Saladi na sill: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tukikumbuka mapishi ya saladi na sill ni, kwa wengi wetu ni "Fur Coat" ya kawaida tu inayokuja akilini. Sahani hii inabaki kuwa muhimu leo, hata hivyo, kupikia kamwe haisimama na mamia ya saladi mpya kutoka kwa kiungo hiki tayari zimeonekana. Katika makala tutatoa mapishi kadhaa ya saladi ya kisasa na ya kisasa, ambayo kiungo kikuu ni herring.

Saladi ya kitambo "Shuba"

Kichocheo cha saladi ya "Shuba" (pamoja na sill) hakijabadilika kwa miaka mingi, lakini migahawa mingi inajaribu kufanya sahani kuwa ya kisasa zaidi kwa kutoa huduma ya asili zaidi, lakini kwa kutumia viungo vya kawaida. Katika picha unaweza kuona onyesho la kisasa la sahani hii.

Ili kuandaa sehemu tatu za saladi, utahitaji kutayarisha:

• kopo moja la sill (uzito wa jumla wa bidhaa ndani ya 200g);
• viazi vichache vya wastani;
• 100g karoti;
• 150 g beets (inapendekezwa kuchukua ndogo ili usicheleweshe mchakato wa kupikia sana);
• 150g mayonesi;
• tufaha moja.

Kumbuka kwamba saladi inapaswa "kuingizwa" kidogo kwa hivyo inashauriwa kupika masaa machache kabla ya kula. Bila shaka, inaweza kutolewa mara moja, lakini katika kesi hii ladha itakuwa kavu kidogo.

Mchakato wa kupikia

Unapaswa kuanza kupika kila wakati na bidhaa zinazochukua muda mrefu zaidi kupika. Katika kesi hii, karoti, beets na viazi. Mboga haya yanapaswa kuosha tu, kuweka kwenye sufuria, kumwaga maji na kupika hadi zabuni. Hazihitaji kung'olewa. Wakati mchakato wa kupika unafanywa, unaweza kufanya mambo mengine kwa usalama, wakati tu yakiwa tayari ndipo unaweza kuendelea na hatua inayofuata.

Mimina bidhaa zilizomalizika kwa maji baridi na anza kuandaa viungo vingine vya saladi. Ondoa herring kutoka kwenye jar na ukate kwenye cubes ndogo, kuhusu 0.6 cm nene. Chambua na kusugua apple kwenye grater nzuri. Mboga inapaswa kuwa imepozwa kwa sasa na inaweza kusafishwa. Viazi wavu kwenye grater kubwa, na beets na karoti kwenye grater nzuri.

Viungo vyote vya mlo huu tayari vimetayarishwa. Ikiwa unatumikia saladi kwenye meza ya sherehe, basi unahitaji kufikiri juu ya uwasilishaji mapema. Ili kufanya hivyo, weka jani nzuri la lettu kwenye sahani. Pete maalum ya upishi imewekwa juu yake, ambayo samaki hutiwa. Ilainishe kwa kiasi kidogo cha mayonesi.

Tahadhari! Baada ya kuweka kila bidhaa, lazima kuwe na safu ya mayonesi.

Kisha viazi zilizopangwa, tufaha na karoti. Kutoka hapo juu unahitaji kumwaga beets na kuinua pete ya upishi. Dish cankupamba tu na jani la kijani kibichi, unaweza pia kuchukua mizeituni michache, uikate kwa urefu wa nusu na utengeneze maua ya kipekee kutoka kwao. Kwa ujumla, hapa kila mtu anaweza kuruhusu mawazo yake bila malipo.

Saladi rahisi katika cream ya siki

Kichocheo kizuri sana kwa wale ambao hawana muda mwingi wa kupika. Inatumia kiasi kidogo cha bidhaa ambazo karibu kila mtu anaweza kuwa nazo kwenye jokofu. Viungo vya msingi vya kutengeneza saladi kwa watu wawili:

• fillet ya sill - 300 g;
• tufaha kadhaa ngumu;
• 300 g krimu ya siki (inapendekezwa kutumia asilimia kubwa ya mafuta);
• kiasi kidogo cha bizari;
• kitunguu - 1 pc. (kulingana na upendeleo wako wa ladha, unaweza kutumia nyekundu, ambayo ina ladha dhaifu zaidi na inachukuliwa kuwa mavazi ya saladi);
• machipukizi machache ya vitunguu kijani.

Kichocheo hiki hakijumuishi matumizi ya viambato mbalimbali vya ziada kama vile viazi, pilipili hoho, nyanya na zaidi. Lakini ukipenda, unaweza kuziongeza kwenye saladi.

