unga au matunda mabichi.

lahaja ya Kefir

Hii ni kitindamlo rahisi sana na cha bei nafuu. Kwa ajili ya maandalizi yake, vipengele vya uhaba wa gharama kubwa hazihitajiki. Kuoka keki ya ladha na zabuni kwenye kefir na jam, mapishi ambayo yanaweza kuonekana hapa chini, unapaswa kuwa nayo:

• Mayai mawili ya kuku.
• Vikombe viwili vya unga wa ngano.
• Theluthi mbili ya glasi ya sukari.
• Nusu kijiko cha chai soda ya kuoka.
• mililita mia mbili za kefir.
• kijiko cha chai cha baking powder.
• Nusu glasi ya mafuta ya mboga na jamu yoyote.

Maelezo ya Mchakato

Mayai hupigwa kwa sukari na kuunganishwa na kefir. Kila kitu kimechanganywa vizuri. Kisha mafuta ya mboga hutiwa ndani ya wingi unaosababisha na tenapiga na mchanganyiko. Baada ya hayo, unga wa ngano uliofutwa, poda ya kuoka na soda hutiwa kwenye chombo sawa. Kila kitu kichanganywe vizuri hadi misa ya krimu isiyo na usawa ipatikane.

Jamu yoyote huongezwa kwenye unga uliokaribia kuwa tayari wa maji na upige tena kwa kichanganya kimbia kwa kasi ya wastani. Misa inayotokana hutiwa ndani ya ukungu, iliyotiwa mafuta na mafuta yoyote ya mboga, na kutumwa kwenye oveni. Bidhaa hiyo huoka kwa digrii mia na themanini kwa dakika arobaini na tano. Ikiwa una sura ya pande zote ovyo, basi wakati katika tanuri lazima uongezwe hadi saa moja. Utayari huangaliwa na kidole cha meno. Kwa kuwa sasa unajua zaidi ya kichocheo kimoja cha kupendeza cha keki iliyo na jamu katika oveni, unaweza kutibu familia yako kwa kitindamlo kilichotengenezewa nyumbani kwa bajeti mara nyingi zaidi.