Saladi ya kuku ya moyo: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuku, iliyochemshwa na ya kuvuta sigara, mara nyingi ni kiungo katika saladi. Wanageuka kuwa ya kuridhisha sana, wanaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kwa urahisi. Kuna mapishi mengi kweli. Mapishi na picha za saladi za kuku zinaonyesha kuwa kuna aina mbalimbali, katika viungo na katika njia za kutumikia. Kwa mfano, saladi ya jadi ya Kaisari imewekwa kwa uzuri kwenye majani ya lettuki, iliyotiwa na mchuzi na croutons ya mkate mweupe, na vifuniko vya zabuni vinatayarishwa kwa ajili yake. Na toleo la moyo na maharagwe nyekundu ni pamoja na crackers ya rye. Hata aina tofauti za jibini hupa saladi ladha mpya. Mahali fulani huchukua aina za brine, na mahali pengine - parmesan.

Saladi ya mboga na feta cheese

Saladi hii inajumuisha mboga nyingi za kijani. Kwa kuongeza, kwa sababu ya maji ya limao, sahani hii ina ladha maalum, huburudisha haraka. Lakini kutokana na nyama, saladi ya kuku ni ya moyo na hata wanaume wanapenda. Kwa aina hii ya saladi unahitaji kuchukua:

• 900 gramu za nyanya;
• mifupa miwili ya kuku ya kuchemsha;
• tango moja, kubwa la kutosha;
• vijiko viwili vya chakula vya ndimu au maji ya ndimu;
• wanandoavijiko vya zest ya limau;
• rundo la parsley;
• vichipukizi vichache vya basil, rangi yoyote;
• vitunguu kadhaa vya kijani;
• kijiko cha chai cha chumvi bahari;
• mafuta kidogo ya zeituni;
• pilipili nyeusi kidogo;
• takriban nusu kikombe cha jibini iliyokatwakatwa.

Mbichi zote zimesagwa. Kuku hukatwa kwa ukali, unaweza kuitenganisha kwenye nyuzi. Tango na nyanya hukatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote isipokuwa jibini. Ongeza maji ya limao na zest, changanya. Ongeza chumvi, pilipili na mafuta. Acha saladi isimame kwa dakika kama kumi kabla ya kutumikia. Juu kila sahani na jibini. Kichocheo hiki cha saladi ya kuku cha moyo kina vitamini nyingi. Mbichi zinaweza kuongezwa kwa njia tofauti, kulingana na ladha na hali.

Saladi ya kuku na uyoga

Mchanganyiko wa minofu ya kuku na champignons katika nchi nyingi huchukuliwa kuwa ya kawaida. Mtu huchagua uyoga ulio tayari, wa kung'olewa. Katika baadhi ya mapishi, hii inafaa kabisa. Kwa hivyo, ili kuandaa saladi ya kupendeza, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 500 gramu minofu;
• 300 gramu za uyoga;
• karoti moja;
• kichwa cha kitunguu;
• kachumbari tano;
• mayonesi kwa mavazi ya saladi;
• mafuta ya mboga, kidogo, kwa kukaangia tu;
• chumvi na pilipili.

Kwa kuanzia, minofu ya kuku inasuguliwa kwa chumvi na pilipili. Joto kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga nyama hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kuku kwenye ubao, inachukua angalau dakika kumi. Baada ya hayo, unaweza kukata fillet kwenye cubesna weka kwenye bakuli la saladi.

Kichocheo cha saladi ya kupendeza na kuku na uyoga katika kesi hii inahusisha champignons safi. Wao ni peeled, kukatwa katika vipande au cubes. Kaanga kwenye sufuria. Wakati kioevu kilichofichwa na uyoga hupuka, unaweza kuongeza chumvi kidogo. Kupika hadi hudhurungi ya dhahabu. Kunja uyoga kwenye nyama ya kuku.

Vitunguu vimekatwa vizuri, karoti hupakwa kwenye grater nzuri. Kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta. Lazima iwe wazi. Baada ya hayo, karoti huongezwa. Kaanga mpaka laini. Ongeza kwa viungo vilivyobaki. Wakati kila kitu kiko kwenye joto la kawaida, kata tango vizuri. Saladi iliyotiwa mayonesi.

