Pai ya Uturuki: mapishi, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Uturuki - kitamu, afya, nyama ya lishe. Lakini leo inapendekezwa kupika sio vitu vingi vya lishe - mikate ya Uturuki! Ni muhimu mara kwa mara kujishughulisha na kitamu, lakini chakula cha juu cha kalori, zaidi ya familia itathamini kupikia. Pie ya Uturuki inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali, na viungo mbalimbali. Mapishi yanayojulikana ya mikate iliyotengenezwa kwa chachu, keki ya puff, pamoja na kujaza mbalimbali.

Pai ya Uturuki ya Jellied

Hakuna kitu rahisi kuliko kutengeneza mkate kama huo. Imeandaliwa haraka, viungo ni vya kawaida zaidi, na ladha ni ya kushangaza tu! Hata mama wa nyumbani wa novice ataweza kukabiliana na utayarishaji wa mkate kama huo wa Uturuki, na hii itakuwa kichocheo kamili cha ushujaa wa kwanza wa upishi! Kulingana na hakiki, hii ni aina mojawapo ya pai zinazopendwa zaidi na watu wengi!

Inahitajika kwa jaribio:

• glasi mbili za mtindi;
• yai la kuku, ikiwa C2 au C1, basi unganisha;
• kikombe kimoja na nusu cha unga;
• mfuko wa unga wa kuoka kwa unga;
• kijiko cha chaichumvi, mbili - sukari.

Ikiwa hakuna poda ya kuoka, basi weka soda, huna haja ya kuizima na siki. Ikiwa hakuna mayai kwenye jokofu, chukua glasi nusu ya mayonesi au kefir, lakini punguza hadi glasi moja na nusu.

Kujaza:

• 300 gramu minofu ya Uturuki;
• viazi vitatu;
• vitunguu kijani, bizari;
• chumvi na pilipili nyeusi.

Kupika pai ya jeli

Kupika kunapaswa kuanza na kujaza, na ni rahisi sana:

1. Osha viazi, chemsha kwenye ngozi zake. Cool, peel, kata ndani ya cubes.
2. Kete nyama ya Uturuki, kaanga katika mafuta ya alizeti hadi iive.
3. Katakata mboga mboga, changanya na viazi na nyama, chumvi na ongeza pilipili iliyosagwa.

Kutayarisha unga:

1. Changanya kefir na mayai au mayonesi, ongeza chumvi na hamira, piga kwa whisky.
2. Chekecha unga kwa ungo, ukunje kwa upole kwenye msingi wa kioevu, ukikoroga ili kuvunja uvimbe wowote.
3. Pai inaitwa jellied kwa sababu ya kugonga. Uthabiti wake unapaswa kufanana na unga wa kutengeneza chapati.

Kukusanya mkate:

1. Panga sahani yako ya kuokea kwa karatasi ya ngozi, au mswaki kwa siagi au kitambaa.
2. Mimina theluthi moja ya unga kwenye ukungu, ueneze chini. Juu kwa kujaza.
3. Mimina unga uliobaki juu ya kujaza.
4. Weka katika oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 180 ili kuoka.

Pai ya Uturuki tayariangalia kwa fimbo ya mbao. Mara tu blush nzuri inapoonekana kwenye ukoko, fimbo fimbo (mechi, kidole cha meno) katikati ya pai, vuta nje. Pia angalia kingo. Fimbo ikikaa safi, keki iko tayari!

Pai kitamu "Courage" na unga mwembamba

Si kila mtu anapenda mikate iliyotengenezwa kwa siagi au unga wa chachu, kwani ukoko ni nene. Ndio, na upike mikate kama hiyo kwa muda mrefu. Tunakupa kuzingatia kichocheo cha pai ya Uturuki na jibini, ambayo imeandaliwa haraka sana, lakini huliwa hata kwa kasi! Mapitio ya wale ambao tayari wametayarisha "Ujasiri" wanasema kwamba ladha ya pai ni ya kushangaza, ukoko ni nyembamba sana, na kuna vidonge vingi, na ni juicy!

Viungo vya unga:

• mayai mawili ya kuku;
• glasi ya maziwa;
• kijiko cha chai cha chumvi;
• kikombe kimoja na nusu cha unga.

Kujaza:

• 300 gramu minofu ya Uturuki;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• pilipili kengele;
• mimea safi - bizari, vitunguu kijani, basil;
• vijiko 4-5 vya sour cream au mayonesi;
• chumvi na pilipili.

