2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwaka unaenda haraka sana. Na usiku wa usiku wa sherehe ya kichawi, kila mmoja wetu ana ndoto ya utimilifu wa tamaa zetu zote. Jedwali la Mwaka Mpya, kulingana na mila, inapaswa kuwa tajiri na isiyo ya kawaida. Na kwa hivyo, muda mrefu kabla ya Mwaka Mpya, wahudumu huanza kufikiria juu ya menyu ya sherehe. Inapaswa kuwa ya kitamu, yenye afya na, bila shaka, sahani za awali. Saladi "Saa" ni ya jamii hii. Kichocheo ni rahisi sana, hata mtoto anaweza kushughulikia kupikia. Kwa hivyo, tunahitaji kuondoka haraka kutoka kwa maneno hadi kwa vitendo.
Saa ya saladi: mapishi yenye picha
Kuna aina nyingi za sahani hii. Kimsingi, karibu kila mmoja wao anaweza kupambwa kwa namna ya chimes. Kwa mfano, hebu tuandae saladi ya Saa ya Mwaka Mpya na kuku wa kuvuta sigara.
Viungo vya Saladi:
- matiti ya kuku ya kuvuta sigara - 250g;
- soseji ya kuvuta - 250g;
- karoti za mtindo wa Kikorea - 250 g;
- mbaazi za kijani - 300g;
- jibini gumu - 150g;
- tango - 100 g;
- viazi - mizizi 3 ya wastani;
- mayai - pcs 3-4.;
- mayonesi yenye mafuta kidogo - pakiti 1.
Viungo vya kupamba:
- strawberries au zeituni;
- mbaazi za kijani;
- soseji ya kuvuta sigara;
- tango;
- viini;
- tunguu ya kijani;
- lettuce.
Kupika
Mayai na viazi huchemshwa na kuganda. Majani ya lettu huosha na kuwekwa kwenye colander ili kumwaga maji. Matiti ya kuku ya kuvuta sigara, sausage, tango na jibini hukatwa kwenye vipande nyembamba. Mayai yanavunjwa na uma au kupita kwa kukata yai, viini viwili vinasalia kwa mapambo. Karoti katika Kikorea, ikiwa ni ndefu sana, kata sehemu 2-3. Changanya vyakula vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina. Mbaazi za kijani pia hutiwa huko, mayonnaise huongezwa na kuchanganywa. Sasa unaweza kuanza kupamba. Saladi "Saa" (kichocheo kilicho na picha kitakusaidia haraka utayarishaji wa sahani hii) hutumiwa vizuri kwenye sahani ya gorofa. Chini ya sahani ya kuhudumia hufunikwa na majani ya kijani yaliyoosha kabla na kavu. Kueneza saladi iliyokamilishwa juu na kuunda kwa namna ya saa. Nyunyiza juu na viini vya grated. Tango hukatwa kwenye miduara na piga hufanywa, nambari zenyewe zimekatwa vipande vya sausage. Kila mduara umefunikwa na mbaazi za kijani. Mishale itakuwa vitunguu kijani. Jordgubbar au mizeituni huwekwa kwenye mduara wa nje (chochote unachopenda). Ni hayo tu, "Saa" - saladi ya meza ya sherehe - tayari.
Saa ya saladi yenye msokoto kwa watu wazima
Hiki hapa kichocheo kingine. "Saa ya Mwaka Mpya" - saladi ambayo inahitaji mawazo. Kwa hiyo, haipendekezi kutumia mapishi sawa kila mwaka. Kwa anuwai, unawezajaribu kupika sahani hii na prunes. Kwa kuongeza, chaguo hili lina zest yake.
Viungo:
- beets za kuchemsha - pcs 2.;
- jibini la Kirusi - 200 g;
- zabibu - 50 g;
- mayai - pcs 3.;
- prunes - pcs 14;
- walnut - 50g;
- vitunguu saumu - 3 karafuu;
- mayonesi - pakiti 1 kubwa;
- konjaki - 50 ml;
- karoti mbichi - pcs 2.;
- cranberries;
- tunguu ya kijani.