Saladi rahisi sana ya parachichi

Kichocheo hiki cha saladi ya kuku kinatayarishwa haraka sana. Unaweza kuifanya kwa njia mbili, matokeo yake ni ya kitamu sana. Parachichi lina mafuta ambayo mtu anahitaji. Fillet ya kuku ni chanzo bora cha protini. Kuongozana na sahani na kipande cha mkate wote wa nafaka, unaweza kupata chakula cha mchana cha usawa. Kwa sahani hii ya ladha unahitaji kuchukua:

• mifupa miwili ya kuku ya kuchemsha;
• parachichi moja kubwa;
• robo ya vitunguu;
• juisi ya nusu chokaa;
• cilantro kidogo au basil;
• chumvi na pilipili.

Nyama na parachichi kata vipande vipande. Vitunguu - vyema sana kung'olewa. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri. Imetiwa maji ya limao. Nyunyiza chumvi na pilipili.

Chaguo la pili linapendekeza mlo mzuri wa saladi hii ya kuku kitamu. Avocado, vitunguu, mimea huchapwa kwenye blender hadi creamy. Sambazasahani. Fillet iliyokatwa vipande vipande imewekwa juu. Kila mtu humwagia maji ya ndimu.

saladi ya mzeituni mkali

Saladi ya kuku na jibini ya Moyo ni tofauti kwenye saladi maarufu ya "Kigiriki". Inaonekana mkali na nzuri sana. Katika toleo hili, hata watoto hutumia mizeituni, kwani matunda haya yanaonekana yanafaa sana katika saladi. Unaweza pia kuchukua nyanya za rangi tofauti. Kwa mapishi hii, chukua bidhaa zifuatazo:

• gramu 400 za minofu ya kuku ya kuchemsha;
• gramu 150 za jibini lolote la kachumbari;
• tango moja;
• nyanya mbivu kadhaa;
• gramu mia moja za mizeituni iliyochimbwa;
• kichwa cha kitunguu;
• mkungu wa majani ya lettuce;
• vijiko vitano vya mafuta;
• vijiko viwili vya siki ya divai;
• mimea iliyokaushwa;
• chumvi.

Tango na nyanya zilizokatwa kwenye cubes. Majani yamepasuka kwa mkono. Tuma viungo kwenye bakuli la saladi. Jibini hukatwa kwenye cubes kubwa. Fillet hukatwa vizuri, inaweza kutenganishwa kuwa nyuzi. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, nyembamba ya kutosha. Mizeituni hutolewa nje ya brine, kuhamishwa nzima kwenye bakuli la saladi.

Kutengeneza vazi. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta kwenye bakuli, piga, na kuongeza siki. Imetiwa chumvi na mimea kavu. Mimina mavazi juu ya saladi na uchanganya vizuri. Ladha ya saladi hii ya kuku ya moyo ni mkali sana. Ni siki kutoka kwa siki, lakini ina ladha ya upya kutoka kwa mboga. Na jibini yenye chumvi hukuruhusu usitie chumvi kwenye minofu wakati wa kuchemsha.

Saladi ya viungo na karoti za Kikorea

Saladi hii tamu ya kuku na uyoga ina viungo. Unaweza kununua karoti za spicy kwa ajili yake kwenye duka au kupika mwenyewe. Unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 600 gramu ya minofu ya kuchemsha;
• mayai mawili;
• gramu mia tatu za uyoga, bora kuliko champignons;
• gramu mia moja za vitunguu;
• gramu 150 za karoti za mtindo wa Kikorea;
• mayonesi ya kuvaa;
• bichi yoyote;
• chumvi na pilipili;
• mafuta ya mboga kwa viungo vya kukaangia.

Kuanza, kitunguu humenywa na kukatwa kwenye pete za nusu. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria, kaanga vipande vya vitunguu hadi rangi ibadilike. Wanaiweka kwenye bakuli. Uyoga hukatwa vipande vipande na pia kukaanga, chumvi kidogo. Kutoka kwa uyoga tayari, unaweza kuchagua vipande kadhaa vya kupamba sahani. Changanya uyoga na vitunguu, viache vipoe.

Mayai yanachemshwa, kata vipande vipande. Fillet ya kuku hutenganishwa kuwa nyuzi. Kuchanganya nyama, uyoga na vitunguu, mayai na karoti. Juu na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Pamba kwa vipande vya uyoga.

saladi ya Puff na kuku wa kuvuta sigara

Saladi hii ya kupendeza na kuku wa kuvuta si ya kitamu tu, bali pia ni nzuri. Ina viungo rahisi lakini vitamu:

• gramu 300 za kuku;
• mayai manne;
• 250 gramu za uyoga uliochujwa;
• kichwa cha kitunguu;
• matango mawili;
• gramu mia tatu za siki;
• rundo la vitunguu kijani;
• chumvi na pilipili;
• currant nyekundu kwa ajili ya mapambo.