Jinsi ya kutengeneza Courage Pie

Wakati huu tutapika pai ya bata mzinga. Unaweza kutembeza nyama kupitia grinder ya nyama, au unaweza kuikata laini kwa kisu kikali.

Kutayarisha unga:

1. Changanya mayai, maziwa, kuyeyusha chumvi hapo.
2. Ongeza unga katika sehemu ndogo ili kuepuka uvimbe. Unga unapaswa kuwa laini, kama dumplings. Ikiwa ni maji, basi ongeza unga.

Kujaza:

1. Katika kikaangiojoto mafuta ya alizeti, kaanga Uturuki wa kusaga juu yake. Chumvi na msimu, baridi.
2. Mbichi zinahitaji kukatwakatwa vizuri, jibini iliyokunwa au kukatwa vipande vipande. Changanya viungo vyote na sour cream au mayonesi.

Pie:

1. Gawa unga katika sehemu mbili, viringisha kila moja kuwa keki nyembamba bapa.
2. Weka keki moja katika fomu iliyotiwa mafuta, sambaza kujaza sawasawa juu yake.
3. Funika kwa mkate bapa wa pili, funga kingo vizuri. Tuma fomu kwenye oveni kwa dakika 20-30, angalia ikiwa ukoko uko tayari.

Ili kufanya ganda la juu liwe nyororo baada ya kuoka (na litakuwa gumu), unahitaji kupaka siagi au kutandaza, funika na cellophane kwa dakika 5.

Pai ya Mkate Mfupi

Unga pia utageuka kuwa mwembamba sana, uliopondeka, na kuwa na harufu nzuri. Tutafanya toppings zaidi ili tuweze kula, hivyo kula! Maoni ya wahudumu kwa kauli moja yanadai kwamba mikate ya keki ya puff ndio keki tamu zaidi.

Kwa jaribio:

• mayai matatu ya kuku;
• pakiti ya siagi au kitambaa;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• kijiko cha chai cha chumvi;
• kikombe kimoja na nusu cha unga, labda zaidi kidogo.

Kujaza:

• nusu kilo ya fillet ya Uturuki ya kusaga;
• nusu kikombe cha wali;
• 200 gramu za uyoga;
• bulb;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• 20 gramu ya siagi;
• chumvi na pilipili.

Kupika pai ya mkate mfupi

Kwanza, unahitaji kukabiliana na mtihani, kwa sababu utahitaji "kupumzika" ili kazi yako nayo iwe rahisi. Ili kufanya hivi:

1. Yeyusha siagi au tandaza kwenye moto mdogo.
2. Weka chumvi na sukari, futa. Wakati huu, mafuta yatapungua kidogo, na itawezekana kuanzisha mayai bila hofu kwamba protini itapikwa. Piga viungo kwa mjeledi.
3. Anzisha unga, ukikoroga kila wakati, hadi wakati wa kukanda. Unga unapaswa kuwa elastic na siagi. Ikiwa kwa maoni yako hakuna unga wa kutosha, basi ongeza hadi upate uthabiti unaotaka.

Kujaza:

1. Pika wali hadi uive, chuja na suuza vizuri kwa maji baridi.
2. Katakata uyoga vizuri, vitunguu katika pete za nusu, vitunguu saumu vinaweza kukandamizwa.
3. Yeyusha siagi kwenye kikaangio, kaanga uyoga na kitunguu saumu ndani yake hadi laini.
4. Weka uyoga kwenye wali na kaanga bata mzinga katika mafuta ya alizeti kwenye kikaangio.
5. Changanya viungo vyote, chumvi na pilipili.

Kusanya keki:

1. Gawa unga katika sehemu mbili, toa zote mbili.
2. Weka safu moja kwenye ukungu, ukijaza juu yake.
3. Funika kwa safu ya pili, bana kingo.

Au kwa njia nyingine:

1. Nyunyiza unga kabisa kwenye safu moja, weka kwenye ukungu.
2. Weka vitu vilivyojaa katikati. Kingo, kuinua kisaa, kuingiliana katikati, kutengeneza shimo dogo la kati.

Pai ya Uturuki tayari,uyoga na mchele hazihitaji kutiwa mafuta. Ganda lazima liwe na mchanga, mchanga.