Kupika
"Saa" ni saladi isiyo ya kawaida, kwa hiyo tunaanza kuitayarisha si kwa maandalizi ya bidhaa, lakini kwa maandalizi ya mavazi. Vitunguu hupunjwa, kuchapishwa kupitia vyombo vya habari na kuchanganywa na mayonnaise, kijiko cha cognac huongezwa na kuweka kando ili vipengele "vizoe" kwa kila mmoja. Kiasi cha vitunguu kinaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wa ladha. Cognac iliyobaki hupunguzwa kwa maji takriban 2: 1. Prunes na zabibu huwekwa kwenye bakuli tofauti na kumwaga na kioevu kilichosababisha, kushoto ili kusisitiza kwa angalau nusu saa. Saladi imeandaliwa kwa tabaka, kwa hivyo huwekwa mara moja kwenye sahani ya kuhudumia. Ni bora kuandaa sahani ya gorofa kwa hili. Chini yake, ikiwa inataka, inaweza kufunikwa na majani ya lettu. Karoti hupunjwa na kusugwa kwenye grater ya ukubwa wa kati, iliyochanganywa na zabibu - molekuli hii itakuwa safu ya kwanza ya saladi. Ni smeared na dressing na kuendelea kwa ijayo. Safu ya pili itakuwa jibini iliyokunwa. Ili kufanya utaratibu huu iwe rahisi iwezekanavyo, weka jibini kwenye jokofu kwa dakika 15-20. Pia hupakwa na mavazi ya vitunguu. Prunes nyepesikubanwa na kusagwa. Karanga huchomwa kwenye sufuria na kukatwa kwa kisu kwenye vipande vya kati. Beets za kuchemsha husafishwa, kusuguliwa kwenye grater na kusukumwa kidogo ili hakuna kioevu kupita kiasi kwenye saladi, vinginevyo itaelea tu. Prunes, beets na karanga ni mchanganyiko - hii ni safu ya tatu ya lettuce. Pia haipaswi kusahaulika kukosa na mavazi ya vitunguu. Ifuatayo inakuja mayai. Wao huchemshwa na kusafishwa. Weka kando squirrels mbili ambazo zitahitajika kwa ajili ya mapambo. Mayai mengine hukatwa vizuri au kukatwa. Lubricate na dressing. Wazungu wa yai hupakwa juu. Piga pande za saladi na mavazi iliyobaki na uinyunyiza na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Piga hutengenezwa kutoka kwa cranberries, mikono hutengenezwa kutoka vitunguu vya kijani, na macho ya kuangalia yanafanywa kutoka kwa prunes. "Saa" - saladi yenye twist kwa watu wazima - iko tayari. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupamba nyama ya jellied kwa Mwaka Mpya na mikono yako mwenyewe (picha)
Chakula kinapaswa kuwa sio kitamu na afya tu, lakini pia kilihudumiwa kwa uzuri, iliyoundwa asili - hakuna mtu atakayebishana na sheria kama hiyo, sivyo? Ndio sababu mama wengi wa nyumbani, kabla ya hafla za sherehe, hufikiria kwa muda mrefu na kwa umakini ili kupika sahani maalum
Jinsi ya kupamba Olivier kwa ajili ya Mwaka Mpya na likizo nyinginezo?
Historia ya saladi ya Olivier inarudi nyuma hadi karne ya 19. Katika udongo wa Kirusi, appetizer hii ya nyama iliandaliwa kwanza na mtaalamu wa upishi wa Kifaransa. Mgeni kwa ladha ya Kirusi, sahani mara moja ikawa ladha ya favorite ya wasomi
Kuku katika mchuzi wa lingonberry: kuku kwa Mwaka Mpya
Hivi karibuni sana Mwaka Mpya, kwa meza ya sherehe unahitaji kupika kitu kitamu, kisicho cha kawaida, cha angahewa. Vipi kuhusu kuku ladha katika mchuzi wa lingonberry? Kuku iliyopikwa na mavazi ya siki inageuka kuwa bora - yenye juisi, yenye harufu nzuri, na ukoko wa crispy, kama kwenye picha. Harufu moja hutoa mate bila hiari
Pai ya Krismasi kutoka kwa Yulia Vysotskaya. Keki za Krismasi: Mapishi
Kulingana na utamaduni wa karne nyingi, Krismasi nchini Urusi si konda tena, lakini si chakula cha mafuta. Kwa hivyo, kama dessert, ni kawaida kutumikia mkate wa Krismasi na matunda kwenye meza. Tutatoa kichocheo cha sahani kama hiyo katika tafsiri ya Yulia Vysotskaya, na pia kubadilisha menyu na starehe za sherehe kutoka kwa Wazungu
Nini cha kupika kwa Mwaka Mpya? Mapishi, menyu ya sampuli
Kila mwaka tunajiuliza swali hili: nini cha kupika kwa Mwaka Mpya? Baada ya yote, unataka kitu kipya, cha kuvutia