Kichocheo cha saladi ya sill: hatua kwa hatua (pamoja na picha)

Mchakato wa kupika wenyewe ni rahisi sana, hata mtu ambaye hajawahi kupata uzoefu wa upishi anaweza kuushughulikia. Fuata maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Weka minofu ya samaki kwenye maji baridi ili iwe na chumvi kidogo.
2. Baada ya kukausha sill kwa kitambaa cha karatasi na kukata vipande vikubwa kiasi.

3. Menya tufaha, toa mbegu, kata vipande vipande.

4. Chambua na osha vitunguu, kata ndani ya pete za nusu au cubes ndogo. Katika kesi hii, sura ya kata ya mboga hii haijalishi sana.

5. Kata mboga vizuri sana na uchanganye na sour cream, unaweza pia kuongeza pilipili nyeusi au nyeupe kidogo.

6. Changanya bidhaa zote hapo juu kwenye bakuli moja, weka kwenye jokofu kwa dakika 30. Ikiwa utatumia viungo vya ziada, sasa ni wakati wa kuviongeza.

7. Kata vitunguu kijani kuwa vipande au manyoya.

8. Panga saladi iliyokamilishwa kwenye sahani na nyunyiza na kiasi kidogo cha vitunguu kijani.

saladi ya Kitatari na samaki aliyetiwa chumvi

Saladi nyingine rahisi ya sill ambayo inaweza kutayarishwa kwa dakika 30 pekee. Ili kuitayarisha, huna haja ya kutumia idadi kubwa ya bidhaa tofauti za kigeni, kila kitu kinapatikana kwa urahisi na kitamu. Viungo vinavyohitajika kwa watu watatu:

• herring katika mtungi - 600 g (uzito halisi umeonyeshwa, bila kujumuisha siagi);
• mayai matatu;
• vijiko vichache vya unga wa nyanya;
• balbu tatu ndogo za lettuce;
• haradali, paprika, mafuta ya mboga;
• 30 g bizari.

Hii inakamilisha orodha ya bidhaa zinazohitajika.

Mbinu ya kupikia

Kwanza kabisa, unapaswa kufungua mtungi wa samaki na kumwaga mafuta ya mboga ya ziada.

Tahadhari! Ikiwa unatumia herring sio kutoka kwa kopo, lakini ya kawaida,fillet safi, basi katika kesi hii lazima iingizwe kwa dakika 20 kwenye maji ya barafu, kisha uondoe kioevu kupita kiasi na taulo za karatasi au leso.

Kata vitunguu vilivyomenya kwenye cubes ndogo sana na ongeza kwenye bakuli pamoja na samaki. Weka sufuria ndogo ya maji juu ya moto na upike mayai ndani yake. Chemsha kwa dakika 8, kisha uwaweke kwenye maji baridi ili mchakato wa kupikia usimame kabisa, vinginevyo yolk itakuwa na rangi ya samawati isiyopendeza.

Katika chombo kimoja kidogo unahitaji kuandaa mavazi ya saladi na sill. Ili kufanya hivyo, changanya paprika, haradali na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu hadi uwiano wa homogeneous upatikane.

Kata mayai yaliyopozwa na kumenyakua vipande nyembamba, weka kwenye bakuli pamoja na bidhaa zingine. Suuza majani ya lettu vizuri, kata vipande vidogo, ongeza kwa samaki. Nyunyiza kwa ukarimu na mavazi ya saladi na uchanganya kabisa. Hamisha kwenye sahani zinazohudumia, ikiwa inataka, sahani inaweza kunyunyiziwa kwa ukarimu na vitunguu vya kijani vilivyokatwa au parsley.

Saladi ya likizo

Saladi ambayo itatayarishwa kwa sherehe inapaswa kutofautishwa kwa matumizi ya idadi kubwa ya viungo. Lazima awe na muonekano wa kuvutia na kuamsha hamu ya wageni. Lakini pia unahitaji kukumbuka kuwa sahani inapaswa kuwa na lishe na ya kuridhisha.

Bidhaa za kupikia

Ili kuandaa saladi na sill iliyotiwa chumvi kwa watu 10, inashauriwa kuchukua hii.idadi ya bidhaa:

• herring kwenye jar - 600 g (tumia samaki kama hiyo, vinginevyo kuna hatari kwamba mifupa inaweza kubaki kwenye sahani, na hii haikubaliki);
• majani ya lettu - 200 g (ikiwezekana, chukua aina tofauti, basi sahani itakuwa na mwonekano bora);
• 300g ini ya kuku;
• 8 mayai ya kware;
• 150 g kila nyanya na pilipili hoho.

Hapa tutatumia mavazi ya saladi ya kitamu sana, ambayo yanajumuisha mafuta ya zeituni, siki ya balsamu, juisi ya machungwa na mimea ya Provence.

