Boconcino ni mkahawa wa kwenda

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Inaonekana kwa wengi kwamba inawezekana kabisa kupika pizza nyumbani kwa kutengeneza unga na kuongeza mboga na viungo vingine. Lakini ukionja sahani hii ya Kiitaliano kwenye mgahawa wa Bocconcino, itakuwa wazi mara moja: tofauti kati ya "kito" cha upishi cha amateur na kile ambacho wataalamu wanapika ni kubwa. Na hakuna haja ya kuzungumza juu ya sahani zilizo na majina ya kuvutia kama, kwa mfano, Ravioli al Pesce au Cuttlefish Ink Risotto, ambayo haiwezi kupikwa nyumbani. Ndio, na taasisi zingine zinazofanana, kwa kuzingatia hakiki, hutoa pizza kwenye menyu na ladha tofauti kabisa, tofauti sana na ile ambayo Boconcino hutoa. Mgahawa huheshimu mila yote ya upishi ya Italia kwa heshima. Na ndio maana vitu vyake vyote vilivyo kwenye menyu, iwe vitafunio, keki za tiramisu, n.k., vina ubora wa hali ya juu.

Boconcino ni mkahawa wa kwenda kwa

Mkahawa wa kwanza wa msururu wa Bocconcino ulifunguliwa huko Moscow mnamo 2006 kwenye Strastnoy Boulevard na mkahawa maarufu Mikhail Gokhner. Alichagua dhanaisiyo ngumu na inayoeleweka. Wageni walipewa vyakula vya Kiitaliano vya nyumbani, ambavyo wangeweza kuonja katika ukumbi, vilivyotengenezwa katika mambo ya ndani ya awali ya kubuni. Dhana hii ilitumiwa kwanza katika pizzeria ya mji mdogo wa mapumziko wa Forte dei Marmi. Leo, mgahawa wa Bokoncino kwenye Pushkinskaya tayari unajulikana kwa umma wa kisasa wa Moscow. Katika hali tulivu ya Mediterania, wakazi wa jiji kuu na wageni kutoka duniani kote wanapenda kutumia muda.

"Bokoncino" - mgahawa huko Moscow kwenye Strastnoy Boulevard - inajumuisha ukumbi mmoja wa kawaida na mtaro wa majira ya baridi, iliyoundwa pamoja kwa viti sabini. Pia kuna chumba tofauti kwa watu ishirini hadi thelathini, kinachofaa kwa sherehe ndogo au mikutano ya biashara.

mnyororo wa Bocconcino

Leo kuna Boconcinos saba duniani - huko London, Moscow na Nizhny Novgorod. Katika mji mkuu, pamoja na mgahawa kwenye Pushkinskaya, tatu pia zimefunguliwa - kwenye Barabara kuu ya Leningradskoye, na pia kwenye Kutuzovsky na Leninsky Prospekts. Mmoja wao - Bocconcino "Oceania" - ni mojawapo ya taasisi chache za jadi za Kiitaliano kwa maana kamili, ziko nje ya Gonga la Bustani. "Boconcino" huu ni mgahawa ambao madirisha yake ya mandhari yanayoangalia bustani iliyopambwa vizuri hulinda kwa uthabiti kutokana na kelele za jiji. Katika majira ya joto, moja ya matuta ya kupendeza zaidi huko Moscow hufunguliwa kwenye balcony yake, ambapo unaweza kupumzika wakati wa kula chakula cha jioni au chakula cha mchana.

Menyu

Leo "Boconcino" ni mtandao wa pizzeria maarufu, ambapo si tukupikia nyumbani kipekee, lakini pia hali ya joto. Hapa ni mahali ambapo kumbukumbu za kupendeza zinafufuliwa, ambapo unataka kurudi daima. Hapa hutumikia pizza halisi kwenye unga mwembamba zaidi na kwa ukanda wa crispy, uliopikwa katika tanuri ya asili ya kuni. Mkahawa wa Boconcino pia hutoa pasta iliyotengenezwa nyumbani ya kumwagilia kinywa, anuwai ya dagaa na sahani za nyama. Pia kuna aina mbalimbali za mvinyo maarufu za zamani za Italia.

Aina 20 za pizza zinaweza kuonja katika Boconcino. Bei yao ni kati ya rubles mia nne hadi mia tisa na hamsini. Pizza asili iliyo na peari na jibini la gorgonzola, pamoja na salami, mboga, nk zimepata umaarufu mkubwa. Kwa kuzingatia hakiki, hakuna mahali popote kuna risotto kama huko Boconcino. Mgahawa hutoa aina kadhaa mara moja - na mbaazi za kijani na avokado, dagaa na hata kwa wino wa cuttlefish. Supu, saladi, ravioli, pasta, crostones, vitafunio, sahani za samaki moto - yote haya tayari yamethaminiwa na wakazi wengi wa mji mkuu.

Maoni

Idadi kubwa ya wageni huitikia kwa uchangamfu mkahawa wa Boconcino. Inaweza kuonekana kuwa lazima iwe ghali sana. Hata hivyo, sivyo. Mchanganyiko bora wa sahani zinazotolewa na bei nzuri kwao zimefanya mgahawa huu kuwa maarufu sana huko Moscow. Mapitio mengine yanasema kuwa hakuna pizza ladha kama hiyo katika jiji. Faida nyingine kubwa ya Bocconcino kwenye Pushkinskaya ni eneo lake linalofaa.

Takriban aina zote za rika za wageni huja hapa - vijana wanaokimbia hapa katika kundi lenye kelele, na hata babu na nyanya. Watu wengi wa mjini huja na familia zao zote ili tu kuketi nyumbani na kuonja vyakula vitamu. Mapitio mengi ya kupendeza kuhusu appetizer ya Sicilian - chips za mbilingani, zukini na feta. Wengi wanasema hawajawahi kuonja sahani kama hiyo popote pengine, hata wale wanaoenda kwenye mkahawa mara nyingi sana.

Wageni wengi huipa mkahawa huu alama za juu zaidi na hupendekeza sana.