Pai ya puff na Uturuki

Maelfu ya aina tofauti za pai, pai na buni zinaweza kutengenezwa kutoka kwa keki ya puff, pia hutumika kupika kozi za pili (kwa mfano, vijiti vya kuku vilivyookwa kwenye keki ya puff). Na unga huu unapendwa na watu ulimwenguni kote, kwa sababu hufanya keki nzuri sana! Leo inapendekezwa kupika pai kitamu na bata mzinga, kachumbari, jibini na viungo vingine kwa kutumia keki ya puff!

Viungo:

• keki ya puff (bila shaka, unaweza kuipika mwenyewe, lakini ni ndefu sana na ngumu);
• 500 gramu minofu ya Uturuki;
• kachumbari kubwa tatu au chache kidogo;
• viazi viwili;
• karoti moja kubwa;
• bulb;
• pilipili kengele;
• nyanya;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• chumvi na viungo.

Maoni ya nyumbani yanasema unaweza kuongeza mboga kwa kutumia avokado, brokoli, cauliflower au kitu kingine chochote.

Kuandaa pai ya puff

Unahitaji kukusanya viungo vyote vilivyowekwa kwenye pai moja kubwa na yenye juisi. Ili kufanya hivyo, tunapitia hatua zifuatazo:

1. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, chaga karoti, kata pilipili hoho vipande vipande. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, kaanga mboga zilizoagizwa hadi zabuni. Mwishoni, ongeza vipande vya nyanya, chemsha hadi juisi ipungue.
2. Viazi vinahitaji kuchemshwa na kukatwa vipande vipande.
3. Kata minofu ndani ya cubes, kaanga hadi laini katika mafuta ya alizeti.
4. Nyunyiza unga katika safu moja. Weka viazi katikati, minofu ya kukaanga juu yake, miduara ya tango iliyokatwa juu, kisha mboga za kukaanga.
5. Grate jibini, nyunyiza kujaza juu.
6. Kata kingo za unga (kutoka kwenye kujaza hadi ukingo) na riboni nyingi. Inua riboni za unga kuelekea juu, kuanzia mwisho mwembamba, ukifanya kazi kuelekea ukingo wa kinyume, ukikunja riboni kuwa mkia wa nguruwe.

Oka keki hadi ukoko uwe tayari kwa nyuzi 180. Jibini litapita kwenye mapengo kati ya vipande vya unga, likikaangwa kwa ladha!

Pai ya juisi

Sasa wacha tutengeneze unga wa chachu na pai ya viazi! Watu wengi watathamini keki kama hizo, haswa kwani sio lazima ushughulike na kujaza kwa muda mrefu, kila kitu ni rahisi sana na bila viungo visivyo vya lazima. Hii ndiyo keki inayopendwa zaidi, kwa kuzingatia hakiki za watu, ingawa inaonekana rahisi sana.

Kwa unga:

• nusu lita ya maziwa;
• pakiti ya chachu kavu;
• vijiko viwili vya sukari, kijiko cha chai cha chumvi;
• unga - unga kiasi gani utachukua.

Kujaza:

• viazi 5 vya wastani;
• 300 gramu ya Uturuki wa kusaga;
• bulb;
• chumvi na pilipili nyeusi.

Kuandaa pai yenye juisi

Unga:

1. Pasha maziwa kiasi, mimina chumvi na sukari ndani yake.
2. Changanya glasi ya unga na chachu, ingiza ndanimaziwa, koroga vizuri. Subiri kwa dakika 10 chachu ianze kufanya kazi.
3. Ongeza unga zaidi, kanda unga, wacha uinuke mahali pa joto.

Kujaza:

1. Menya viazi, kata vipande vipande nyembamba.
2. Ongeza kitunguu kilichokatwakatwa, 1/4 kikombe cha maji, chumvi na pilipili kwenye nyama ya kusaga.

Pie:

1. Weka safu ya unga kwenye karatasi ya kuoka. Juu yake katika safu sawa au katika tabaka mbili, weka viazi, chumvi kidogo.
2. Weka nyama ya kusaga kwenye viazi upendavyo: katika safu moja au uvimbe mwingi.
3. Funika kwa safu nyingine ya unga, funga kingo.

Oka keki hadi iive kwa digrii 180, angalia ukoko. Ukiitoa kwenye oveni, paka juu na siagi, funika na cellophane kwa dakika 5.