Jinsi ya kupika

Ili mchakato wa kuandaa sahani hii hauonekani kuwa ngumu sana, inashauriwa kufuata maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Kwanza, unapaswa kuanza kusindika ini ya kuku. Ili kufanya hivyo, lazima ikatwe kwenye cubes ndogo, kuweka kwenye bakuli la kina. Nyunyiza na chumvi, pilipili na mimea ya Provence. Unaweza pia kuweka vijiko vichache vya haradali ya Kifaransa katika marinade. Changanya kila kitu vizuri.
2. Weka kikaangio juu ya moto, mimina mafuta ya zeituni, pasha moto na kaanga ini hadi laini.
3. Wakati huo huo, unahitaji kukusanya maji kwenye sufuria, tupa idadi inayotakiwa ya mayai ya kware na uwaweke kuchemsha. Unahitaji kuzichemsha kwa dakika tatu, kisha ziweke chini ya maji baridi.

4. Ondoa herring kutoka kwenye jar na kavu na taulo za karatasi. Kata bidhaa kwenye cubes ndogo.

5. Osha majani ya lettuce naloweka kwenye maji baridi.

6. Osha na kusafisha mboga. Kata nyanya katika vipande vidogo, na pilipili hoho kwenye cubes za wastani.

7. Mayai ya kware yaliyo tayari kumenyanywa na kukatwa katikati.

8. Kuandaa mavazi ya saladi. Chukua chombo kirefu, kama kikombe, na uchanganye mafuta ya mzeituni, siki ya balsamu, juisi safi ya machungwa na mimea ya Provence ndani yake. Changanya kila kitu vizuri.

9. Ondoa majani ya lettuki kwenye maji, yakate vipande vidogo.

10. Changanya viungo vyote vya saladi iliyoandaliwa na herring ya chumvi kwenye bakuli moja, mimina kwa ukarimu na mavazi yaliyotayarishwa na uchanganya vizuri. Sio lazima kutia chumvi kwenye saladi, kwani kiasi kikubwa cha samaki wenye chumvi hutumiwa hapa, vinginevyo sahani inaweza kuharibiwa.

11. Weka saladi kwenye sahani kubwa moja au zaidi, kuipamba kwa mimea na uitumie kwenye meza ya sherehe.

Saladi ya sill tamu: mapishi yenye picha

Ikiwa ungependa kuwashangaza wageni au familia yako, basi hakikisha kuwa unazingatia mlo huu. Ina tu bora, mwonekano wa asili. Baada ya yote, inatolewa moja kwa moja kwenye parachichi.

Ili hakuna chochote kitakachokusumbua katika kupika, unapaswa kuandaa viungo vifuatavyo:

• parachichi - pcs 2. (inapendekezwa kuchukua iliyoiva ili iwe laini);
• vijiko vichache vya mayonesi;
• 30g capers;
• haradali kidogo;
• tunguu nyekundu moja;
• herring kwenye jar - 200 g;
• iliki kidogo;
• juisi kutoka kwa ndimu moja;
• nyeusi chinipilipili.

Mbinu ya kupikia

Fungua kopo la sill na mwaga mafuta ya ziada. Samaki na vitunguu vilivyokatwa vinapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Weka mayonnaise kwenye bakuli la kina, ongeza capers iliyokatwa, pilipili nyeusi na haradali kwake. Changanya vizuri.

Kata parachichi katika nusu mbili, ondoa shimo kwa uangalifu. Chukua kijiko kikubwa au kijiko cha dessert na uondoe kwa uangalifu sehemu kubwa ya majimaji kutoka humo.

Katakata parsley, weka kwenye bakuli, ambapo tayari kuna kitunguu na samaki. Mimina maji ya limao huko. Saga massa ya parachichi, ongeza kwenye viungo vingine.

Mimina mavazi ya mayonesi kwenye bakuli la chakula na changanya kila kitu vizuri. Jaza kila avocado na misa iliyoandaliwa. Weka nusu ya parachichi kwenye sahani, kupamba na mimea au bidhaa nyingine mbalimbali ikiwa inataka. Kichocheo hakielezei pilipili hoho, lakini unaweza kuiongeza, itatoa rangi ya sahani na ladha isiyo ya kawaida.

Makini! Mchakato wa kuondoa massa kutoka kwa avocado unapaswa kufanywa kwa uangalifu sana ili usiharibu ngozi, vinginevyo saladi itamwagika, na hii sio nzuri.

Mapishi yote yaliyo hapo juu ya saladi ya sill ni lishe sana na ni ya kitamu sana. Kipengele chao kiko katika unyenyekevu na kasi ya kupikia. Katika karibu kila kesi, wakati wa kupikia sio zaidi ya dakika 30. Usiogope kamwe kujaribu na kucheza na viungo, viungo vyote vinaweza kubadilishana ili kila mtu abadilishe mapishi yaendane.kulingana na mapendeleo yako ya kibinafsi ya upishi.