Nyama ya ng'ombe yenye juisi kwenye mkono na viazi: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wamama wa nyumbani wa kisasa wana vifaa mbalimbali vya jikoni vinavyowezesha na kuharakisha mchakato wa kupikia. Kwa mfano, bibi zetu walipaswa kufuta sahani ambazo nyama ilioka kwa muda mrefu. Na wake zetu, kabla ya kupeleka chakula kwenye oveni, wapakie kwenye begi maalum ambalo huhifadhi juisi zote zinazojitokeza na kuacha karatasi ya kuoka ikiwa safi. Nyenzo za leo zina mapishi ya kuvutia zaidi ya nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono.

Na karoti na vitunguu

Safi hii yenye lishe na rahisi kutayarisha inafaa vile vile kwa watu wazima na watoto. Kwa hiyo, wanaweza kulisha kwa ukamilifu wanachama wote wa kaya wenye njaa mara moja. Kwa hili utahitaji:

• 400 g nyama ya nyama ya ng'ombe.
• 800 g viazi.
• 200 ml ya maji.
• 1 kila kitunguu na karoti.
• Chumvi, curry, Provencemimea na mafuta ya zamani.

Viazi vilivyochapwa, vilivyooshwa na kukaushwa hukatwa katika vipande vikubwa vya kutosha na kukaangwa kidogo kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Baada ya hayo, huhamishiwa kwenye bakuli safi na kuunganishwa na karoti na vitunguu. Yote hii huongezewa na vipande vya nyama ya kahawia, chumvi na viungo, na kisha kuwekwa kwenye mfuko maalum, uliojaa maji na kufungwa. Kupika nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono kwa joto la 200 0C ndani ya saa moja.

Na biringanya

Safi hii yenye juisi na yenye harufu nzuri hakika itatoshea katika lishe ya kila mtu ambaye anapenda blues kidogo na nyama. Ili kuifanya wewe mwenyewe na familia yako, utahitaji:

• 300 g nyama ya ng'ombe.
• 80 g karoti.
• kiazi kilo 1.
• kitunguu 1.
• karafuu 1 ya kitunguu saumu.
• Vijiko 2 kila moja l. biringanya kavu na mayonesi.
• Chumvi, viungo vya nyama na mimea.

Vitunguu na viazi huoshwa, huoshwa, kukatwa na kuunganishwa kwenye bakuli la kina. Karoti zilizokatwa, eggplants kavu, vipande vya nyama na vitunguu vilivyoangamizwa hutiwa ndani yake. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa, iliyopendezwa na mayonnaise na imefungwa kwa hermetically kwenye mfuko maalum. Oka nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono kwa joto la 180 0C kwa dakika arobaini. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, kifurushi hutobolewa kwa uangalifu ili mvuke kutoka humo.

Na prunes

Mlo huu ni mfano bora wa mchanganyiko uliofanikiwa wa mboga, nyama namatunda yaliyokaushwa. Na vitunguu vilivyoongezwa kwake huwapa piquancy maalum. Ili kuitayarisha kwa ajili ya likizo ya familia, utahitaji:

• 7.
• 5 karafuu vitunguu.
• 1.2 kg kila nyama ya ng'ombe na viazi.

Pia, utahitaji kuandaa marinade. Kwa hili unahitaji:

• karafuu 4 za kitunguu saumu.
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga.
• 1 tsp basil kavu.
• vichipukizi 2 vya mnanaa, bizari na iliki kila kimoja.
• Chumvi, maji, pilipili nyekundu na nyeusi.

Nyama iliyooshwa na kukaushwa hutiwa kitunguu saumu, na kupakwa nusu ya marinade inayopatikana na kupakiwa kwenye mkono pamoja na prunes. Weka vipande vya viazi na mchuzi uliobaki kwenye mfuko tofauti. Yote hii inatumwa kwenye tanuri na inakabiliwa na matibabu ya joto. Andaa nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono wa kuoka kwa 200 0C kwa muda usiozidi saa moja na nusu.

Na pilipili tamu

Mlo huu wa kitamu na wenye kalori nyingi ni mwingi sana hivi kwamba unaweza kuwa sio tu chakula cha jioni cha kawaida kwa mduara wa karibu wa watu, lakini pia sehemu ya menyu ya sherehe. Paprika iliyopo ndani yake haitoi tu juiciness ya ziada, lakini pia safi ya kupendeza. Na kuongeza ya vitunguu hufanya kuwa spicy wastani. Ili kupika nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono wako, utahitaji:

• pilipili tamu nyekundu 2.
• 5 karafuu za vitunguu saumu.
• viazi 5.
• Vijiko 5. l. cream siki.
• 500g nyama ya ng'ombe.
• Chumvi na viungo.

Bidhaa zilizochaguliwa husafishwa bila ya lazima, kuoshwa vizuri, kukatwa vipande vipande na kuunganishwa kwenye chombo kirefu. Baada ya hayo, hutiwa chumvi, kupendezwa na vitunguu, kuchafuliwa na cream ya sour na kuchanganywa. Yote hii imefungwa kwenye mfuko maalum na inakabiliwa na matibabu ya joto. Oka nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono kwa joto la 180 0C kwa saa moja. Mwishoni mwa muda uliowekwa, kifurushi hufunguliwa kwa makini na kusubiri kwa dakika nyingine kumi na tano.

Na mchuzi wa soya

Chakula hiki kitamu na kisicho na mafuta mengi hakika kitawafurahisha wapenzi wa vyakula rahisi vya kujitengenezea nyumbani. Ili kuitayarisha mahususi kwa chakula cha jioni, utahitaji:

• 4 karafuu vitunguu saumu.
• vitunguu 2 vya wastani.
• 4 tbsp. l. mchuzi wa soya.
• 2 tbsp. l. mafuta yaliyosafishwa.
• Kilo 1 kila nyama ya ng'ombe na viazi.
• Chumvi na viungo vya nyama.

Kwanza unahitaji kupika nyama. Ni kusafishwa kutoka kwa filamu na mishipa, kuosha na kukatwa katika sehemu. Baada ya hayo, huongezewa na vitunguu vilivyochaguliwa, viungo, chumvi, vitunguu vilivyoangamizwa na mchuzi wa soya. Yote hii imechanganywa, kufunikwa na filamu ya chakula na kuweka kwenye rafu ya jokofu kwa angalau masaa kadhaa. Mwishoni mwa wakati uliokubaliwa, nyama ya marinated imeunganishwa na vipande vya viazi na mafuta ya mboga. Katika hatua inayofuata, mboga mboga na zabuni zimefungwa kwenye mfuko maalum na kutumwa kwa matibabu ya joto. Oka nyama ya ng'ombe na viazi kwenye mkono kwa joto la 180 0C hadi viungo vilainike. Sahani hutumiwa motokabla ya kuwekewa kwenye sahani nzuri. Na nyongeza yake bora zaidi itakuwa kachumbari za kujitengenezea nyumbani na vipande vya mkate uliookwa.