Khrenovukha: mapishi ya kujitengenezea nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati wa Peter I, tincture yenye nguvu kwenye mizizi ya horseradish ilipata umaarufu fulani, hata amri ya kifalme ilitolewa kulazimisha kila yadi kuwa na akiba ya kinywaji. Na hazikuumbwa kwa ajili ya burudani, bali kupunguza uchovu wa kufanya kazi kwa bidii na kudumisha afya katika hali ya hewa ya baridi.

Leo horseradish inatolewa kwa matumizi katika mikahawa na mikahawa mingi na inaendelea kuhitajika. Umuhimu wa kinywaji moja kwa moja inategemea asili yake, hivyo kufanya tincture nyumbani imekuwa shughuli maarufu kabisa. Kuna mapishi mengi ya horseradish (kwenye vodka, mwanga wa mwezi, pombe), ambayo yatajadiliwa hapa chini.

Faida za horseradish na horseradish

Kabla ya kuanza kutengeneza na kutumia tincture ya horseradish, itapendeza kuelewa sifa za manufaa za mmea wenyewe.

Sifa za uponyaji na faida za horseradish zimefupishwa hapa chini:

• Husaidia kurekebisha sukari kwenye damu.
• Huboresha utendaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa.
• Ina mali ya kuua viini.
• Inabanwa na msaada wa horseradish kwa baridi yabisi, baridi kali.
• Tincture (kwenye maji) hutumika katikakama suuza wakati wa baridi.

Wakati wa utayarishaji wa horseradish, baadhi ya mali muhimu za mmea hupotea, lakini unywaji wa wastani wa kinywaji hicho una athari ya faida kwenye kinga na sauti ya mwili. Ni muhimu kutaja kwamba mizizi ya horseradish iliyokunwa huhifadhi seti kamili ya faida zake kwa muda mfupi, hivyo ni bora si kutekeleza utaratibu huu mapema. Horseradish, kama mmea wenyewe, ni aphrodisiac asilia.

Jinsi ya kuchagua mapishi sahihi

Katika historia ndefu ya kinywaji, idadi kubwa ya mapishi ya horseradish yamevumbuliwa, kwa kila ladha na rangi. Pamoja na mabadiliko ya uwiano na kuongeza ya viungo, sifa za ladha ya kinywaji pia hubadilika. Vitunguu, tangawizi, haradali na hata mizizi ya celery inaweza kufanya kama nyongeza ya ziada. Upendeleo wa kibinafsi una jukumu muhimu.

Ikiwa wazo la kutengeneza tincture yako mwenyewe lilikuja kwa mara ya kwanza, basi kati ya mapishi ya horseradish yaliyopikwa nyumbani, unaweza kuchagua kwa usalama toleo la classic ambalo halijumuishi viungo vya ziada. Kwa tincture utahitaji mizizi ya horseradish, msingi wa pombe, asali.

Anza vyema na mapishi ya kale ya horseradish

Ili kutengeneza kinywaji cha asili cha horseradish utahitaji:

1. Nusu lita ya vodka (uchaguzi wa msingi wa pombe hauna jukumu muhimu, nguvu inapaswa kuwa digrii 40-45).
2. Mizizi ya farasi (ikiwezekana mbichi, bila shaka), isiyozidi sentimita 10, vinginevyo uchungu mwingi unaweza kutokea.
3. Asali - kijiko kimoja cha chai.

Mchakato wa kutengeneza horseradish (kulingana na mapishi kutoka kwa vodka) una hatua kadhaa:

1. 100-120 g ya vodka huchukuliwa, hutiwa ndani ya chombo kinachofaa kuchanganya viungo ndani yake. Baada ya hayo, kijiko cha asali kinaongezwa, na kila kitu kinachanganywa kabisa. Hatua hii inaweza kuchelewa kwa kiasi fulani, kwa sababu asali haiwezi kufuta mara moja. Mchanganyiko unaopatikana hutiwa tena kwenye chupa ya vodka.
2. Sasa unaweza kuanzisha kiungo kikuu. Mzizi wa Horseradish huoshwa vizuri na kuchunwa.
3. Ifuatayo, unahitaji kusugua mzizi au kukata kwenye vijiti. Njia ipi ya kutumia sio muhimu, hata hivyo, ikiwa unasugua horseradish, basi tincture iliyokamilishwa itageuka kuwa mawingu. Kwa upande wetu, kwa kinywaji cha uwazi, mizizi ya horseradish hukatwa vipande vipande vya karibu 5 mm, na pia hutumwa kwenye chupa kwa vodka.
4. Chupa lazima ifungwe kwa nguvu ili kuzuia hewa kuingia. Tikisa vilivyomo na uweke mahali penye giza na joto la baridi kwa takriban siku tano.
5. Yaliyomo yanapaswa kuongezwa, na siku hizi inashauriwa kuitingisha mara kwa mara, lakini kwa hali yoyote usiifungue.
6. Mimina kinywaji kilichowekwa ndani ya chombo safi cha glasi, unaweza kuchuja na kuanza kuonja.

