2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pike ni maarufu miongoni mwa samaki wengine wa mtoni kwa sifa zake za lishe. Lakini baadhi yetu huitumia mara kwa mara, kwa kuzingatia nyama yake isiyo na rangi. Ili kuficha upungufu huu, wapishi wengi wenye ujuzi wanapendekeza kuitumikia na mchuzi wa mboga ya spicy. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kupika pike kitoweo na karoti na vitunguu.
Chaguo la kwanza: orodha ya bidhaa
Kichocheo hiki ni chakula cha haraka sana cha Uropa ambacho kinafaa kwa chakula cha mchana cha familia au cha jioni. Kutoka kwa idadi ifuatayo ya viungo, utapata resheni sita za samaki kitamu sana. Ili kupata pike yenye harufu nzuri na yenye afya iliyohifadhiwa na karoti na vitunguu, unapaswa kwenda kwenye duka mapema kwa bidhaa zote muhimu. Jikoni yako inapaswa kuwa na:
- gramu 900 za minofu ya samaki.
- vitunguu viwili.
- 300 gramu za karoti.
- Kijiko cha mezani cha sukari.
- mililita 300 za mchuzi wa kuku.
- Nyanya mbili mbivu.
Inashauriwa kutumia kidogo kidogo ya adjika kavu, chumvi, mafuta ya mboga na bizari kavu kama viungo vya ziada.
Maelezo ya Mchakato
Ili kupata pike ya kitamu na ya kuridhisha iliyopikwa na karoti na vitunguu, ni lazima uzingatie kikamilifu uwiano unaopendekezwa wa vipengele. Mboga iliyoosha kabla na iliyosafishwa hukatwa. Vitunguu hukatwa kwenye vipande vikubwa, karoti hukatwa kwenye miduara ya oblique.
Mboga iliyoandaliwa kwa njia hii hupikwa kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga yenye moto na fillet iliyokatwa vipande vya kati huongezwa kwenye sufuria. Baada ya nyuzinyuzi waridi kuwa nyeupe, vipande vya nyanya mbivu na mchuzi wa kuku hutumwa kwao.
Ili kufanya kitoweo chako cha pike (pamoja na karoti na vitunguu) kiwe na harufu nzuri, kimekolezwa na viungo. Ili kufanya hivyo, tumia sukari, chumvi ya meza, adjika kavu na bizari. Ipikie chini ya kifuniko kwenye moto wa kiwango cha chini zaidi hadi kioevu kilichozidi kuyeyuka na mifupa midogo inayoweza kubaki kwenye minofu ilainike kabisa.
Chaguo la pili: seti ya vijenzi
Ikumbukwe kwamba kulingana na kichocheo hiki, pike ya kuridhisha sana na ya zabuni hupatikana, iliyohifadhiwa na karoti na vitunguu kwenye nyanya kwenye jiko la polepole. Kabla ya kuanza mchakato, hakikisha kuwa unayo vifaa vyote muhimu. Jikoni yako inapaswa kuwa na:
- Kilo ya samaki.
- Karoti tano.
- vitunguu viwili vikubwa.
- 35 gramu ya nyanya.
Hakuna ila chumvi na pilipili vitatumika kama viungo wakati huu. Idadi ya mpishi hutegemea ladha ya mpishi na watu wa nyumbani mwake.
Teknolojia ya kupikia
Ili kupata pike ya juisi, ya kuridhisha na ya kitamu iliyokaushwa na karoti na vitunguu kwenye nyanya, kichocheo ambacho tunazingatia katika nakala ya leo, idadi iliyo hapo juu inapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu. Mboga iliyoosha na iliyosafishwa mapema hukatwa. Vitunguu hukatwa kwenye cubes kati, karoti ni kusindika na grater. Kwa njia, ni kiungo cha mwisho katika kesi hii ambayo ina jukumu la mto wa mboga.
Samaki husafishwa kwa magamba, mapezi, kichwa na mkia hutolewa na kukatwa vipande vya wastani. Katika bakuli la multicooker, mafuta na kiasi kidogo cha mafuta mazuri ya alizeti, panua nusu ya mboga zilizopo kwenye safu hata. Pike kabla ya chumvi na pilipili huwekwa juu yao. Kutoka hapo juu, kila kitu kinafunikwa na mabaki ya mchanganyiko wa vitunguu-karoti na kumwaga na kuweka nyanya, iliyofutwa hapo awali katika glasi ya maji.
Mlo hupikwa katika hali ya "Kitoweo" kwa angalau saa moja. Wakati huu utakuwa zaidi ya kutosha kwa samaki kupunguza na kunyonya harufu na ladha ya mboga. Baada ya dakika sitini, baada ya mlio, unaweza kufungua multicooker na kuweka yaliyomo ndani ya sahani nzuri.
Mifupa madogo, yaliyomo kwenye samaki, yamelainika vya kutosha, kwa hivyo huwezi kuogopa mshangao mbaya katika mchakato wa kula. Kawaida pike iliyokaushwa na karoti na vitunguu kwenye nyanya kulingana na mapishi hii inageuka kuwa ya juisi kabisa. Kwa hivyo, hauitaji michuzi yoyote ya ziada. Kama sheria, samaki kama hiyo hutumiwa na viazi zilizosokotwa au pasta. Kitoweo cha mboga pia huchukuliwa kuwa sahani nzuri ya kando.
Ilipendekeza:
Kitoweo cha nyama ya ng'ombe: vipengele vya kupikia nyumbani. Mapendekezo ya kuchagua kitoweo GOST
Nakala inaelezea sifa za kupikia kitoweo cha nyama nyumbani, mapishi hupewa, viungo vinaonyeshwa. Vidokezo vinatolewa wakati wa kununua kitoweo cha GOST katika maduka
Karoti nyeupe: aina, ladha, mali muhimu. Kwa nini karoti ni nyeupe na sio machungwa? karoti ya zambarau
Watu wengi wanajua kuwa karoti nyeupe ni mboga yenye afya. Hii ni kutokana na yaliyomo ndani yake ya kiasi cha ajabu cha vitamini na madini
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
