Tartlets za kamba: rahisi, haraka, ladha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wageni wako mlangoni, lakini hakuna muda wa kutosha wa maandalizi? Haraka kufanya tartlets shrimp katika tofauti mbalimbali. Wao ni tayari kwa dakika 15 tu, na itakuwa bora, hata hivyo, mapambo ya muda mfupi sana ya meza yoyote ya likizo. Baada ya yote, vitafunio huliwa kwa kasi ya ajabu!

Machache kuhusu mambo ya msingi

Kimsingi, msingi wa majaribio ya tartlets za uduvi (na pamoja na aina nyingine yoyote ya kujaza) unaweza kuoka nyumbani, kwa kusema, kwa mikono yako mwenyewe. Lakini kwa nini anzisha tena baiskeli ya mbao? Misingi ya kujaza yenyewe inauzwa tayari-iliyotengenezwa katika duka kubwa au duka la mkate. Zimehifadhiwa kwa muda mrefu sana, kwa hivyo zinaweza kuwekwa kwenye "mapipa" ikiwa wageni wasitarajiwa, lakini wapendwa! Kwa njia, pia ni vyema kuhifadhi kwenye shrimp, jibini, na avocados mapema. Na unaweza kuanza!

Tartlets za Shrimp: mapishi na picha hatua kwa hatua

Jinsi ya kuandaa vitafunio hivi vitamu? Tutahitaji: tartlets 20, shrimp 20, 100 g ya jibini, karafuu mbili za vitunguu, vijiko viwili.vijiko vya mayonesi, parachichi 1, mafuta ya mboga kwa kukaangia.

1. Kwanza kabisa, tunahitaji kusafisha dagaa. Tunaondoa ganda: kata kando ya nyuma na kuvuta mshipa wa matumbo na sehemu za ndani.
2. Vema, uduvi tayari umesafishwa na kuoshwa. Sasa tutawaka kaanga katika mafuta ya mizeituni na vitunguu. Lakini kwanza, kavu na napkins kutoka kwa unyevu kupita kiasi. Mimina mafuta kwenye sufuria, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Imeanza kugeuka kahawia na inakuwezesha kujua kuhusu utayari wa harufu. Iondoe kwenye bakuli.
3. Weka uduvi kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 2 na uondoe kwenye moto. Ndiyo, unahitaji chumvi na pilipili zaidi na uweke kando kwa sasa.
4. Sasa tunatengeneza kujaza. Kwanza kabisa, tunahitaji kukata avocado kwa nusu na kuchukua massa yote na kijiko. Kwa njia, jinsi ya kuchagua avocado sahihi ili iweze kukomaa? Unahitaji kushinikiza kwa kidole chako: ikiwa inakauka kidogo, basi imeiva, ikiwa sio, basi usiichukue.
5. Kata kana kwamba ni pichi. Ni rahisi sana kuvuta mfupa, hatuhitaji. Tunachukua kijiko na kuchukua massa, na kisha tunachukua uma na kuikanda. Parachichi likiiva, itakuwa rahisi sana kuikanda.
6. Sasa jibini linahitaji kusagwa kwenye grater kubwa. Sisi pia chemsha mayai ya kuchemsha (hii ni kama dakika 10). Kisha tunasafisha na kupita kwenye kikata mayai au bonyeza vizuri tu au kukata kwa kisu.
7. Changanya viungo vyote: parachichi na jibini, ongeza mayai hapa, punguza karafuu ya kitunguu saumu na utandaze mayonesi. Tunachanganya kila kitu vizuri. Ukipenda, unaweza chumvi na pilipili ili kuonja.
8. Baada ya kuchanganyakujaza, kujaza tartlets nayo. Tunachukua msingi wa kumaliza, kuweka kijiko moja cha kujaza huko. Baada ya kujaza tartlets na mchanganyiko, hatua ya mwisho inabaki. Tunachukua dagaa kabla ya kukaanga na kuiweka juu ya muundo (unaweza kuiweka kwa wima, lakini ikiwa unataka, unaweza, kwa kanuni, kuiweka upande wake - hii tayari ni suala la ladha). Matumizi: kipande 1 kwa kila msingi.

Vema, hivyo tu, tartlets za uduvi (tazama picha hapa chini) ziko tayari - unaweza kukutana na wageni!

Na caviar nyekundu na uduvi

Na kwa kichocheo hiki cha sherehe za tartlets za uduvi, tunahitaji: besi zilizotengenezwa tayari dukani, jarida la caviar nyekundu, mayai 2-3, gramu 200 za jibini, pakiti ya shrimp iliyogandishwa (400 gramu), glasi nusu ya mayonnaise ya Provencal. Na pia bizari kupamba sahani (matawi). Wacha tuanze kupika.

Jinsi ya kupika

1. Shrimps wanahitaji kuchemshwa - dakika chache tu. Au tu kuweka kwenye colander na kumwaga maji mengi ya moto. Zinapomwagika, tunasafisha dagaa kutoka kwa ganda na kung'oa vichwa kwa ndani.
2. Mayai yamechemshwa kwa bidii na kung'olewa laini.
3. Vivyo hivyo tunasugua jibini (ikiwa unatumia jibini la Cottage, ruka hatua hii).
4. Changanya jibini na mayai na kuongeza mayonesi. Changanya vizuri - hadi unene nene ufikiwe.
5. Katika kila tartlets weka kijiko cha mchanganyiko na utengeneze kidogo ndani yake.
6. Bweka nusu ya kijiko cha caviar nyekundu kwenye mapumziko haya. Na juu tunaweka shrimps moja au mbili zilizoandaliwa mapema (wingi inategemea saizi ya tartlet, kwa sababu pia huja kwa maumbo na ujazo tofauti).
7. Pamba juu na kijichipukizi kidogo cha bizari (au mbili).

Tartlets zenye uduvi na red caviar ziko tayari. Chakula hiki cha sherehe na rasmi kinaweza kutumika kwa mlo wowote, hata ule wa kisasa zaidi.

Na cream ya uduvi

Na unaweza kufanya kujaza kwa tartlets za shrimp kwa namna ya kuweka - kwa kutumia blender. Sahani hii imeandaliwa kwa urahisi sana ikiwa jikoni ina kifaa hiki cha jikoni. Hasa ikiwa viungo vyote vimetayarishwa mapema.

Jinsi ya

1. Chovya pakiti ya dagaa waliochemshwa na waliogandishwa katika maji yanayochemka na uimimine maji kwenye colander. Kisha safisha na suuza.
2. 4 mayai ya kuchemsha, yamenya na yakate.
3. Tunatumia jibini laini la curd kwa kiasi cha gramu 150.
4. Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa hapo juu kwenye bakuli la blender. Hapo tunaponda karafuu chache za kitunguu saumu na kuweka bizari safi kidogo.
5. Washa kifaa na upige hadi misa ya krimu isiyo na usawa. Unaweza chumvi na pilipili (kulingana na upendeleo wa kibinafsi).
6. Tunachukua tartlets zilizotengenezwa tayari dukani na kuzijaza na krimu ya uduvi inayotokana. Unaweza kuongeza kupamba na sprig ya bizari au caviar nyekundu - itaonekana nzuri. Na pia unaweza kuoka katika oveni kwa ziada kidogo.

Kilainishi cha aina hii huenea papo hapo, na wageni wanaomba zaidi. Bon hamu ya kula kila mtu!