2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Slivovitz ni kinywaji kinachotengenezwa kwa juisi iliyochachushwa kutoka kwa plums. Nguvu yake ni 45%, na ni ya darasa la brandy. Huko Kroatia, Serbia, Jamhuri ya Czech, Bosnia na Bulgaria, slivovitz inachukuliwa kuwa kinywaji cha kitaifa. Kichocheo chake ni rahisi sana, unaweza kupika brandy ya plum nyumbani. Kawaida hutumiwa kama aperitif katika hali yake safi. Ikichanganywa na kinywaji kingine, utapata ladha ya metali isiyopendeza ukitumiwa.
mapishi ya chapa ya plum
Viungo kuu:
- matunda (kilo kumi na moja);
- maji (lita nane).
Jinsi ya kutengeneza pombe ya plum
Mchakato wa utengenezaji una hatua kadhaa:
- Maandalizi ya matunda. Chagua squash tamu au hata zilizoiva. Matunda hayawezi kuosha, tu kuifuta kwa kitambaa safi. Ifuatayo, tenga massa kutoka kwa mbegu (kwa urahisi, ugawanye katika nusu mbili). Kusaga massa kwa gruel - unaweza kutumia grinder ya nyama au blender. Weka kwenye mtungi wenye shingo pana.
- Maandalizi ya kuchachusha. Jaribu misa iliyovunjika kwanza, inapaswa kuwa tamu kidogo. Ikiwa sivyo, ongeza sukari kwa ladha. Koroga na ujaribu tena. Ifuatayo, funga shingo ya chombo na chachi na uondoke mahali pa joto kwa siku. Kitendo hiki lazima kifanyike ili Fermentation ianze. Baada ya siku, povu inapaswa kuunda. Hii ina maana kwamba mchakato unaendelea kawaida. Kuandaa chupa na kumwaga wingi ndani yake, kuongeza maji na kutikisa vizuri. Kisha, sakinisha muhuri wa maji.
- Mchakato wa uchachishaji. Weka chombo na muhuri wa maji mahali pa giza na joto. Hakikisha kulinda kutoka jua. Utaratibu huchukua wiki tatu hadi tano. Wakati huu wote, muhuri wa maji utapiga gurgle. Na viputo vinapoacha kuonekana, nenda kwa hatua inayofuata.
- Uyeyushaji. Mimina mash yenye rutuba kwenye mchemraba wa kunereka. kunereka huanza. Ni bora kuchukua distillation ya pili tu, ili kinywaji kigeuke kuwa cha hali ya juu. Ikiwa unatumia ushauri huu, utapata brandy ya 60% ya nguvu. Kichocheo yenyewe ni rahisi, lakini mchakato wa kupikia ni mrefu. Slivovitz inayotokana inaweza kuongezwa upendavyo.
- Inasisitiza. Ikiwa una nafasi ya kuhifadhi kinywaji kwenye mapipa ya mwaloni, basi tunakushauri kufanya hivyo, vinginevyo chupa. Furahia pombe ya plum baada ya miezi mitatu.
Mapishi ya Papo Hapo ya Slivovitz
Viungo kuu:
- timu mbivu (1kg);
- pombe (1/2 lita);
- sukari iliyokatwa (gramu 300);
- vodka (1/2 lita).
Mchakato wa kupikia
Njia 1
Futa squash kwa taulo la jikoni. Kata katikati na uondoe mifupa. Tunaweka plums kwenye chupa na kuijaza kwa maji na pombe. Tunafunga cork na kuiweka mahali pa giza kwa wiki tano. Wakati umekwisha, ongeza sukari iliyokatwa, kutikisa vizuri na uiruhusu kusimama kwa wiki nyingine tano. Kisha sisi huchuja (unaweza kuchukua chujio kwa ajili ya kufanya kahawa au chachi wazi). Chupa na kufungwa.
Njia 2
Katika kesi hii, tutaweka plum kabisa kwenye jar. Tunalala na sukari, kumwaga vodka. Ifuatayo, funga kifuniko. Tunaweka kwa miezi mitatu mahali pa giza. Baada ya muda kupita, chuja na chupa. Sasa unaweza kujisaidia, brandy ya plum iko tayari. Kichocheo kinafaa kabisa kutengeneza kinywaji nyumbani.
Slivovitz ni kinywaji chenye matumizi mengi ambacho kina mali ya manufaa. Inatumika kama antiseptic ya michubuko, michubuko na majeraha madogo, na pia kwa mafua kwa mikunjo na kubana.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Kichocheo cha custard ya "Napoleon" na maziwa yaliyofupishwa, krimu kali na zaidi
Keki "Napoleon" ni kitoweo kinachopendwa na meno mengi matamu. Lakini jinsi ya kufanya custard kwa ajili yake? Katika makala tutazungumzia kuhusu chaguzi mbalimbali za kuandaa creams ladha kwa dessert hii na maelekezo ya hatua kwa hatua
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha Hashbrown cha kupikia nyumbani
Wazazi na watoto wadogo na vijana huenda wanajua rangi ya kahawia ni nini. Kichocheo, hata hivyo, bado hakijafanywa na wengi: kwa sababu fulani, watu wana maoni kwamba ni ngumu na vigumu kutekeleza. Udanganyifu wa kina zaidi: sahani kama hizo kati ya Waslavs zipo, na tangu nyakati za zamani. Analogues zetu zinajulikana chini ya majina ya pancakes za viazi na wachawi. Muundo wao ni karibu sawa na ule wa hashbrown - mapishi ni ya kipekee isipokuwa kwa hila kadhaa za utekelezaji
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