Kichocheo cha vodka ya horseradish nyumbani ni rahisi sana, fuata tu mapendekezo ya chini kabisa. Lakini wakati huo huo, ni muhimu si kuingiza kinywaji kwa muda mrefu zaidi kuliko inavyopaswa kuwa, vinginevyo utakuwa na kukabiliana na uchungu ulioongezeka.

Kichocheo rahisi cha mbaamwezi

Kamahakuna uaminifu unaostahili kwa vodka iliyonunuliwa kwenye duka, mwangaza wa mwezi unaweza kutumika kama msingi wa pombe. Mbinu hii katika suala la hatua kuu sio tofauti sana na mapishi ya horseradish kutoka vodka.

Viungo vyote vinafanana kabisa, wakati mwingine inashauriwa kuongeza maji kidogo ya limao, ambayo yataipa tincture ladha isiyo ya kawaida zaidi.

Inaruhusiwa kupenyeza kinywaji kama hicho kwa hadi siku saba kwenye chumba chenye giza, baridi, baada ya tarehe ya kuisha, chuja na kumwaga kwenye vyombo safi.

Ni muhimu kuelewa kwamba wakati wa kutumia msingi wa pombe, itachukua muda mrefu kuandaa mwangaza wa mwezi wenyewe na ladha yake inaweza pia kuathiri horseradish ya baadaye.

Mapishi ya Kipekee ya Haraka

Hali maishani ni tofauti, wageni wanaweza kujitokeza bila kutarajia, na wakati kama huo mapishi ya horseradish huja kuwaokoa, ambayo haitachukua zaidi ya nusu saa.

Itachukua viungo vichache zaidi kupika, lakini matokeo yake yanafaa.

Orodha ya viungo:

1. Nusu lita ya vodka au mwanga wa jua.
2. Mzizi mdogo wa horseradish.
3. Mzizi wa tangawizi, pia ni mdogo.
4. Kijiko cha asali.
5. Chumvi.
6. Vijiko kadhaa vya maji ya limao.

Mchakato wa kupika ni rahisi, unahitaji kusaga horseradish na tangawizi, ongeza maji ya limao na chumvi kidogo, changanya kila kitu vizuri na uiruhusu iive kwa takriban dakika 10.

Weka kila kitu kwenye chombo cha glasi (kinafaasafi jar au chupa), ongeza vijiko viwili vya asali na kumwaga juu ya msingi wa pombe. Funga yaliyomo na kifuniko na kutikisa kwa muda wa dakika 7-10, kisha uondoke ili pombe kwa dakika nyingine kumi. Chuja kinywaji kilichopatikana na uimimine kwenye sahani mpya.

Tincture ya horseradish iliyopatikana haikusudiwa kuhifadhi kwa muda mrefu, lakini inaokoa kikamilifu katika hali isiyotarajiwa. Kichocheo kama hicho cha horseradish kitakuwa muhimu kwa mama yeyote wa nyumbani kukumbuka.

Jinsi ya kutumia pombe

Kuandaa horseradish na pombe kwa michakato yote, sawa kabisa na mapishi yaliyoelezwa hapo juu. Jambo kuu, ikiwa pombe tupu inapatikana, ni kuipunguza kwa maji ili kupunguza nguvu hadi digrii 40-45.

Kiungo hiki sasa hakitumiki kwa nadra, kwani ni vigumu sana kupata pombe na ni rahisi kugeukia misingi mingine iliyothibitishwa.

Kutumia tincture ya horseradish ya kujitengenezea nyumbani kwa afya

Bila kusahau kuhusu sikukuu za sherehe, kwanza kabisa, ningependa kutambua mali ya manufaa ya kinywaji.

Kwa madhumuni ya matibabu, horseradish huliwa kwa kiasi kidogo, si zaidi ya gramu 50-100 kwa siku, kulingana na umri na afya. Tincture inapendekezwa kutumika kupambana:

• Maumivu ya kichwa (kipandauso).
• Kukosa usingizi.
• Maonyesho ya kwanza ya mafua.

Wakati huo huo, kinywaji hiki chenye kileo, kama kiungo chake kikuu, kina athari chanya kwenye mfumo wa kinga na pia kinachukuliwa kuwa mbadala bora wa Viagra.

Kwa kawaida, horseradish ni marufuku kabisa kwa watu walio nakutovumilia pombe, athari za mzio kwa vipengele na wanawake wakati wa ujauzito, kunyonyesha.

Sifa ya lazima ya meza ya sherehe

Matumizi ya tincture ya kujitengenezea nyumbani wakati wa likizo yatabadilisha sherehe na kuwafurahisha wageni.

Katika hali hii, horseradish hulewa kwa hali ya ubaridi pekee, kwa sehemu isiyozidi ml 50, kama vile vinywaji vingine vingi vikali. Kwa muda mrefu imekuwa si desturi ya kunywa kinywaji hiki, tu kuwa na vitafunio. Viungo bora zaidi vitakuwa kachumbari, pai, sahani za nyama.

Kwa kweli, haupaswi kutumia vibaya vinywaji vikali vya pombe, lakini ikiwa ilitokea ghafla, basi horseradish inayofaa, iliyotengenezwa nyumbani haitasababisha hangover asubuhi na maumivu ya kichwa.