Uyoga hutolewa nje ya mtungi, huoshwa nakutupwa kwenye colander. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria. Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu, hutumwa kwenye sufuria. Wakati ni nyekundu kidogo, uyoga wa pickled huongezwa. Wanakaanga kwa dakika tano na kuzituma kwenye sahani ili kiungo kipoe.

Mayai huchemshwa na kusuguliwa kwenye grater nzuri. Tango hukatwa kwenye vipande nyembamba. Vitunguu hukatwa vizuri. Kuku hukatwa vipande vipande. Anza kuokota lettuce.

Safu ya chini ni minofu ya kuku. Lubricate na cream ya sour. Matango yanawekwa, chumvi kidogo na mafuta tena. Kisha kuja uyoga na vitunguu, safu ya cream ya sour. Kisha wiki na mayai. Tena, kila kitu ni smeared na sour cream. Kupamba na saladi ya moyo na kuku nyekundu ya currant. Tumikia sahani ikiwa imeingizwa kidogo.

Hali ya saladi hii ni kwamba uyoga, ambao tayari umeangaziwa, umekaanga. Bila shaka, hatua hii inaweza kuruka, lakini sahani itapoteza sana. Inafaa kujaribu kuipika kama hii, kulingana na mapishi asili.

Saladi ya Kaisari: orodha ya viungo

Saladi yenye jina "Kaisari" inajulikana na wengi. Inajumuisha croutons, lettuce ya barafu, fillet ya kuku na mchuzi wa zabuni. Na mwisho, mara nyingi kuna maswali mengi. Kwa hiyo, kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika saladi ya Kaisari na kuku nyumbani. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za minofu ya kuku;
• lettuce ya kichwa;
• gramu mia mbili za nyanya ya cherry;
• gramu mia moja za parmesan;
• nusu mkate mweupe;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• vijiko vitatu vya mafuta;
• chumvi na pilipili.

Lettuce ya Icebergmaarufu kwa ukweli kwamba majani yake hayana mvua kutoka kwa mchuzi, kubaki crispy. Kwa sababu hii, haipaswi kubadilishwa. Lakini mkate mweupe unaweza kubadilishwa kwa urahisi na mkate.

Kwa mchuzi wa kichocheo hiki cha saladi ya Kaisari na kuku nyumbani, unahitaji kuchukua:

• mayai mawili;
• 60ml mafuta ya zeituni;
• vijiko viwili vya chai vya haradali;
• vijiko vitatu vya maji ya limao;
• 50 gramu ya parmesan;
• chumvi kidogo.

Mchuzi unaweza kutayarishwa kwanza ili iwe na muda wa kupenyeza. Pia, wengine huongeza wiki au anchovies yoyote. Kichocheo hiki sio "Kaisari" ya awali, lakini ladha yake ni nzuri sana. Watu wengi hulinganisha saladi hii na mkahawa.

Maandalizi ya saladi ya Kaisari: maelezo ya mapishi

Mayai kwa ajili ya mchuzi yanapaswa kuwa joto. Kwa hivyo, inafaa kuwaondoa kwenye jokofu angalau saa moja mapema. Chemsha maji kwenye sufuria. Mayai hupunguzwa kwa maji ya moto kwa dakika moja, kisha kushoto kwa joto la kawaida kwa dakika kumi. Vunja mayai kwenye blender.

Kitunguu saumu huombwe na kupitishwa kwenye vyombo vya habari. Parmesan tinder kwenye grater. Ongeza jibini, maji ya limao, chumvi na vitunguu kwa mayai. Ongeza viungo vya kioevu. Whisk kabisa. Mchuzi uliomalizika umewekwa kando.

Huenda ukahitaji microwave ili kutengeneza croutons kwa kichocheo hiki cha Saladi ya Kuku ya Kaisari. Vitunguu ni peeled, kusagwa kwa kisu na kuwekwa katika bakuli na mafuta. Tuma mafuta kwa sekunde ishirini kwenye microwave. Hii itasaidia kitunguu saumu kutoa ladha yake kadri inavyowezekana.

Kutoka kwa mkate au mkatekata ukoko. Kata massa ndani ya cubes. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uimimishe mafuta ya vitunguu. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika kama kumi. Zinapaswa kugeuka dhahabu.

Minofu ya kuku imekatwa vipande vipande takriban sentimita kumi. Juu ya tone la mafuta ya mboga, kaanga hadi zabuni. Wakati minofu imepoa, kata vipande vipande.

