Biskuti za tiramisu za kujitengenezea nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Biskuti za Tiramisu zinaweza kutayarishwa na wewe mwenyewe ikiwa unajua kichocheo na kuchagua viungo vinavyofaa. Dessert ya Kiitaliano itageuka kuwa ya kitamu sana na karibu iwezekanavyo kwa asili. Ikiwa kwa kuongeza utaunda creamu sahihi na uwekaji mimba, basi dessert itakushangaza na wepesi wake, harufu na ladha.

Vipengele tofauti vya tiramisu

Tiramisu ni kitindamcho cha Kiitaliano ambacho hakihitaji kuokwa, lakini baridi tu. Inaaminika kuwa haiwezekani kuandaa utamu huo peke yako, kwani kichocheo kinahitaji viungo maalum. Lakini akina mama wa nyumbani wenye ujuzi wanadai kinyume, wakibadilisha bidhaa za gourmet na vipengele vinavyofanana zaidi.

Ugumu maalum hutokea wakati wa kuoka biskuti za tiramisu, ambazo zinapaswa kuchukua nafasi ya vidakuzi vya Savoyardi. Ikiwa kichocheo hakifikii dhana ya jumla ya dessert, basi ladha ya utamu haitalingana na ya asili.

Ukichagua viungo na kuleta kichocheo hai, basi biskuti ya tiramisu nyumbani itakuwa kamili. Msingi utaenda vizuricream, pombe na poda.

Viungo vinavyohitajika kutengeneza aina ya biskuti

Mapishi ya kawaida yanahitaji aina fulani ya kidakuzi ambacho unaweza kununua dukani. Lakini ni bora kuandaa msingi wa dessert mwenyewe. Kichocheo cha biskuti ya tiramisu, kulingana na ambayo unaweza kuoka kuki za savoiardi, inahitaji bidhaa zifuatazo:

• viini 4 na nyeupe 4.
• 200 g sukari.
• Glasi ya unga.
• kijiko cha chai cha baking powder.

Wakati mwingine kiasi kidogo cha ramu au liqueur huongezwa. Zaidi ya hayo, utahitaji kipande kidogo cha siagi na karatasi ya kuoka. Kabla ya kuanza kupika, unapaswa kuwasha oveni ili ipate joto vizuri.

Kanuni ya kutengeneza msingi wa tiramisu

Ili kuelewa jinsi ya kutengeneza biskuti ya tiramisu, huhitaji kuwa na ujuzi au ujuzi maalum, fuata tu mapishi rahisi:

1. Unahitaji kugawanya sukari katika nusu. Piga sehemu ya kwanza na wazungu, na ya pili na viini. Katika kesi ya kwanza, povu nyeupe imara inapaswa kupatikana. Katika pili, misa inapaswa kuongezeka kwa mara 2-3.
2. Changanya viini vyeupe na viini vilainike.
3. Changanya unga na baking powder.
4. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye mchanganyiko wa mayai na sukari. Changanya viungo vyote vizuri.
5. Kwa kutumia mfuko wa maandazi, kanda vipande vidogo kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali ilipakwa siagi.siagi.

Oka vipande kwa takriban dakika 7-8. Baada ya kupika, acha vidakuzi vipoe, na kisha tu ndipo unaweza kuondoa savoiardi ya kujitengenezea kutoka kwenye karatasi.

Biskuti ya keki "Tiramisu"

Keki ya Tiramisu inaweza kuwa kitamu asili ambacho kitakuwa pambo bora kwa meza ya sherehe. Si vigumu kuandaa delicacy, kwa vile bidhaa za bei nafuu zinahitajika kwa msingi. Biskuti ya keki "Tiramisu" inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

• mayai 6.
• Glas ya sukari.
• Nusu kikombe na vijiko 3 vya unga.
• Seti ya sukari ya vanilla.
• Seti ya unga wa kuoka kwa unga.

Viungo vya ziada vinaweza kutatiza kichocheo cha dessert nzima, kwa hivyo unapaswa kutumia viungo vilivyotangazwa pekee.

Jinsi ya kuandaa vizuri msingi wa keki

biskuti za keki ya Tiramisu zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi rahisi ambayo hayatashindwa:

1. Tumia kichanganyaji kupiga mayai na sukari. Katika kesi hiyo, si lazima kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Katika dakika za mwisho, ongeza sukari ya vanilla.
2. Unga lazima uchanganywe na baking powder.
3. Changanya kwa upole wingi wa yai na unga. Piga msimamo na blender kwa dakika 10 kwa kasi ya kati. Mwishoni, msimamo unapaswa kuwa na Bubbles za hewa. Kadiri mapovu yanavyoongezeka ndivyo biskuti inavyoongezeka zaidi.
4. Andaa fomukwa kuoka, kwa kuwa keki hutumia biskuti nzima, na sio vidakuzi vya aina ya savoiardi.
5. Kata karatasi ya kuoka kulingana na umbo la sehemu ya chini, ambayo inafaa angalau siagi kidogo.
6. Mimina misa iliyoandaliwa kwenye bakuli la kuoka. Weka katika oveni iliyowashwa tayari.
7. Oka biskuti kwa digrii 180 kwa nusu saa. Baada ya hayo, vuta keki kutoka kwenye ukungu na uiweke kwenye rack ya waya ili kupoeza sehemu ya kazi.
8. Baada ya kupoa, unahitaji kukata keki kwa urefu na uzi. Hii itageuka kuwa biskuti mbili, ambazo baadaye zinahitaji kulowekwa.

Ikiwa keki itainuka sana wakati wa kuoka, basi unaweza kukata biskuti katika sehemu 3 au hata 4. Baada ya hayo, krimu na uwekaji mimba hutengenezwa, ambayo matupu ya unga yatatiwa mafuta.

Biskuti ya kahawa ya kitindamlo cha Kiitaliano kutoka kwa viungo vilivyoboreshwa

Biskuti za Tiramisu zinaweza kuwakilisha tafsiri fulani inayohusisha matumizi ya msingi wa kahawa. Inastahili kuhifadhi na viungo vifuatavyo:

• mayai 4.
• Zaidi kidogo ya nusu glasi ya sukari na kiasi sawa cha unga.
• Kijiko cha chai cha kahawa ya papo hapo na vijiko 3 vya kahawa tayari vimetengenezwa.

Unaweza kutengeneza biskuti ya kahawa kwa kitindamlo cha Kiitaliano kulingana na mapishi haya:

1. Changanya kahawa ya papo hapo na iliyotengenezwa.
2. Piga viini kwa whisky.
3. Piga nyeupe yai pamoja na sukari hadi povu litoke.
4. Changanya viini vyeupe na viiniongeza unga uliopepetwa.
5. Mwishowe mimina kwenye wingi wa kahawa.

Oka katika oveni kwa zaidi ya dakika 30. Karibu fomu yoyote inaweza kutumika. Kabla ya kuanza kusindika biskuti na cream na uwekaji mimba, unapaswa kusubiri hadi msingi upoe kabisa.

Hamu nzuri!