2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hapo zamani, kampuni ya matairi ya Ufaransa haikuwa na uhusiano wowote na waelekezi wa mikahawa duniani. Lakini ndugu waanzilishi waligeuka kuwa wauzaji bora na wakapata wazo la kutoa mwongozo wao wa kusafiri.
Sasa miji yote maarufu duniani inaweza kujivunia ukadiriaji wa nyota - Paris, Tokyo, Rome, Prague. Migahawa yenye nyota ya Michelin iliyoangaziwa kwenye kitabu cha mwongozo cha hadithi inazidi kuwa vituo vya sanaa ya upishi ambayo haiwezi kuingizwa bila miadi. Nini siri ya mafanikio ya Michelin stars na wanapaswa kwenda wapi, kulingana na tathmini yao?
Migahawa yenye nyota ya Michelin imekadiriwaje?
Kwa miaka mia moja sasa, wataalamu wa upishi wamezunguka ulimwengu kutafuta maeneo mapya yanayofaa kutembelewa. Kulingana na sheria za kampuni, lazima wasiwe na upendeleo kabisa. Migahawa haijui kuhusu ziara ya mtaalam, na unaweza kusikia kuhusu kupokea au kupoteza nyota tu baada ya kuangalia. Kuna makadirio matatu kwa jumla. Nyota moja huweka alama kwenye mikahawa mizuri katika kategoria yao kwa kutumia aina fulani ya vyakula. Mbili hupewa mahali ambapo hakika inafaa kutembelewa, ikiwa wakati wa safari inawasilishwafursa.
Hatimaye, nyota tatu, kilele cha Olympus ya upishi, mahali panapotofautisha vyakula vya mwandishi kwa ustadi wa juu zaidi wa mpishi. Kuingia katika taasisi kama hiyo ni ngumu sana, lakini hakika unapaswa kujaribu. Migahawa yenye nyota ya Michelin yenye ukadiriaji wa juu zaidi ni nadra sana na ni ya kifahari sana. Inafaa kuzingatia kuwa ukadiriaji unaangaliwa kila wakati, na hali ya uanzishwaji wa nyota inaweza kupotea kwa urahisi. Kwa hivyo mkahawa wa nyota tatu lazima uwe katika kiwango cha juu kila wakati.
Unapaswa kwenda wapi?
Ukiwa Denmark, jaribu kuhifadhi meza kwenye Noma. Taasisi hii imekuwa katika nafasi ya kwanza kati ya mikahawa ya ulimwengu kwa miaka miwili mfululizo. Mpishi maarufu René Redzepi anafanya kazi hapa. Mgahawa huo uko katika jengo la zamani, ambalo hapo awali lilitumika kama ghala. Alipata umaarufu kwa vyakula vyake vya ajabu na vya aina mbalimbali. Jaribu supu ya creamy na mizeituni na nyama ya Denmark. Hata hivyo,
mlo wowote uko bora zaidi. Bidhaa za kikaboni pekee hutumiwa hapa, na menyu hubadilika kila mwezi. Unapoorodhesha mikahawa yenye nyota ya Michelin nchini Italia, Le Calandre inafaa kutajwa. Mpishi mashuhuri wa taasisi hii amepata alama za juu zaidi akiwa na umri wa miaka 28. Bidhaa za ubora wa juu zinabadilishwa kwa msaada wa teknolojia za awali za vyakula vya Masi. Muundo wa sahani zinazojulikana hubadilika na mshangao na ladha mpya. Kwa neno moja, inafaa kutembelea Chef Massimiliano. Nenda Austriainafuata Viennese Steirereck. Taasisi ya mtindo inathaminiwa sio tu na Kifaransa, bali pia na wataalam wa Ujerumani. Hakuna sehemu nyingine katika mji mkuu inayoweza kujivunia idadi sawa ya tuzo. Inatoa vyakula vya kitamaduni na vya kisasa, vinaambatana na orodha bora ya mvinyo.
Chaguo za bajeti
Kipengele bainifu kinachotofautisha mikahawa yenye nyota ya Michelin na mingineyo ni bei nzuri ya chakula cha mchana katika maduka kama haya. Kwa wale ambao wanataka kugusa vyakula vya haute bila hasara kubwa za kifedha, kuna chaguzi. Kwa mfano, Bar ya Maziwa ya Viennese, ambayo hutoa aina mia moja na ishirini ya jibini, desserts moto na daima safi, na hata seti za mwandishi kutoka kwa mgahawa wa mtindo wa Steirereck. Eleven Madison Park inajivunia bei ya kidemokrasia. Kwa chakula cha mchana, utalazimika kulipa kama dola hamsini, ambayo ni karibu mara mbili chini ya gharama ya kutembelea taasisi za Ulaya. Kwa kuongezea, kama mikahawa mingine yenye nyota ya Michelin, hii ina orodha bora ya mvinyo na mwonekano bora wa bustani.
Ilipendekeza:
Nyota wa Michelin ni nini? Jinsi ya kupata nyota ya Michelin? Mikahawa ya Michelin Star huko Moscow
Mgahawa Michelin nyota katika toleo lake la asili inafanana na badala ya nyota, lakini ua au kitambaa cha theluji. Ilipendekezwa zaidi ya miaka mia moja iliyopita, mnamo 1900, na mwanzilishi wa kampuni ya Michelin, ambayo hapo awali haikuwa na uhusiano wowote na vyakula vya haute
Nyota wa Michelin ni nini?
Katika nchi za Ulaya, ukitembelea mgahawa unaweza kugundua kuwa umetunukiwa nyota za Michelin. Ni nini na kwa nini wanapewa? Unaweza kujua kuhusu hili kwa kusoma makala hii. Shughuli yoyote ya kibinadamu ina bar yake, kupika sio ubaguzi. Tuzo inayotamaniwa zaidi kwa mgahawa wowote barani Ulaya ni nyota ya Michelin. Hii ni alama ya ubora wa juu zaidi ambayo hutolewa kwa taasisi zilizo na vyakula bora
Mkahawa wa Michelin unapaswa kuwaje?
Leo, kote ulimwenguni, wapishi hushindana katika uwezo wa kuwalisha wageni wao kwa uzuri na kitamu. Na, kwa kweli, kulikuwa na wale ambao wako tayari kuhukumu kazi zao - wakosoaji wa mgahawa. Nyota za Michelin ni moja wapo ya mifumo maarufu ya kuweka alama kwa umma kwa ujumla. Lakini wamepewaje na mkahawa halisi wa Michelin unapaswa kuwaje? Makala hii itasema
Chai ya kijani ni muhimu nini na kwa nini unapaswa kuinywa
Sayansi imechunguza kwa kina na kikamilifu kile chai ya kijani kinafaa. Extracts zake hutumiwa sana katika vinywaji mbalimbali, chakula cha chakula, virutubisho vya kibiolojia. Katika cosmetology, dondoo za chai hutumiwa kufanya masks, creams, lotions, shampoos na bidhaa nyingine nyingi
Migahawa bora zaidi jijini Paris. Michelin na nyota kutoka "Mwongozo Mwekundu"
Migahawa ya Red Guide ndiyo maeneo bora zaidi ya kutimiza ndoto zako za upishi. Wapishi nyota kama vile Guy Savoie na Alain Ducasse humhakikishia kila mgeni ladha isiyoweza kusahaulika. Hata hivyo, hebu tuwe waaminifu: sio nafuu. Hata hivyo, ni thamani yake