Parmesan imekatwa kwenye sahani nyembamba, nyanya - katika nusu. Lettuce hukatwa vipande vya ukubwa wa kati. Anza kukusanya saladi ya kuku. Picha inaonyesha kwamba sahani ni ya kupendeza. Weka majani ya lettuki, vipande vya jibini, nyanya kwenye sahani. Weka fillet ya kuku. Kila mtu hutiwa na mchuzi na kutumiwa.

Saladi ya moyo yenye maharage na croutons ya rai

Saladi hii inachanganya viungo vya kuridhisha sana. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• kichwa cha vitunguu saumu;
• 150 gramu ya jibini;
• gramu mia mbili za maharagwe, bora kuliko nyekundu ya makopo;
• gramu 400 za mahindi ya makopo;
• vipande vitatu vya mkate wa rai;
• gramu mia mbili za mtindi asilia;
• iliki kidogo;
• matango matatu ya kung'olewa.

Ili kuandaa saladi ya kupendeza na maharagwe na kuku, unahitaji kuandaa croutons. Vitunguu hupunjwa na kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Imechanganywa na chumvi. Mkate hukatwa kwenye cubes na kusugwa na mchanganyiko wa vitunguu na chumvi. Kaanga katika mafuta ya mboga na uache ipoe.

Misuli ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes, vivyo hivyo na matango. Kioevu hutolewa kutoka kwa mitungi. Nafaka huhamishiwa mara moja kwa kuku na matango, na maharagwesuuza na kuruhusu kioevu kukimbia. Jibini hukatwa kwenye vipande, wiki hukatwa vizuri. Changanya viungo vyote na msimu na mtindi. Saladi ya kuku ladha ya nyumbani iko tayari!

Saladi ya nanasi: chaguo la haraka

Kuku na nanasi pia imekuwa chaguo la kawaida kwa watu wengi. Ili kuandaa saladi ya moyo na kuku na jibini, unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za minofu;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• gramu mia moja za jibini;
• nanasi la kopo;
• chumvi na mayonesi kwa ladha.

Minofu iliyochemshwa iliyokatwa vipande vipande, nanasi toa kioevu na ukate kwenye cubes. Jibini hutiwa kwenye grater coarse. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi.

Toleo changamano na tamu zaidi

Kwa kichocheo hiki kitamu cha saladi ya kuku na mananasi, unahitaji kuchukua:

• 300 gramu ya minofu ya kuvuta sigara;
• nanasi la kopo;
• mahindi ya makopo;
• gramu mia moja za jibini;
• mayai matatu;
• mayonesi na mboga yoyote ya kijani kuonja.

Nanasi ondoa sharubati, kata ndani ya cubes. Nafaka hutolewa nje ya jar, pamoja na matunda. Ongeza kuku iliyokatwa kwa kuvuta sigara. Jibini hukatwa kwenye cubes, wiki hukatwa vizuri. Mayai huchemshwa na kusagwa. Changanya viungo vyote na msimu na mayonesi. Weka saladi kwenye friji kwa saa moja.

Saladi iliyo na chapati za mayai ya kawaida

Saladi nyingi huwa na mayai. Lakini lini kutokahufanya pancakes, hii mara moja hufanya sahani ya kifahari na ya sherehe. Ili kuandaa aina hii ya saladi, unahitaji kuchukua:

• nusu kichwa cha kabichi mbichi;
• mfupa mmoja wa kuku wa kuchemsha;
• yai moja;
• mlundo wa mimea, kama vile bizari au iliki;
• vijiko viwili vya mezani vya mayonesi;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga isiyo na harufu;
• chumvi kidogo.

Kabichi kwa ajili ya saladi hukatwakatwa, kuongezwa chumvi na kusagwa vizuri kwa mikono. Hii inakuwezesha kupata sahani safi na juicy. Mayai hupigwa na chumvi kidogo. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kumwaga yai ndani yake. Pancake ni kukaanga pande zote mbili. Weka kando ipoe.

Mbichi hukatwakatwa vizuri na kuwekwa kwenye kabichi. Kuku nyama ni disassembled katika nyuzi, aliongeza kwa mboga. Pancake hukatwa vipande vipande, pia kuweka kwenye bakuli la saladi. Vaa saladi na mayonesi na uchanganye kwa upole.

Saladi ya matiti ya kuvuta sigara

Kwa saladi hii rahisi lakini ya kupendeza, unahitaji kuchukua:

• matiti moja;
• gramu mia moja za vijiti vya kaa;
• kiasi sawa cha jibini gumu;
• pilipili kengele moja;
• nyanya mbivu;
• mayai mawili ya kuchemsha;
• mayonesi ya kuvaa.

Titi limekatwakatwa vizuri. Ni nyama ya kuvuta sigara ambayo inatoa sahani ladha ya spicy. Vijiti hukatwa kwenye cubes. Nyanya huosha na pia kukatwa kwenye cubes. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate laini. Jibini hutiwa kwenye grater ndogo zaidi. Mayai ya kuchemsha hukatwa vizuri. Viungo vyote vimewekwa kwenye tabaka kwenye vyombo vilivyogawanywa. Anza na kuku, kisha pilipili, vijiti vya kaa, nyanya, mayai na jibini. Kila safu hupakwa mayonesi.

Saladi ya kuku na zucchini

Saladi hii ni ya asili kabisa. Kwa maandalizi yake chukua:

• gramu mia mbili za zucchini;
• kiasi sawa cha minofu ya kuku;
• gramu mia mbili za pilipili hoho;
• mafuta ya olive kijiko;
• basil safi - majani kadhaa;
• kijiko kikubwa cha mchuzi wa soya;
• kidogo cha ufuta;
• nusu limau;
• mafuta yoyote ya mboga kwa kukaangia;
• chumvi kuonja;
• kijiko kikubwa cha sukari.

Saladi hii inaweza kutolewa kwa joto au baridi.

Kwanza kabisa, tengeneza marinade ya kuku. Shukrani kwake, kiungo hiki kinakuwa spicy sana na asili. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, juisi ya limau ya nusu na sukari. Kata basil vizuri na uongeze kwenye marinade.

Kuku huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande. Tuma kwa marinade kwa dakika ishirini, na kuchochea mara kwa mara. Zucchini ni peeled. Inahitajika kuchukua matunda mchanga ambayo hakuna mbegu au bado ni maziwa. Ikate vipande nyembamba.

Pasha mafuta kidogo kwenye kikaango na kaanga vipande vya zucchini. Kuku ya marinated hutumwa kwa kaanga, kwa hili, zukini huondolewa kwenye sufuria na mafuta kidogo huongezwa. Kuku awe na rangi ya dhahabu lakini asiwe mkavu.

Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa vipande vipande. Unaweza kuchukua matunda ya rangi tofauti ili kufanya saladi ya kuku ya moyo iwe ya kifahari zaidi. Viungo vyotemchanganyiko. Nyunyiza na mbegu za ufuta kabla ya kutumikia. Saladi hii inakuwa mapambo ya meza. Ni wazi ina kitu cha Kiasia ndani yake.

Saladi na bilinganya na nyama ya kuku

Mapaja ni mazuri kwa kichocheo hiki. Wao hukatwa kutoka kwa mifupa, kuosha, na kisha kuchemshwa. Wacha ipoe. Pia unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• bilinganya mbili ndogo;
• nyanya tatu;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• cilantro - rundo.

Saladi hii imetiwa mayonesi au mafuta kidogo ya mboga.

Biringanya imechunwa, ngozi ya bluu imetolewa. Hii inakuwezesha kufanya vipande vya kumaliza laini. Wao hukatwa kwenye vipande na chumvi kidogo. Acha kwa dakika kumi, itapunguza juisi. Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Chambua karafuu za vitunguu, kata kila nusu. Chemsha vipande vya vitunguu katika mafuta kwa dakika moja, kisha uondoe kwenye sufuria. Eggplants ni kukaanga katika siagi ya vitunguu pande zote mbili. Poa kwenye halijoto ya kawaida.

Nyanya zimekatwa vipande vipande, nyembamba vya kutosha. Kata cilantro vizuri. Anza kuchukua saladi. Minofu imepangwa katika nyuzi.

Weka vipande vya nyanya kwenye sahani, chumvi kidogo. Nyunyiza na fillet ya kuku, ueneze mbilingani na wiki juu. Ongeza mavazi yoyote. Mchanganyiko wa cilantro, nyanya na mbilingani, ukiungwa mkono na moyo wa kuku, hufanya saladi hii iwe ya lazima!

Saladi zilizo na minofu ya kuku ni maarufu duniani kote. Kawaida huchukua nyama nyeupe, lakini hakuna mtu anayekataza kukata nyama kutoka kwa mapaja. Saladi hutiwa na cream ya sour, mayonnaise, mafuta ya mizeituni au maji ya limao. Baadhi wana mboga nyingi au mboga, wakati wengine wana jibini na maharagwe. Miongoni mwa mapishi mengi, unaweza kupata chaguo lako la kupenda. Iwe kichocheo cha asili cha kuku wa nanasi au kichocheo asili cha kuku wa kuvuta sigara.